一 : 红烧鸡翅的家常做法
导语：红烧鸡翅的做法是非常的多的，但是大家学会它的家常做法了吗，不妨今天和小编一起来学习下吧。
红烧鸡翅的家常做法一
1. 将净鸡翅用水煮熟。(开锅后用文火慢炖，其中加葱、姜、花椒大料、咸盐少许，尖辣椒几个，海米几 粒。)
2. 将炖熟的鸡翅捞出控干。
3. 将咸盐、白糖、料酒、味精和少许醋混合备用。
4. 油热后将控干的鸡翅烹炸，至金黄色，将调料均匀浇汁，视情况可加少许水，用文火炖5分钟左右(以入味为准)。
5.淀粉加水勾芡，出锅前加少许香菜段。
红烧鸡翅的家常做法二
1.所有调味料(除葱以外)掰碎，放入调料袋，油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。
2.放入一些热水，(千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味)。水量到淹没鸡翅就行。
3.放入调料袋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。(不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味)。
4.用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。
二 : 红烧鸡翅尖,红烧鸡翅尖的做法,红烧鸡翅尖的家常做法
红烧鸡翅尖
准备食材
鸡翅尖 ：
葱花 ：适量
糖 ：适量
老抽 ：适量
盐 ：适量
八角 ：适量
花椒 ：适量
桂皮 ：适量
料酒 ：适量
干辣椒 ：适量
步骤
将鸡翅尖洗净，放在水里煮一下，然后在凉水里冲洗干净血沫，沥干水
锅里放油烧热，放入糖开始炒，要小火不停地搅动，炒至糖变成金黄色，放入鸡翅，翻炒至每个鸡翅上都沾满糖汁，然后加一些料酒，最好能淹着鸡翅，放入干辣椒，花椒，八角，桂皮，盐盖上锅盖小火焖至鸡翅熟透，如果觉得颜色不够可以加点老抽，最后大火收汁，装盘撒上葱花即可
三 : 红烧鸡翅根,红烧鸡翅根的做法,红烧鸡翅根的家常做法
红烧鸡翅根
那天我妈买了2斤鸡翅根，我一口气吃光......
准备食材
鸡翅根 ：500克
盐 ：适量
酱油 ：适量
葱姜 ：适量
大料 ：两粒
糖 ：适量
油 ：适量
步骤
把鸡翅根焯水。
[www.61k.com]锅中放油下入糖。
小火炒至糖煸炒棕红色。
下入焯好水的翅根。
煸炒均匀加入酱油继续煸炒。
放入大料 葱姜。
加水没过翅根。
大火烧开转小火焖至汤汁收干即可。
四 : 家常红烧鸡翅
家常红烧鸡翅属于家常菜谱，主要原料是鸡翅；工艺是烧，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。[www.61k.com）
家常红烧鸡翅的原料：鸡翅一袋
家常红烧鸡翅的配料：干辣椒、鸡蛋
家常红烧鸡翅的调料：姜片、葱片、花椒、八角、蒜、白糖、酱油、盐
家常红烧鸡翅的做法：
1、鸡翅用水焯一下。
2、把干辣椒和姜片、花椒、八角等调味料掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。
3、锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。
4、放入一些热水，水量到淹没鸡翅就行。
5、放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。
6、用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。
1、翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开。
2、放水时千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味。
3、不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味。
吃出健康：
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。一般人群均可食用。 尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人。
美食禁忌：
患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
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责任编辑：梳子
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五 : 最受欢迎的家常菜-红烧鸡翅的做法大全
详细步骤：
1.鸡翅洗净，沥干水分，可以划几道小口子
2.姜切片
3.锅里放适量油，放姜片爆香
4.随后放鸡翅慢煎
5.煎至鸡翅金黄放生抽、老抽、料酒
6.随后放适量清水烧开，放入冰糖
7.盖上锅盖，小火焖煮15分钟左右
8.大火收汁，待汁液浓稠就可以了
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