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拜厄钢琴基本教程-节瓜基本教程

发布时间:2017-10-05 所属栏目:乐理知识

一 : 节瓜基本教程

瑶柱节瓜煲

瑶柱节瓜煲的做法

1. 竹荪用水泡发,摘除蒂部,清洗干净

2. 炸猪皮(也叫浮皮)用水泡软,清洗几遍,去油

节瓜的做法 节瓜基本教程

3. 瑶柱用温水泡软。(泡的水不要倒掉)

4. 嫩节瓜洗干净

节瓜的做法 节瓜基本教程

5. 夹心肉洗干净

6. 罐头鸡汤

节瓜的做法 节瓜基本教程

7. 夹心肉用刀剁成肉泥,放入调味料拌匀,分次加入2大匙的水顺时针搅上劲

8. 炸猪皮捏干水份,切小条

节瓜的做法 节瓜基本教程

9. 竹荪挤干水份,切小段

10. 节瓜去皮,切1.5英寸厚段,用小汤匙把瓜瓤挖出,底部不要挖穿

节瓜的做法 节瓜基本教程

11. 把炸猪皮和竹荪铺在瓦煲上

12. 用小汤匙把肉酿入节瓜里,中间放入一粒瑶柱(干贝),把酿好的节瓜放入瓦煲内

节瓜的做法 节瓜基本教程

13. 倒入鸡汤和泡瑶柱的水,再加入清水。(水量到瓦煲的2/3处即可。)

14. 大火烧开,转中小火煮至肉熟透即可

节瓜的做法 节瓜基本教程

节瓜的做法 节瓜基本教程

节瓜的做法 节瓜基本教程

营养功效

节瓜又名毛瓜,是冬瓜的一个变种,原产于中国的南部。节瓜的老瓜、嫩瓜均可食用,是一种营养丰富,口感鲜美,炒食做汤皆宜的瓜类。嫩瓜肉质柔滑、清淡,烹 调以嫩瓜为佳。

“www.61k.com)

节瓜在瓜类蔬菜中,其含钠量和脂肪含量都较低,常吃可以起到减肥的作用。 节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效,对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。

菜品特色

煲仔菜在粤菜中是比较有名的。今天这个瑶柱节瓜煲既是菜亦是汤,鲜甜美味,是我家这个季节的家常菜,希望大家也喜欢。

瑶柱节瓜粉-果博东方-果博东方丝

瑶柱节瓜粉-果博东方-果博东方丝的做法

1.节瓜去皮洗净,切条;

2.虾米,瑶柱洗净,泡软,水留用,将瑶柱撕成丝丝;

3.粉丝用冷水泡软,沥干水备用;

4.锅里放油,烧热,爆香姜茸,蒜茸,加入虾米,瑶柱炒至出香味,赞酒后放入节瓜炒均匀,调入盐,糖翻炒均匀;

5.加入清水和泡虾米,瑶柱的水大火煮开,加入粉丝,盖上锅盖,煮5分钟撒上葱花,加香油再炒均匀即可。

节瓜的做法 节瓜基本教程

节瓜豆腐丸杞子汤

节瓜豆腐丸杞子汤的做法

1.节瓜刨皮,洗干净,用小挖挖成圆球型

节瓜的做法 节瓜基本教程

2.豆腐同样的挖成圆型

3.锅里下油烧开水,把节瓜放进去小煮,五分钟就熟透了

4.把豆腐丸加进去同煮,两分钟就好

5.加盐,调味出锅,同时撒上枸杞子即可开吃

节瓜的做法 节瓜基本教程

节瓜的做法 节瓜基本教程

节瓜的做法 节瓜基本教程

节瓜的做法 节瓜基本教程

烹饪技巧

做这个汤很快,可是也有些需要注意的东西:

1、如果大家不喜欢吃节瓜的可以换成冬瓜!味道差不多,冬瓜更软。

2、煮的时间不要太久,刚熟就好,保持营养的新鲜。

3、加入枸杞子是因为颜色更诱人,同时更加营养!因为冬瓜类多吃对肾虚者不好!所以瘦身的同时别忘了补补血!补补肾!

菜品特色

我的身体偏寒,所以一般会选择节瓜代替冬瓜,同时因为居然绝对节瓜的口感更好!吃起来更加清爽!而且这个汤做起来非常简单,只需要十分钟不到的时间就可以开吃!

饮食小常识

为什么夏天我们要吃的清淡?

