一 : 清热利湿

清热利湿，利湿法之一。［www.61k.com］治疗下焦湿热的方法。湿热下注，或蕴结下焦，症见小腹胀满、小便浑赤、尿频涩痛、淋沥不畅，甚则癃闭不通，舌苔黄腻，常用方剂如八正散。清热利湿，利湿法之一。治疗下焦湿热的方法。湿热下注，或蕴结下焦，症见小腹胀满、小便浑赤、尿频涩痛、淋沥不畅，甚则癃闭不通，舌苔黄腻，常用方剂如八正散。

二 : 夏季必备5食谱清热利湿

夏天我们一定要记得多吃些瓜果蔬菜，可起到健脾养胃的作用，那么在我们身边养胃健脾的食物都有哪些呢?健脾养胃的方法都有什么?我们要怎样健脾养胃?现在就与小编一起来看文章吧!

养胃健脾的食物

蚕豆鲫鱼粥

【原料】蚕豆90克，鲫鱼150克 ，茯苓30克，稻米30克，大蒜(白皮)30克，姜3克，盐3克，植物油20克>>>健脾的食物 揭15款健脾祛湿食物

【制法】

1、将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净;

2、起油锅，放下鲫鱼，煎香铲起;

3、蚕豆、茯苓、生姜、大米洗净;

4、把全部用料一齐放入瓦锅内，武火煮沸后，文火煮一小时，再放入大蒜，煮十分钟，调味即可。

蚕豆，传统医学认为蚕豆味甘、性平，入脾、胃经;可补中益气，健脾益胃，清热利湿，止血降压，涩精止带;主治中气不足，倦怠少食，高血压，咯血，衄血，妇女带下等病症。

香菇荷兰豆炒马蹄

【原料】鲜香菇3朵(干香菇也可以)、荷兰豆100克、马蹄6只、红椒少量(完全为了颜色)、蒜2瓣(剁成蒜蓉)、色拉油适量、盐、鸡精。

【制法】

1、香菇洗净切片，荷兰豆去老筋撕成小片洗净，马蹄洗净去皮切片。>>>17款食健脾养胃粥

2、炒锅烧热下油，烧至5成热，下蒜蓉炒香。

3、下香菇翻炒几下，下荷兰豆翻炒几下，下马蹄、红椒同炒，可以下少量高汤，下盐和鸡精调味即可。

豌豆又名荷兰豆。味甘、性平，归脾、胃经;具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解毒之功效;主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等。

在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，故具有抗癌防癌的作用。豌豆中所含的某些物质还有抗菌消炎、加强新陈代谢的功能。

夏季必备5食谱清热利湿_清热利湿

盐水毛豆

【原料】毛豆一斤，干辣椒，花椒，姜片，八角，盐

【制法】

1、买回来的毛豆要仔细清洗，至少要洗3-4遍或者更多，先洗掉泥土，后洗掉浮毛。

2、用剪刀剪掉毛豆2头，虽然麻烦，但为了更好的效果，我觉得值。这样会比较好入味。剪掉这些毛豆花了我十几分钟的时间，开着音乐也就是四五首歌的时间，也不觉得枯燥。>>>脾胃不好吃什么 三食方健脾胃

3、锅中倒入清水，放入干几个八角，一些花椒，几片生姜和几个干辣椒。大火烧开后，放入剪好角的毛豆，放入盐开锅后，中小火煮五分钟，时间不要太久。

4、五分钟过后关火，用余温来焖熟毛豆。焖好的毛豆带汤盛入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚后吃，味道更佳哦。

毛豆味甘、性平，入脾、大肠经;具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。因毛豆是黄豆的嫩豆，其所含的卵磷脂成分丰富。

鱼香豇豆

【原料】豇豆350g、花椒1g、干辣椒2g、姜10g、葱15g、蒜25g、剁椒30g、糖3g、盐2g、酱油20ml、醋15ml、香油5ml、牛肉粉1g、食用油30ml、黄酒10ml。

