一 : 开胃酸辣汤
这是一道简单易做的汤，此汤营养丰富，酸辣开胃，诱人食欲。 是一道快手汤。
主料：豆腐(100克)
辅料：木耳(50克)；鸡蛋(一个)
厨具：无
1、把豆腐切成小条。
2、准备好汤料。
3、锅中放水加入豆腐和木耳烧开煮至2分钟。
4、把汤料勾兑适量的水搅拌均匀。
5、把汤料至倒入锅中，烧开。
6、再加入打散的蛋液，撒上油菜叶，淋入香油就可以。
小窍门：
汤料包要用冷水调开。二 : 酸辣汤怎么做 开胃酸辣汤的做法
介绍：这道开胃酸辣汤配菜丰富，营养全面，味道酸辣可口，十分下饭，做法也超简单。废话不多说，下面就跟图老师一起来学这道开胃酸辣汤的做法吧。
难度：初级
胡萝卜，香菇，木耳，北豆腐，香菜，葱，酸辣汤料包，淀粉，盐，醋，白胡椒粉
天气渐渐寒冷，来一锅又酸又辣的开胃酸辣汤暖暖身子吧！配菜丰富，吃起来满足，汤喝起来鲜辣酸爽，饭也能多吃几碗了，吃得多身体才会更暖！
三 : 酸辣甜鲜 六款异国开胃汤在家做
本人不爱追韩剧，至于韩国的美食到底会有多少，自然是知之有限。一直以来的印象就是韩国人好喜欢吃泡菜啊！感觉顿顿都有（真的有那么好吃么？）正宗的韩国泡菜我倒是没吃过，但是每次看到有关那个韩国的泡菜汤，我滴那个口水啊，止不住了……之前有次去同事家做客，她做了一道泡菜豆腐五花肉汤，仿着泡菜豆腐汤做的，味道那叫一个鲜美！辣、酸、鲜、咸好吃的不得了。我现在还惦记哪天再让她给我做一顿吃！
有爱韩国泡菜的粉请戳这里 四川泡菜PK韩国泡菜 可以区分不同点如法炮制一番，也解了日后的馋嘴之苦。
1、大酱汤（韩国）
在韩国，女人以做大酱为荣，打从高丽、朝鲜时代，大酱就是他们的国食。《大长今》里讲到有一年大酱变味，整个皇宫都乱了套。下至百姓，上至皇帝，都认为大酱的气味可以预示国家命运，于是为大酱乞福就是为国家乞福。所以韩国的大酱汤，就象泰国的冬阴功汤一样，是他们的国汤。
大酱汤不但低脂低卡而且食材比较丰富，营养很均衡。大酱营养比大豆更易于消化吸收。而且多食大酱，有益于裨胃消化，也有很好的抗癌功效。
大酱汤中的蔬菜没有一定的定式，只要自己喜欢，放任何蔬菜都可以，只要不是相反相克的，再就是一定要稍微耐煮一点的，不要一下锅就煮成浆糊的。
不喜欢五花肉的也可以换成牛肉，还可以加入辣白菜提升辣味与酸味，喜欢素食的朋友，也可以不加任何肉类和油，纯用酱来煮汤，味道也不差。
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大酱汤另一种做法：
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2、冬阴功汤（泰国）
这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。不过冬阴功汤极辣，其中还放有大量咖喱，不过习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。
冬阴功汤在泰国非常普遍，不论是大小餐馆，还是普通人家，都会做这道汤来喝，俨然已成为泰国菜的代表。冬阴功汤被列为世界三大名汤（泰国冬阴功汤，越南海龙皇汤，俄罗斯罗宋汤）之一，可见其汤中地位。
有人不爱这汤，说是喝第一口似肥皂味道。而我第一次喝便喜欢上了，想必爱的人极爱，不爱的人也无法勉强接受的两个极端吧。
冬阴功汤用到的原料较多，可以在网上采购，网上有打包好的食材包，这样比较经济实惠。当然你也可以自己逐一采购，然后冰箱冷冻保存。
一碗汤端上桌来，香辣皆有，口感嫩滑。这道汤酸酸辣辣香香甜甜，可以说是五味俱全。
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3、豆腐花蛤泡菜锅（韩国）
又是一道低卡开胃汤。此汤咸鲜合一，少油不腻，用花蛤代替高热量的五花肉，绝对的低热量开胃汤。
这款泡菜锅，因为有了泡菜汤汁的咸度，以及大酱的咸鲜，不需要另外再加盐分，以免太咸影响口感！
汤中所用的淘米水，是利用洗过2次之后的大米的淘米水，比较清澈干净。
汤中也可以根据个人喜好添加其他辅料，例如豆芽，西葫芦等等蔬菜。
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4、泡菜豆腐汤（韩国）
泡菜汤是一道传统的韩国料理，它的做法简单，用料普通，是最受欢迎的家常菜。泡菜汤以韩国泡菜主料，可以加入五花肉、排骨、牛肉、海鲜等，做出不同口味的泡菜汤。此汤常在冬季饮用，不仅有鲜辣爽脆的口感，还有暖胃祛寒的作用！不过胃口不爽的倒是也可以拿来开开胃滴。
天气转凉，喝一碗热腾腾的汤菜，不仅可以暖身，还能驱寒。韩国泡菜汤汤色红艳动人、味道酸辣开胃，还不需要太多的油，绝对是营养健康的一碗好汤！足不出户，简单几步就能吃到韩国传统料理，你心动了吗？
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5、罗宋汤（俄国）
罗宋汤，和大部分中式汤水不同，罗宋汤的特点是又浓又稠，材料又特别丰富，感觉热量十足，非常适合秋冬天食用，除了味道之外，关键是营养：牛肉是高蛋白肉类，冬天吃暖身子，而且能补充足够的优质蛋白质；番茄不仅能增加汤的酸味，而且能补充番茄红素等提供心脏的营养；胡萝卜里胡萝卜素可以保护视力，还能防癌；洋葱能增强人体抵抗力、卷心菜能补充叶绿素等。而且一锅汤满足各类人所需，爱吃肉的有肉，爱吃菜的或牙口不好的老人则可以喝汤、吃配菜为主，那真的是一锅满足一家人的全能汤。
罗宋汤的来历：“罗宋”其实就是“俄罗斯”谐音，“十月革命”以后上上海涌入了大批俄罗斯移民，也带来了俄式西餐。这种浓汤可能并不是由某位大厨特别发明的，而是普通人家的主妇将家中的各种香喷喷食材烩制在一起，为家人送上充满爱心的美味。
既然是家庭做法，务需讲究太多，牛肉的选择，可以根据个人口味喜欢牛身上那个部分来烹制。
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6、辣鱼汤（韩国）
比起湘菜和川菜，韩国菜的“辣”相对温和多了，颜色看上去很火辣，但吃起来有点味甜，连我家小弟不怎么能吃辣的人都能受得了。
其做法也是相当简单：
1、鱼以清水仔细清洗干净后，切片用盐，胡椒，鸡精等调料腌制一小会儿。
2、将鱼放入炖锅里，加进洗米水至七分满炖煮。
3、加进辣椒酱、辣白菜、酱油、盐及辣椒粉。
4、再加进豆腐、豆芽菜、白萝卜慢熬。
5、起锅前，摆上葱段调味配色即可。
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怎么样，心动了没？馋到你了没？巧主妇都是练出来滴。想喝到如此美味的异国浓汤，必须要动起来才行。本篇就暂时介绍到此，点击图片即可进入相应的做法地址。
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