夏季气温高,人体丢失的水分比其他季节要多,必须及时补充。一谈到水,人们往往会想到市场上销售的“净水”、“太空水”。其实,蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水,是任何工厂生产的饮用水所无法比拟的。夏季正是瓜类蔬菜上市旺季,它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说,吃了500克的瓜菜,就等于喝了450毫升高质量的水。另外,所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点,有降低血压、保护血管的作用。

冬瓜和节瓜又有什么不同呢?

1、节瓜又名毛瓜。属葫芦科一年生攀援草本植物,是冬瓜的一个变种。节瓜的老瓜、嫩瓜均可食用。老瓜耐贮运,可调理市场供给。嫩瓜肉质柔滑、油腻。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作汤用,但以嫩瓜为佳。特别是在香港,花瓣新颖未干的嫩节瓜,更是当做高档蔬菜来对待,节瓜在瓜类蔬菜中,其含钠量和脂肪含量都较低,常吃能够起到减肥的作用。它还具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等成效,是酷热夏季的理想蔬菜。此外,治疗肾脏病、浮肿病、糖尿病等也有一定的辅助作用。因而,节瓜在人们的日常生活中,无论是炒食,还是煲汤,都很受欢送。

2、冬瓜主要产于夏季,取名为冬瓜是由于瓜熟之际,外表上有一层白粉状的东西,就仿佛是冬天所结的白霜,也是这个缘由,冬瓜又称白瓜。性味味甘淡,性微寒。

成分:本品含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。

功用:清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。

宜忌:脾胃虚寒、肾虚者不宜多服。

作用:能够减肥 能够美容。

鸡蛋焖节瓜

鸡蛋焖节瓜的做法

1.选取新鲜的节瓜,刨掉皮,洗干净,待用。

节瓜的做法 节瓜基本教程

(本文来源于网站,更多请访问

2.鸡蛋一个,待用。

节瓜的做法 节瓜基本教程

3.把蛋打在碗里,放点盐和油。节瓜切成细长的薄片儿。

节瓜的做法 节瓜基本教程

4.起油锅,把锅倒进去翻炒。

节瓜的做法 节瓜基本教程

5.洒上点细盐,小火,盖上锅盖,焖煮。

节瓜的做法 节瓜基本教程

6.放上一小勺清水。

节瓜的做法 节瓜基本教程

7.把鸡蛋倒进去,不要立刻翻,等鸡蛋粘和节瓜,再翻炒,动作要轻,速度要慢。让瓜和鸡蛋,能成块儿。

节瓜的做法 节瓜基本教程

8.洒上点花生油,让瓜更爽滑,鲜嫩。小火焖煮。

节瓜的做法 节瓜基本教程

9.OK,美味的鸡蛋焖节瓜出锅了。

节瓜的做法 节瓜基本教程

干贝节瓜粉丝煲

干贝节瓜粉丝煲的做法

1.这就是节瓜了~~去皮切粗丝。

节瓜的做法 节瓜基本教程

2.干贝用黄酒(或料酒)泡软后,撕成细丝,泡干贝的酒不要倒掉;香菇泡发后切丝,泡香菇的水不要倒掉;粉丝用冷水泡软;蒜切蒜粒。

节瓜的做法 节瓜基本教程

3.锅中倒一些油,放入蒜粒以小火爆香。

节瓜的做法 节瓜基本教程

4.下干贝丝翻炒出香味。

节瓜的做法 节瓜基本教程

5.倒入香菇丝翻炒。

节瓜的做法 节瓜基本教程

6.改中火,倒入节瓜丝翻炒后,加入泡发干贝的酒,如果需要还可以加一点泡香菇的水,但是水一定不要加多了,只要不糊锅即可,因为节瓜还会出一点水分。

节瓜的做法 节瓜基本教程

7.把节瓜炒软一些后倒入蚝油调味,加少许糖提鲜艳,这时把粉丝放入,用大火将汤汁收尽即可。

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节瓜的做法 节瓜基本教程

节瓜焖蛋

节瓜焖蛋的做法

1.准备猪肉丝 鸡蛋 节瓜胡萝卜材料

节瓜的做法 节瓜基本教程

2.鸡蛋在碗中打散,加入盐调味

节瓜的做法 节瓜基本教程

3.胡萝卜 节瓜去皮洗切成丝

节瓜的做法 节瓜基本教程

4.热锅下油,倒入打散的鸡蛋煎熟

节瓜的做法 节瓜基本教程

5.铲出冷却

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节瓜的做法 节瓜基本教程

6.切成丝条

节瓜的做法 节瓜基本教程

7.另起油锅炒熟猪肉丝盛出备用

节瓜的做法 节瓜基本教程

8.锅中加油倒入胡萝卜节瓜丝炒熟

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节瓜的做法 节瓜基本教程

9.倒入切丝的鸡蛋

节瓜的做法 节瓜基本教程

10.再倒入炒熟的猪肉丝加入盐 蚝油调味

节瓜的做法 节瓜基本教程

11.最后加入玉米淀粉打芡即可

节瓜的做法 节瓜基本教程

12.节瓜焖蛋太有食欲了吧!

