一 : 洋参鲍鱼汤的做法

　　导语：逢年过节鲍鱼就会闪亮登场，但鲍鱼的烹制方法多种多样，怎样才能让它的食用更有价值呢?下面就由61k小编给大家介绍一道营养丰富的洋参鲍鱼汤的做法，希望大家喜欢~

　　洋参鲍鱼汤的做法

　　食材：

　　鲍鱼肉550g、猪腱子肉600g、洋参适量

　　做法：

　　1.食材：鲍鱼，洗净待用。

　　2.食材：猪腱子肉，洗净待用。

　　3.食材：洋参。

　　4.将猪腱子肉切厚片。

　　5.将猪腱子肉飞水。

　　6.把鲍鱼、猪腱子肉和洋参放进砂锅中。

　　7.一次性注满清水，大火煮滚后转小火煲2小时。

　　8.盛入汤碗中，即可美美享用

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二 : 鲍鱼汤的做法

鲍鱼汤的做法

　主料： 猪腿骨鲍鱼

配料： 枸杞子西洋参 姜

调料： 盐

鲍鱼汤属于家常菜谱，主要原料是鲍鱼和猪软骨；工艺是炖，制作简单；

鲍鱼汤的原料：鲍鱼、猪软骨

鲍鱼汤的配料：枸杞、洋参、姜片

鲍鱼汤的调料：盐

鲍鱼汤的做法：

1、把猪软骨来煲汤底，加些生姜片大火炖1个半小时，再放点盐；

鲍鱼汤的做法

2、用牙刷仔细地刷干净鲍鱼外壳，内脏一定要清理好冲洗干净，擦干净备用；

鲍鱼汤的做法

3、把鲍鱼、枸杞、3-4片洋参放入炖锅中，大火炖20分钟即可。

1、鲍鱼要在冷水中浸泡48小时，将干鲍鱼四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质，然后先蒸后炖。

2、炖煮猪软骨的时候加水要注意加水充足。

吃出健康：

1、鲍鱼味咸性温，含有丰富的蛋白质以及无机盐、微量元素等，可以有效改善视力疲劳，对身体有很好的滋补作用，具有滋阴清热、养肝明目、平衡血压、镇静化痰、润燥利肠和滋补养颜的功效，对头目眩晕、白内障、吐血、失眠等症有辅助治疗的作用，还能外治溃疡。

2、猪骨性温，味甘、成，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。

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