一 : 生姜六大养生妙用

治老年皮肤瘙痒：

取生姜一小块，米酒一小杯，将生姜切成薄片，用米酒浸泡5分钟后，用姜片涂擦患处。

治冻疮：

取生姜、红辣椒各15克，白萝卜30克，水煎后洗患处，每次20分钟，早晚各1次，一般连洗3～5天即可见效。

治风寒感冒：

取生姜5片，苏子叶30克，水煎服。

治风寒咳嗽：

取鲜姜50克(切成丁或丝)，将鸡蛋1～2枚打入碗内拌匀，把少许油倒入锅中烧热，再将姜丝放入油中过一下，最后倒入鸡蛋炒熟，趁热吃下，每天1次，一般连用3～5天即可见效。

治胃寒痛：

取鲜姜适量，洗净后切成薄片，放入绵白糖里滚一下，然后放入六七成热的香油锅内，待姜片颜色变深，再轻翻一下稍炸后出锅，每次2片，每天3次，以热吃为宜，8天为1个疗程。

治手足发凉：

取生姜15克，羊肉50克，肉桂6克，大枣18枚，炖汤，分2次服用，每日1剂，一般轻者服用3～5天即可见效，重者服用20天即可见效。

二 : 姜的妙用

    夏季，人体为了散热的需要，不得不增加皮肤的血液流量，因而内脏器官，特别是胃肠道貌岸道的血液循环减少，就会影响人的食欲。这时如果在饭前喝些姜汤，就能增进食欲，促进营养吸收。
    祖国医学认为，生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效。现代研究表明，生姜含姜辣素、水杨酸、姜酚等多种化合物，对夏季许多病症有良好的防治作用。
    腹痛、吐泻：盛夏时节气温高，各种病菌每繁殖活跃，稍有不慎，容易引起腹痛、吐泻等急性肠胃炎症状，适当吃些生姜或者喝些姜汤，能起到防治作用。
    消夏解暑：中医认为生姜能“通神明”，所谓“通神明”是指提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时，用姜汁一杯灌下，能使病人很快醒过来。对一般暑热，适当吃点生姜大有裨益。我国传统的防暑中成药—人丹，里面就含有生姜成分。

三 : 生姜有何妙用?

  （1）炖鸡、鸭、鱼、肉时，放些姜块同炖；或做鱼丸、肉丸、虾丸，加入姜汁同烹，不仅肉味醇香，还能去腥解膻，增色添鲜。
    (2)煮饭时，取一小块姜放进锅里同煮，不仅饭香好吃，还可保持饭放置两天而无酸味。
    (3)食用松花蛋时，加点姜末和醋，能去掉松花蛋特有的涩味。
    (4)做菜时，用姜末与糖、醋兑汁烹调或凉拌，可使菜肴产生特殊的酸甜味。
    (5)将冷冻的肉类、禽类、海味河鲜在加热前先用姜汁浸渍，可起到“返鲜”作用。
    (6)保存咸肉、咸鱼时，在其上面撒些姜末，可防止变味。
    (7)煎鱼时，在放油前，先用姜片将锅擦一遍，鱼皮就不粘锅了。
    (8)在腌菜上面加入一些洗净切碎的姜末，再将缸密封3～5天，即可去除白醭。
    (9)在保存的蜂蜜里加些生姜(按蜂蜜1000克加生姜两片的比例)密封置阴凉处，久贮不变味。
    (10)将菜籽油2500克放入锅内，烧热后改中火，投入拍碎的生姜、大蒜各50克，葱切段、桂皮、陈皮各25克，大料、丁香少许，炸出香味后，放入料酒、白醋各25克，再烧片刻，捞出调料。经如此处理过的菜籽油，不但去除了原有的异味，而且其味胜似香油，还不易变质。
    (11)切过鱼、肉的刀，有一股腥味，如果用生姜片在刀的两面擦一擦，片刻即可解除腥味。
    (12)平时用完菜刀后，用姜片擦一下，即可防止生锈。
    (13)吃东西时，嘴内起了水泡，这时可取一块生姜放进口内咀嚼，水泡即慢慢消除。
    (14)因病脱发者，可用生姜烧热后切片擦涂头顶，促进头发生长。
    (15)手足冻伤后，用姜片摩擦患部，可活血化淤，促进血液循环，使冻伤早愈。
    (16)衣服上有血迹，用生姜块擦血污部分，然后再用冷水擦洗，即可不留痕迹。
    (17)衣服上有汗迹时，可用生姜末撒于汗迹处，再醮水搓洗即可。
    (18)白背心上有黑斑时，取生姜100克捣碎，加水500克，煮沸10分钟后，倒入洗衣盆内，浸泡背心10分钟，再反复搓几遍，黑斑即可除掉。
    (19)洗布蚊帐时，取生姜100克，纯碱25克同蚊帐一起煮15分钟，再用清水漂洗，可使蚊帐洁白如新。
    (20)存贮的桐油里加入少许捣碎的生姜，桐油就不会变稠了，也不会结“油被”，能保持原来的油态。
本文标题：生姜的妙用-生姜六大养生妙用
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