一 : 益心肺-黄精炖猪瘦肉

原料：

黄精50克、猪瘦肉200克、葱姜、料酒、食盐、味精各适量。

做法：

将黄精、猪瘦肉洗净，分别切成长3.3厘米、宽1.6厘米的小块将黄精和猪瘦肉块入瓦锅（砂锅）同，加水适量，放入葱、生姜、食盐、料酒，隔水炖熟。[61阅读]

功效：

养脾阴，益心肺。适用于阴虚体质的平时调养以及心脾阴血不足所臻的食少、失眠等症。

服法：

食用时，加味精少许，吃肉喝汤。

二 : 17款冻猪产品含“瘦肉精”

　　冻猪产品含“瘦肉精”、菌落总数超标、违规使用着色剂……在国内食品安全形势备受质疑之时，进口食品就真的安全吗?

　　近日，质检总局发布了2014年11月不合格进口食品、化妆品信息。新华食品经梳理后发现，本次不合格食品中有53款来自美国。值得关注的是，有17批美国冻猪产品被检出含有“瘦肉精”成分。

　　信息显示，本次抽检共查处的53款美国食品、化妆品，有8款产品菌落总数超标，7款违规使用着色剂，5款标签不合格。抽检发现共20款不合格冻猪产品，包括冻猪肘、冻猪颈骨、冻猪前脚、冻猪肾等品类，其中有17款被检出含有莱克多巴胺。

　　据了解，莱克多巴胺是人们通常说的“瘦肉精”的一种。它可以用于动物营养重新配剂，可以同时提高动物的日增重，提高饲料利用率，提高动物的蛋白质含量。人类在大量食用含有莱克多巴胺残留的肉类或内脏时，可能引发中毒症状，恶心、头晕、肌肉颤抖、心悸、血压上升、促进心血管疾病等。

　　2002年农业部、卫生部和国家药品监督管理局联合发文，将盐酸克伦特罗和莱克多巴胺一同列入《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》(农业部公告第176号)。2009年12月商务部、海关总署已联合发出通知禁止莱克多巴胺进出口(商贸发〔2009〕464号)。2011年3月底，发改委发布的《产业结构调整指导目录》(发改委令2011第9号)将“瘦肉精”类产品列入淘汰类产品。

　　此次含“瘦肉精”冻猪产品的进口商大多来自天津，进口口岸全部都在天津。质检总局表示，是入境口岸检验检疫机构实施检验检疫时发现的，都已依法做退货或销毁处理，未在国内市场销售。

　　新华食品查阅相关资料发现，美国出口的冻猪产品曾在2014年的多个月份因被检出莱克多巴胺被销毁或退回。资料显示，2014年5月、7月、10月的不合格进口食品、化妆品信息中，均有美国冻猪产品被检出莱克多巴胺的记录。

　　文章来源：新华食品

三 : 央视：进口猪肉又现“瘦肉精”

现在一部分消费者更倾向于购买进口食品，认为进口的高价食品营养价值更高、更安全，但事实并非如此。[www.61k.com)

“瘦肉精”对于广大消费者来说并不陌生。近日，据国家质检总局公布不合格肉制品名单显示，去年共有32个国家和地区258批次肉制品被检不合格，其中，29批次的进口冻猪产品检出我国严禁添加的莱克多巴胺即"瘦肉精"，美国进口冻猪产品就占据了28批次，加拿大1批次。4日，农业部印发《关于做好2015年畜禽屠宰行业管理工作的通知》中也提到要严厉打击私屠滥宰、添加“瘦肉精”、注水或注入其他物质等各类违法犯罪行为。

莱克多巴胺是常见的一类促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的物质。如果人类食用过量的“瘦肉精”，会出现恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状。含“瘦肉精”的食品对心脏病、高血压患者、老年人的危害更大。

从国家质检总局获悉，此次2014年含“瘦肉精”的美国出口的冻猪产品都已依法做退货或销毁处理，未在国内市场销售。请消费者在购买肉类产品时，仔细阅读包装配料，平时多关注国家质检总局等机关公布的相关信息，切勿盲目选择消费产品。

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