一 : 饮食误区：水果不能代替主食

现在有许多女孩为了减肥，拒绝吃水果之外的任何食物，她们认为这样既能减肥又能美容，效果果真如此吗?专家指出，大多数水果中含的都是葡萄糖、果糖和蔗糖，它们进入人体肝脏后，很容易转变成脂肪，使人发胖。

长此以往，MM们不仅不能减肥，而且危害健康，尤其是在秋天，容易导致腹泻。

人体每天需要的能量由三大营养素———碳水化合物、脂肪、蛋白质提供，而碳水化合物是最好最快的热能源。若经常不吃主食，不仅不能满足人体所需能量，还会因营养素摄入不足和不全面而造成营养不良。

人体所需要的另外一些营养素，如生命必需的蛋白质，在水果中的含量却很低。一个人如果不吃肉或豆制品，想完全通过水果摄取每天所需要的蛋白质，那至少要吃 9000克，也就是18斤以上的水果，才能满足身体的需要。同时，水果中的非血红素铁难以被人体利用，长期用水果当正餐，肯定会引起蛋白质和铁的摄入不足，从而引起贫血、免疫功能降低等现象，因为而损害健康得不偿失。

建议措施：

1、让水果成为配角。偶尔吃水果餐也未尝不可，切勿天天如此。午餐适量吃点谷类食品，主菜可以选一份鱼或肉，配一些绿色蔬菜。然后，来一份酸奶或水果沙拉，作为午饭后的补充。

2、只吃八分饱。进食午餐后，身体中的血液将集中到肠胃来帮助进行消化吸收，在此期间大脑处于缺血缺氧状态。如果吃得过饱，就会延长大脑处于缺血缺氧状态的时间，从而影响下午的工作效率。

3、工作量越大，越需要认真吃正餐来补充体力。

二 : 鸡蛋怎么吃营养都一样 总结吃鸡蛋必须知道的8个误区：鸡蛋是我们生活中

鸡蛋是我们生活中常见的食品，不正确的吃法对我们的健康有着不良影响。在生活中，我们应注意以下误区。

误区之一：蛋壳颜色越深，营养价值越高

许多人买鸡蛋只挑红壳的，说是红壳蛋营养价值高，而事实并非如此。蛋壳的颜色主要是由一种叫“卵壳卟啉”的物质决定的，而这种物质并无营养价值。分析表明，鸡蛋的营养价值高低取决于鸡的饮食营养结构。

评价蛋白的品质，主要是蛋白(蛋清)中蛋白质的含量。从感官上看，蛋清越浓稠，表明蛋白质含量越高，蛋白的品质越好。

蛋黄的颜色有深有浅，从淡黄色至橙黄色都有。蛋黄颜色与其含有的色素有关。蛋黄中主要的色素有叶黄素、玉米黄质、黄体素、胡萝卜素及核黄素等。蛋黄颜色深浅通常仅表明色素含量的多寡。有些色素如叶黄素、胡萝卜素等可在体内转变成维生素A，因此，正常情况下，蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一些。

误区之二：鸡蛋怎么吃营养都一样

鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%～50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。

误区之三：炒鸡蛋放味精味道会更好

鸡蛋本身就含有大量的谷氨酸与一定量的氯化，钠，加热后这两种物质会生成一种新物——谷氨酸钠，它就是味精的主要成分，有很纯正的鲜味。如果在炒鸡蛋时放味精，味精分解产生的鲜味就会破坏鸡蛋本身的自然鲜味。因此，炒鸡蛋时不宜放味精。

误区之四：煮鸡蛋时间越长越好

为防鸡蛋在烧煮中蛋壳爆裂，将鸡蛋洗净后，放在盛水的锅内浸泡1分钟，用小火烧开。开后改用文火煮8分钟即可。切忌烧煮时间过长，否则，蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应，形成硫化亚铁的褐色沉淀，妨碍人体对铁的吸收。

鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被吸收。油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。

