一 : 盛夏补钙新误区喝奶不如吃药

据报道这似乎是一个全民缺钙的时代。且不说电视广告里补钙广告铺天盖地，而随着盛夏的来临，沪上各大商场内更是出现了前所未有的一幕：牛奶不如补钙类药卖得好。

上海市第一食品商店一楼牛奶专柜的工作人员略带抱怨地说：“一天下来，一箱２４盒的光明牛奶都卖不出去，别的牛奶就更不用提了，每天各类牛奶的营业额全加起来也不会超过１００元。”

与牛奶的滞销形成鲜明对比的是，补钙类药物在今夏“出尽风头”。设在五角场镇中心朝阳商厦内的华氏大药房专柜光补钙类药物就多达１６种，据柜台工作人员介绍：“每天少说也能卖个３００元左右，如果逢上生意好，卖个五六百元不成问题。”

据专家介绍，时下市场上补钙的多分为药字号和健字号两大类，健字号也就是补钙类保健品，价格一般较高，且一般消费者中普遍存在夏季不适合进补的观念，因而补钙类药品以其适宜的价格、较为可靠的品质，加上不受时令限制等特点赢得消费者的青睐也就显得不足为怪了。至于牛奶的滞销，有着多年市场营销经验的张先生的解释是，夏季是商场内牛奶销售的淡季，现在连“光明”这种老牌子都不得不在上海市第一食品商店内搞促销就是很好的证明。

但事实上，牛奶是人体钙质的最好来源。营养专家提醒广大消费者，一袋牛奶基本就能保证人体一天所需的钙，居民习惯把奶类产品作为幼儿、老人和病人的营养食品，一般人在上小学后就有“断奶”的习惯，如今人们热衷于各类补钙药物，实在是商家误导的极为错误的营养观念。

 

二 : 孩子喝牛奶补钙的4个陷阱

孩子喝牛奶补钙的4个陷阱

第一，牛奶中的蛋白质容易使人过敏。

牛奶或乳制品(乳酪和奶油)含有许多蛋白质，容易使人产生过敏(如异位性皮肤炎、鼻子过敏、鼻塞、气喘、食物过敏、中耳炎、扁桃腺炎、消化不良、腹泻、腹胀、腹痛和便秘)与自体免疫疾病(如多发性硬化、类风湿性关节炎、第一型糖尿病和红斑性狼疮)。根据统计，牛奶是引起慢性食物过敏的排行榜元凶，而慢性食物过敏则是一切过敏的基础。牛奶所含的蛋白质在人的肠道中，一方面因腐败而产生毒素，另一方面因过敏产生免疫复合体，引起肠漏症，使更多肠道中未消化完全的蛋白质、过敏原和毒素等渗到血管中，形成更多严重问题。

第二，90%的成人有乳糖不耐症，缺乏分解牛奶的酶。

牛奶中的乳糖与酪蛋白，婴儿体内有特定的酶——乳糖与凝乳来分解它，但等到3岁乳牙长齐之后，这种酶就会消失，终其一生不再分泌，因此3岁以后喝牛奶的话，容易引起消化不良。

第三，牛奶中的蛋白质比人奶的大且致密，不容易消化。

酪蛋白占牛奶的82%，在人的胃中极难被消化，是造成婴幼儿消化不良与腹泻的主因。牛有4个胃，通过不断地反刍，才能把酪蛋白消化，但人只有1个胃，很不容易消化酪蛋白。

第四，牛奶中的蛋白质比例与人不同。

人奶中的酪蛋白占40%，牛奶的酪蛋白却占了82%。酪蛋白的最大作用就是会使人快速长大，所以小牛出生后每个月体重增加一倍，满3个月时已至 8倍之多。所以喝牛奶的宝宝长得又白又胖，一点也没错，但这种胖是虚胖，不结实，而且喝牛奶的小朋友只长肉不长脑。相反的，喝母奶的宝宝，到6个月大时体重才增加一倍，但却长得比较结实，反应也比较灵敏。

此外，牛奶中的白蛋白含量才18%，而人奶的白蛋白则高达60%。白蛋白有助于大脑发育和免疫力的提升，在婴幼儿发育成长的过程中扮演非常重要的角色。另外，人奶中含有大量的牛磺酸与卵磷脂，这两种养分加上白蛋白，能促使婴儿脑部快速发育，牛奶则缺乏这些养分，所以喝母奶的小朋友会比喝牛奶的小朋友长得结实、大脑发育得好的缘故就在这里。

那么，牛奶不能喝，羊奶能喝吗?羊奶比牛奶好一点，因为羊奶与人奶比较接近，还有，羊奶不易过敏，牛奶容易过敏，因为牛奶的蛋白非常巨大，而羊奶和人奶的蛋白都小得多，容易被人体分解和吸收。

三 : 缺钙就喝高钙奶？7种食物让补钙不再单调

对于素食者或一喝牛奶就胃疼、对乳糖不耐受的人来说，牛奶并不是补钙的最佳选择。（www.61k.com]可随着年龄不断增加，又面临骨质疏松的威胁，这类人是不是就没有更好的补钙办法了？ 非也，除了喝牛奶，我们可以请以下这些补钙“能手”来帮忙。

大家都知道从食物中补钙是最自然的方法。然而，很多饮食推荐常常会忽略一些重要的要求：补钙食物必须容易买到，价格不贵；这种食物每天吃的量要足够大，多吃点无害；其中的钙能有效消化吸收；这种食物必须吃起来方便，味道口感也过得去。因此，含钙量高的食物未必是补钙的最佳来源。那么，哪些食物能满足这些“苛刻”的要求呢？

