一 : 正月最吉祥的四大佳肴（组图）
一团和气（生炒糯米饭） 
食材：糯米200克，腊肠1根，腊肉100克，干香菇5块，虾米30克，芜荽10克，小葱10克，花生20克。
原料采买：腊肠腊肉适宜挑选无异味，实身为最上品。
做法：
1. 将糯米洗净，蒸熟待用。
2. 将腊肉腊肠蒸熟，虾米，香菇用热水泡开后切丁待用。
3. 将锅用大火把油烧热后将油去净。
4. 将腊味放在锅里爆香，加入已蒸好的糯米饭，一起炒香，再将香菇丁、花生粒、芫荽、葱花等，放在一起炒好，下煲仔便成。
特点：如是锅巴喜爱者，可先把沙锅烧热后再下炒好的糯米饭。糯米养人，虾米补钙，香菇增强免疫力！适合冬季食用的一道下饭佳肴！
鸿运当头（剁椒蒸鱼头）
食材：大鱼头1.25公斤，剁椒300克，豆豉50克，蒜头50克，酱油20克，油10克。
原料采买：适合选用2斤半(1.25公斤)重的新鲜胖头鱼鱼头。
做法：
1. 将大鱼头刨开洗净放在碟子上备用。
2. 在锅上把原粒蒜头用油爆香。
3. 加入湖南剁椒酱和豆豉，以大火翻炒后再以酱油调味。
4. 把3放在鱼头面上蒸十分钟左右就可以。
特点：爆炒好的剁椒酱可以大量制作储备，也有用来炒鸡蛋拌饭的功能。辣椒不仅可以开胃，而且含有的维生素也很多；豆豉是非常好的发酵蛋白质，含有大量酵素，是女性经常吃的天然保健品。鱼头中的大量钙质可以很容易吸收，但是其中的胆固醇含量也很高，高血脂的人要注意适量！不过，大蒜头可以帮助降脂，吃的时候要多夹些。
玉带金冠（黄瓜蜇皮）
食材：小黄瓜250克，海蜇皮300克，盐100克，白糖25克，白醋15克，辣椒油10克，香油少许，辣椒仔少许，陈醋少许。
原料采买：辣椒仔是一种特别名为Tabasco的美国辣椒汁。
做法：
1. 小黄瓜切蓑衣刀，用盐腌10分钟去水洗净。
2. 拌入白糖、白醋、辣椒油，腌酸甜微辣口备用。
3. 蜇皮切丝加香油、陈醋、辣椒仔、盐拌匀。
4. 把黄瓜摆成盘龙形，上面放海蜇即可。
特点：一道清脆响亮的小前菜，味道上充分糅合南北风味。
风生水起（捞起肥牛）
食材：肥牛100克, 辣椒丝5克，葱丝10克，姜丝10克，黄瓜丝10克，花生碎20克，生抽30克，糖10克，辣酱5克。
原料采买：建议选用美国肥牛肉。
做法：
1. 将肥牛条用水烫熟待用。
2. 将辣椒丝、葱丝、姜丝、黄瓜丝等和肥牛肉拌在一起。
3. 将生抽、糖、辣酱调和而成的酱汁，和2伴在一起，然后洒上花生碎摆放整齐就可以。
特点：这道菜虽是肥牛，但能量却不高，关键之处是不用油来烹饪。肥牛和花生的蛋白质搭配相得益彰，花生又被称做“长寿果”，它里面的不饱和脂肪酸和黄瓜丝中的植物纤维可帮助肥牛中脂肪的排泄！肥牛味道的鲜美通过生抽和辣酱、糖可以完美地表达出来！
二 : 细数全世界最贵的美味佳肴（组图）
世界的美食总是层出不穷，那些世界级的珍贵食材所烹饪出来的美味自然也不是我们普通老百姓能吃得起的。[www.61k.com］下面来看一看那些只有超级富豪才吃得起的食物吧。
巨大的意大利松露
1、巨大的意大利松露 $ 21.6000
巨大的意大利白松露，在澳门巨星的慈善拍卖上3斤大小的一块卖出了15万欧元。是不是很昂贵?
尔马斯鱼子酱
2、阿尔马斯鱼子酱 $ 25,000
阿尔马斯鱼子酱。这鱼子酱是白色的，来自超过100岁的白鲟鱼。可能需要长达20年的时间达到成熟。所以同等质量的鱼子酱价格超过了同等质量的黄金(1654.00,7.00,0.43%)价格。
夕张甜瓜
3、夕张甜瓜 $ 20,000
日本北海道夕张甜瓜是一个非常昂贵的日本甜瓜。价格从6000到15000日元左右，最高的拍卖价出现于2008年的2万美元。
美味佳肴图片 细数全世界最贵的美味佳肴（组图）
Dansuke西瓜
4、Dansuke西瓜 6,100元
Dansuke西瓜，黑色型西瓜只有在日本北部岛屿北海道的成长，由于极其罕见所以通常只作为礼物。（www.61k.com)据美联社报道，“巨型黑西瓜在日本拍卖会在上周五创造了6100美元的高价，成为有史以来最昂贵的西瓜之一。”
皇家比萨007
5、皇家比萨007 $ 4,200
最高拍卖纪录出现与2006年11月19日，价格在二千一百五英镑(约合4,200美元莫雷利出价最高的2006年、。莫雷利是来自罗马的慈善美食家，喜好收集高档葡萄酒和块菌。这块最昂贵的披萨已经称为吉尼斯世界纪录的保持者。
瑟蒙德里咖喱龙虾
6、瑟蒙德里咖喱龙虾 $ 3200
世界上最昂贵的咖喱 www.61k.com 与海洋瑰宝的Samundari Khazana组合做成的。
美味佳肴图片 细数全世界最贵的美味佳肴（组图）
Chocopologie巧克力
7、Chocopologie巧克力 每磅$ 2,600
世界上最鲜美的和最昂贵的巧克力Chocopologie。[www.61k.com)在每磅$ 2,600。
鱼子酱煎蛋
8、鱼子酱煎蛋 $ 1000
这道最昂贵的煎蛋出现在纽约，龙虾，煎蛋与鱼子酱的组合价格1000美元。
松茸蘑菇
9、松茸蘑菇 每磅$ 1000
松茸主要在亚洲，欧洲和北美的增长。它是日本料理的重要因素。由于松茸是很难收获，因此价格是非常高的。在本赛季开始，这是日本最高等级松茸，可以高达每公斤2,000元。相反，对进口松茸的平均价值约为每公斤90元。
和牛牛排
10、和牛牛排 $ 2800
下班后和同事去吃牛排可要不起这种牛排，2800的消费是不是能对得起那口感呢。有钱还是去试试吧，最贵的牛排2800美元。
三 : 佳肴大盘鸡[图]
【主 料】:
1.净鸡1只，洗净剁成小块备用；
2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用；
3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点；
4.啤酒1瓶备用；
5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙；
6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许；
7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。
【制作方法】:
1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。
2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。
3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。
4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。
5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。
6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。
7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。
8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。
9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。
10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。
四 : 宝宝的蔬菜佳肴[图]
蔬菜泥
【材料】 绿色蔬菜（也可用土豆、南瓜、菠菜等代替）10g、牛奶两汤匙、玉米 粉1/5－1/4小匙。
【做法】
１．将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟后，磨碎、过滤，亦可省略。
２．取上述碎菜叶10－20克并加少许水至锅中，边搅边煮。
３．快好时，加入牛奶以及由1/5－1/4小匙玉米粉用一倍水调好的玉米粉水，继续加热搅拌，煮成泥状即可。
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