一 : 《食物包装上的信息》说课稿
韩村乡沈庄小学 徐秀莉
一、说教材分析和处理
1、教材简析：
《食物包装上的信息》是小学科学四年级下册《食物》单元的最后一课，是学生们在探究储存食物的方法中延伸出来的一个观察活动。教材分为三部分：（一）观察食品包装袋或包装盒；（二）比较几种食品的保质期；（三）调查了解食品的配料。这三部分对食物包装上的信息的研究是由浅入深，由感性到理性，步步深入有序进行的。
2、教学目标：
科学学概念：
食品具有保质期，食用超过保质期的食品对人体有害。食品中的配料可以改善食品的品质，但有时也可能有害。
过程与方法：
学习搜集、整理信息的方法，并在分析处理信息过程中，产生问题，展开进一步深的研究。
情感态度与价值观：
提高选择食物的能力。
3、教学重点：
指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力；
4、教学难点：
探究怎样的食品信息才是可靠的、健康的。
5、教学准备：
课件
学生在课前每人收集3-5种食品包装袋；食品的生产日期和保质期记录表、牛奶饼干的配料表。
二、说学情分析
随着生活水平的提高，各种各样的小食品都出现在了学生面前。食品包装袋是学生了解食品的主要途径，然而这个年龄阶段的学生往往不会关注包装袋上信息。让我高兴的是本校四年级的学生有较好科学习惯和科学思维，对科学课的热情程度还是相当高的。所以，我觉得这堂课组织起来应该比较容易。
三、说教、学方法及手段
1、说教法
在学生活动的基础上，我除了采用讲述法、谈话法、演示法等作适当的点拨，还将科学教学与信息技术融为一体，把信息技术课程作为工具渗透到科学教学中去。以此启发学生从更宽广的角度去探究食物，主动获取食品信息。
2、说学法
科学探究是《小学科学课程标准》中的核心理念。我把教学过程分成了四个板块，每个板块有一个主题，学生们依据这个主题，从关注自己的日常生活、关注身边的科学入手，通过小组合作，观察讨论等形式不断深入到科学探究过程之中，并在经历一个个活动中提高科学素养。
四、说教学过程
u 我觉得这节课材料准备是非常重要的，所以，我把课前的材料准备作为教学过程的第一个板块。
在上课的前一个星期，我就布置学生收集家里近一周内吃过的食品包装袋。课前，我对小组间所拥有的包装袋进行了合理的调配和补充，确保每个小组都具有不同类型的包装袋，如，有装流质食物的包装袋，有盒装的包装袋，有罐装的包装袋等等。由于这些材料都具有一定的典型性、结构性，而且是自己或家人吃过的，这些研究起来，应该是更真实，更迫切，更得心应手。
u 第二个板块：我是最合格的设计师
孩子们在选择食品时更多的是受到广告宣传和精致包装外表的影响，而不去注意食物包装上的信息。怎么办？在让学生收集食品袋时，我就要求学生思考“食品包装袋上有哪些信息呢？”。解决问题的办法是仔细观察，询问家长或是上网查一查等。待到上课时，首先开一个“汇报成果庆功会”。让学生汇报自己收集到的信息，比一比，看谁说的最全面。在活动中，孩子们通过对信息的观察、收集、整理、汇报，初步了解到了食品包装上有：食品的名称、配料、营养成份、生产日期、保质期、储存要求、食用方法、生产厂家等内容。注意：净含量、方便撕开口、条形码、环保标志、质量合格标志等这些信息容易被忽略，教师可做有意识的引导和提示。之后，我拿出一包未包装的米粉，话锋一转，要求学生为这包米粉设计出一份合格的并且有创意的包装说明。在设计过程中，在活动中，孩子们通过亲身设计，更加有效地了解有关食品包装方面的问题了，提高了运用科学知识的能力。
u 第三板块：我是最聪明的研究生
（1） 研究什么因素影响了食品的保质期。
要求小组内选择五种不同的食品包装进行调查，重点比较五种食品的生产日期和保质期，并且完
在活动中，学生通过观察、填表、讨论、比较，水到渠成，探究出食品的加工方式，包装方式，保存方式，食品配料等这些因素都会影响食品保质期的长短。
