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如何控制食欲-食物颜色支配食欲如何健康控制食欲

发布时间:2017-08-20 所属栏目:美食厨房

一 : 食物颜色支配食欲如何健康控制食欲

大家知道不同颜色对食欲影响会不同吗?我们说的不只是与进食时相关的颜色,桌子、餐具、桌布等布置,还有所食食物的颜色。有些颜色可以刺激食欲,不利于肥胖人士,有些颜色可以减低食欲,不同颜色的食品对人的健康也有不同的影响。

 食物颜色支配食欲如何健康控制食欲

1、红色——增加食欲

红色是一种可以增加食欲的颜色。因此大部分餐厅都会用红色的桌布。甚至有人认为,让脚底经常接触红色能够起到促进血液循环的作用。身子发虚或者患有贫血的情况,还有就是心脏不好的人经常接触红色会比较好。但好吃的人最好避免接触这种颜色。

红色食品:抗病毒奇兵

红色食品具有强烈的抗氧化效果,能够抑制肿瘤的进程。红色食品具有促进人体健康卫士之一的巨噬细胞活力的功能。

番茄、西瓜、粉红葡萄柚与番石榴富含番茄红素,番茄红素具有强烈的抗癌抗氧化效果。美味的红苹果是槲皮素的最佳来源,槲皮素能够抑制细胞破坏自由基导致的过早老化、心脏疾病和癌症。

至于胡萝卜,所含的胡萝卜素可在体内转化为维生素A,发挥护卫人体上皮组织如呼吸道黏膜的作用,常食之同样可以增强人体抗御感冒的能力。

苋菜、洋葱、红枣、红薯、苹果、草莓、老南瓜、红米等亦具有增强人的抵抗力的功能。

2、橙色、黄色——刺激食欲

如果有人突然喜欢上橙色,那么他很可能在精神上处于忧郁或者焦虑的状态。虽然其刺激程度比红色更强烈,但却会同时联想到香甜、柔和的味道,而且也是一种促进食欲的颜色。它很可能会让人感觉不到饱满,从而导致人们过量进食。肥胖人士要尽量避免接触这种颜色。它还有促进消化功能,治疗肌肉萎缩、消化不良、溃疡、甲状腺、哮喘和各种呼吸系统疾病的功效。

黄色也能增进食欲除了红色食物能刺激食欲以外,给我们带来快乐的黄色同样也具有提高食欲的作用。

橙黄色食品:保护胃黏膜兼壮骨强筋

胡萝卜、橘子、红薯、黄色甜椒、菠萝、南瓜、玉米、葡萄、桃子、柠檬、蜜瓜、木瓜、芒果、冬南瓜、梨、柑橘、油桃、杏子,都属于橙黄色食物。它们的优势在于富含两种维生素:一种是A;另一种是D。维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D同有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。故这些人群偏重一点儿黄色食品无疑是明智之举。

而黄色甜椒、木瓜和柑桔类水果,如橘子、柠檬和葡萄柚,富含具有免疫功能的增强维生素,是一种完美的解毒剂;胡萝卜和南瓜富含抗氧化剂:β-胡萝卜素,有助于保持皮肤健康,增强免疫功能,降低眼部疾病的风险。

3、绿色——健康营养

绿色一般会给人新鲜爽朗的感觉,但深绿色反倒会让人感到苦涩。如果你想减少食欲,那么最好使用深绿色,不仅内心感到畅快,而且不会一直想着吃东西。

绿色食品:富含叶酸和钙素,孕妇多吃

花椰菜、豌豆、青苹果、鳄梨、羽衣甘蓝、芦笋、菠菜、生菜、芹菜、芝麻菜、黄瓜、绿甜椒、豆芽、西葫芦、猕猴桃、朝鲜蓟、绿色豆类、绿葡萄、哈密瓜,都属于绿色食品。

假如你是一位“身怀六甲”的女士,要想生一个健康聪慧的孩子,那么请务必亲近绿色蔬果。菠菜,花椰菜和羽衣甘蓝,它们含有丰富的钙,铁和维生素以及叶酸,而叶酸已被英美等国优生学家证实为防止胎儿神经管畸形的“灵丹”之一。而叶酸还能预防心脏病和抑郁症。同时,大量的叶酸还是心脏的新杀手—同型半胱氨酸的“克星”,可有效地清除血液中过多的同型半胱氨酸而起到保护心脏的作用。

深绿色蔬菜如羽衣甘蓝、菠菜、甘蓝和豆芽,含有丰富的护抗氧化剂—叶黄素,能够降低年龄带来的变性黄斑,同时提供大量的维生素和矿物质。此外,绿色蔬菜也是享有“生命元素”称号的钙元素的最佳来源,其蕴藏量较通常认为的含钙“富矿”牛奶还要多,故吃“绿”被营养学家视为最好的补钙途径。

