一 : 卷心菜炒肉怎么做

卷心菜炒肉怎么做

将肥肉放到锅里,小火熬油,熬好之后,如果油少再放点油.放葱和姜到锅里小炸,差不多的时候把瘦肉和辣椒粉倒下去大火炒,肉快熟的时候放卷心菜、盐,最后放醋和姜油味精炒几下.

每次炒的都很难吃,

材料就只有我说的那些

甜面酱是什么东东

卷心菜炒肉怎么做的参考答案

多放点油,大蒜和姜爆锅,下包菜和红辣椒片,加盐和味精,炒熟,一定要把包菜和辣椒彻底炒熟.千万不要加水.熟了之后装盘.

放少许油,下瘦肉片,酱油一小勺,翻炒一下,再把炒好的包菜和辣椒放进去,一起炒.这里也千万不要放水.肉片熟了马上起锅.不要把肉片炒老了.

整个工序中,注意事项就是一点水都不要放.

特点：这个菜色味俱全,包菜吃起来很嫩.

二 : 卷心菜炒肉的做法，卷心菜炒肉怎么做好吃，卷心菜炒肉的家常做法

卷心菜炒肉：卷心菜炒肉的做法，卷心菜炒肉怎么做好吃，卷心菜炒肉的家常做法

中医认为卷心菜性甘平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热、止痛等功效。[www.61k.com]卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一半左右。卷心菜还含有纤维素、碳水化合物及各种矿物质，含有大量抗溃疡因子的维生素U，具有分解亚硝酸铵的作用。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，是怀孕的妇女、贫血患者的理想蔬菜。卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒。新鲜的卷心菜中含有植物杀菌消炎作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊呆虫咬、胃痛牙痛等都有一定疗效。卷心菜中含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品，多吃卷心菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物，也是重要的美容蔬菜，经常食用卷心菜对皮肤美容也有一定的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少青年人的雀斑，延缓老年斑的出现等。

圆白菜炒肉 卷心菜炒肉的做法，卷心菜炒肉怎么做好吃，卷心菜炒肉的家常做法——食材

卷心菜：300g

猪肉：150g

辣椒：适量

酱油：适量

味精：适量

油：适量

盐：适量

葱：适量

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

圆白菜炒肉 卷心菜炒肉的做法，卷心菜炒肉怎么做好吃，卷心菜炒肉的家常做法——步骤

1、把卷心菜撕成小块洗干净待用

2、葱、辣椒切小段待用

3、猪肉切成片

4、放少许油，下肉片煸炒至发白，放入葱、辣椒炒出香味，酱油一小勺，翻炒一下

5、然后放入卷心菜，加盐炒至卷心菜变色熟了，加味精即可盛盘

圆白菜炒肉 卷心菜炒肉的做法，卷心菜炒肉怎么做好吃，卷心菜炒肉的家常做法——小贴士

整个过程中，注意事项就是一点水都不要放

三 : 肉片炒菜心的做法

我家的采购员买了紫色的菜心，试试炒

（www.61k.com］

主料

菜心500克猪肉100克

辅料

油15克盐5克淀粉5克蚝油5克姜10克葱3克

肉片炒菜心的做法

1.准备好材料

2.菜心切段，瘦肉切片，姜切丝肉片用油盐、蚝油、姜丝混合腌10分钟

3.从切葱花，淀粉中加入清水、蚝油搅拌均匀调成芡水

4.起油锅

5.放入菜心翻炒

6.加入盐，炒匀

7.翻炒至熟

8.盛出

9.锅里加入油，放入肉片加少许清水

10.盖上盖煮至熟

11.倒入芡水，炒至芡汁透明

12.加入葱花，翻炒一下便可盛出享用

烹饪技巧

紫色的菜心跟平常的菜心煮法一样，味道有点区别，还是绿色菜心好吃

四 : 卷心菜炒肉的做法,卷心菜炒肉怎么做好吃,卷心菜炒肉的家常做法

卷心菜炒肉：卷心菜炒肉的做法,卷心菜炒肉怎么做好吃,卷心菜炒肉的家常做法

中医认为卷心菜性甘平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热、止痛等功效。卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一半左右。卷心菜还含有纤维素、碳水化合物及各种矿物质，含有大量抗溃疡因子的维生素U，具有分解亚硝酸铵的作用。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，是怀孕的妇女、贫血患者的理想蔬菜。卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒。新鲜的卷心菜中含有植物杀菌消炎作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊呆虫咬、胃痛牙痛等都有一定疗效。卷心菜中含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品，多吃卷心菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物，也是重要的美容蔬菜，经常食用卷心菜对皮肤美容也有一定的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少青年人的雀斑，延缓老年斑的出现等。

