一 : 素炒丝瓜的做法

　　导语：夏天即将到了很多的朋友们都非常喜欢吃蔬菜，这样能更好的补充自己身体的维生素，还可以增强身体的免疫力，大家少不了吃的就是丝瓜，丝瓜香香脆脆的，而且呢，绿绿颜色让人觉得非常的有食欲感，接下来的文章来了解一下丝瓜鸡蛋的做法。

　　素炒丝瓜的做法

　　原料:丝瓜 鸡蛋

　　调味料:油，盐，料酒，葱花。

　　1.将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒。搅拌均匀备用。

　　2.将丝瓜去皮切片或切丁备用。

　　3.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。

　　4.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，葱花翻炒小会即可起锅食用。

　　丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分―――皂甙。

　　秋天女性多吃丝瓜对身体很有好处。丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效，其络、籽、藤、花、叶均可入药。丝瓜络常用于治疗气血阻滞的胸肋疼痛、乳痛肿等症。丝瓜粒则可用于治疗月经不调、腰痛不止、润肠通便、食积黄疸等症。丝瓜叶内服清暑解热，外用消炎杀菌，治痱毒痈疮。把丝瓜络用火烧后剩下的称为丝瓜霜，研匀后备用，每次取3-6克，用盐汤或黄酒冲服，每日2次，对子宫出血或血崩有效。用丝瓜籽或丝瓜叶炒黑研末，以盐水送服，也可治月经过多症。老丝瓜1个，烧灰存性，研末，每次9克，盐开水冲送治疗月经过多。取干丝瓜1个，水煎服，每日服2次治痛经。

　　上面的文章我们介绍了这么多丝瓜的功效，也了解到了丝瓜鸡蛋的做法，无论是做法和制作的过程都特别的简单，丝瓜还可以煲汤，对于夏天的降暑去火有着非常不错的功效。

二 : 炒绵羊丝的做法

原料：

绵羊肉丝200克，笋丝250克、湿香菇25克、青红辣椒红25克、鸡蛋白15克、粉丝15克。调料：姜丝1.5茶匙，深色酱油、葱丝各3茶匙，胡椒粉、麻油各1茶匙，绍酒、湿淀粉各0.5汤匙，植物油500克。

做法：

1、绵羊肉丝放入盆内，加入鸡蛋白、一半湿淀拌匀浆好。

2、将湿淀粉放碗中，放入芝麻油、胡椒粉、深色酱油、一半湿淀粉，调成汁待用。

3、炒锅置旺火上，烧热下入植物油，烧至五成热时，放入粉丝炸透，倒在漏勺里，沥去油，盛在盘中。[61阅读]

4、锅内放油0.5汤匙烧至五成热时，将绵羊丝放入油中浸至熟，倒入漏勺中。

5、炒锅内放油少许烧四成热下入姜丝、葱丝、青红辣椒丝、笋丝、香菇丝炒透，加入绵羊丝，烹绍酒，调入芡汁，搅拌匀后，加熟油少许匀装盘，炸粉丝伴边即成。

三 : 炒三丝的做法

原料：

素香片200公克切丝、红辣椒3支15公克、木耳1朵约40公克、胡萝卜50公克。

调料：

油1汤匙、辣豆瓣酱1/2汤匙、酱油膏1/2汤匙、高汤2汤匙、糖1/4汤匙。

做法：

1、所有材料都切成丝。 [61阅读]

2、锅热入油倒入所有材料及调味料，炒拌均匀，最后加青椒丝，速炒拌，淋上香油起锅即好。

3、此菜可包入油饼、春卷皮或土司来吃，口味特殊。

四 : 素炒丝瓜的做法

　　导语：丝瓜又被称为菜瓜，丝瓜的味道是有一点点苦的，作为夏天蔬菜当中的一种种，丝瓜汤中含有了丰富的营养物质，可以令我们的身体，起到10的美容抗过敏的作用，平时多吃一些素炒丝瓜，还可以起到解毒作用，预防中暑等等，下面我们就来了解一下素炒丝瓜的做法。

　　素炒丝瓜的做法

　　主料

　　丝瓜葱

　　姜蒜

　　辅料

　　盐糖

　　鸡精生抽

　　花椒油

　　1. 丝瓜切片,葱姜蒜切末.

　　2. 锅中倒入油,葱姜蒜炝锅,蒜留一点一会在用. 倒入丝瓜翻炒.

　　3. 依次加入适量的盐,糖,鸡精,生抽.继续翻炒.

　　4. 加入剩下的蒜末,和花椒油几滴,出锅即可.

　　以上就是素炒黄瓜的做法，喜欢吃丝瓜的朋友可以根据自己的口味，来选择不同的辅料，除了素炒丝瓜之外，还可以把丝瓜和鸡蛋放在一起炒，这样的丝瓜和鸡蛋的营养物质都可以发挥到极致，那就赶紧去学习一下素炒丝瓜的做法吧!

本文标题：炒丝瓜的做法-素炒丝瓜的做法
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