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冬季出游必备-冬季家里必备的七道炖菜

发布时间:2017-11-19 所属栏目:美食食谱

一 : 冬季家里必备的七道炖菜

炖菜菜谱大全带图片炖菜怎么做好吃炖菜的家常做法

炖菜怎么做 冬季家里必备的七道炖菜

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西红柿炖牛肉

食材:牛肉500g、西红柿100g辅料油适量盐适量生抽适量大葱适量大料适量料酒适量

做法:

1)准备的配料

2)准备的主料:牛肉、西红柿

3)牛肉切大块

4)西红柿去蒂切块

5)七成热后放入大葱爆香

6)随后加入牛肉翻炒。[www.61k.com)

7)放入大料

8)放入适量的生抽

9)适量的料酒

10)适量的盐

11)足够量的清水

12)大火烧开,撇出浮沫

13)转小火炖1个小时这样,一定要炖烂一点

14)然后倒入西红柿块,待西红柿熟透,即可关火出锅

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辣白菜炖牛腩

食材:牛腩500g、辣白菜100g、油适量、盐适量、香料适量、料酒适量、干辣椒适量

做法:

1)牛腩洗净,用开水煮沸,倒掉血水后备用。

2)另倒一锅冷水,将牛腩,香叶,桂皮,茴香,草果,生姜,大蒜等香料放入锅中煮开,加入料酒,老抽;

3)小火继续煮2个小时后将牛腩捞出,用刀切成2厘米宽左右小块。

4)将切好的牛腩倒入锅中继续小火煮一个小时,将辣白菜倒入,烧十分钟后就可以了。

5)可适当加入青椒和香菜,葱等。

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炖菜怎么做 冬季家里必备的七道炖菜

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啤酒炖鳕鱼

食材:鳕鱼500g、西红柿1个、油适量、盐适量、蒜瓣6个、葱适量、红辣椒1个、啤酒1罐、老抽10ml、生抽25ml、蚝油15ml、白糖5g、香油适量、蛋液适量、姜适量

做法:

1)鳕鱼洗净备用。(www.61k.com)

2)把鳕鱼切块粘裹蛋液。

3)锅中放油,放入鳕鱼块中小火煎至。

4)煎至两面金黄放入吸油纸上吸出油份。

5)葱姜辣椒切段,西红柿切大片。

6)炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。

7)放入鳕鱼块、加入啤酒、再加入蚝油、生抽、老抽。

8)加少许清水和白糖。

9)炖制15分钟,在加入西红柿。

10炖制5-8分钟,加入水淀粉。

11)淋入香油,汤汁浓稠关火。

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玉米炖猪蹄

食材:猪蹄600g、玉米700g、油适量、盐适量、姜适量、桂皮5g、八角5g、干豆鼓10g、干尖椒5g、鸡精1/2小勺、料酒10ml、老抽1小勺、糖1小勺、豆瓣酱10g、小葱适量

做法:

1)猪蹄去毛洗净,剁成小块

2)玉米切成一寸长左右的段

3)生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用

4)炒锅入油,大火烧至八成热时,下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香

5)然后下入猪蹄,爆炒至断生

6)加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖,加入大半锅水,抄匀

7)煮至沸腾后下入玉米,盖上锅盖,煮至再次沸腾后转小火,焖30分钟左右

8)至水份差不多收干时加入鸡精调味,抄匀后关火起锅,装盘撒上葱花即可

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炖菜怎么做 冬季家里必备的七道炖菜

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五花肉炖土豆

食材:五花肉200g、土豆300g、油适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、白糖适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量

做法:

1)土豆削皮洗净,肉,葱姜洗净。[www.61k.com]

2)五花肉切成麻将大小的块。

3)土豆切适量大小块。

4)葱切段,姜切条,准备八角和桂皮。

5)锅中放适量水烧开,将肉倒入,加少许料酒,待肉变色后捞出沥干水分。

6)锅中放适量油,开小火倒入一大勺白糖,快速翻炒至糖溶解冒泡。

7)将肉倒入,继续小火煸炒至出油。

8)放八角和桂皮,翻炒几下倒土豆,倒入适量老抽。

9)倒三大碗开水,开大火烧开,调入适量盐。砂锅先在灶上预热,然后将锅里的菜倒入砂锅,小火慢炖半个小时左右,上桌前撒入少许碎葱花即可。

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炖菜怎么做 冬季家里必备的七道炖菜

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鲫鱼炖粉条

食材:鲫鱼500g、粉条适量、盐适量、食油500g、干红辣椒10个、花椒适量、生姜适量、料酒适量、香菜适量

做法:

