一 : 美味热狗 面包机版的做法，美味热狗 面包机版怎么做，美味热狗 面包机版的家常做法

健康美味方便的热狗在家就能轻松完成。使用面包机剩去了揉面的麻烦，并且轻松发酵面团。

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美味热狗 面包机版 用料 

高筋面粉	250克
无盐黄油	20克
奶粉	20克
细砂糖	17克
盐	4克
酵母	2.8克
水	180ml
台湾香肠	6根

美味热狗 面包机版的做法 

面粉，黄油，细砂糖，盐，奶粉，水放入面包机内胆。（提示：水最后倒入，沿四周个从中间倒入都可以，只要内胆四周壁上不要粘面粉就好）

酵母倒入酵母投放处。如果面包机没有单独投放酵母地方，可以直接放在面包机的内胆，和面粉直接放一起，但是要先放酵母在放面粉在放糖等。糖和酵母碰到酵母可能没法发挥功效

选择面团-面包-然后按开始

面包机提示完成后取出面团

将面团分成6份，搓成长条

将面缠绕在香肠上

面团表面刷上全蛋液，放入烤箱，（烤箱预热5分钟），180度15分钟，上下火烤

美味热狗完成啦

二 : 酸菜蒸肘子，简单美味的家常猪肘吃法

今天的这道酸菜蒸肘子做法极其简单，可以说是一种既简单又美味的家常猪肘吃法，只要所需要的时间比较长一点。酸菜蒸肘子鲜香味美，酸辣开胃，肥而不腻，是下酒的好菜，也是下饭的好菜，大家如果有时间不妨做来尝一尝。

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原料：

猪肘子半只约1.5斤，酸菜鱼调味料一包350克，干红辣椒、老抽、生抽、盐、冰糖、蚝油各适量。

准备工作：

猪肘子不要剁，在肉皮上面划几刀，放入清水中浸泡1小时左右，泡去肉中的血水。如果不你讲究成菜的造型，也可以把猪肘子剁成小块，这样只需要浸泡30分钟左右就完全可以了，而且更容易蒸熟，更容易入味。

浸泡结束后，捞出猪肘，沥净水分。然后用适量老抽、生抽和盐调成腌汁，与猪肘拌匀，腌制30分钟左右，让猪肘充分入味。

干红辣椒洗净，对半切开备用，用量可以根据自己的口味调整。

肘子的家常做法 酸菜蒸肘子，简单美味的家常猪肘吃法

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操作步骤：

第一步：把酸菜鱼调味料撕开，尝尝咸淡，如果太咸就用清水稍加冲洗。然后稍挤一下汁水，备用。

第二步：炒锅烧热后倒入适量油，油热后放入干红辣椒炒出香味，随后再倒入酸菜炒香，盛出备用。

第三步：把炒好的酸菜放入蒸碗中，上面放上腌好的猪肘子。然后用两汤匙蚝油、适量冰糖，加少许水调成料汁，倒在猪肘上。

第四步：把蒸碗冷水放入蒸锅，大火烧开后转中火，蒸大约1小时左右，用筷子插一下，如果能轻松穿透，就表示蒸熟了，已经可以食用了。否则就继续再蒸一段时间。如果你喜欢吃比较烂的猪肘，也可以继续再蒸一段时间。

食用时可以搭配点青椒丝，味道更好。

补充说明：

由于在蒸制过程中会析出很多水分，所以强烈建议大家使用蒸碗来制作这道菜，千万不要用蒸盘，否则会导致大量的汤汁流失，既损失很多营养，也容易导致肉质干硬。

但如果使用蒸碗就不同了，析出的水分会留在碗中，营养一点也不会流失，而且会慢慢地把猪肘浸泡起来，让猪肘充分入味，肉质也更嫩滑些。不信你可以试试，与汤汁充分接触的肉吃起来味道会明显好吃许多。

三 : 美味黄金菇,美味黄金菇的做法,美味黄金菇的家常做法

美味黄金菇

准备食材

香菇 ：

面粉 ：适量

鸡蛋 ：1个

盐 ：适量

淀粉 ：少量

五香粉 ：适量

葱 ：适量

姜 ：适量

步骤

用清水将洗干净的香菇泡入，里面放入葱段和姜片，再加适量食盐，泡3--5小时，使香菇入味

用适量面粉，少量淀粉，少许盐，少许五香粉和水制作面糊

将入味的香菇放入面糊中均匀沾上面糊，注意将香菇中的水挤出避免炸时溅油

将香菇放入烧热的油锅中炸至金黄色即可

四 : ----美味在家做

主料：高筋面粉(300克)；酵母(3克)；糖(15)；盐(3克)；水(160克)；橄榄油(15克)

