一 : 春天里的美味养生粥

春季大地回春、万象更新、生机盎然，是一年中最好的季节。俗话说，一年之计在于春，因此，我们一定要做好春季的养生保健，为一年的健康打下基础。

中医学认为：肝脏与草木相似，草木在春季萌发、生长，肝脏在春季时功能也更活跃。因此，初春养生以养肝护肝为先。尤其是男性，更应该乘春季做好养肝护肝的工作。下面小编为大家推荐几款男性春季养生护肝食谱，大家不妨试试。

五味子粥

配料：五味子10克、大米100克。

做法：大米、五味子，一起文火熬制。

功效：五味子可以养肝、补肾，出售2011年高考答案大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。

三味健脾养肾粥

配料：白术15克，首乌10克，枸杞子20克，白米250克。

做法：白术和首乌入锅煮，经一段时间后捞出，将其汤与枸杞子、大米一起熬至入味。

功效：健脾补肾，强壮肌肉。白术易补气健脾，首乌可补肾、补血、养脑、乌发、安神，枸杞子能养血补肾。在增加蛋白质前饮用，有利于营养物质更好吸收。

莲子芡实粥

配料：莲子50克、芡实15克、大米300克。

做法：三味一起熬，水要多放一些，不要使粥过稠。

功效：莲子可以健脾宁心，芡实能够健脾补肾，常喝能够缓解压力、防止因工作紧张造成的失眠等不适。

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二 : 春天养生粥

春天气候多变，要特别注意养生防病。（www.61k.com］今天吃网小编就为您介绍几款春天养生粥。下面介绍的这些春天养生粥，制作简单，味道鲜美，特别适合春日食用。小编分别从春天养生防春困，祛湿，美容等方面为您介绍春季具有养生作用的粥谱，希望您看过之后春天可以更好的用粥来养生。

春天喝养生粥的好处

粥一直为中国人所喜爱且百食不厌，它水谷交融、柔腻如一，它介乎于汤、菜、饭之间，既有汤羹之营养，又有菜肴之美味，还有米饭之饱腹功能。早起喝粥，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又为柔腻，使肠胃得以滋养。晚间喝粥，由于营养丰富又易消化，因宜亦不会增加消化系统的负担，也不至于如吃其他夜宵而肥胖，且能帮助睡眠。

春天养生粥帮你赶走春困

1.菊花粥。菊花50克，粳米100克，先将菊花煎汤，再将菊花汤与粳米同煮成粥，早、晚随量食用。中药菊花早为古代医家所喜用，《神农本草经》中把它列为上品，其性味甘苦而凉，具有疏散风热，宣通肺气、平肝明目的作用。现代药理研究发现，菊花中含有挥发性精油，故具芳香，也含胆碱、维生素A、维生素B、氨基酸，还可增强毛细血管的抵抗力，并降低血压。临床上也有用以防治冠心病，中老年人如能在春季吃些菊花粥，不仅可防治风热头痛，肝火目赤，眩晕耳鸣，而且久服还有使人肢体轻松，耳聪目明，提神醒脑效果。

2.薄荷粥。取薄荷15克，煎汤俟冷，以粳米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮一二沸即可，供早、晚餐温热服食。中医用薄荷作为发汗解热剂。明李时珍《本草纲目》云：“薄荷，辛能发散，凉能清利于清风散热。故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病为要药。”中老年人春季吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。

春天养生粥让你清润身心

1.胡萝卜粥。胡萝卜350在，洗净切碎，加粳米100克，和水煮粥，早、晚餐服食或作午后点心。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，人体摄入后，可转变成维生素A，能保护眼睛和皮肤。患有皮肤粗糙和夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病的人，食之很有裨益。平素脾虚泄泻者慎用本品。

