一 : 潮式面线
菜 名: | 潮式面线 |
主 料: | 潮州面线2扎约重8两(约320克),半肥瘦猪肉4两(约160克),虾仁、韭菜、绿豆芽菜各2两(约80克),虾米1/2两(约20克),冬菇4只,上汤1/2杯。 |
配 料: | 腌肉料:生抽、生粉、油、砂糖、盐各1/2茶匙(约20克),冬菇4只,上汤1/2杯。调味料:鱼露2汤匙,三参油少许。 |
做 法: | 1、面线放煮水中焯熟,捞起过冷水,放入冻上汤内浸片刻,然后沥干。 2、虾仁洗净,去肠,起油镬炒熟,虾米洗净,浸软,起油镬炒熟,虾米洗净,浸软,起油镬炒香,半肥瘦猪肉切丝,用腌肉料拌匀,然后泡油,冬菇浸软,切丝,用少许油、生抽拌腌,芽菜洗净,韭菜洗净,切段。 3、烧热油三汤匙,爆炒冬菇、猪肉、虾仁和虾米,下调味料和面线大火兜炒,跟着下韭菜和芽菜,炒至汁液浓稠时便成。 |
备 注: | 备注:三参油是一种潮州特产的酱料,潮式杂货店有售。没有三参油时,可用适量的辣椒丝和浙醋代替。 心得:潮州面线含有盐分,所以烹调时所用的调味料不宜过咸。 |
二 : 铜导线的电阻值的计算公式是什么?知道铜导线的长度、截面积。
铜导线的电阻值的计算公式是什么?
知道铜导线的长度、截面积。
ρ=R*S/L(R电阻、S截面积、L长度、ρ电阻率),则有:
R=ρL/S(铜的电阻率ρ=0.0175)
三 : 导线截面积计算公式
导线截面积计算公式(导线距离/压降/电流关系)61阅读| 精彩专题| 最新文章| 热门文章| 苏ICP备13036349号-1