节瓜的做法 节瓜基本教程

瑶柱咸蛋节瓜汤

瑶柱咸蛋节瓜汤的做法

材料集合图:

节瓜的做法 节瓜基本教程

1.节瓜去皮切块,自腌咸蛋,咸蛋黄,瑶柱(干贝),虾干,姜丝

节瓜的做法 节瓜基本教程

2.瑶柱,虾干,姜丝入煲10分钟

节瓜的做法 节瓜基本教程

3.下节瓜

节瓜的做法 节瓜基本教程

4.煮开后转小火煲10分钟

节瓜的做法 节瓜基本教程

5.下入咸蛋黄

节瓜的做法 节瓜基本教程

6.起锅前再下入咸蛋清

节瓜的做法 节瓜基本教程

7.一碗好喝的汤就煲好啦

节瓜的做法 节瓜基本教程

菜品特色

无油无咸,但味道超好哦!

二 : Wayos基本教程

Wayos 基本安装教程

Wayos有PC版和路由器版2套不同的产品,Wayos路由产品销售以硬件路由器为主,PC版只在初期存在。(www.61k.com]

路由器配置要求:

Intel CPU (P4 赛扬或至强)

Intel网卡(82558百兆、82559百兆、82540千兆保真、82546千兆保真)

内存 64兆以上

单线路网吧安装和设置方法(案例):

网络条件:

30兆联通光纤接入。

路由配置:

INTEL P4 3.0

1GB 内存

2片Intel 82540 网卡

256兆DOM电子硬盘(主板安装位置和跳线模式必须为“主master”方式 )

网线接入方法:

最靠近CPU方向的千兆Intel网卡为局域网卡,排列之外层的网卡自动为广域网卡。

安装步骤

1、接IDE光驱、放入Wayos安装光盘根据“提示安装”完成,完成后重起路由器即可。 注意细节:“./install”为安装路由到硬盘 “reboot”为重起路由器

2、网线一根接入靠近CPU的那块网卡。

3、另一台同一网段的PC,IE地址栏输入http://192.168.1.1登陆Wayos的web管理页面。 注意细节:路由器默认的内网网关地址是192.168.1段,所以另一台操作的Pc需要修改自己的IP地址设置为同一段才可以访问。

4、输入默认登陆帐号“root”密码“admin”进入页面。

wayos安装 Wayos基本教程

5、选择高级管理--固件升级;升级到最新版本(需重起)。[www.61k.com)

6、重新登陆管理页面,选择技术支持--授权激活;激活路由器后点击右上角的“保存设置”信息就永久保存在硬盘内了。

7、选择基本设置 → 网络设置;

关闭 DHCP服务。

重新设置网吧的实际内网网关IP地址(需重新登陆管理页面)。

设置广域网:

网吧是光纤接入的,因此选择Static,随后我们只需要添加IP地址、子网掩码、默认网关、DNS地址。

MTU设置保持默认

参与DNS缓存的值,请留空。

以上设置完成后,复查无误,点击下面的“提交设置”,点击右上角的“保存设置”。

8、选择基本设置 → 路由名称;修改为自己的标示,也可以保持默认,分别“提交和保存设置”一次。

9、选择基本设置 → 时间设置;选择自定义,添加如下的三个时间地址 218.75.4.130、221.130.196.230、114.80.81.1,分别“提交和保存设置”一次。

10、选择基本设置 → 特殊DNS解析;设置某些域名走固定的线路,单光纤网吧不设置此项。

11、选择智能 QoS → 带宽设置;此为重点说明,路由效果好不好这里占很大的一部分。 出口线路带宽(智能QoS),必须设置网吧外网的实际带宽值(要求准确),本案例网吧30兆光纤接入,因此设置为“上行带宽:2600、下行带宽:2900”,“SMIN、XMIN”值保持默认不动即可。这样设置后,路由自身的算法会根据这些数值自动分配每机器的使用带宽,从而产生神奇的效果。