辅料：番茄沙司(20克)；口蘑(80克)；青椒(40克)；红椒(40克)；洋葱(40克)；嫩玉米粒(20克)；青豆(20克)；培根(4片)；马苏里拉奶酪(240克)

厨具：电饼铛、电烤箱、平底锅

1、将高筋面粉、酵母、糖、盐、水放入面包机内，用低速和面2分钟，高速和面10分钟左右，混合成面团

2、加入橄榄油

3、用低速和面5分钟，到橄榄油多数蘸在面团上，再用高速和面10分钟左右，面团光滑为止

4、面团发酵到2倍大，拍打压平面团，让面团中的空气释放出，也就是我们常讲的排气。将面团均分成两份小面团，揉成圆球，静置10分钟

5、将面团用手掌压平

6、用手掌从面饼的中心一圈一圈向外压

7、形成中间薄，边缘厚的比萨面皮

8、取8寸烤盘，在内层均匀刷上薄橄榄油，放入比萨面皮，用叉子戳小洞，可避免面皮膨胀太高。

9、在面皮上抹一层番茄沙司，再撒上80克马苏里拉奶酪

10、铺上口蘑、青椒、红椒、洋葱、嫩玉米粒、青豆

11、铺上培根、最后撒上40克马苏里拉奶酪，比萨面皮边缘刷上薄橄榄油

12、放入预热好的烤箱180℃，25分钟就可以。

小窍门：

Tip：
1、第一步和面时，一定先用低速和面，避免面粉乱溅。
2、第三步同样，加入橄榄油后，一定先用低速和面，避免橄榄油乱溅。

五 : 窝窝头的做法 简单美味窝窝头怎么做

窝窝头，中国北方地区常见的汉族面食，过去是穷苦人的主粮。采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料，其中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。

窝窝头，中国北方地区常见的汉族面食，过去是穷苦人的主粮。采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料，其中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。其中含有的玉米油，更能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。中国广西百岁村老人不易患高血压病，与他们主要食粗粮有关。

窝窝头一般是玉米面做的，黄色的，在旧社会人们都吃这，它的样子和名字是一样的，圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口，故得名窝窝头。

窝窝头，中国北方地区常见的汉族面食，过去是穷苦人的主粮。采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料，其中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。

玉米窝窝头做法一：

制作材料：

主料：

玉米面(黄)320克

辅料：

黄豆粉160克

玉米窝头的做法：

1. 将细玉米面、黄豆粉放入盆中，逐渐加入温水揉和均匀，使面团柔韧有劲;

2. 面团揉匀后搓成圆条，再摘成面剂;

3. 在捏窝头前，右手先蘸点凉水，擦在左手心上，以免捏时粘手;

4. 取面剂放在左手心里，用右手指揉捻几下 ，将风干的表皮捏软，再用两手搓成球形，仍放入左手心里;

5. 右手沾点凉水，在面球中间钻1个小洞，边钻边转动手指，左手拇指及中指同时协同捏拢;

6. 将窝头上端捏成尖形，直到窝头捏到0.3厘米厚，且内壁外表均光滑，上屉用武火蒸20分钟即成。

窝窝头，中国北方地区常见的汉族面食，过去是穷苦人的主粮。采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料，其中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。

玉米窝窝头做法二：

材料:

玉米面100克、黄豆面50克、白糖10克、酵母2克、糖桂花5克。

玲珑窝窝头的制作

做法:

1、玉米面+黄豆面+白糖+糖桂花混合

2、酵母+30度以下的清水搅拌均匀，加入到面粉的混合物中

3、把面粉柔和成团，如果太干的话就加一点水调试

4、把揉好的面团搓成长条，用刀切成等大的剂子，一个剂子大概约10克

5、取一个剂子，用一只手的手心和另一只手的手指整形成小窝头的样子，手指把窝头底部顶出一个小窝

6、蒸锅加入水，放上潮湿的屉布，码上小窝头胚，大火烧开后转中火蒸15分钟左右

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