一 : 鸡肉粥的做法

原料：鸡胸肉、大米、姜、绿叶菜、盐、葱。［www.61k.com］

做法：

1、鸡胸肉入凉水加生姜、料酒煮熟，放凉后撕切成细丝。

2、热锅倒入油煸炒鸡丝，加入盐后装盘。

3、白米粥提前泡好熬制成粥，将煸炒好的鸡丝倒入白粥内，加入绿叶菜稍煮片刻即可，起锅时撒入葱花。

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二 : 鸡肉粥的做法

怎么做鸡肉粥好吃?学做鸡肉粥需要哪些食材?家常美食网为您提供鸡肉粥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鸡肉粥!

准备时间：10分钟内

制作时间：2小时以上

用餐人数：1-2人

鸡肉粥的简介：

对宝宝的爱，充满着我的每一个细胞！
每天不厌其烦的做营养粥给宝宝吃是我最大的乐趣！
宝宝开始长第二颗牙齿了。
所以，我现在做粥与辅食，也应该考虑要有些改变了.
宝宝平常猪肉吃的多些，鸡肉，还没有给她吃过.
今天从乡下买了只土鸡，用土鸡肉做些粥给宝宝吃。

鸡肉粥的食材：

主料：鸡胸脯肉70g大米80g辅料：盐适量鲜抽适量葱适量油适量

鸡肉粥的做法图解步骤：

1.准备好食材

2.鸡胸脯肉洗(www.61k.com］净，切大块.

3.取小汤锅，加适量水，放入胸脯肉煮20分钟.

4.把胸脯肉捞出.

5.去鸡骨鸡皮.

6.切碎.

7.小锅里放点油，放点葱.

8.放下胸脯肉，小火煸炒.

9.加点鲜抽炒匀，关火.

10.把鸡汤倒入炖之宝.

11.把洗好的米放入.

12.煮熟.

13.放下鸡肉.

14.搅拌匀，煮开2分钟.

15.加点盐，撇去浮油即可.

家常美食网小贴士：

1.煮熟后切碎的鸡肉，量在40克左右，大米的量是80克。
2.煮婴儿粥，米的用量太少不好煮，所以每次可以稍微多做些，宝宝吃不了，大人可以吃.
3.盐与鲜抽的用量都非常少。
4.鸡汤里的油可以一起煮粥，吃时撇去.

三 : 香菇牛肉粥怎么做？

香菇素来对身体有着极大的营养补充，很多时候我们的身体营养大部分都是来自蔬菜的摄取，如果在搭配上牛肉和粳米制作成可口美味的牛肉粥，是非常棒的，今天小编就为大家讲讲如何制作，一起来看看吧！

主料：粳米(50克) 香菇（鲜）(60克) 牛肉(前腿)(30克)

调料：大葱(15克)猪油（炼制）(10克)姜(10克)味精(3克)盐(3克)

功效：补虚养身调理 健脾开胃调理 补血调理 烧伤调理

制作:1、将水发香菇去梗洗净，挤干切丝；2、牛肉洗净切丝；3、粳米淘洗干净；4、葱切末，姜切片，备用；5、将香菇、牛肉、粳米共同放入锅内，加水3杯，用小火熬至肉烂米熟；6、加葱末、姜片、猪油、盐、味精再煮3分钟即可。(www.61k.com）

食用方法：每日1剂，早晚空腹分食，连食半个月；亦可隔日1剂，服食一个月为一疗程。3营养价值编辑相关人群火热生疮者不亦服用。

食谱营养：

粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；

粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

香菇（鲜）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长；香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病；香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用；香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

牛肉(前腿)：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

通过上面的分享，希望大家在平时的生活中细心操作，按照步骤一步步做好这款美味的佳肴哦，对我们的健康助力！

四 : 三种适合宝宝的鸡肉粥做法

鸡肉粥营养丰富，味道鲜美，非常适合7～8个月的婴儿食用，可以让婴儿摄入多种营养素，供生长发育的需要。鸡肉粥味香、粘稠、可口，大家不妨做来尝一尝。鸡肉粥的做法有多种，每种做法都各有其特色。下面我给大家推荐几种不同的做法，供朋友们作为参考。

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鸡肉粥做法一：煮一锅白粥备用。香菇用水泡发后切片备用。将斩好的鸡腿块跟姜和冷水一起煮开，再用冷水冲干净备用。把鸡腿加入煮好的白粥，中火煮15分钟，放入香菇片，煮沸后改小火15分钟。最后加入细细的嫩姜丝跟葱碎、适量的盐调味就可以吃了。

鸡肉粥做法二：大米50克，鸡肉末30克。植物油10克，酱油6克，精盐、葱、姜末各少许，清水500克。将大米淘洗干净，放入锅内，加清水用旺火煮开转文火熬至粘稠；将锅置火上，放入油，下鸡肉末炒散，加入葱姜末、酱油搅匀，倒入米粥锅内，加入精盐尝好口味，用文火煮几分钟即成。

鸡肉粥做法三：大米500克、鸡1只、酱油10克、精盐2克、白胡椒面1克。将大米洗净后，泡4个小时左右。把鸡肉煮熟后撕成细丝，用筛子过滤一下汤。将鸡汤倒入锅里，再放进大米慢慢熬成粥。快熬完的时候放入鸡肉继续熬，最后加入酱油、精盐、白胡椒面调味后，盛到碗里跟辣白菜一起端出。

制作要领：想熬出一锅味道别致的好粥，先要煮粥底。而煮粥底最重要的就是要熬得晶莹饱满、稠稀适度，有了这个做基础，才能衬托出其他入粥食材的营养跟美味。俗语说：煮粥没有巧，三是六下搅。这就说明要熬好粥底，一定要记得旺火时要不停搅拌，等到转小火后，就不要再乱拌咯，熬到米粒软糯黏稠就可以了。

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