一 : 鲷鱼烧的做法，鲷鱼烧怎么做好吃，鲷鱼烧的家常做法

鲷鱼烧：鲷鱼烧的做法，鲷鱼烧怎么做好吃，鲷鱼烧的家常做法

垂涎这个模子已经很久了。(www.61k.com)可惜我家一直没有燃气，最近终于有燃气了，赶紧败了一个，然后就实践了这个鲷鱼烧。哈哈。很简单，就是刚开始的时候火候掌握不好。

烤制美味雕鱼烧 鲷鱼烧的做法，鲷鱼烧怎么做好吃，鲷鱼烧的家常做法——食材

鸡蛋液：160g

细砂糖：75g

牛奶：90g

低粉：167g

豆沙馅：适量

泡打粉：3g

精盐：2g

蜂蜜：18g

玉米油：25g

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

烤制美味雕鱼烧 鲷鱼烧的做法，鲷鱼烧怎么做好吃，鲷鱼烧的家常做法——步骤

1、鸡蛋中加入糖、盐、蜂蜜搅拌均匀。

2、混合筛入一半低粉和泡打粉搅拌均匀。

3、倒入一半牛奶搅拌均匀。

4、筛入剩余的低粉搅拌均匀。

5、倒入剩余的牛奶搅拌均匀。

6、倒入玉米油搅拌均匀。

7、模具放在燃气上，小火预热刷油防粘。

8、倒入面糊铺满模具底部即可。

9、挤入豆沙馅。

10、倒入面糊至小鱼凹槽满。

11、一面烤1分钟翻面烤另一面。反复烤制。

12、直到颜色变深，闻到蛋糕的香味。

13、烤好后脱模放在烤网上放凉即可。

烤制美味雕鱼烧 鲷鱼烧的做法，鲷鱼烧怎么做好吃，鲷鱼烧的家常做法——小贴士

一定要控制火候，火大了容易糊，火小了熟得太慢。倒入的面糊不要太多，不然会溢出来。刚好填满小坑即可。

二 : 烧鱼鳔的做法，烧鱼鳔怎么做好吃，烧鱼鳔的家常做法

烧鱼鳔：烧鱼鳔的做法，烧鱼鳔怎么做好吃，烧鱼鳔的家常做法

我每次买鱼都会让鱼贩把鱼宰好收拾干净，但是鱼鳔一定得要，老公和我爱吃鱼鳔。（www.61k.com］每次都把鱼鳔和鱼一起煎了，在焖或者烧着吃，劲道的很，还有点QQ的感觉。这次去买鲫鱼，完全是老公爱吃鲫鱼，看到鱼贩有一大盆鱼鳔，问多少钱一公斤，那鱼贩问我买鱼不，我说已经买过了，人家说光买鱼鳔不买，我看了那鱼贩，心说上次我也买过鱼鳔，没一家和鱼搭配在一起买的，你不卖算了，难道我吃不成鱼鳔吗？这市场有多家买鱼的， 我走到市场的对面，那家的鱼鳔更好，大大的，一看就是很大的鱼的鱼鳔，比搭配鱼一起买的那家好多了。买东西货比三家一点不假，只要有耐心，多转转，总会买到如意的东西。鱼鳔补肾益精，滋养筋脉，止血，散瘀，消肿。治肾虚滑精，产后风痉，破伤风，吐血，血崩，创伤出血，痔疮。含蛋白质，脂肪，钙，磷，铁等。

鱼鳔的做法 烧鱼鳔的做法，烧鱼鳔怎么做好吃，烧鱼鳔的家常做法——食材

鱼鳔：500g

油：适量

盐：适量

老抽：5g

生抽：5g

白酒：5g

白糖：1g

大葱：20g

姜：3g

香菜：10g

辣皮子：3个

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：

鱼鳔的做法 烧鱼鳔的做法，烧鱼鳔怎么做好吃，烧鱼鳔的家常做法——步骤

1、主料：鱼鳔辅料：植物油、盐、葱、姜、辣皮子、白酒、老抽、生抽、白糖、 香菜

2、把葱姜洗净切末、辣皮子泡泡切末

3、香菜洗净切末

4、把鱼鳔洗净用剪刀剪开鱼鳔排气，用盐、白酒腌制一会

5、热锅凉油加鱼鳔

6、中小火两面煎煎

7、把鱼鳔拨一边，加葱、姜、辣皮子炒出香味

8、和鱼鳔拌均匀，加白酒、加老抽、生抽翻炒均匀

9、加白糖、盐翻炒均匀，加少许水焖一会

10、加香菜翻炒均匀即可

鱼鳔的做法 烧鱼鳔的做法，烧鱼鳔怎么做好吃，烧鱼鳔的家常做法——小贴士

鱼鳔洗净用剪刀剪开鱼鳔排气这样煎的时候不炸的啪啪响，不炸出锅

三 : 红烧鲎子鱼的做法，红烧鲎子鱼怎么做好吃，红烧鲎子鱼的家常做法

红烧鲎子鱼：红烧鲎子鱼的做法，红烧鲎子鱼怎么做好吃，红烧鲎子鱼的家常做法

我和老公都特别爱吃鱼，就是儿子不怎么爱吃，我特别爱吃老公炖的鱼，有点甜甜的，汤很稠，比在外面吃的还要好吃。［www.61k.com］这个鲎子鱼肉特别多，还好吃，比鲤鱼要贵不少。

