一 : 奇异果猪排
[原料/调料] |
里肌肉8盎斯、奇异果2个、白脱油 1/4块、鲜牛奶1/4罐 |
[制作流程] |
1.里肌肉对切成二份; 2.奇异果切块置于果汁机内,加入鲜奶打成汁,然后置入锅内煮热备用; 3.将里肌肉置于锅中,加白脱油煎至熟热后,拼排于盘内; 4.把煮好的奇异果沙司,淋里肌肉上,周围装饰花样即成 |
二 : 奇异果果酱
[原料/调料]
奇异果 600公克
麦芽糖 150公克
细砂糖 150公克
柠檬 1/2个
水 100cc
薄荷香甜酒 100cc
[制作流程]
1.柠檬洗净榨出果汁备用;奇异果去皮后切成丁状备用。
2.将奇异果丁放进耐酸的锅子中,加入水及柠檬汁用中火煮滚。
3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁略呈稠状。
5.加入薄荷香甜酒,用木杓持续搅拌,将酱汁煮成浓稠状即可。
加入薄荷香甜酒可以使果酱的颜色较为鲜艳,同时也能增添香味。
本文标题:奇异果-奇异果猪排61阅读| 精彩专题| 最新文章| 热门文章| 苏ICP备13036349号-1