1)鲫鱼宰杀去内脏,洗净后下锅用油煎制两面金黄,油可以多放些。(www.61k.com)

2)盛出炸好的鲫鱼,放入切好的辣椒段、生姜,花椒炒香。

3)倒入酱油。

4)倒入清水,水可以多点,因为粉条比较吃水,倒入少许料酒、加入精盐。

5)放入洗好的粉条,大火煮开。

6)开锅后放入炸好的鲫鱼,改小火炖制20分钟。

7)烹入少许陈醋后,再炖制5分钟即可,最后撒上香菜。

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小鸡炖蘑菇

食材:仔鸡半只、小蘑菇100g、红薯粉条1把、油适量、盐适量、红烧酱油适量、大葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、干辣椒适量、糖适量、鸡高汤适量

做法:

1)红薯粉条泡软,过凉沥干水分备用

2)小蘑菇洗净,泡发,泡发的香菇水留着备用

3)仔鸡斩块,洗净,沥干水分

4)准备姜片、蒜粒、大葱段

5)锅内热油,放蒜粒炸香,炸至金黄,捞出蒜粒备用

6)锅内的蒜油煸香葱段、姜片、干辣椒、八角

7)入鸡块炒变色,炒干水分

8)加入适量料酒去毛腥味

9)倒入小蘑菇翻炒均匀后,倒入热高汤和适量泡发蘑菇的水。(www.61k.com]刚好没过鸡肉为宜。

10)加入适量红烧酱油,上色,加一点糖

11)烧开,撇去浮沫,再转中火炖至鸡肉滑软,期间要偶尔翻动几下,以免鸡肉粘锅,也能让味道融合的更均匀

12)当汁收到一半时,放入之前煸香的蒜粒

13)放入泡发好的红薯粉条

14)粉条煮熟后,大火收汁至自己喜欢的浓稠度,加盐调味即可出锅

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二 : 毕业的季节!美国工作指南 出国必备

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网上关于毕业生在美国求职的文章不少,但很多都是空谈大于实际,甚至有的所谓“建议”只是作者在国内拍拍脑袋就想出来的,很难谈到有什么帮助。[www.61k.com)今天给大家推荐这篇根据中国留学生在美国求职实例所汇总而成的实用指南,其中不乏大家关心的如何能在美国顺利找到工作的技巧。

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写在最前面的两点:

一定要多多和学校的career service沟通;

最好是通过求职专家的帮助来寻求工作,尤其是熟悉美国就业环境的专家。

1.自信心:

这个东西一定要有,从来到美国课堂开始,你就要相信自己,因为你能来到美国,来到一个比较优秀的商学院本身就说明你比别人强。

我们中国人差就差在语言上,无论你怎么练,总体来讲中国人的口语也不可能跟美国人和欧洲人完全划等号。但也不要气馁,咱们智力上比他们强,在说话时也一定要大胆,美国人可以听懂你的英语,所以你所需要做的就是大胆地讲出你的见解!

大家不要小看了“说”,有效的表达自己和与他人交流是你找工作的最重要环节!某种程度上比你的听力、阅读和写作要重要百倍。从另一方面来讲,口语是你保证高水平GPA的重要组成部分,在美国课堂,参与讨论是必需的,有些课堂甚至全部是说,说的程度直接决定你的分数。

中国人往往在这个环节上面吃很大的亏。记住,你就要认为自己是强人,自己比别人强!

2.切勿盲目乐观:

本人从3月份开始找工作,一开始就给KPMG Boston office的HR发邮件申请。也许是因为出来美国前拿到KPMG的offer太不费吹灰之力了(毫无准备的情况下就拿到了,然后将其拒之,毕竟美国比 KPMG吸引力大啊,嘿嘿),所以我感觉四大应该就是最后没有选择的选择。但最后结果让我十分狼狈,人家根本理都不理我,管你在中国拿到几个四大的 offer!我那叫一个沮丧啊……

3. 赶早不赶晚:

找实习和工作的最佳时机是从每年的9月份开始。我去年是8月20日抵达波士顿,其实就应该开始找工作了,但是自己 因为不了解,一直拖到次年3月才开始。顶尖的金融公司例如JP morgan, UBS, Bank of America等等,都是9月份开始。虽然找到那里的实习或者工作是很难的事情(除非你认识那里的CEO一类的人),但从那里开始大家就可以 感受到如何找工作,发现自己的问题,并且不断更正,在不断失败当中寻找成功。