（2）研究食品的配料及其作用。
我先请孩子们品尝美味可口的达能饼干，然后，再请同学们依然是分小组来共同探讨，并把探讨内容记录表中。
你熟悉的配料: 作用：
你不熟悉的配料: 作用：
孩子们在向纵深方向的观察讨论过程中，会产生这样的疑问：这些不熟悉的配料对人体有没有害处呢？布置学生通过上网查找有关资料作深入的研究。
第四板块：我是最精明的消费者
首先，通过电脑脑播放一段摆满了各种各样食品超市动画。让学生有一种亲临超市的感觉，从而激起学生购买欲。然后，让学生运用了解有关食品包装方面的知识来清除这个超市中的不合格产品，当然，我有意识地把一些无产品名称、厂址及已经过了期的食品放在购物架上，以此提高学生签别伪劣食品的能力及培养学生自我保护意识。最后，我又要求学生根据下列情况来模拟购物：
1、一天，爸爸让小敏随自己出去旅游，到北京都游玩两天。
2、星期日，小佳要到顺平去看望奶奶，给 奶奶买些食物。
3、王先生到国外探亲，想带一些国外不易买到的食物带给亲戚。
这些活动让学生感受到生活中处处有科学，提高学生选择食物的水平，并且能够培养学生灵活地运用科学知识指导健康生活的能力。
五、说板书设计
结合各板块的学习，通过对内容与方法的归纳，教师的点拨，最后形成了知识性强、趣味性浓的儿歌式的板书，帮助学生加深对知识的理解和记忆。
板书设计：
食物包装上的信息
包装上，信息多，同项归类整理好。
生产期，保质期，列表收集要记牢。
细观察，善比较，食用有效身体棒。
大胆猜测勤研讨，关注科学真奇妙！
六、说教学评价与教学保障措施
本节课一开始，我确定“三星”标准，通过“星星伴我行”活动，在教学过程中采用灵活多样的方式，将学生自评、小组互评、教师点评、师生互评等有机结合起来，以此激励学生。通过摘星活动，让学生在评价中学会实践和反思、发现自我、欣赏别人。为了保障学生能够顺利地完成学习任务，针对四年级学生的思维特点，我努力地为学生创造一种轻松愉悦地氛围，如争当小设计师、吃饼干、看动画等。以此使学生快乐地动眼、动口、动手、动脑，快乐探究科学的奥秘，快乐地攀登科学的高峰。
二 : 《信客》说课稿
一、教材分析三 : 《利息》 说 课
一、说教材
（一）教学内容
这部分内容是百分数应用的一种，利率这个百分数对于学生来说较为陌生，也更为专业化，它表示利息和本金的关系，因此要让学生的潜意识中有所转变：利率不难理解，它和我们之前学习过的百分数是一样的。我本堂课的教学目标设定，以使学生理解并掌握利率的意义为主，从而掌握求利息的方法，以及了解利息税知识。同时培养学生的应用意识和实践能力。使学生掌握有关储蓄、纳税的一些知识，同时进行节约的思想教育。
（二）教学目标
根据数学课程标准与本课教材特点以及学生学情和设计理念，结合学生实际情况制定以下教学目标。
１、通过阅读资料及预习，使学生了解生活中储蓄的相关知识，培养学生的观察意识，分析能力，同时培养学生在调查预习活动中的收集、提取、整理、归纳信息的能力。
2、能利用百分数的有关知识，解决一些与储蓄有关的实际问题，提高解决实际问题的能力。
3、结合储蓄等活动，学会合理理财，逐步养成不乱花钱的好习惯。
（三）教学重点难点：
1、掌握利息的计算方法。
2、通过自主探索，了解利息的计算方法。
（四）教具学具：课前搜集的有关储蓄、利息的信息，多媒体课件。
（五）设计理念
本节课的设计根据新课标精神：“重视从学生的生活经验和已有的知识中学习数学和理解数学，教师应充分利用学生已有的生活经验，引导学生把所学的数学知识应用到现实中去，去体会数学在现实生活中的应用价值”。数学只有与学生生活相联系才能显得真实和精彩。本着这样的理念，所以在课堂设计中利求从学生的实际出发，在课堂中充分让学生“做主”，通过学生积极参与数学活动、独立思考、合作交流、自主地发现掌握本金、利息和利率含义，体会在银行存款时利息的计算方式，从而激发学生学习数学的积极性和学好数学、用好数学的自信心。
