一 : .维生素A的食物来源

在维生素A和视力的文章中，我们了解到了维生素A和视力有着密切联系，是眼睛发育所必须的营养元素，而一般来说，维生素A的摄入主要是通过食物来获取，那维生素A的食物来源有哪些呢？

从食物分类来分有三类食物来源：

1、动物性食物，如鱼肝油、鸡蛋等；

2、植物性食物，主要有深绿色或红黄色的蔬菜、水果，如胡萝卜、红心红薯、芒果、辣椒和柿子等；

3、药食同源的食物，如车前子、防风、紫苏、藿香、枸杞子等。(www.61k.com）

从维生素A结构的有两类来源：

一类是维生素A源，也就是指β- 胡萝卜素及其他类胡萝卜素。多存在于植物性食物中，如绿叶菜类、黄色菜类以及水果类，含量较丰富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜、青椒、南瓜等。

另一类则是来维生素A（视黄醇），主要存在于动物性食物当中，能够直接被人体吸收和利用，主要存在于动物肝脏、奶及奶制品（全脂奶）及禽蛋中。

我们可以得知维生素A的食物来源中最丰富食物的是绿叶蔬菜，当然已经失去原来的颜色或从未变成绿色的蔬菜中缺少这种维生素。动物肝脏中含有极为丰富的维生素A，但经烧烤、煎炸的肉类中就比较缺乏这种维生素A。

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二 : 维生素A的食物来源 美白紧致肌肤样样通：食物中的维生素A来源是大自然赋

食物中的维生素A来源是大自然赋予人们的天然美容元素，作为一种强大的抗氧化剂，维生素A不仅能够改进皮肤的锁水功能，还能延缓皮肤老化和抵抗色素沉着等，真是美白紧致肌肤样样通!那么哪些食物里富含维生素A来源呢?

1、胡萝卜许多人认为胡萝卜是大自然赐予人们的天然糖果，它同时也是维生素A的丰富来源之一。胡萝卜富含β胡萝卜素，胡萝卜素也被称之为维生素A原，在体内轻松转变为维生素A。除此之外，胡萝卜还含有维生素C、镁以及纤维等营养元素。

2、红薯仅吃一只红薯就能提供你一整天的维生素A的需要，这种甜蜜的根茎类蔬菜同时也富含钾和纤维元素，橙色红薯比紫色红薯维生素A含量往往要高很多。

3、枸杞枸杞维生素A含量真的是非常多，仅几粒就能满足你一天的需要，甚至会超出所需!难以置信，对吗?与此同时，它还富含氨基酸和纤维等元素。

4、哈密瓜春夏季节，谁不喜欢吃哈密瓜呢?这种低糖类瓜果不仅含有丰富的维生素A，还含有丰富的维生素C和水分，对皮肤有大大的好处哦!

三 : 维生素a的食物

维生素A的食物来源可以分三类：

1. 动物性食物：动物肝脏中含量最多，鱼肝油、鸡蛋、牛奶、奶制品、奶油等;

2. 植物性食物：主要是深绿色或红黄色的蔬果。， 胡萝卜、菠菜、豌豆苗、红心甜薯、青椒、芒果等。

3. 药食同源的食物：如车前超、紫苏、藿香、枸杞子。

维生素a可以分成维生素A醇和胡萝卜素。动物性的食物主要是维生素A醇，能够被人体直接吸收利用;胡萝卜素主要存在于植物食物中。

四 : 电脑族维生素A易被偷 5种偷走营养的食物：吃太咸，“偷走”钙

吃太咸，“偷走”钙。研究发现，盐的摄入量越多，尿中排出的钙越多，钙的吸收也就越差。除了要学会计算盐罐里的盐，也要注意含有大量“隐形盐”的食物，比如香肠、午餐肉、罐头和方便面等加工食品。口味重的人在适当减少盐摄入的同时，还要多吃绿叶菜、乳制品、豆制品等含钙量高的食物。

老抽烟，“偷走”维生素C。烟雾中的焦油等有害成分会大量耗损维生素C。据统计，吸一支烟约消耗掉25毫克维生素C;如果是被动吸烟，维生素C的损耗量更大，甚至高达50毫克。所以有抽烟习惯或是常被动吸入二手烟的人，平时应多吃维生素C含量丰富的食物，以蔬菜水果为主，如鲜枣、猕猴桃、柑橘、青椒、芥菜等。

常用电脑，“偷走”维生素A。经常对着电脑、电视屏幕的人，眼睛要常承受光线强弱变化和闪动，会大量消耗能构成视网膜表面感光物质的维生素A。所以，有这些习惯的人应增加膳食中维生素A的供应。可以选择动物肝脏、蛋黄、奶酪、全脂奶、高脂肪海鱼等维生素A含量丰富的食物，也可以补充各种橙黄色的蔬菜和水果，如胡萝卜，南瓜、木瓜等，及各种绿叶蔬菜，如菠菜、芥蓝、油麦菜、小白菜等，因为它们含有的β胡萝卜素能在体内转化为维生素A。

喝酒多，“偷走”B族维生素。大量饮酒会消耗身体所储存的水溶性维生素，特别是B族维生素，因为酒精代谢会对其造成消耗。因此，经常大量饮酒的人，应更多地摄取B族维生素，避免因其缺乏造成情绪不稳、精神不济等问题。燕麦、小米、红豆等粗杂粮、瘦肉、花生等都富含B族维生素。需要提醒的是，B族维生素在碱性的环境中容易损失，所以煮杂粮粥时一定不要加碱。

喝浓茶，“偷走”铁。很多人喜欢浓茶，但茶叶中含有鞣酸，与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，会阻碍铁的吸收，尤其是缺铁性贫血的人更要注意。建议喝茶养生以清淡为好，适量为佳。并且，注意多吃富含铁元素的食物，如瘦肉、动物肝脏、蛋类、动物全血(鸭血、猪血)等。

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