4、紫色——防止肥胖

紫色属于冷色,大体冷色都有着防止肥胖的功效。其中温和感和清凉感参半的紫色更显神秘和独特。在让你感到苦味的同时,还会让你对事物感到厌烦,是一种有助于减肥的颜色。当面对紫色的碗碟和餐桌,你会慢慢讨厌盛放在上面的食物。

紫色食品:强力的抗血管硬化将军

美国戴维?西伯博士通过近20年的潜心研究,发现紫色蔬果中含有花青素,具有强力的抗血管硬化的神奇作用,从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风。

同时紫色食品富含抗氧化剂—花青素,花青素能够保护肌肤免受阳光的伤害,降低中风的风险,改善记忆和心血管系统,降低胆固醇水平。紫葡萄中富含白藜芦醇,一种天然植物化合物,能够抵御年龄带来的损害。

这类食物有黑草莓、樱桃、茄子、李子、紫葡萄、无花果、李子、黑莓、葡萄干、石榴、蓝莓、浆果、紫甘蓝、紫薯、梅干、紫洋葱、黑胡椒粉等。如果你患有心脑血管疾患,常与紫色食品“亲密接触”裨益甚大。

5、黑色——遏制食欲

对经常浮肿而且容易发胖的人很有帮助。黑色的食物能够给人以苦涩、腐败的感觉,从而遏制人的食欲,有着让人无法正确地辨别食物味道的作用。对肾脏功能衰竭或者经常浮肿、运动量大的人也很有帮助。因为过度的运动会伤及肾脏。

黑色食品:防心血管病还补肾调经

紫菜、黑米、乌骨鸡等黑色食品走俏日本餐桌,在东瀛掀起了黑色食品热。究其原由,乃因此类食品具有以下优势:

一是来自天然,所含有害成分极少;

二是营养成分齐全,质优量多;

三是可明显减少动脉硬化、冠心病、脑中风等严重疾病的发生几率。

此外,各自尚有其独特的防病本领,如黑木耳防治尿路结石,乌骨鸡调 理女性月经等。你可千万不可冷落它们。

6、白色——促进食欲

肥胖人士需要避开的一种颜色。虽然白色会给人一种洁净、新鲜的感觉,但白色的食物会让人感到咸味,而且在白色的背景下,食物的颜色也会反射成原色,从而进一步促进食欲。根据医书的记载,白色不仅会促进肺部的健康,而且大肠也会随之受益。紫色是有益于肺部不适或者患有严重便秘的人的一种颜色。

白色食品:调节视觉与安定情绪

虽说在总的营养价值方面排名末位,但“末位淘汰制”并不适用于它,因为它也有独到之处,如冬瓜、甜瓜、竹笋、花菜、莴笋、菜花、土豆、洋葱、大蒜,生姜,蘑菇、香蕉都属于白色食物。它们能够增强我们的免疫系统,并有抗病毒和抗癌化合物。蘑菇能够保持免疫系统运行平稳;大蒜和洋葱含有高浓度的大蒜素,能抵抗细菌和感染,并减少某些癌症的风险。生姜能够助消化。香蕉富含丰富的钾,有利于心脏和肾脏,你可以摄入丰富的纤维、维生素、叶酸。而且这些食品给人一种质洁、鲜嫩的感觉,常食之对调节视觉与安定情绪有一定作用。对于高血压、心脏病患者益处也颇多。

二 : 如何控制孕妇食欲

女性怀孕后食欲增大是正常的生理现象,专家指出,怀孕期间如不注意节制,会使得孩子成为巨大儿,增加生产时的危险,所以女性孕期就要注意控制食欲过盛。那么孕妇食欲大怎么办?如何控制孕妇食欲呢?


如何控制孕妇食欲日常生活
1饮食多样化;每顿正餐都要精心准备,保证蛋白质、碳水化合物、脂肪,及微量元素的足够摄入。主食以米饭、面食为主,蔬菜可以炒吃、煲汤、凉拌;多吃绿色蔬菜及豆类食物,还有瘦肉、鸡蛋、鱼、肉等;每样量不要多,吃的种类要多些,既可以保证营养全面,同时可以避免对某一种食物的偏爱,而造成食用过量。
2时间灵活化;除了三顿正餐外,加餐时间不必拘泥,按需补充,及时解馋,免得一顿吃得过多。加餐的种类要灵活多变,可以是水果、坚果类食物、芝麻糊、燕麦片粥、饼干、黄瓜、西红柿、酸奶、瓜子等。这样,既可以减少正餐的进食量,又能及时补充能量,还可以解馋。
3进食减速化;进食时要细嚼慢咽。据统计,吃饭超过15分钟的人,比进食快的人的总进食量要小,而且不易发胖,同时更容易吃饱。
4生活多彩化;孕期不要把注意力都放在饮食上,要坚持进行适当的运动,还可以多关注胎教,学习新生儿的喂养知识等等。其实,精神上的充实也是胎宝贝不可缺少的营养。


