一 : 布依族民居

作者：马鹏

布依族人喜欢依山傍水建房，每一个布依族村落，通常都是这样一个景象：山底、山腰、山顶都是一幢幢房子错落有序。村子前面，通常要么是河，要么是湖，要么是一大片油菜花。布依族人很讲究风水，依山傍水的地方才是风水好的地方。

这在外人看来，可能是觉得过于迷信，但对于布依族人来说，是一种信仰，是对自然的信仰，无亚于汉人对佛教的信仰。因此，布依族人每年的正月十五是大年，会带着好酒好菜去拜山。每年的4月8日，为了对牛马的敬仰，这一天我们会带饭赶牛马到山坡休息一天。这便是我们布依族人对自然的敬仰。

布依族人建屋子，像阿公那一辈是自己到山上砍柴回来，然后弄成一块一块，然后组装起来成了一幢木屋，一般为两层。两层是因为贵州处于云贵高原，常年云雾不散，容易形成雨。俗话说，天无三日晴，第五三里平。雨多，容易聚水，两层的木房便容易排水。当然，排水的另一个方法便是屋顶上的设计。其实，贵州跟江南屋顶的设计差不多，就是从房屋正中间像两边递减，这样一下雨，雨水便哗啦啦像下流。

建房子用的木材，标准厚度大概为3到4公分，宽度最少10公分，长度6、7米为最高。讲究的人家，用沥青松脂等药物对木材加以整修，建成的屋子会比较的优雅大气。木屋建好后，通常会在上面雕刻。图案我归纳为这几类，第一类是关于植物类的，花草树木等等。第二类是关于动物的，比如牛马等等，第三类是关于布依族人流传的神话传说里边的人物，通常都是那种家喻户晓的英雄。

到了我爷爷这一辈，建房子的材料改变了。用石头代替了木头，材料的改变，我认为是出于以下方面考虑的，第一是建房子的技术改变了，因为木头建房子比较容易，石头比较困难一点。第二就是自然改变了，以前我们那里都是大片大片的森林，现在却成了大片大片的荒漠，这与当时国家政策的开垦荒原建造良田有关。这不得不说是一种遗憾，大片的森林一夜之间全被毁掉了。没有了森林，木材变贵了，布依族人生活都很节俭，不好因为建房子花那么多的钱，因此要寻找代替，那自然石头最为方便。( 文章阅读网：www.61k.com )

虽然说是石头，不是用石头简单的堆砌，而是经过大量的加工。首先是开采石头，我们用的石头大多为大理石。这种石头比较坚固，不容易碎。石头表面也比较光滑，好操作。然后开始对石头进行加工，这种加工只有专门的工匠才能胜任，并不是每一个人都能加工。这一种加工的内容，其实就是磨平，雕刻花纹等等。石头大都很重，一个石头堆到房子去，大多需要两到三个人台。堆石头时，都不用什么水泥，就直接堆上去，但很捞，有点像老祖宗那种风格，看上去很简单，却存几百年都没有问题。房顶盖一般有两种选择，一种是直接用石板，另一种用瓦片。后者，看上去比较有历史感，沉淀感。汉人也用石头建，但他们用的是小片小片的，虽建得快，但显得小气，没有布依族人家那般豪华。

现在布依族人建房子一般都不会自己动手了，而是花钱找汉族人帮忙建了，材料大都是钢筋水泥砖头，都是一排排的平房。少了点布依族的灵气，也失去了自己的特色，我想在过几年，可能没有人会建以前的房子了吧，应该都不会那种细腻的工艺了吧，这大概是布依族人最大的损失，被汉化掉了，想想实在有点难过。

如果有一天，那些经过数百年来经过战争、风雨、时间沉淀下来的文化成为一种回忆的时候，我想这将成为布依族人的悲哀吧。爱好文化、保存文化、宣传文化、刻不容缓。

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二 : 布依族

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三 : 镇宁布依族狗肉飧

贵州镇宁市布依族苗族自治县的布依族同胞，嗜食狗肉，宰狗待客是上等的款待。逢年过节，布依村寨里几乎家家户户都要宰狗1只。

制法：
（1）把现宰的狗烫洗干净，将皮烧烤呈嫩黄色，肉皮焦裂而有烟味；火候不到家，肉软绵不香。
（2）“狗灌肠”技术更讲究先把肠子洗干净，剔下狗身上的软骨剁碎，再把脑髓、血肺、糯米、狗肉、香料等拌在一起，灌在肠里煮熟，味道极其鲜美。
（3）加工狗爪用火钳烧烙，洗净烹熟，就餐时先夹来敬长者，然后敬客人。布依族认为狗爪最有营养，把它誉为“熊掌”。

特点：香软开胃，不腻不柴，补中益气，温肾壮阳。

四 : 布依族谚语

1. 囊中未空先节约。 类别:节约

本文标题：布依族-布依族民居
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