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如何起步:

1.俗话说万事开头难,所以从一开始必须抱有极大的决心才可以。每所商学院肯定会有自己的CAREER CENTER,所以他们都会帮助你开始,学校也会举办各种讲座来让你了解在美国找工作的方式和步骤,所以对于如何进入状态,大家不要着急。

2. 首先需要的是RESUME!我的简历是当时申请学校的时候的版本,但用来找工作肯定是不行的,所以要修改。CAREER CENTER自然会帮助你,但是对于内容当然要你自己来充实。

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简历主要分为三部分:

一、学历。

二、工作以及实习经历,也是最最主要的一部分,比如你会的语言,计算机水平等等。工作经验必须要写得最多,因为这个才是美国人最最看重的。

顶级投行以及有名的大公司需要接近完美的分数以及世界上为数不多的好学校出来的精英,所以对我们来说工作经验尤其显得重要。一份简历我大概改了有30遍。记住RESUME只能有一页!

三、COVER LETTER。

这 个东西就是一份说明,也就是你展示自己的机会。COVER LETTER每个人和每个人的格式都可以不尽相同,但要注意的是一定要有一个收信人(你是写给谁看的),如果TITLE只写dear sir/madam,那有90%的可能你的COVER LETTER会被直接扔掉。内容方面,必须在紧扣job deion and requirements的前提下充分向hr展示你,通过三方面:

一、你为什么感兴趣?美国人最注重的就是你的兴趣和背景,所以你不让面试者相信你希望得到工作,你是得不到工作的。

二、你为什么认为自己胜任这个工作?

三、为什么公司要选择你?COVER LETTER只能有一页纸,所以是和RESUME同等重要的东西。当然,有些公司只要求RESUME,但这并不能代表它不重要。

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从哪里开始找:

打仗需要资源,搞经济建设需要原材料,同样我们工作需要知道哪里有工作的supply.

1.学校的career service center是首选,因为学校与外界有着千丝万缕的联系,那里介绍的公司都是认可你所在学校的公司,这就是为什么我们千方百计要去好学校的原因。

2. 其他的网站:monster, monstertrack, dootstang, craigslist, yahoo!等。这些网站上是全美国的范围,所以你可以有各种高级查找。

3.还有一个重要途径,就是通过你认识的人内部递简历。美国人找工作有80%都是通过熟人介绍然后面试找到的,是非常非常重要的方式。所以大家如果在美国有关系,那就要动用一切关系帮你,这个也是最最有效果的方式。当然如果没有的话,就要通过前面两个途径了。

找工作时候的态度:

1.不要那么多毛病,挑三拣四。我们需要做的就是申请所有我们可以做的工作,饭要一口一口吃,不要奢望一步登天。

2.一定要注意follow up,所谓follow up, 就是不要在申请投递resume and cover之后就完事了,如果有收取resume的人的电话号码,一定要在投递2天左右后打电话去询问。或者要发电子邮件去询问。还是落实到一个点上:

美国人需要对这个工作有兴趣,热情,渴望的人,所以你的所有行动必须要贯穿一致地向招聘单位表达。

3.经常向career service的人请教意见和改进的方法。这一点很重要,因为他们都是专业的,他们存在的目的就是让你尽快找到工作或者实习,所以他们的态度一般会很好,有求必应。你的resume和cover letter在发出之前,尤其是最开始申请经验不足的时候,一定要求教他们。

很多人选择留学去美国,之后找工作,相比一下留学的费用和办理移民的费用,办理移民会更有优势,而且持绿卡在美国上学是现在比较火的趋势。

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三 : 冬季必备 江浙沪特色温泉

武义温泉久负盛誉,人称“浙中华清池”,江浙沪的小伙伴们有福啦,找个日子跳到温泉里美美容、养养生,舒缓心情放松身心。

武义唐风露天温泉度假村

室外温泉池

室外温泉池

唐风露天温泉以“诗画江南”为文化底蕴,富含露天温泉项目近二十余种,西湖池“婀娜多姿”;钱塘江池“潮起潮落”;米酒池“暗香浮动”;名花池“浪漫怡人”;女贞子池“青春焕发”;芦荟池;瓜果池、牛奶池、咖啡池……

地址:金华武义环城北路77号

江浙沪地图 冬季必备 江浙沪特色温泉



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