圆白菜炒肉 卷心菜炒肉的做法,卷心菜炒肉怎么做好吃,卷心菜炒肉的家常做法——食材

卷心菜：300g

猪肉：150g

辣椒：适量

酱油：适量

味精：适量

油：适量

盐：适量

葱：适量

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

圆白菜炒肉 卷心菜炒肉的做法,卷心菜炒肉怎么做好吃,卷心菜炒肉的家常做法——步骤

1、

把卷心菜撕成小块洗干净待用

2、

葱、辣椒切小段待用

3、

猪肉切成片

4、

放少许油，下肉片煸炒至发白，放入葱、辣椒炒出香味，酱油一小勺，翻炒一下

5、

然后放入卷心菜，加盐炒至卷心菜变色熟了，加味精即可盛盘

圆白菜炒肉 卷心菜炒肉的做法,卷心菜炒肉怎么做好吃,卷心菜炒肉的家常做法——小贴士

整个过程中，注意事项就是一点水都不要放

五 : 爆炒卷心菜的做法

　　卷心菜尤其在秋天的时候收获较多，而且价格较便宜，卷心菜一般是用来爆炒，当然也可以做汤、甚至做成包子馅或饺子馅等，营养价值非常丰富，不仅含有充足的维生素，而且包含了多种微量元素和矿物质，对促进人体健康有很大的作用。那么，爆炒卷心菜的味道怎么样呢?营养价值又如何呢?

三联阅读配图

爆炒卷心菜所含营养素

爆炒卷心菜在很多地方都受欢迎，不仅味道吸引人，而且其食疗功效也有很多，尤其是在抑制癌细胞方面，作用很大，秋冬时节，人们都可以多吃一些卷心菜。从营养成分和价值来看，爆炒卷心菜并不输给某些肉类食品，而且对小孩的成长发育和老人的骨骼健康都有很大的好处。

营养专家分析：卷心菜含有丰富的营养成分，热量 (208.24千卡) 、蛋白质 (5.56克) 、脂肪 (16.73克) 、碳水化合物 (15.59克) 、叶酸 (0.11微克) 、膳食纤维 (7.04克) 、胆固醇 (0.05毫克) 、维生素A (50.69微克) 、胡萝卜素 (304.20微克) 、硫胺素 (0.16毫克)、核黄素 (0.15毫克) 、尼克酸 (1.67毫克) 、维生素C (77.50毫克) 、维生素E(14.39毫克) 、钙 (147.54毫克) 、磷 (111.23毫克) 、钾 (426.16毫克)、钠 (1121.29毫克) 、碘 (7.66微克) 、镁 (44.44毫克) 、铁 (3.05毫克) 、锌 (1.96毫克) 、硒 (1.32微克) 、铜 (0.25毫克) 、锰 (1.69毫克)

卷心菜中含有大量人本必需营养素，如多种氨基酸、胡萝卜素等，其维C含量尤多，这些营养都具有提高人体免疫功能的作用，同时其中含有维生素U样因子，比人工合成的维生素U的效果要好，能促进胃、十二指肠溃疡的愈合，新鲜菜汁对胃病有治疗作用。其中还含有较多的微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，具有一定的抗癌作用。此外，卷心菜中的果胶及大量粗纤维能够结合并阴止肠内吸收毒素，促进排便，达到防癌的目的。另外其中含有丰富的维A、钙和磷。这些物质是促进骨骼发育，防止骨质疏松，所以常食有利于儿童生长发育和老年人骨骼健壮，对促进血液循环也有很大的好处。

爆炒卷心菜的做法

主料：卷心菜(250克)

调料：辣椒(红、尖、干)(10克) 植物油(15克) 盐(2克) 花椒(3克) 鸡精(1克)

做法：

1、卷心菜洗净去除大筋，叶子切成块;

2、干辣椒洗净，切段;

3、锅内倒油烧热，放入花椒炒出香味后不要捞出;

4、倒入干红辣椒、盐、卷心菜，鸡精翻炒，待卷心菜稍软即可。

四川人最喜欢做爆炒卷心菜，一是因为四川人喜好吃辣，二是四川也生产辣椒和卷心菜，这样物美价廉的食物搭配，换着是谁都会乐于接受。况且，爆炒卷心菜还对人们的身体健康有很大的帮助，孩子吃了有助于成长发育，老人吃了有益养生健康，成年人也不例外。

本文标题：卷心菜炒肉的做法-卷心菜炒肉怎么做
本文地址： http://www.61k.com/1141144.html