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川菜菜谱
  • 芝麻酱拌豆角-麻酱拌扁豆

    入小碗内,边加酱油和适量凉开水,边用筷子搅拌,把麻酱解开,调节器稠汁状。 2、将浸凉的扁豆段捞出,控干水,盛入盘中,浇入麻酱汁,放入味精和盐拌匀,调好口味,即...

  • 酱牛肉必须用牛腱子-虾须牛肉(图)

    、姜、葱码味6小时,入笼内蒸熟,出笼晾凉,撕成细丝。 2、将牛肉丝放入油锅内炸酥捞出,加入白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油拌匀,装盘即成。 三 : 虾须牛肉 ...

  • 中国志愿军烈士陵园送花圈-中国人民志愿军烈士陵园:中国人民志愿军烈士陵园-简介,中国人民志愿军

    士,除黄继光、邱少云、孙占元等著名战斗英雄安葬于沈阳外,其余均安葬于上甘岭烈士陵园。金城志愿军烈士陵园。位于金城地区,这里安葬着1953年5月13日至7月27日...

  • 芦荟椰果蛋香奶油卷-椰香花卷(图)

    椰香花卷(图) 面粉500克,泡打粉60克,酵母75克,水适量,鸡蛋500克,黄油250克,牛奶100克,白糖500克,香草粉少许,椰油适量。 1.在盆...

  • 保元汤-汤元

    汤。加白芍药、五味子。升阳益胃汤治脾胃受伤。邪热内陷。外反恶风。厥冷脉沉。大小便秘涩。不可误认阴寒而用热药。又不可误认实火而用凉药。宜此汤升举。微汗则愈。补中益...

  • 牛肉饼-陈皮牛肉饼[图]

    西我不吃就是了。”   叔叔一下着急了:“不要走啊,我给你8折优惠,8折优惠啊!”   “叔叔,我不要了。再...

  • 鸭舌草-鸭舌草

    成块,入沸水中去净血污装汤盘,加姜(5克)、葱(5克)、绍酒(8克)、川盐(2克),清水上笼蒸约2小时,制成特制鸭汤约1000克。 3. 将莲子泡涨,除去皮...

  • 辣椒红龙鱼图片-花椒鱼片(图)

    成熟起锅装入钵内,放入味精。 3、另锅置旺火上,放色拉油50克烧至七成热,下花椒炸香起锅淋在鱼片上面即成。备注说明特点: 花椒鱼片在花椒的使用上超常规数十倍...

  • 香菇炖排骨-香菇炖排骨怎么做

    的食物,让他们也一起获得更大的健康,通过对他做法的了解之后,很多朋友已经是跃跃欲试下,面我们一起动手试一试吧!二 : 蘑菇炖排骨菜系及功能:川菜菜谱蘑菇炖排骨的...

  • 葱油小鲍鱼做法-小葱烧财鱼

    飞饼皮两面抹上干淀粉,室温解冻14.表面刷上适量蛋液15.将饼皮盖在焗盅表面,用手按压包紧边缘16.烤箱预热,180度,上下火,放入中层,烤20分钟即可酱油水鲍...

  • 国仲涼子-涼粉

    黃瓜 1條 蒜白(切絲) 1支 鹽水 少許 香油 少許 白醋 1大匙 米酒 1又1/2小匙 醬油 少許 糖 1小匙 鹽 1小匙 [制...

  • 叉烧-叉烧鱼

    ,再将鸭肉片成长3厘米、宽1.5厘米、厚0.5厘米薄片即成。一般都是将鸭肉与特制的甜面酱(甜面酱100分,白糖10分,香油5分,搅拌均匀后蒸熟),再加上葱段,用...

  • 四川菜谱家常菜做法-口味正宗的四川民间川菜 四川美味家常菜谱

    克,高汤800克,盐2克,葱末5克。制作:1、鲶鱼治净切成2厘米见方的块,用盐和5克味精腌渍5分钟。2、锅加入色拉油烧至七成热,下入鱼块小火炸3分钟至色泽金黄捞...

  • 板栗红烧肉-板栗红烧肉

    易消化,熟吃太多容易滞气,糖尿病患者应少吃或者不吃,因为板栗的含糖量是非常高的。中国吃网温馨提示:版权所有,转载请注明出处二 : 栗子红烧肉 1.栗子背上切口,...

  • 水晶虾饺-水晶虾饺

    茶楼、酒家的传统美点。[_host_]广东人饮茶,少不了来一笼虾饺。上乘的虾饺,皮白如雪,薄如纸,半透明,内馅隐约可见,吃起来爽滑清鲜,美味诱人。澄面就是小麦淀...