如何控制孕妇食欲饮食要点
1、不节食,不让食欲暴涨。
要想控制食欲千万不可硬碰硬,那样你只有输的份了。通常食欲暴涨都是因为食欲长期被我们强制的压抑着,为了快速减掉体重,一天只吃很少很少的东西,甚至还不吃主食。那么此时你的食欲和你的饥饿就会连起手来,向你不停的发出抗议,如果长时间得不到满足,那么就不仅仅是发出抗议,而是向你发出警告,身体开始出现不同的问题,还会导致某些方面罢工,比如月经失调,闭经等。
所以我们要做的就是别委屈自己,别让自己饿肚子,别过分的压制自己的食欲。如果我们三餐都处于不饿的状态,那么食欲就没那么旺盛。想想是不是当你饿的时候才什么都想吃,慢脑子都是食物,而饱的时候则看什么东西没什么胃口,就是这个道理。当然在选择食物时,我们要聪明的选择,选择一些营养多,热量低,利于消化的,三餐规律的吃。不利于健康的食物少吃,偶尔想了就吃一些。。
2、吃到7分饱,三餐两点好。控制好食欲的另外一个方法就是每餐不要吃到十分饱,这样更利于养生,也不会把胃口撑大,不会越吃越多。我们每餐吃到7、8分饱就好,然后在上午和下午分别增加一次餐点的时间,这样经常有食物吃,会让食欲得到很好的满足。
有很多人吃饭习惯吃到撑,尤其是男人,不吃到撑似乎就没感觉饱,直到吃的胃里满满的,都有些不舒服了,才会停下来,不仅不利于消化,使食物堆积,还会导致胃口越来越大,饥渴感也会越来越强,少吃一点或者是晚吃一会都会觉得受不了。很多人出现胃病也正因为此,工作忙碌,难免有时吃饭就不规律,饥一顿饱一顿,最后造成了胃部疾病。这也是节食最常遇到的问题,节食几天,然后再暴食几顿。
我们要做的是三餐规律吃,如果实在没有时间吃,也要准备一点应急的食物,或者是提前准备好,比如早餐,可以前一天晚上准备好,或者是临时热点牛奶加麦片,吃几颗坚果和水果都很方便。上午10点左右喝点酸奶或者是吃点水果,少量的坚果等都是不错的选择,可以补充营养素,还可以有效的控制下一餐的食欲。
注:很多人不知道如何掌握7分饱。当你吃饭吃到可吃可不吃的时候,就可以停下来,对面前的食物没有很强的兴趣了,觉得不饿了,就可以停下来,此时就要离开餐桌。
3、改变大量的习惯,大份换小份。
我们的饮食量和食物的分量及餐具的大小都是有直接关系的。有实验证明,两个同样食量的人用两种不同的餐具不同的分量结果吃进去的食物也是不同的,第一个换成了小盘,东西的分量和以往一样多,另外一个则换成了大的餐具,食物的分量也加大了一些,两个人在两个不同的房间同时进餐,结果第一个因为盘子较小,即便是和以往的食物一样多,此时看起来也非常多,所以还没等吃完就有些吃不下去了,第二个虽然没吃完,但总体吃进去的食物却比以往多了很多。
所以我们平时也是一样,在外面吃饭不要追求大量,超市买东西不要选择多送多少克大包装,在家里盘子和碗换成小一些的,这些都可以帮助你很好的减少食量,控制食欲。
4、减慢吃饭速度,等于减少饮食量。
吃饭快的人总是不知不觉就吃进去了很多食物,等吃完了过了一会才发现自己又吃多了,而慢慢吃饭的人就会觉得碗里的食物很多,吃了半天都吃不完,很快就感觉饱了,所以细嚼慢咽非常重要。另外就是多增加需要咀嚼,需要细嚼慢咽的食物,这样的食物通常比较饱人,也就是说饱足感特别强。
因为咀嚼的过程,一个是在帮助我们消化,减轻胃肠负担,第二是可以把很多有毒的东西进行解毒,三是能够提高你的饱足感。通过咀嚼,给大脑一个反应的时间,也给下面的胃肠一个反应,因为胃肠也能分泌跟食欲有关的激素。你吃的时间足够长,食物从胃排到小肠,小肠吸收后血糖上升,会给大脑一个饱的信号。如果你吃的太快,食物来不及充分吸收,还没给你大脑发出信号,结果一直要到胃里感觉饱胀,你才知道自己饱了,这时,就有些晚了。
5、选择热量少有营养,而非热量大营养少的食物。
吃同样多的东西,饱足感是不一样的。比如一餐吃到2900千焦能量,如果你吃的是蛋糕,只是两、三小块,你可以很容易就吃下去,而且极快,根本无需要怎么咀嚼。而你吃这样的食物通常还会再有吃其他食物的欲望,感觉只是点心,并不会感觉自己吃饱了,同时不利于健康,非常容易发胖。可是如果你将这2900千焦吃的是蔬菜、粗粮杂豆、或者是薯类等,估计根本就吃不完,就已经很饱了,但营养价值却很高,同时非常利于减肥,利于健康。
每个减肥的人都应该认识到这点,并能逐渐的去改善,去做到,明智聪明的选择食物,专心的进食,细致的咀嚼,才能够自然而然的控制食量,控制食欲,那么你的体重自然就会减轻了,身体当然也会随之更健康了。