【制法】

1、鱼香汁：姜末、蒜末、葱末、剁椒、糖、酱油、醋、香油、牛肉粉拌匀。

2、主料豇豆掐去两头，洗净，切成寸段。>>>养胃健脾益寿干果

3、豇豆入锅煮至断生，捞出后放入冷水中，拔凉后捞出沥干。

4、锅烧热，放入油、花椒、干辣椒煸香后捞出。

5、放入豇豆、黄酒翻炒至八、九成熟。

6、倒入鱼香汁中火翻炒入味，根据口味加盐调整即可。

豇豆又名豆角。性平、味甘咸，归脾、胃经;具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效;主治呕吐、痢疾、尿频等症。尤其适宜于糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食。

夏季必备5食谱清热利湿_清热利湿

酱爆鸡蛋扁豆

【原料】扁豆、鸡蛋、姜、蒜。红油豆瓣酱、盐。

【制法】

1、扁豆洗净择去老筋，斜切成段;姜、蒜切小片;

2、鸡蛋打散，里面滴入几滴料酒和几滴清水;

3、锅入少许油，将鸡蛋炒至基本凝固后关火，然后用铲子铲成小块;>>>祛痰健脾的6大陈皮药膳秘方

4、另起锅入油，爆香姜蒜，倒入扁豆，翻炒至颜色略微变深，然后调入适量酱料翻炒;

5、继续翻炒至扁豆基本熟透，中途可加少许水;

6、扁豆炒熟后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。根据个人口味酌情加盐，基本不用再加了。

扁豆能健脾和中，消暑化湿。治暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，赤白带下，小儿疳积。

健脾养胃的方法

1、纠正不良饮食习惯，避免对胃有刺激的饮食，饮食宜软易消化，避免过于粗糙、过于浓烈的香辛料和过热、过冷饮食。要养成细嚼慢咽，以达到易于消化、减轻对胃刺激的目的，少吃盐渍、烟熏、不新鲜食物。

2、避免刺激。不用或尽量少用对胃刺激性强的药物，不要轻易服用解热止痛药、抗风湿药、激素之类药。因为此类药物会破坏胃黏膜防御功能，促使胃炎加重。 要戒酒、戒烟。 3、乐观豁达。有的医学专家指出：不少胃病病人症状并非来源于胃病本身，而是来自恐病的心理因素。>>>夏秋之际 健脾化湿的八大食物

3.烹调方法应以蒸、煮、炖、烧、烩、焖等较好，不宜采用干炸、油炸、腌腊、滑溜等方法。忌过甜、过咸、过热及生冷食物。

4.吃饭应细嚼慢咽。

5.足够的热能、适量蛋白质、低脂、丰富维生素的膳食。

清热利湿·结语：今天小编给大家介绍的几款健脾养胃的食谱，有兴趣的朋友可以试着在家学习做下，方法也很简单，不仅味道鲜美而且营养价值高。除此之外夏季多喝些粥，放慢吃饭的速度也是很不错的养胃方法。

三 : 香椿清热利湿利尿解毒

   香椿原产我国，它的嫩芽、嫩叶馥郁芳香、甘美可口，营养丰富，为宴宾之名贵佳肴，有“树上蔬菜”之称，可用于生拌、热炒、腌制，也是香味十足的调味料，可烹制“香椿鸡蛋”、“炸香椿鱼”等。

    香椿富含多种维生素、胡萝卜素、钙、镁、磷等营养成分。它含香椿等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃、增加食欲。它还具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。此外，香椿含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和滋阴壮阳的作用，对不孕不育有一定量的亚硝酸盐，用开水烫后食用更安全。

    每次30~50克。香椿为发物，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者忌食。香椿芽以谷雨前为佳，应吃早、吃鲜、吃嫩；谷雨后，其膳食纤维老化，口感乏味，营养价值也会大大降低。香椿含有一定量的亚硝酸盐，用开水烫后食用更安全。

    香椿以色正、鲜嫩、香味浓郁、无腐烂者为佳品。香椿应防水、忌晒，置阴凉通风处，短储1-2天。

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