1、果蔬类--苋菜、小油菜

不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K.蔬菜用沸水焯过再烹调，钙的吸收率会更好。

2、鱼类--泥鳅

同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一，绝对是补钙佳肴。

3、调味品--芝麻酱

芝麻磨制成芝麻酱之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻酱（约25克），其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱，也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。

4、谷类--燕麦

各种谷类粮食当中，以燕麦的钙含量最高，达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙，仍然对预防钙缺乏有益。

如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品，补钙效果更佳。

5、豆制品--豆腐干

经过压制浓缩而成的豆腐干，钙含量在豆制品中出类拔萃，如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜，钙含量会大幅提高。

6、坚果类--榛仁

榛仁在各种坚果中含钙量最高，每100克炒榛子的钙含量高达815毫克，能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高，每天一小把即可。

7、豆类--芸豆

每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍，用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜，不失为一种好的补钙方法。

需要提醒的是，如果经诊断体内缺钙已经达到了骨质疏松的程度，只在饮食中注意补钙是不够的，还应该在医生指导下服用补钙剂治疗。

不管是儿童还是成年人，每天钙的摄入量都不应低于800 毫克，所以，平时除了在饮食上多吃含钙高的食物、蔬果外，还要借助服用补钙产品来补充钙质。对于长期素食的人群，预防骨质疏松，营养专家推荐钙之缘片，钙和维生素D同补，安全又吸收率高。

四 : 宝宝夜里要喝奶和补钙有关？

记得在杨杨宝宝家的时候，杨杨姥姥因为杨杨的夜间喂食问题比较头痛。那是的杨扬已经1岁了，像这么大的孩子一般夜里不会再起床要奶吃的，但是杨杨却经常晚上醒来哭着嚷着要喝奶，搞得全家人不得安宁，没有办法姥姥就只能用配方奶粉喂杨杨。与晚上不一样的是：一到白天，杨杨就喝不下足够的奶了。

我详细地问了杨杨的食谱，我发现了杨扬为什么夜间睡不好会饿，白天却不愿喝奶的原因。

五 : 透支骨本的恶习 对症改善补钙护骨：1.不爱喝牛奶，绿色蔬菜、豆类也吃得少

“钙”是骨骼健康的重大关键，而饮食是钙的最大来源。请检测你的平日饮食习惯，是否隐藏钙摄取不足，让骨质流失的危机呢?下列饮食方式是钙质流失的危险因子，出现越多，代表骨质疏松的风险大，请尽早改善饮食方式，远离骨质疏松症。

1.不爱喝牛奶，绿色蔬菜、豆类也吃得少，平日饮食不太注意吃含钙的食物吗?

专家分析：当钙摄取不足时，人体会从骨骼中吸取钙质，以维持正常血钙浓度，骨骼中的钙将被掏空，严重时导致骨质疏松症、骨折。

改善建议：每日摄取足量的钙，含高钙食物包括牛奶、豆类、鸡蛋、绿色蔬菜、鱼贝类、海藻、发菜等食物。卫生署建议，成人每日钙摄取量1000毫克，孕妇及老年人要更注意钙的摄取。

2.有挑食、偏爱吃某些食物的习惯吗?

专家分析：偏食的人通常体内的钙、镁、微量元素及维生素D、维生素K容易不足，影响钙的吸收，造成钙质摄取不足。

改善建议：三餐饮食求营养均衡，含镁食物：粗粮、菠菜、坚果和海藻类等;维生素K食物：发酵食品、乳制品、绿色蔬菜、海藻类等;维生素D食物：鱼肉、蛋黄、菇类、乳制品等。

3.三餐饮食，肉类、海鲜吃得比较多吗?

专家分析：钙的吸收需要蛋白质帮助，但过多动物性蛋白质容易造成酸性体质，身体为了维持酸碱平衡，会从骨骼中提取钙质来中和酸性。如果经常是大鱼大肉，就会让骨骼中的钙质流失。

改善建议：限制肉类的食用量，每餐的蛋白质摄取量1/2、2/3搭配蔬菜及糙米等碳水化合物食品。

4.经常大量吃高纤食物吗?

专家分析：高纤食物会增加肠胃蠕动，减少钙停留在肠道的时间，阻碍钙质的吸收。并且高纤食物含有草酸与植酸，容易与钙结合，形成不溶解性的钙盐，阻碍钙的吸收。

改善建议：现代人为了降血脂、防大肠癌发生，会增加高纤食物的摄取，此时钙的摄取应比一般建议量多一些。

5.饮食偏重口味、爱吃咸或含钠量高的食物吗?

专家分析：“钠”会增加钙质排放到尿液中，导致钙质流失。

改善建议：限制每日钠的摄取量，减少食用加工食品或腌渍食品。

6.蔬果吃的少、饮食缺乏维生素C的摄取吗?

专家分析：如果说骨骼是钢筋，胶原蛋白就是水泥，可坚固钢筋。因此，胶原蛋白是骨骼合成过程中的重要元素，并且增加骨的弹力。摄取足够的维生素C，有助胶原蛋白合成。

改善建议：吃含钙食物的同时，记得要多吃含维生素C食物。

7.工作或休闲时刻，总喜欢泡杯咖啡享受美味?

专家分析：很多人在日常生活中有喝浓咖啡的习惯，而且每天喝的量比较多。这也会加速体内钙的流失。有统计表明，每天饮用4杯以上咖啡就会影响钙的吸收;每天消耗300毫克以上的咖啡因，就能加速钙质的流失。

改善建议：喝咖啡时不加糖，要加奶。牛奶中含有丰富的钙质，可弥补咖啡引起的钙流失。

本文标题：补钙喝什么牛奶-盛夏补钙新误区喝奶不如吃药
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