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冬瓜焖鸭肉-南瓜酒焖肉(图)

发布时间:2018-04-23 所属栏目:东北菜谱

一 : 南瓜酒焖肉(图)


[原料/调料]
五花肉、南瓜
[制作流程]
将五花肉烧至五成熟,剞上十字花刀,下锅烧至酱红色,焖熟即可。南瓜挖空,放入肉,上笼蒸熟即可。

南瓜酒焖肉

二 : 木瓜焖鸭(图)


原料:  
      木瓜半个、鸭半只;姜、葱各少许;糖、酱油、盐、柱候酱少许。  
 
  制作过程:  
    1、把木瓜洗干净,切成小块。
2、把鸭洗干净,切件。
3、用姜片、油起锅,把鸭放入锅中,炒一下后,放一点柱候酱,用中火煮约10分钟。
4、放入木瓜,盖上锅盖,焖大概20分钟。
  
 
 特点: 
    吃的时候,有些木瓜已经煮烂了,香味都被鸭吸收了,所以鸭肉既有柱候酱的味道,也有带有浓浓的木瓜味,非常好吃。而且用的是橄榄油,即使女孩子吃也不用怕胖

爱心提示

由于用木瓜煮,鸭肉会更软,不会韧,而且有很香的木瓜味。用橄榄油,会比较健康,而且口感不腻。

木瓜焖鸭

三 : 冬瓜焖凤爪

原料:冬瓜400克,鸡爪300克,葱花5克,姜末3克。
调料:精盐、料酒、味精、麻油适量。
制法:
1.将鸡爪洗净,斩去爪尖,入沸水锅焯水后捞出。冬瓜去皮去籽切成厚片,也用开水汆一下捞出备用。
2.取砂锅加清水1000克,烧沸后将鸡爪倒入,煮3~5分钟,去掉浮面血沫,下葱姜末用文火炖1小时。
3.待鸡爪焖烂时,下冬瓜,加精盐、料酒、味精适量,用中火炖3~5分钟,淋上麻油,即可装盘上桌。
特点:清淡味美,吃时费事,有助于减肥。

四 : 美食DIY :木瓜焖鸭

【原料】

木瓜半个、鸭半只;姜、葱各少许;糖、酱油、盐、柱候酱少许。

【做法】

1、把木瓜洗干净,切成小块。

2、把鸭洗干净,切件。

3、用姜片、油起锅,把鸭放入锅中,炒一下后,放一点柱候酱,用中火煮约10分钟。

4、放入木瓜,盖上锅盖,焖大概20分钟。

【特点】

吃的时候,有些木瓜已经煮烂了,香味都被鸭吸收了,所以鸭肉既有柱候酱的味道,也有带有浓浓的木瓜味,非常好吃。而且用的是橄榄油,即使女孩子吃也不用怕胖。图/文:陈莹

爱心提示

由于用木瓜煮,鸭肉会更软,不会韧,而且有很香的木瓜味。用橄榄油,会比较健康,而且口感不腻。

本文标题:冬瓜焖鸭肉-南瓜酒焖肉(图)
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