鲎好吃吗 红烧鲎子鱼的做法，红烧鲎子鱼怎么做好吃，红烧鲎子鱼的家常做法——食材

鲎子鱼：1条

油：适量

盐：适量

小葱：适量

红糖：适量

酱油：适量

蒜：适量

姜：适量

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

鲎好吃吗 红烧鲎子鱼的做法，红烧鲎子鱼怎么做好吃，红烧鲎子鱼的家常做法——步骤

1、鲎子鱼洗好，切成块

2、准备葱姜蒜

3、葱姜切好，准备花椒 八角

4、将大料放油里炒一下

5、再放入切好的鲎子鱼块

6、加糖炒

7、加酱油 切好的蒜片炒五分钟

8、再加适量水炖20分钟

9、加点香菜就出锅了

鲎好吃吗 红烧鲎子鱼的做法，红烧鲎子鱼怎么做好吃，红烧鲎子鱼的家常做法——小贴士

这个鱼多炖一会儿更好吃

四 : 红烧马面鱼的做法，红烧马面鱼怎么做好吃，红烧马面鱼的家常做法

红烧马面鱼：红烧马面鱼的做法，红烧马面鱼怎么做好吃，红烧马面鱼的家常做法

马面鱼学名绿鳍马面鲀，又名扒皮鱼，是一种营养相当丰富的鱼类，它的蛋白质含量特别高，每100克鱼肉就含1.92克的蛋白质，其他营养成分包括微量的脂肪、钙、磷、铁等。［www.61k.com］鱼肉可做药用，治疗胃病、乳腺炎、消化道出血等。马面鱼肝大，可制鱼肝油。肝占全鱼重量的3.9～7.4%，含油量高达50～60%。油灰还可代替桐油灰。鱼骨可做鱼排罐头，头皮内脏可做鱼粉。鱼皮能制取成可溶性食用鱼蛋白。这是一种富含蛋白质的营养食品，不仅含多种氨基酸，而且易被人体消化吸收。因此对于年幼儿童以及一般体弱多病者等都是一种良好的营养食品。马面鱼含有蛋白质、维生素及脂肪等营养成分，营养价值不比其它鱼类差，是一种价廉物美的食用鱼类。

马面鱼 红烧马面鱼的做法，红烧马面鱼怎么做好吃，红烧马面鱼的家常做法——食材

马面鱼：3条

香菜：适量

葱段：适量

姜片：适量

蒜瓣：适量

八角：2个

油：适量

盐：适量

红烧酱油：适量

醋：适量

花椒：适量

鸡精：适量

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：

马面鱼 红烧马面鱼的做法，红烧马面鱼怎么做好吃，红烧马面鱼的家常做法——步骤

1、准备葱段、姜片、蒜瓣、香菜各适量，洗净，备用。

2、准备冰糖、八角2个。

3、马面鱼扒皮后。

4、用清水冲洗干净。

5、将马面鱼扒开洗净。

6、将洗好的马面鱼放入盘中备用。

7、锅中倒油，烧至六成热，放入大蒜和姜片爆香。

8、爆炒后下马面鱼。

9、中火煎两分钟，放入适量料酒、欣和味极鲜酱油和六月鲜红烧酱油。

10、加热水没过鱼，放入花椒、八角和冰糖。

11、烧开后两分钟后改小火炖，十分钟后将鱼翻个，滴入少许醋。

12、再炖十分钟后，加盐和鸡精调味，下葱段，用大火收汁。

13、起锅装盘，铺放香菜即可。

马面鱼 红烧马面鱼的做法，红烧马面鱼怎么做好吃，红烧马面鱼的家常做法——小贴士

1、放醋目的是为了让鱼肉易烂，并可溶解食物中的钙质，利于人体吸收，也有去腥的作用。2、马面鱼与茼蒿一起搭配做汤，味道也不错。

五 : 红烧桂鱼的做法，红烧桂鱼怎么做好吃，红烧桂鱼的家常做法

红烧桂鱼：红烧桂鱼的做法，红烧桂鱼怎么做好吃，红烧桂鱼的家常做法

桂鱼的正宗做法应该是清蒸，可我还是喜欢红烧的味道

桂鱼怎么做 红烧桂鱼的做法，红烧桂鱼怎么做好吃，红烧桂鱼的家常做法——食材

桂鱼：500g

油：适量

盐：适量

白醋：适量

葱：适量

花椒：适量

姜：适量

料酒：适量

白糖：适量

大料：适量

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

桂鱼怎么做 红烧桂鱼的做法，红烧桂鱼怎么做好吃，红烧桂鱼的家常做法——步骤

1、桂鱼刮鳞去内脏洗净

2、葱切段、姜蒜切片

3、把切好的葱姜蒜放入碗中，加入适量的酱油、白糖、盐、水调成汁

4、锅内放油

5、油热后将鱼放入，把鱼煎成金黄色

6、倒入白醋盖上盖子焖十秒左右，倒入调好的炖鱼汁。（www.61k.com)加入花椒粒、大料转小火慢炖，收汁后装盘即可

桂鱼怎么做 红烧桂鱼的做法，红烧桂鱼怎么做好吃，红烧桂鱼的家常做法——小贴士

炖鱼时一定要用慢火，这样才能更好的入味

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