二、说学生
1、计算利息、保险费和税款是百分数应用的一种，所以学生较容易接受。
2、学生对储蓄、保险、纳税知识了解非常少，应做好课前准备。
3、学生的基础知识较弱，同学之间的相互质疑，解疑的能力还很欠缺，从数学的角度提出问题、理解问题和解决问题的能力不强，故我主要采取独自思考，集体交流的方式，让学生探索、讨论、实践，培养学生分析信息、处理信息，解决问题的能力。
三、说教法
为了使学生对本课时的教学内容得到巩固和加深，提高综合运用所学数学知识解决简单的实际问题的能力，我在教法上注重课堂教学的灵活性、科学性。联系实际增强学生的感性认识，抓住各知识的细节性、过渡性、完整性进行教学，同时、采用自主探究、观察、对比、独立思考、小组合作交流、动手操作、汇报演示等学习策略激发学习动机，促使学生肯学、会学、善学，让学生在动手做一做、说一说的学习过程中培养学生的概括能力，把握并突破重、难点，获取新知。整堂课通过提问式、点拨式、谈话法、分析法以及练习法引导学生积极参与学习过程，促进学生数学概念的形成和数学结论的获取。
四、说学法
根据高年级学生的心理特征和六年级教材的特点，在引导学生探究学习的过程中，抓住已知条件量和未知量，通过对话的形成入手，抓住教、学具的应用，展开交流、讨论、合作学习等方式，创设情境，唤起学生的注意，通过层层分析、比较数量关系，从而弄清“利息”的初步知识，知道“本金、利息、时间、利率”的含义，来分散教学难点。同时精心设计练习，让学生在整堂课中通过分析法、观察法、比较法、练习法及合作学习的方式完成学习过程。教学中还要注重沟通师生的情感因素面向全体学生，充分调动学生的积极性，使所有学生都能在数学学习中增强克服困难的勇气和毅力，提高学习数学的兴趣。
五、说教学过程
（一）情景导入，引入课题
课的开始向学生提出：同学们，刚过春节，很多同学都有了不少的压岁钱，你是怎样安排你的压岁钱的呢？这种以谈话方式导入，为学生创设真实的生活情境，不仅让学生感觉到亲切，而且从课的开始就让学生感受到数学与生活的密切联系。起到了开动思维的作用，使学生乐于参与数学活动。同时我接着追问“把钱存入银行有什么好处呢？
设计理念：使学生明白储蓄的第一个好处“安全”，储蓄的第二个好处“获得利息”。唤起学生对课堂的兴趣，是促进学生主动发展的前提。所以根据六年级学生的年龄特点，抓住如何理财合理利用自己的零用钱为切入口展开。
（二）合作交流，自学新知：
这是本节课的重点，所以安排了四个层次。
第一层次：阅读老师提供的有关储蓄的资料,理解概念。
设计意图：学生通过阅读充分感知储蓄的益处之后，主动进行介绍，在不知不觉中学到了知识，体会到了数学就在我们身边。通过阅读资料及预习，使学生了解生活中储蓄的相关知识，培养学生的观察意识，分析能力，同时培养学生在调查预习活动中的收集、提取、整理、归纳信息的能力。
第二层次：联系实际
设计意图：这样在已有的生活经验的基础上出示一张真实的存款单，给学生一种真实的感觉，从而让学生更加体验到数学的实际价值。其次对于新知的处理，完全放手让学生通过自主探究、合作交流的方式，完成新知的学习。这样为学生创设思维的空间，探究的空间，交流的空间，注重让学生经历知识的产生过程，即培养学生的自学能力，又培养了学生的合作意识，即学会倾听又学会表达。
第三层次：交流讨论，了解利息的计算方法
设计理念：这是一个自主练习的环节，也是一个深化理解的过程，学生通过计算，解释算的意义，等活动进一步深刻理解了利率、利息、本金的含义及之间的关系，自主探索出了利息的计算方法。
（三）巩固练习，强化新知
“数学源自生活而应用于生活”这句话充分说明了数学与生活的密切联系。下面，安排了三个层次的练习。在练习的设计上，我兼顾了习题的层次性和开放性，使不同层次的学生都参与练习，以求训练思维、培养能力、形成技能。因此在练习部分我安排了三道题目：
