一 : 大嶝紫菜煲的做法，大嶝紫菜煲怎么做，大嶝紫菜煲的家常做法

大嶝岛，是厦门翔安区的小岛，这里工厂少，污染少，水质优，海鲜超级美味，紫菜也成了大嶝岛的特产啦，现在正是紫菜季节，头水最美味了，大嶝岛的特色菜之一的紫菜煲，在这个季节就特别收大家欢迎！

大嶝紫菜煲 用料 

头水紫菜
海蛎（可用虾仁替代）
虾米
蒜头
姜丝
大葱
盐巴
味精
酱油

大嶝紫菜煲的做法 

紫菜要头水的比较优质，如果是二水三水的也都是可以的，口感方面会有不同，取适量放在篮子里用水冲洗到软，姜切丝，蒜。

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锅内倒入适量油，待锅热后，加入蒜头姜丝，爆出香味。

加入海蛎（虾仁），炒一会，倒入适量紫菜，将紫菜炒软（囧，图片好黑啊！）

加入酱油膏，适量的盐巴，味精，少量水。 在窝里稍微焖一会儿。

将所有的原料倒入煲中，盖上盖子，开小火，焖3-5分钟

加入大葱丝，和葱花油（是这么叫的么？在油里炸过的葱花）

ok，就这样，上桌啦，开了煲盖子的时候，小紫菜还是咕噜咕噜冒着香气的呢~~

二 : 肉丸紫菜汤的做法，肉丸紫菜汤怎么做好吃，肉丸紫菜汤的家常做法

肉丸紫菜汤：肉丸紫菜汤的做法，肉丸紫菜汤怎么做好吃，肉丸紫菜汤的家常做法

肉丸和紫菜都是我家小牛最喜欢吃的菜，肉丸和紫菜搭配在一起，他能吃上一大碗饭和汤，连肉丸都吃不少的。（www.61k.com］所以有时候我会煮上一锅肉丸紫菜汤，让他好好吃上一顿他喜欢吃的。

染色紫菜 肉丸紫菜汤的做法，肉丸紫菜汤怎么做好吃，肉丸紫菜汤的家常做法——食材

紫菜一片：200g

肉丸：300g

油：适量

盐：适量

鸡精：适量

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：

染色紫菜 肉丸紫菜汤的做法，肉丸紫菜汤怎么做好吃，肉丸紫菜汤的家常做法——步骤

1、肉丸洗干净备用

2、紫菜用水泡一下，然后洗一下，把沙洗掉

3、肉丸先下锅煮汤

4、滚了以后，肉丸变得好大个呢

5、放紫菜，大火滚以后，再小火煮10分钟左右

染色紫菜 肉丸紫菜汤的做法，肉丸紫菜汤怎么做好吃，肉丸紫菜汤的家常做法——小贴士

紫菜泡水的时候，一定要注意颜色有没有异常，因为现在很多染色紫菜卖

三 : 苏伯汤,苏伯汤的做法,苏伯汤的家常做法

苏伯汤

这是一道超级开胃的汤菜！主食可以配米饭，法棍面包，或是我们哈尔滨的大列巴！百搭哦！

准备食材

牛腩 ：500g

西红柿 ：2个

圆白菜 ：半个

盐 ：适量

冰糖 ：少许

酱油 ：1勺

大料 ：1个

姜 ：5片

料酒 ：1勺

番茄酱 ：适量

步骤

西红柿

把事先炖好的牛腩放入锅里，加水。（我这个牛腩是前几天炖好的，如果没有现炖也是一样的。）放入姜，大料，酱油，料酒，冰糖，再放些盐。开锅后小火慢炖10分钟。如果是现炖的放入牛腩的原汤味道更好哦！

圆白菜切块，放入炖好的牛腩中，再多5分钟左右就好了。出锅前放入适量番茄酱。（可根据个人口味调整番茄酱的量）

盛入大碗中，放入香菜即可！

小贴士

1.在这个菜谱里牛腩我是提前炖好的。下面介绍一下炖的方法:首先买回来的牛腩最好用冷水泡几个小时。洗干净切5厘米见方的小块，焯水，洗净。放入高压锅，放入大料，料酒，（千万不要放盐，放了盐，做好的肉会硬）压15分钟。放完气再小火慢炖10分钟左右。这样炖出来的牛腩比较好吃！如果一次吃不了可以放凉后放入保鲜盒，冻在冰箱里，随时想吃都可以！

本文标题：紫菜汤的家常做法-大嶝紫菜煲的做法，大嶝紫菜煲怎么做，大嶝紫菜煲的家常做法
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