智能流控参数;保持默认不动。

QOS设置完成检查无误后,分别“提交和保存设置”一次。

12、选择智能 QoS → 速度限制、带宽保证、优先级设置;请保持默认、不改动。

13、选择高级管理 → 访问设置;修改帐号、密码和访问端口,设置完毕后,提交并保存设置。

14、路由设置完毕,可以投入网吧的初期使用。

日常维护须知:

wayos安装 Wayos基本教程

查看上机数;系统信息 → 主机监控,左上角显示XX 条记录,“数字”即为通过路由器的机器数量。(www.61k.com)

查看流量大小;系统信息 → 流量分析,图表显示和数值显示都具备了。

查看ARP信息;系统日志 → ARP 日志,如果有ARP异常则有记录产生。

查看外网攻击;系统日志 → 流量攻击,如果有攻击(内外网攻击都包含)则有记录产生。

查看内网DDOS攻击;系统日志 → DDOS 日志,如果有超过默认规则设置的异常,则有记录产生。(规则可设置,在安全设置内)。

需要留意的事项:

系统工具 → Ping,不完善不能用来做数据稳定性的参考。

系统日志信息,不要手动清楚,系统会自动清理。

路由的参数可以保存到cfg文档,因此建议设置好路由后保存参数到安全地方,方便将来的快速恢复。

路由器的重起在“高级管理 → 系统控制”内。

路由器ARP的邦定:

ARP 管理 → ARP 安全防御;保持默认即可。

ARP 管理 → ARP 绑定;保持默认即可。

ARP 管理 → ARP 列表;所有上网的机器开机,所有机器绑定为“唯一”即可,最后别忘记保存设置。

最常见问题:

扩展:wayos安装教程 / wayos软路由安装教程 / wayos宽带叠加教程

三 : 《拜厄钢琴基本教程》初步体会

一、钢琴速成论

像我这种人,从小都不喜欢循(www.61k.com)规蹈矩地学习功课,在学校很难成为好学生,参加工作后基本上也是这副德行,不受师傅待见。当年买了辆二手桑塔纳玩,哥们帮忙把车送回家,第二天我就直接开出去上路了。大门口保安当过汽车兵,知道我不会开车,主动要上车教我,结果不到五分钟我就赶他下去了。我觉得,不要把什么什么技能神秘化,多动脑子、勤实践,就能搞定一切。(呵呵,那个年头街上可没有这么多汽车,也没这么多警察。现在打死我也不敢无证驾驶哦!)

当然,这种观点一直延续到我买电钢琴。P95到家后,我找来班德瑞的《童年》就弹,断断续续练习了两个月,终于能慢慢悠悠弹奏下来。前阵子我录了音传到网上,权作一个纪念。也许若干年后我会了解今天的起点有多低,呵呵!

初步感觉,钢琴这种乐器还是非常容易入门的。以前玩过一哥们的二胡,感觉钢琴比二胡这类乐器要容易上手的多,起码不用在玩之前先扭来扭去地定音,也不需要靠手指的位置的揣摩音是否准确。

这两个月内,我上网看了很多别人的学琴体会,也搜集了很多钢琴视频教程。一开始很欣赏林文信的视频教程,感觉成年人学习钢琴就得走他那样速成的路子,这也很符合我平时的作风。不过看过常桦讲解的《拜厄钢琴基本教程》和《车尔尼599》之后,彻底扭转了我的观念。我发现,虽然能马马虎虎弹奏《童年》这样的曲子,但是,我连基本的连奏、断奏等基本概念都没有,如果完全按照林文信的教程学习,可能会遗漏许多重要的基本功,这会严重影响今后的水平提升。所以我决定停下来反思钢琴的学习方法。

二、大脑学习机制

大学的时候学过心理学,工作后搞过机器学习方面的应用(图像识别),我对大脑的学习机制略有了解。相信从理论的角度反思钢琴的学习方法,能够有效提高学习效果。可能很多人不知道如何让机器学习。如果了解一点这方面的知识,肯定有助于今后学习钢琴。因为机器学习本质上与大脑学习是一样的。

我举个例子,来看看机器是如何学习某种技能的:我们让计算机学会识别男人和女人。一般我们会提供某种学习机制,例如人工神经网络,这类学习机制在进行学习训练之前是一个白板,什么也不会。为了让计算机学会分辨男人、女人,我准备了1000张照片,其中男女各500张,这些照片称为训练样本。

首先我把照片输入神经网络,并把人物性别也告诉神经网络,神经网络会根据照片和性别调整神经元之间的连接。

然后我会让计算机辨别刚刚学过的训练样本,如果不能全部正确识别,我们按照上面的方法再训练一边,直到神经网络能够正确识别训练样本为止。有个数学定理说,只要一直这样训练下去,一定能在有限的时间内让神经网络学会识别训练样本。

