一 : 喜饼
喜饼
“笃、笃”隐约有人敲门，谁会来敲我的门呢？在这陌生的城市，陌生的地方，埋头继续整理我的行李。来到这个城市快一个月了，好不容易租下这套房子，傍晚下班后到新租房做卫生，整理房间。小区很干净，绿化也很好，房前屋后的桂花树枝条探入二楼的窗户，空气中飘来阵阵花香。特别是小区中间那棵大榕树，盘根错节垂须低帘，却郁郁葱葱，像一位慈祥的老人敞开着爱的怀抱，让人倍感亲切，走入小区，心情格外轻松。
刚到楼梯口，遇到一位40开外的中年妇女，“您好您也住这幢楼吗？我是.....”“我本来就住在这”她用眼角瞟了我一眼，从我身边擦肩走过，我…笑容在我的脸上凝固。一阵秋风吹来，一丝凉意直透心底。看了一下她的背影，讪讪地开门进去，房子很旧，大概是上个世纪九十年代初建的，窗玻璃被风吹得“啪、啪”响，更加重了秋的凉意，不禁打了个哆嗦，要不是贪念这去上班近，才不住这呢，心里想着。
“笃、笃、笃”，的确有人敲门，“找谁呀？”我漫不经心地问，“那个打针的护士”，“格噔”我的心一下跳到嗓子眼，我以最快的速度反省自己这一个月来的工作情况，所有的注射都严格按照操作规程执行，服务态度也蛮好，应该不会有什么差错遗漏，怎么会有人找到这来呢，是跟踪我来的吗？忐忑着打开木门，隔着铁门试探着问“什么事？”，“我是老杨”听声音不像是来找茬的，我壮着胆儿，半开铁门，门外很暗，没有路灯，借着屋内昏暗的灯光，看来者，一个六十开外的依伯，有些眼熟，“还认得我吗？”他走上前，“那天你关门时才去打针的老杨呀”，“那没什么，不过现在我可帮不了你”，我一手扶门框，一手扶铁门，随时准备关门。“我就住你对面楼，你一进小区我就认出你了，前天我侄儿结婚，给你送二块喜饼来，还有你听不懂本地话，怕你不适应，看看我能帮你什么，”说着将喜饼递给我，一时我竞不知所措，下意识地接过喜饼，看看黑漆漆的过道，“您特意来给我送喜饼？楼梯这么暗你怎么上来呢？”“没事，我摸着楼梯扶手上来，明天叫人帮你装个路灯，那样，看得见门外，有人敲门你就不会害怕了”，我拈着喜饼不知说什么好，“如果没什么事的话，我就走了”“哦，慢走”，不知是眼睛暗适应能力增强了还是因为我屋内的灯光反射的缘故，目送老杨下楼，发现楼梯过道亮堂了许多。
随着市场经济的激烈竞争，人们着力为生计和发展奋斗，似乎无暇关注别人，同楼相住不知邻者为谁，邻里之声相闻，老死不相往来已被越来越多的人所接受，邻里之间的温情早已被城市钢筋水泥和一道道铁门隔得遥不及，我拈着喜饼仔细端详，这是徐福记的普通礼饼，只是包装袋上的大红囍字显得格外耀眼，不知哪位艺术大师设计的美术字，好像挽着手咧着大嘴的一对新人，笑容与那憨态让人不觉也咧开了嘴，喜气与蜜意随之荡漾，感叹艺术的魅力，突然想起一句古训：德不孤，必有邻！第二天，我将喜饼带到塔山，与众姐妹们分享了新人的快乐，喜气与蜜意在塔山上漫延！
2012.10( 文章阅读网：www.61k.com )
二 : 喜饼子
初二，天终于放晴了。久违的阳光像白花花的碎银，恣意洒满院落，站在老屋的阳台上，望着院子前那棵老柿子树，晴冷的天空下，遒劲的枝丫指向高远的天。忽然发现，柿子树前面的土屋己不复存在，取而代之的是一片废墟。紧挨着它的是基旺家的三层楼房。一边是盛开一边是凋零，在这近乎落差的对比里，恍然想起那个喜饼子往事。
虽嫁入夫家多年，但在老屋那里，却象个旅客，住的时间加起来也不足八个月，因此只认识周边的人。约是两年前吧，也是过年回，我带着儿子去基旺家玩。午后的阳光柔曼，暖暖的抚蔚着大地。我们挨着低矮的院墙，坐在向阳的凳子上，我和基旺的妈妈——-秀花嫂侃侃而谈，聊她放蜂路上的趣事，还有她的孩子红艳、小艳、基旺的近况。