2.芹菜粥。将芹菜连根洗净，每次用150春色芹菜，加水熬煮，取汁与梗米100克，同煮作粥，早、晚随量食用。《本草纲目》记载，芹菜与梗米煮粥，有 “伏热、利小便”的作用。春季肝阳易动，常使人肝火头疼、眩晕目赤，有此病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，对降低血压、减少烦躁有一定好处。春季也是小儿麻疹多发季节，若及早发现，也可煮芹菜粥给小儿食用，以达到解表透疹的目的，此外，芹菜粥也颇适宜于生长发育旺盛的孩童用。

春天养生粥帮你预防疾病

1.黑米润肠粥李时珍在《本草纲目》中说，牛奶黑米粥能“补益劳损、润大肠……春日老人煮粥甚宜”。先将黑米100克煮粥，待粥将成时，加入新鲜牛奶半升同煮为粥。分早晚空腹服之。

2.荠菜粥。先将粳米100克倒入锅内，加水煮沸，再加上新鲜的荠菜100克，同煮作粥，早、晚随量食用。荠菜富含蛋白质和10多种氨基酸，还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，营养丰富，味道甘美。荠菜还有防治春季常见病的作用。

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春天养生粥 春天养生粥

春天养生粥帮平气养肝

1.猪肝绿豆粥新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。[www.61k.com]先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。

2.枸杞粥枸杞子30克，大米60克。先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。特别适合经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。

春天养生粥帮你美容养颜

1.黑芝麻美发粥《本草经疏》曰：“（黑芝麻）气味和平，不寒不热，被春日肝肾之佳谷也。”“须发不乌用之良”（《本草求真》）。先将适量黑芝麻淘洗干净，晒干后炒熟研碎，每次取25克，同黑米50克煮粥，粥成后加白糖适量，调和食之。黑芝麻含有丰富的维生素E、亚油酸、芝麻酚等，与黑米成粥，可营养毛囊细胞，促进毛发生长，增光泽。

2.银耳鸽蛋汤银耳能补肾，而补肾是中医美容防老之首。取银耳15克，水发后炖黏稠，打入鸽蛋两只，再加冰糖文火炖透即成。

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春天养生粥 春天养生粥

春天养生粥帮你祛湿防寒

1.韭菜粥。（www.61k.com)先将少将粳米100克倒入锅内，加水煮沸，再加入少将切碎的韭菜550克，同煮作粥，早、晚随量食用。春日食韭菜有辛辣助阳、促进升发的盗用。韭菜富含维生素A、B、C和糖类、蛋白质，且有调味杀菌等作用。因其性热助阳，凡阴虚体质，或身有疮疡者不宜食用。

2.清热祛湿粥。赤小豆30克，白扁豆、薏苡仁、木棉花、芡实各20克，灯芯花、川萆?各10克，赤茯苓15克。 将川萆、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗，去渣取汁，加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。

春天养生粥疗歌

春天皮肤好，粥里加红枣。

晚上不失眠，煮粥添白莲。

腰酸肾气虚，粥里放板栗。

心虚气不足，粥入桂圆肉。

心昏多汗症，煮粥加薏仁。

润肺又止咳，煮粥加百合。

清暑解热毒，宜喝绿豆粥。

乌发且补肾，粥内核桃仁。

若要降血压，煮粥荷叶加。

春天防流脑，芥菜煮粥好。

健脾助消化，煮粥加山渣。

多梦又健忘，粥中加蛋黄。

春天宜养肝，煮粥蜂蜜添。

春天补气血，菠菜放粥锅。

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三 : 春天的养生粥

不论哪个季节，都是喝粥的好时候，在咋暖还寒之际，喝着热乎乎的粥品，无疑是对自己的1大犒赏。不过要喝哪些粥好呢，这个仍然需要我们的做出正确的甄选。经过爱美网小编的一轮“审美”活动，总共挑出下面几种粥品，对我们的身体很有好处哦。没事就要多喝喝，快来看看哪款是你喜欢的口味吧。