1、根据最新的利息信息，小强的100元钱存整存整取三年，到期时的利息是多少呢？
2、李老师把2000元钱存入银行，整存整取五年，年利率是4.14%，到期后，李老师的本金和利息共有多少元？
3、李老师有1000元钱，打算存入银行两年。可以有两种储蓄办法，一种是存两年期的，年利率是2.43％；一种是先存一年期的，年利率是2.25％，第一年到期时再把本金和税后利息取出来合在一起，再存入一年。请你帮忙选一种得利息多的办法。
设计意图：第一类题在问题的设计上需要学生仔细思考，真正理解问题的含义后才能做对，锻炼了学生的思维能力。第二类题目的是要检验学生对本课例题的理解程度。第三类题为开放性题目，可以让学生的思维能力得到进一步的发展。
（四）课堂总结，实践延伸
师：通过这一节课的学习，请同学们说一说你都有哪些收获？在利息的计算时应注意什么问题？
实践延伸：老师的5000元钱两年内暂不用，请帮老师设计一下，怎样存划的来？
设计理念：为学生提出具有挑战性的要求，让学生获得实践体验，感受到所学的知识能运用于生活。
六、说板书
板书设计百分数的应用（四）——利息
利息=本金×利率×时间
（应得利息）
实得利息=应得利息－利息税
板书设计为学生提供直观性的顺思维与逆思维两种形式，使学生一目了然，并能依据板书归纳和小结本课时所学的内容。
总之，作为数学教师，本节课我力求让学生在情境中学习，在探究中提高，在合作中发展，体现数学活动是师生交往、共同发展的过程。同时作为教育者的我更加注重在数学课中自然地融入思想教育，尽可能的使数学课堂凸现人文精神，使每一个孩子能力得以提高，情感得以升华！
[教学反思]
这节课上完了，学生们还沉浸在激动和喜悦之中，而我也有了新的感悟：
一、改变切入点，迅速拉近学生与新知的距离。
对于利息这一概念很多学生是陌生的，即使知道也了解不多。为了在短时间内较快的让学生进入学习内容，我设计从“暂时不用的压岁钱”切入，引出储蓄这个利国利民的好方法，再由“老师去年存了一百元，今年拿到了101.8元”，引出多出的钱是利息。这样很快就消除了学生的陌生感，在没有旧知作铺垫的情况下，迅速拉近了学生与新知的距离。
二、增强自信心，放手让学生自主学习。
这一课中的“利息、利息税、本金、利率、国债”等概念较多，又都是专业术语，学生易感到陌生，会有畏难情绪，而课本中在短短的三小节中把众多的概念都与小丽存钱的例子融合在一起，边讲例子边解释概念。因此我采用自主学习的方法，这样不仅可以增强学生的自信心，而且能培养学生的自学能力。实践发现，学生掌握概念后信心大增，学习兴趣更加浓厚。
三、培养求异思维，加强师生互动。
本课的教学目的是“会利用利息的计算公式进行有关利息的简单计算”，为了能加强学生对同一问题的不同解决方法，即求异思维，我在练习中设计了“一百元存两年，可以有几种存法”的问题，再让学生计算两种存法的利息各是多少，同时与学生一起计算，这样既避免学生思维单一僵化，进一步巩固了利息的计算，又加强了师生间的互动交流，学习效果显著。
四、改变知识整合方法，提高学生综合素质。
知识的学习从实践中来，又要应用到实践中去。我在教学中设计了“你的压岁钱的利息有多少？年准备怎么用？”的问题，这样既是巩固新知，又具有现实意义。果然，学生的反映超出了我的想象，并有提议捐给“希望工程”的，这时我密切关注学生的学情，随时改变自己的既定方案，让学生在学习知识的同时能参与到社会问题中去，在不知不觉中渗透了思想教育，培养了学生的爱心，进一步提高学生的综合素质。
在新课标理念下的数学教学，是以“一切为了学生的发展”为基本观念的，因此教师要进一步重视实践与综合运用，帮助学生在实践中学习知识，并能用以解决生活中的一系列实际问题。总之，我们要做到关注学情，灵活改变，因为改变是为了更好！
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