这时，儿子怯怯的围过来，用手指了指，我顺手望去，院子那边，一个古旧的太师椅上，坐着一个满头银发的老太婆，满脸的核纹，黑灰的皮肤松驰的耷拉着。看不出他的年纪，也许八十，也许九十或者更老。她眯着眼，在阳光下惬意的打着盹，挨着椅子，放着一个油漆斑驳的龙头拐杖。可能觉得有目光关注吧，老人睁开眼，混沌的目光看到我们，那眼睛里便有了神彩。我微笔着点点头，算是致意吧。
秀花嫂泡了蜂蜜水，这是她家自产的桂花蜜，轻轻的啜一口，甜香的气息在舌间弥漫，儿子乐此不疲的追逐地上滚动的皮球，细密的汗珠附在在鼻子上、额头上，亮闪闪的。
这时传来“笃、笃、笃”的拐杖声，原来老人缓慢的走过来了，“这是哪家的女伢？”她探究地看着我，秀花婶用本地话回了她，说我是后面四伢的媳妇。呵呵，生活就是这么有趣，新州话我听得懂，但会说的有限，于是我是用一种近乎怪异的语方，二和一，不能表达的还用普通话代替。“四伢都这么大了？娶媳妇了？”老人惊叹着，也许在她的记忆里我那相公还是多年前的少年形象，“都得了细伢了，您老太长时间没出门了！”秀花婶乐了，老人也嘿嘿地笑起来。
阳光暖暖的，杨树斑驳的影子斜倾过来。气氛一下活跃了，“我没见过这理性（端庄干净）的女伢，这莞尔（活泼可爱）的细伢！”老人摸索着，瘦骨嶙峋的左手递过来两个喜饼子，也许，她想起来她年青时的光阴，也许，她看到孩子又看到了生命鲜活的希望“给细伢吃！”那是见证了岁月的手，肉皮松驰，指尖张狂，黑灰的肤色，我极力地推脱着，一方面是因为不熟悉，再者，那手，也让我有点生畏，秀花嫂示意我接着，“老人没什么东西，这是她最好的了！”( 文章阅读网：www.61k.com )
是呀，这种饼子，是本地办喜事时送给亲戚的，里面有甜蜜芯，外面焦香的芝麻，俗称喜饼子，相征着喜气和祝福，但现在生活质量提高了，孩子们也并不特别中意。而这个苍老的太婆，或许是久存着，是她舍不得吃的好食品，却在看到一个活泼的孩子，一个不算丑的女子时，感慨的赠予，那里面有她的温度，还有她的美好的祝福，于是我接过饼子，并真诚的道谢！
回到老屋，给婆婆说起，她说那个老婆婆丈夫走得早，两个儿里面一个灵性儿多年也走了，剩下一个智障的，不近不慢的陪着她过日子，有时也不着屋，老人牵挂着她那也成了老人的儿子，竞然没有像其它老人那样痴呆，爱，是多么神奇呵！而她，在严酷的生活面前，又是多么坚强多么富有呵。婆婆说我接得对，那是老人的一片心呢。
三年过去，老人走了，他的儿也进了敬老院，土屋成了废墟，而那相征着喜气和祝福的喜饼子却还历历在目。
是呀，只有在心里能容纳自己和他人苦难的人，才可以在爱的延长线上，在善的无边宽广里，收获到比别人多的快乐和幸福，乃至身处低谷时仍可以将美好的祝福送与他人。
三 : 闻喜煮饼[图]
馅料：熟标粉1千克绵白糖3千克蜂蜜1.75千克桂花250克
浆料：白砂糖3.5千克饴糖7.5千克蜂密1.25千克桂花250克炸制油6.5千克桂面用芝麻仁8千克
制作方法：
1.和皮面：先将熟面粉倒在案板上摊成圆圈，再将红糖加水溶化，倒入饴糖和食油搅拌均匀，加热煮沸倒进面圈内，加上碳酸氢钠，和成软硬度的面团。
2.制馅：先将熟面、锦白糖、桂花拌匀，再将蜂蜜加温化开倒入，擦拌均匀。
3.制坯：称取皮面24克、馅6克包成圆球形待炸。
4.炸制：油温升到200℃左右下锅炸制。炸前先将坯放在冷水中浸泡一下，目的是浸去浮面，减少油锅杂质；同时可防止露馅、脱皮。放入油锅炸至毛坯浮起呈棕黄色，表面出现小裂纹时即可捞出。
5.挂浆粘麻：待浆料熬至116℃左右，将炸好冷却的半成品分次倒入浸泡片刻，捞出粘麻，要粘裹均匀。
质量标准：
形态：圆球形，大小均匀，每千克20个。
色泽：棕黄色，均匀粘附乳白芝麻仁。
组织：酥松柔软，拔丝，不玷牙，无杂质。
口味：绵甜可口，具有蜂蜜及桂花香味。－
四 : 煮饼
以标粉、熟面、红糖、糖稀、菜油等制皮，豆沙为馅，外贴芝麻，经油炸，放糖浆内挂汁而成。松酥香甜。 本文标题：闻喜煮饼-喜饼61阅读| 精彩专题| 最新文章| 热门文章| 苏ICP备13036349号-1