误区之五：鸡蛋与豆浆同食营养

早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很好的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵清蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

误区之六：“功能鸡蛋”比普通鸡蛋好

随着科学技术的发展。富含锌、碘、硒、钙的各种“功能鸡蛋”问世。其实，并非所有的人都适合食功能鸡蛋。因为并不是每个人都缺功能鸡蛋中所含的营养素。因此，消费者在选择功能鸡蛋时应有针对性，缺什么吃什么，切忌盲目进补。

误区之七：产妇吃鸡蛋越多越好

产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用后会导致肝、肾的负担加重，引起不良后果。食入过多蛋白质，还会在肠道产生大量的氨、酚等化学物质，对人体的毒害很大，容易出现腹部胀闷、头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状，导致“蛋白质中毒综合征”。蛋白质的摄入应根据人体对蛋白质的消化、吸收功能来计算。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了。

误区之八：鸡蛋与白糖同煮

很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，会对健康产生不良作用。

三 : 白活20年

白活20年

20年前在这个城市里一个男孩获得了生命，从他哇哇大哭落入人间5分钟后憨憨的入睡，那时的男孩没有任何思想，一切都是纯洁。就这样慢慢度过了毫无争议的5年。5岁了···男孩的生活改变了，爸爸妈妈已经为孩子计划好了一个宏伟蓝图，男孩便顺从父母的意愿又度过了5年。

转眼好快，男孩10岁了。他已经开始厌烦学习，讨厌课本。再男孩的内心深处，对父母为他精心策划的蓝图产生了抵抗心里，而与此同时男孩的父母并未察觉到，还以为男孩对父母策划的蓝图仍在按部就班的进行。就这样男孩在心里极为不乐的日子里浑浑噩噩的过了5年，这个时候的他已经和父母很少沟通了，父母说什么他就做什么。

15岁的男孩随着时间的推移，产生了自己的想法，他不想这么过。此刻男孩的叛逆心从心底终于浮上心面，写在脸上，父母对男孩的态度也慢慢再改变，要求越来越严格，可男孩的叛逆心在面对父母严格的管制下显的越抵触。随之带来的就是家庭内部的不和谐，男孩和自己的父母干脆不能沟通，一开口说不到2句就吵起来了，使得整个家庭陷入一种只能从电视里传来的嬉笑声。

就这样，不知不觉男孩20岁了，与此同时他的学业也停止了步伐。父母在男孩出生时所计划的蓝图彻底宣告破产，男孩从父母的眼神中看到了一丝哀愁、一丝伤感。

随后男孩准备去外地打工了，父母把孩子送到火车站说了几句离别的话，意义深刻。( 文章阅读网：www.61k.com )

男孩上了火车，看着窗外的父母，母亲背对车窗低着头，男孩知道，那是母亲在哭泣。父亲望着车窗，脸上强行的流露出微笑。

火车开了，男孩扒着车窗，看着爸爸妈妈从自己的眼前慢慢远去，内心大声的说："爸爸、妈妈,我错了"。

四 : 高中，不可抹杀的梦

看着那些记忆犹新的面孔，

没有留下太多岁月的痕迹，

年轻也是一种心情，

狂放也是一种信仰：

可以肆无忌惮的笑，

可以随心所欲的大声说话，( 文章阅读网：www.61k.com )

脸上的一切都是真诚的，

心里的一切都是纯洁的，

答非所问不是过错，

而是习惯性的抢答：

不用在乎老师的惊愕，

从容辩解也是一种胜利。

不用老想着明天要做什么，

看看日升日落也是一种成长；

不用老惦记着昨天的过错，

打打球也就可以言笑错过；

老师不会真的怪你，

他只是在跟自己怄气，

毕竟他也像我们一样孩子气，

年轻的我们也可以装装深沉。

高中，不可抹杀的梦，

也是一段难以重温的旅程，

一辈子只有那么一次，

要学会珍重。

本文标题：生活中不可不知的20个高蛋白饮食误区-饮食误区：水果不能代替主食
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