一 : 银耳鸡蛋汤

银耳养生，做汤喝也别有一番风味，加上枸杞，补肾益脾

主料：银耳(适量)

辅料：鸡蛋(1个)；枸杞(适量)

厨具：煮锅

1、银耳提前泡发

2、炒锅放少许油，葱花姜末爆香

3、鸡蛋1个打散

4、锅里加两碗水

5、倒入银耳

6、放一块浓汤宝，我用的是鸡汤口味的

7、淋上鸡蛋液

8、撒上几粒枸杞子，胡椒粉

9、出锅，撒葱花

小窍门：

如果有高汤就不用浓汤宝了

二 : 鸡蛋银耳汤的家常做法

　　鸡蛋银耳汤的家常做法中银耳最好提前泡发，而且倒入鸡蛋液时不这搅拌，打成蛋花状更加漂亮，下面请看好喝的鸡蛋银耳汤如何制作的方法和技巧。

鸡蛋银耳汤的做法教程

1、银耳用温水浸泡2小时，去蒂头、杂质，洗净，撕成瓣;

2、冰糖打碎成屑备用。

3、银耳、冰糖放入炖锅内，加水300毫升，置武火上浇沸，再用文火炖煮35分钟，把鸡蛋打入银耳汤内，煮熟即成。

成品图：

三联家常菜谱配图

鸡蛋银耳汤的做法小技巧：

1、银耳提前泡好煮出来的汤更加浓稠一些。

2、如果喜欢吃盐的，糖换成盐即可。加点虾皮更好喝。

鸡蛋和银耳两个都是做汤最佳上品，现在把两者结合起来营养更加丰富同，而且味道也是非常好喝的，喜欢喝这个鸡蛋银耳汤的朋友们可以多做几次。

三 : 鸡蛋银耳汤的做法

我们常常会喝鸡蛋汤，银耳汤，银耳莲子汤之类的汤品，但是有的人对于鸡蛋银耳是否可以做成一道美味的汤品呢感到疑惑。[www.61k.com)养生专家讲，银耳和鸡蛋同样是可以做成美味佳肴的。而且鸡蛋银耳汤还有一定的食疗作用。因为其中银耳既是食用菌，又是药用菌。为了能让大家品尝到鸡蛋银耳汤的美味，我们就请专家来讲讲鸡蛋银耳汤的做法。

养生专家说，其实鸡蛋银耳汤的做法也并不是那么的复杂，只要我们能够找好原料，通过专家的介绍就能做成适合自己口味的鸡蛋银耳汤，并且鸡蛋银耳汤的营养价值还是很高的。

材料

鸡蛋 2枚 银耳10克 葱花 1茶匙(5g)虾皮 1茶匙(5g)盐少许

做法

1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。 　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。 　　3. 把银耳用温水泡开
。4往锅里倒适量的清水，待水烧开后加适量的油，在把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入银耳和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。

鸡蛋银耳汤的做法大家都了解了吧，对于鸡蛋银耳汤的功效有些什么了，养生专家讲，鸡蛋银耳汤它不仅包括了鸡蛋的作用，而且还包括了银耳的功效。所以将两者结合就会让我们得到更具有丰富的营养价值的汤品，不过这得常食用鸡蛋银耳汤效果会更好。

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