一 : 萝卜猪肉丸子的做法

萝卜猪肉丸子材料：白萝卜(1根半，300克)、猪绞肉(1斤)、葱(1根)、姜末(1/2汤匙)、红尖椒(1只) 腌料：油(3汤匙)、酱油(3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)
萝卜猪肉丸子芡汁：浓缩鸡汁(4汤匙)、生粉(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、水(半碗)
萝卜猪肉丸子调料：白胡椒粉(1/3汤匙)、盐(1/3汤匙)、油(1汤匙油) 工具：刨丝器(1个)

1、在猪绞肉里添入3汤匙油、3汤匙酱油、1汤匙料酒、2汤匙生粉、1/3汤匙鸡粉和姜末拌匀，用筷子朝一个方向搅拌，打至肉馅起胶。
2、洗净萝卜削去外皮，放在刨丝器上刨成细丝。洗净红尖椒和葱切成末。
3、在萝卜丝里，加入1/3汤匙白胡椒粉和1/3汤匙盐，搅拌均匀腌10分钟。
4、洗净双手，抓一些猪肉馅搓成鸡蛋大小的丸子，直至将所有肉馅都搓成丸子。
5、给所有丸子都裹上一层萝卜丝，放入碟中待用。
6、烧开锅内的水，放入萝卜猪肉丸，加盖中火隔水清蒸25～30分钟，直至丸子蒸熟。
7、注入1汤匙油进锅烧热，倒入蒸丸子的汤汁，加入4汤匙鸡汁、1汤匙生粉、1/4汤匙盐、半碗水、红椒和葱花勾成芡汁，浇在萝卜猪肉丸子上即可。
贴士：
1、萝卜是带有苦涩味的蔬菜，切好后要用少量盐腌一下，滤去汁后再烹调，便可减少苦涩味。2、常食油腻食物导致口舌溃疡或目赤的人，或体内有热毒的人都可以吃白萝卜来帮助消化与排毒。3、另外，服用中药或人参等滋补类中药时，忌吃萝卜，因为萝卜会降低补药的效果，使其失去补益的作用而达不到治疗目的。 4、蒸萝卜猪肉丸的汤汁，不要倒掉，直接用来做芡汁，可增添丸子的鲜美口味。 5、用刨丝器刨萝卜丝时，要小心别刨伤手，建议带上手套来刨，或者刨到萝卜成细条状时停手。

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二 : 萝卜丸子的做法

看到超市有卖，自己回家做，很成功

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萝卜丸子用料工具

主料：红萝卜(1个)白面粉(450克)白萝卜(3个)辅料十三香(2匙)盐(1.5勺)鸡精(1匙)味精(1匙)
厨具： 炒锅分类热菜清淡炸半小时简单难度

萝卜丸子的做法:

1.准备红萝卜洗净切碎

2.白萝卜洗净，切碎

3.用盐，十三香，腌制15分钟

4.然后加入面粉，切忌千万不能加水。

5.搅拌开，好了之后放20分钟，

6.然后开始炸，用手握着挤，另一只手用勺子挤成球状。

7.火不能太大，多炸一会，外焦里嫩，特好吃。我炸的很，我喜欢吃焦点的。

小窍门：

郁闷了，

三 : 萝卜丸子详细图解做法

原料：

1、白萝卜半个。
2、炼乳两大匙。
3、火腿一小块。
4、香油一匙。
5、淀粉一大匙加适量味精兑成芡汁。

做法：

1、火腿煮熟后切碎。

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四 : 萝卜丸子的做法 入门级美味的萝卜丸子的做法教程

萝卜丸子是山东省经典的汉族名菜之一，属于鲁菜系。将萝卜擦成细丝、挤去水分后拌入面粉,加上葱姜末炸成金黄色的萝卜丸子。作为一种油炸食品，在全国各地都有出现，一般是用面团里面包上肉末啊香菜啊等作料，然后将油(食用油)烧开，将包好的丸子放如油锅里炸一段时间，用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用。

萝卜丸子是山东省经典的汉族名菜之一，属于鲁菜系。将萝卜擦成细丝、挤去水分后拌入面粉,加上葱姜末炸成金黄色的萝卜丸子。作为一种油炸食品，在全国各地都有出现，一般是用面团里面包上肉末啊香菜啊等作料，然后将油(食用油)烧开，将包好的丸子放如油锅里炸一段时间，用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用。

主料:红萝卜(3根)土豆(1根)面粉(3:1)

调料;鸡蛋(1个)盐巴，鸡精，五香粉(适量)

1 红萝卜，土豆，削皮

2 把红萝卜，土豆削成丝

3 加入一勺盐巴一勺鸡精，一个鸡蛋，一些些糖(也可以不加，因为红萝卜本来就是甜的啦)

4 开始搅拌吧，看搅拌一会会有汁哟

5 加入面粉，最好是红萝卜，土豆和面粉的比例是3:1，大概就是加完面粉搅完后没有水了

6 这是搅完后的样子，哈哈

7 开始热油吧，油能没过丸子最好。边热边包丸子吧。(我是和我们家吃货一起包的，增加感情又有人帮手。)对了，这丸子吧包起来想圆圆的就用手掌揉，想吃起来有边上脆脆的丝的感觉就用手指头揉

8 油热到7分转小火，然后开始下丸子吧，丸子炸到金黄色就好咯

9 当当当，成品好咯~我的量有3个盘这么多哦

五 : 香菇虾米萝卜丸的做法

据报道，萝卜含丰富的维生素C，及一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素，还含有木质素、莱酿脑、胆碱、氧化酶素、甘酶、触酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。实践证明，萝卜具有防癌、抗癌功能，和虾米做成萝卜丸更清香。

材料

萝卜：半根，猪肉馅150克，香菇3朵，虾米20粒，香芹1棵，五香粉1茶匙，薯粉3汤匙，鸡粉，盐，麻油适量

做法

1、香菇、虾米泡软切碎，香芹切碎，萝卜擦丝；

2、上述材料加肉馅、五香粉、薯粉、鸡粉、盐、麻油拌匀，搅至上劲；

3、手沾湿，取适量拌好的材料揉成直径约3厘米的丸子；

4、水开后下锅蒸12分钟。OK！

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