  • 芥末堆-芥末堆

    比那四轮的还要快。煤车司机是一个二十多岁的小胖子,一身便衣,手握方向盘,稳稳当当,不紧不慢,丝毫看不出年轻的毛躁,仿佛中年大叔。气氛有些沉默,小胖按下无线广播,...

  • 豆豉鱼-豆豉鱼(图)

    ==========================================做法: 1,原料:鱼一条,豆豉一勺,干的要泡软,葱姜蒜切末,笋丝(可不放,也...

  • 葵花子仁小酥饼-瓜子酥饼

    好的黄油糊中,7、然后翻拌均匀(_host_),8、将翻拌好的面团,倒入,约直径15厘米六寸活动模具中9、将面团按压均匀,10、然后在上面用叉子叉小眼,烤箱18...

  • 香菇冬瓜-香菇红烧冬瓜

    点嫩姜,都能改善食欲,增加饭量。 6、青少年吃生姜可以美容,少女吃生姜可以使面色红润,更加充满青春魅力。美食禁忌: 冬瓜: 1、冬瓜性寒凉,脾胃虚寒易泄泻者慎用...

  • 荔枝核猪腰治疗尿毒症-火爆荔枝腰(图)

    火爆荔枝腰(图) 【菜名】 火爆荔枝腰 【所属菜系】 川菜 【特点】 形如荔枝,脆嫩鲜香,味美爽口。 【原料】 猪腰400克, 水发木耳30克、...

  • 汤锅-汤锅

    定期清洗锅表。5、不要在空锅加热时撒盐,以免腐蚀不锈钢的表面。长期使用后,锅底有时会出现白斑,此为食物和盐的为清洗净的残渍6、如锅内食物烧焦糊,只需倒入少许水并...

  • 萝卜丝烧黄鱼-芹黄鱼丝

    50克)。 芹黄200克、泡红。辣椒30克。蛋清25克、豆粉30克、料酒10克、盐3克、姜、蒜各10克、酱油10克、醋10克、白糖20克、香油10克、味精0.5...

  • 麻辣鱼图片-葱辣鱼脯(图)

    ,切去两片肉的肚皮,改刀成长6.6厘米、宽3.3厘米的长方条,即为鱼脯。香菜摘嫩叶,用清水洗净,再用凉水泡上。用葱白(150克)、泡辣椒(10克)做葱节花。余下...

  • 马蹄糕-双色马蹄糕(图)

    盘和马蹄粉中,加入滚开水搅成椰汁浆4、两盘马蹄粉分别入红糖水和椰汁糖水,搅拌待用5、先放红糖浆下锅,铺薄薄的一层,蒸熟呈半透明6、再放一层椰汁浆7、依次重复叠层...

  • 杏仁雪梨汤-杏仁雪梨山药糊

    具有润肺、止咳、滑肠等功效,对干咳无痰、肺虚久咳等有一定缓解[_host_]作用。北方产的杏仁多是苦杏仁,有苦味,多作药用,具有润肺、平喘的功效,对于因伤风感冒...

  • 鹌鹑蛋-鹌鹑蛋适用人群

    足者和少年儿童生长发育者食用。3.肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食;胃气不足的胃病患者宜食。4.所含芦丁对心血管疾病者有益,也可少量食用。5....

  • 玫瑰酥糕-桃酥鸡糕

    1、将糯米粉和面粉混合后,放入炒锅炒至微微发黄即可2、将熟糯米粉、熟面粉和白糖一起倒入碗中,搅拌均匀3、将食用油烧沸4、倒入烧沸后的食用油和蜂蜜,用筷子将其拌匀...

  • 猕猴桃果脯-凤脯猴蘑沙锅

    ,干贝50克,火腿、冬笋、腐竹各100克,奶汤1500克,精盐5克,味精10克,料酒15克,鸡油15克,鲜姜汁10克,葱姜油适量,熟猪油1000克。 ≮美食做...

  • 水煮鱼片-水煮鱼片

    用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。美食禁忌:草鱼鱼胆有毒不能吃。三 : ...

  • 四川蒜苗回锅肉-四川蒜苗回锅肉做法

    状,赶紧将孩子抱了过去。   付素清伸出双手将玄孙女接到腿上坐下,脸上慢慢露出笑容。她一边伸手拉扯耷拉在玄孙女额头上的小帽子,一边从嘴里发出“嗒嗒”几声。玄孙...

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