第一，宜食猪肝粥

配制：粳米250克，猪肝60克，加水适量，共煮成粥。猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的作用，适合贫血头眩、目疾、肝病等患者食用。

第二，宜食菠菜粥

配制：菠菜500克，粳米200克，猪油25克，精盐5克，味精3克，胡椒粉2克，加水适量，共煮成粥。菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用，适合平时血虚肠枯而致大便秘结，尤其是老年慢性便秘、习惯性便秘以及痔疮便血、小便不利、高血压引起头晕等患者食用。

第三，宜食红枣粥

配制：粳米250克，红枣60个，加水适量，共煮成粥。红枣粥具有补中益气、养血安神的作用，适合贫血、慢性消化不良、神经衰弱、失眠等患者食用。

第四，宜食黑米党参粥

配制：党参、白茯苓各15克，生姜块5克，黑米100克，冰糖60克，加水适量，共煮成粥。黑米党参粥具有补中益气、健脾养目的作用，适合气虚体弱、脾胃虚弱、全身倦怠无力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。

第五，宜食菊花粥

配制：粳米250克，干品杭白菊15克，加水适量，共煮成粥。菊花粥具有清热解毒的作用，适合头眩、目疾、高血压、皮肤疮痈等患者食用。

第六，宜食萝卜粳米粥

配制：白萝卜250克，粳米100克，生姜丝8克，猪油25克，精盐3克，加水适量，共煮成粥。萝卜粳米粥具有消食利气，宽中止渴的作用，适合因素食肥甘、厚味较多而消化力较弱的患者食用。

四 : 春天的经典养生粥

东西方的饮食习惯有很大的差异。[www.61k.com)外国人对于中国人喝粥很难接受，觉得稀糊糊的一碗，看起来非常怪异。不过，在中国传统的养生理念中，粥最能补益人，尤其对于老年人的补益更是绝妙，著名的养生书籍《老老恒言》更是将粥分为上中下三品，将其功效做了很明确的介绍。我很喜欢喝粥，不仅是因为其很好的补益功能，更因为早晨时间紧张，只要用电饭锅做粥，可以让我腾出时间做其他的事情。而今春天来临，介绍几款应季的粥，丰富大家的早餐餐桌。

春天肝气生发，而且多风，很多人会有脚底打飘，鼻血自流的情况发生。菊花甘凉，清利头目，养血息风。选择菊花的时候，白色小花者最好，黄色次之。做粥的时候要去蒂，晒干，磨成粉加入进去为好。此粥除了可以清风眩，除热解渴明目之外，还可以养肝血，悦颜色，是春天里面很应季的一种美容粥。

除了菊花粥之外，用菊苗做粥也是非常不错的。菊苗就是新鲜的菊花嫩芽或者幼苗入粥。此粥可以解除胸中烦热，去风眩，安肠胃，对冠心病，高血压病，高脂血症等症的有很好的辅助食疗作用。

春天肝气生发，加之节后工作繁忙，很多人在此时有失眠的症状，介绍一款经典的酸枣仁粥。将酸枣仁捣碎，煎浓取汁备用。煮粥至半熟时，加入酸枣仁汁共煮成粥。此粥滋养心脾，补益肝胆。酸枣仁是很常用的治疗失眠的常用药物，中成药枣仁安神丸的主要成分就是酸枣仁。中医认为其养心安神，宜阴敛汗，现代医学研究发现，酸枣仁含有丰富的枣仁皂甙、谷甾醇、维生素C、脂肪油、蛋白质等成分，具有镇静、催眠、降压、抗休克及减轻局部水肿等作用，在临床上治疗神经衰弱的效果颇佳。

现在各种屏幕充斥着人们的生活，用眼过度的现象开始充斥着所有年龄段的人们，推荐一款羊肝粥，将羊肝切碎，加韮子（又叫做韭子，韭菜仁，中药店有卖）炒研，加水煎汁，而后下米煮粥即可。此粥可以治疗目不能远视，以及肝风虚热目赤等症。古人认为，虽然各种肝都有明目的作用，但是羊肝的效果最好。

