一 : 烧麦的做法，烧麦怎么做好吃，烧麦的家常做法

烧麦：烧麦的做法，烧麦怎么做好吃，烧麦的家常做法

这是群里上周要求交的作业。（www.61k.com］烧麦是比较有名的早点之一，要求皮薄馅大，不封口，也可以做出多种多样的馅料。最普通的就是糯米馅的。我放了玉米和猪肉，味道也不错哟。

烧麦的做法 烧麦的做法，烧麦怎么做好吃，烧麦的家常做法——食材

面粉：200g

糯米：80g

胡萝卜：30g

油：适量

盐：适量

酱油：适量

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

烧麦的做法 烧麦的做法，烧麦怎么做好吃，烧麦的家常做法——步骤

1、糯米提前浸泡4小时。

2、沥干水份，放玉米，放压力锅蒸熟。

3、煮熟的五花肉切一点下来，剁碎。

4、放榨汁后的胡萝卜泥，煮熟的五花肉与蒸熟的米饭搅拌，放酱油，盐，鸡粉调味。

5、面粉加胡萝汁和成面团，醒发半小时。

6、分成小剁。

7、用擀面枨擀成中间厚，边缘薄的面皮

8、放馅料

9、收口处捏拢即可。

10、上面放一些胡萝卜泥点缀，大火蒸10分钟。

烧麦的做法 烧麦的做法，烧麦怎么做好吃，烧麦的家常做法——小贴士

开水和面，面皮会软一些。

二 : 蒸鸭舌的做法，蒸鸭舌怎么做好吃，蒸鸭舌的家常做法

蒸鸭舌：蒸鸭舌的做法，蒸鸭舌怎么做好吃，蒸鸭舌的家常做法

鸭舌是一道很好吃的菜。[www.61k.com）就是有点贵。这一点点就要十五元呢。只是偶尔吃吃。

可乐鸭舌 蒸鸭舌的做法，蒸鸭舌怎么做好吃，蒸鸭舌的家常做法——食材

鸭舌：100g

料酒：适量

耗油：适量

姜：2片

蒜：适量

辣椒：0.5个

制作时间：10分钟内

用餐人数：

可乐鸭舌 蒸鸭舌的做法，蒸鸭舌怎么做好吃，蒸鸭舌的家常做法——步骤

1、鸭舌洗净，排在盆中。

2、放入料酒，耗油，姜，蒜，辣椒

3、放入电饭锅上蒸

4、至饭熟后，也可以吃了。

可乐鸭舌 蒸鸭舌的做法，蒸鸭舌怎么做好吃，蒸鸭舌的家常做法——小贴士

买的鸭舌本身是腌过的，不能放盐了。也会出油，所以也不用放油了。如放在锅入蒸的话，十分钟也就差不多了。

三 : 萨斯肯的做法，萨斯肯怎么做好吃，萨斯肯的家常做法

萨斯肯：萨斯肯的做法，萨斯肯怎么做好吃，萨斯肯的家常做法

锡伯族的“萨斯肯”，是一种传统风味的炖菜。［www.61k.com]由牛肉、土豆、白菜、干豆角、胡萝卜等食材先炒后炖的特色炖菜，最后配些青、红辣椒用以点缀。这道菜与我们的大杂烩有异曲同工之处，菜品搭配的营养丰富，颜色亮丽。 新疆的锡伯族是18世纪中叶，清朝政府从沈阳等地征调锡伯族官兵1018人和他们的家属共3275人，由满族官员率领，农历四月十八日，经过一年零五个月的艰苦跋涉，到达新疆的伊犁地区进行屯垦戍边。所以每年农历四月十八日是锡伯族的西迁节。疆的锡伯族都将隆重开展各种纪念活动，并把这一天定为自己的传统节日。 现多数居住在新疆察布查尔锡伯自治县和霍城、巩留等县。 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品

萨斯 萨斯肯的做法，萨斯肯怎么做好吃，萨斯肯的家常做法——食材

牛肉：300g

土豆：150g

胡萝卜：150g

白菜：150g

干豇豆：30g

油：适量

盐：适量

料酒：3g

酱油：2g

豆瓣酱：100g

姜：2g

青红辣椒：50g

鸡精：2g

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：

萨斯 萨斯肯的做法，萨斯肯怎么做好吃，萨斯肯的家常做法——步骤

1、食材：牛肉 土豆 干豇豆 青红辣椒 白菜 植物油 盐 胡萝卜 植物油 鸡精 姜 料酒 豆瓣酱 酱油

2、把干豇豆用热水泡软

3、牛肉洗净切块

4、把土豆胡萝卜洗净去皮切块

5、白菜洗净切块，青红辣椒姜洗净切块

6、热锅凉油加姜牛肉块一起翻炒

7、加料酒酱油豆瓣酱

8、翻炒均匀

9、加水干豇豆大火烧开转小火炖20分钟左右

10、加土豆和胡萝卜盐一起炖20分钟左右

11、炖到牛肉和那些食材快熟时，加白菜一起炖5分钟左右

12、加青红辣椒鸡精大火收汁尝味出锅

萨斯 萨斯肯的做法，萨斯肯怎么做好吃，萨斯肯的家常做法——小贴士

牛肉的先炒再炖 ，牛肉比较不好熟，得炖一会再加胡萝卜和土豆，最后加白菜

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