如何控制孕妇食欲细节
1、在家里准备一个体重测量计,随时掌握体重变化情况。
2、一日三餐一定要有规律。
3、吃饭要细嚼慢咽,切忌狼吞虎咽。
4、尽量少吃零食和夜宵,特别是就寝前两个小时左右别吃东西。
5、避免用大盘子盛装食物,面对一大盘子美味的诱惑可能会失去控制力。可以用小盘子盛装或者实行分餐制。
6、别为了怕浪费而吃过多食物。怀孕期间尤其不要这样,以免食物没浪费却增加了体重。
7、多吃一些绿色蔬菜。蔬菜本身不但含有丰富的维生素,而且还有助于体内钙、铁、纤维素的吸收,以防止便秘。
8、少吃油腻食物,多吃富含蛋白、维生素的食物。
9、避免吃砂糖、甜食及饮用富含糖类的饮料等。
10、不喝酒精类饮品。
在孕妇的饮食中应加一些低能量而有饱腹感的食品,如山芋、土豆等。但准妈妈一定要适当地控制饮食,控制胎儿的体重,且餐后一定要注意运动。
孕妈咪除了留意均衡、公道的饮食外,万万不可忽视空气、水和阳光的重要性,它们所提供的营养是其它物质无法替换的。
所以,孕妈咪应多进行户外运动,接受阳光的抚爱、新鲜空气的滋养,让孕妈咪的心情放松,同时能够转移留意力,削弱过盛的食欲,健康地迎接胎宝贝。


三 : 如何“醉”制食品



    醉,就是将食物放入酒中并加盐和调料醉制而成,有的要封牢容器,如醉蟹(要压牢)、醉蚶、醉肉(白煮后醉)、醉鸡(白煮后醉)等。

四 : 夏天如何增进食欲

在炎热的夏天,有些人食欲下降,胃口不好,这是什么原因呢?这是由于热的刺激使神经中枢处于紧张状态,使得受神经支配的消化腺的活动水平也发生了改变,因而会使胃肠蠕动减弱,引起消化力下降,食欲减退。
夏天增强食欲,需要注意以下几个方面:
1.多吃新鲜清淡少油腻食品。因为新鲜清淡食品水分较多,容易消化吸收,在胃内停留时间短。而油腻食物难以消化,使胃的蠕动减慢,影响人的食欲。同时,在饭前半小时内宜饮水或其它饮料,以免冲淡消化液。
2.补充水、盐和含各种营养素的食物。因为夏季人体新陈代谢旺盛,体内水分、盐分、蛋白质、维生素和微量元素消耗较大,故应注意补充水分,中、晚餐喝些菜汤,适量多吃些瘦肉、鱼类、蛋类、豆制品、黑木耳、海带和蔬菜水果等,以补充身体需要的各种营养素。
3.少吃甜食。因为糖类经人体胃肠消化液的各种酶类分解消化后,会变成葡萄糖进入血液,使血糖浓度增高。血糖过高会使人缺乏饥饿感,同时,还容易生疖疮等病。
4.饮食多样化。夏季食品不断变换花样,主食宜杂,菜类宜鲜,讲究色香叶味,常吃点凉拌菜,能增强食欲。夏季多吃一些大蒜和醋,一方面可以开胃增进食欲,另一方面,醋与大蒜还有抑制杀灭细菌的作用,可以减少患胃肠道疾病的机会。

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