一 : 薄棒肉卷
配料: | 里脊肉300克,西红柿150克,鸡蛋1个,面包渣100克,食用油 500克,精盐、料酒、湿淀粉、葱花、姜末、胡椒粉各适量。 | |
特色: | 外香脆、里鲜软脆嫩爽口 |
操作: | 1.里脊肉横着切成0.2厘米左右厚的肉片。鸡蛋打入碗里,加入精盐、料酒、湿淀粉、葱花、姜末调拌成蛋糊。西红柿洗净,切成围边用的花片。 2.将里脊肉片挂上蛋糊,取一片缠绕到筷子上(如肉片较小可用两片),滚上面包渣后取下筷子,这样逐一筷子将肉片卷成肉卷。锅置火上,待锅中水气充分烘干后,倒入全量食用油,油温升至六成熟时下入肉卷炸制,视肉卷里外熟透,色呈金黄即可捞,沥油后整齐地摆入到盘中,撒上胡椒粉,盘边围上西红柿片即成。 |
二 : 棒打薄情郎
今天下午商科素质养成,因为该课是不同专题不同老师教的,所以这节课,给我们上课的是位新面孔,一节课下来,我还搞不清楚这位老师是教哪个专题的,商德?商术?三 : 薄棒肉卷
里脊肉300克,西红柿150克,鸡蛋1个,面包渣100克,食用油 500克,精盐、料酒、湿淀粉、葱花、姜末、胡椒粉各适量。
1. 里脊肉横着切成0.2厘米左右厚的肉片。鸡蛋打入碗里,加入精盐、料酒、湿淀粉、葱花、姜末调拌成蛋糊。西红柿洗净,切成围边用的花片。
2.将里脊肉片挂上蛋糊,取一片缠绕到筷子上(如肉片较小可用两片),滚上面包渣后取下筷子,这样逐一筷子将肉片卷成肉卷。
3、锅置火上,待锅中水气充分烘干后,倒入全量食用油,油温升至六成熟时下入肉卷炸制,视肉卷里外熟透,色呈金黄即可捞,沥油后整齐地摆入到盘中,撒上胡椒粉,盘边围上西红柿片即成。
外香脆、里鲜软脆嫩爽口。
四 : 谜语:棒打薄情郎(打一人名)
谜面 | 棒打薄情郎 |
谜语类型 | 打一人名 |
谜底 | 加藤正夫 |
五 : 谜语:如来棒打薄情郎(打一字谜)
谜面 | 如来棒打薄情郎 |
谜语类型 | 打一字谜 |
谜底 | 钰 |
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