此粥中提到的韮子也可以单独和米成粥，对于梦泄遗尿，小便频数具有功效，是止泄精的佳品。

五 : 春天，一起喝碗养生粥

薄荷粥

材料：

薄荷、粳米、冰糖。

做法：

1、取薄荷少许，用水煎成汤候冷；

2、再取适量粳米与之一同煮沸；

3、待粥将成之时加入冰糖，再煮一二沸即可。

提示：

中医用薄荷作为发汗解热剂。中年人春季吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。供早、晚餐温热服食。

枸杞粥

材料：

枸杞、粳米。

做法：

1、将枸杞与粳米一同放入锅中，加入适量的水进行烧煮；

2、大火煮沸后可改文火慢煮；

3、成粥状后即可食用。

提示：

枸杞子性味甘平，为肝肾经要药，是一种滋补肝肾的药食两用之品。春季选食枸杞粥，可以补肝肾不足，治虚劳阳痿，咳嗽久治不愈者(无外感）。此外，枸杞粥还有降低血糖和胆固醇、保护肝脏、促进肝细胞新生等作用。早、晚随量服食。

胡萝卜粥

材料：

胡萝卜、粳米。

做法：

1、将胡萝卜洗净切成碎丁；

2、将粳米与切好的胡萝卜放入锅中，加入适量的水烧煮；

3、大火煮沸后改用中火熬，熬成粥后即可食用。

提示：

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，人体摄入后，可转变成维生素A，能保护眼睛和皮肤。患有皮肤粗糙和夜盲症、眼干燥症及小儿软骨症的人，食之大有裨益。平素脾虚泄泻者要慎用。早、晚服食或做午后点心。

菊花粥

材料：

菊米、粳米。

做法：

1、先将菊花煎汤；

2、再将菊花汤同煮成粥即可食用。

提示：

现代药理研究发现，菊花中含有挥发性精油，故具芳香，也含胆碱、维生素A、维生素B、氨基酸，还可增强毛细血管的抵抗力，并降低血压。中老年人如能在春季食用些菊花粥，不仅可防治风热头痛，肝火目赤，眩晕耳鸣，而且久服还能使人肢体轻松，耳聪目明，提神醒脑。早、晚随量服用。

山药粥

材料：

山药、粳米。

做法：

1、取干山药片或是鲜山药均可，如选用鲜山药，需洗净之后切也片；

2、将山药与粳米一起放入锅中烧煮；

3、煮成粥状之后即可食用。

提示：

可做早、晚餐食用。山药味甘平，是一种性味平和的滋补脾、肺、肾的食物。现代药理学研究发现，山药含有淀粉酶、胆碱、黏液质、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C和碘、钙、磷等。山药中所含的淀粉酶，有人称之为“消化素”，因为它能分解蛋白质和碳水化合物，所以有滋补效果。中老年人在春季里经常食用些山药粥，补益颇多。

皮蛋瘦肉粥

材料：

小米、薏仁、黑糯米、糙米各少量、猪瘦肉、皮蛋、香菇、鸡蛋、胡椒粉、盐、葱丝和虾皮各少许。

做法：

1、小米等杂粮洗净、煮熟备用；

2、皮蛋去壳切块，香菇洗净切丝；

3、将鸡蛋打散放置在碗中备用；

4、炒锅中放油加热，倒入香菇、虾皮爆香，后加水煮开；

5、放入主料、猪肉和皮蛋，煮熟后打入鸡蛋，放入胡椒粉和适量盐，均匀搅拌，关火前撒上葱丝即可。

提示：

此粥可增加纤维素，预防便秘。五谷杂粮，颜色丰富，既可以增加食物中粗纤维的摄取量，有助肠胃的蠕动消化，同时也获取了蔬菜中的维生素E、维生素B等营养物质，满足了人体所需的主要成分。

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