如果神经网络在训练之后只能识别训练样本中的照片,那么,这个训练过程也只能算是死记硬背,实用价值不大。然而,神经网络的神奇之处在于,如果训练得当(何谓训练得当?这正是机器学习领域的热门话题),它能够举一反三。训练完成后,即使见到从来没看到的照片,也能正确识别其性别。

同样,学习钢琴的本质不在于能弹多少多少曲子,而是在于能否随心所欲地演奏自己以前没见过的曲子。也就是说,学习钢琴应该注重技能的训练,而不是仅仅死记硬背几首考试用的曲子。

其实,学习钢琴,各种练习曲就是大脑的训练样本。好的学习方法应该能够举一反三。现在流行的钢琴考级,有些教学方法就是误人子弟,导致考生纵然能够考过十级,遇到没练过的曲子还是不会弹。如果不能举一反三,考过二十级又有何用?

所以,学习钢琴要有正确的方法和正确的练习曲。有关更深入的话题,以后慢慢再聊。

三、拜厄教程初步的体会

目前拜厄教程我才学到38条,还没有资格评头论足,这里只能谈一点粗浅的体会。

如上所述,学习钢琴的根本在于能力的培养,而不是仅仅学会几首好听的曲子。拜厄的教程做得非常到位,仔细分析教材的编排,可以发现内容安排非常科学、巧妙。教材针对五线谱的识谱能力、单手基本功和双手配合能力等主线,由浅入深、逐步递进,让学习者在不知不觉中提升了自己的能力。

1、激发兴趣的里程碑

学习者都希望看到自己能够在短期内取得明显进步,进步的标志就是能弹奏一首又难度而又好听的曲子。拜厄在教材中设置了许多这样的里程碑式的练习曲,曲子取材于大家熟悉的儿歌、民歌等。例如《小汉斯》、《布谷鸟》、《小蜜蜂》等等,第一阶段以《哦,苏珊娜》结束,第二阶段以一组有“相当”难度的动听的民歌结束。这样大大增加的大家的学习兴趣。

2、旋律性不强的练习曲,促进“视奏”技能的形成

到我练习的前38条为止,除了这几首儿歌、民歌外,其它练习曲旋律性不是很强,很难记住谱子。其实这带来一个明显的好处,就是,我们必须养成看谱“视奏”的好习惯,非常有利于“视奏”技能的形成。

所以,对于这些练习曲,不去背谱子也好,每次都当新曲子弹,正好强化“视奏”训练。

3、难度逐步提升,降低学习难度,提升学习信心

练习到20条的时候我就发现,学习新练习曲时,并不需要太费劲就能双手慢慢腾腾弹奏出来,弹奏几遍以后就能熟悉了。当时我就感触很深,觉得拜尔这个教程每一个连续曲难度提升很少,只要你前面的都会弹,新的曲子只有很少一点困难需要克服。这样不仅学得快,而且容易增强学习的信心。

现在练习到第38条,回过头看看前面的,真地发现自己水平比一个月前高出很多。当时弹第1条之前的那些“不在本”的基本功练习都困难。

拜厄教程就是这样,虽然学起来难度不大,但是日积月累,你会发现自己的确进步了很多。我现在很后悔花两个月练习弹《童年》,因为同样的时间学习拜厄,我可能都能学习完第一阶段的64条练习曲了。

4、刻意训练识谱能力

这是我从来没想到的问题。我一直觉得识谱能力需要单独训练,没想到拜厄把识谱能力融入到学钢琴的训练过程中了,非常好。而且已开始双手都是高音谱,慢慢向高低两端扩展,不知不觉,对音符的位置形成了条件反射。国内有些人批评拜厄没有一开始就采用标准的高低音谱表,我觉得他们没有从初学者的角度体会这种学习方法的好处。

总结

机器学习领域有句名言,“算法是皇帝,数据是皇后”。拿到这里用一用,如果说“教法是皇帝,教材是皇后”,那么《拜厄钢琴基本教程》就无可争议地可以称之为“皇太后”,呵呵!

四 : 拜厄:拜厄-作者简介,拜厄-拜厄钢琴基本教程 

德国钢琴家、钢琴教师。著名教材——《钢琴基本教程》为学习钢琴演奏艺术的简易入门教科书,以儿童(包括学龄前幼儿)为对象。内容有乐理知识、大小调音阶、半音音阶联系以及双音、三连音。倚音、单手、三手、四手连弹等各种联系条目与旋律优美、节奏鲜明的简短小曲109首。是初学钢琴者必修的教本。

拜厄_拜厄 -作者简单介绍

拼音:bàier
费迪南德·拜厄,(FerdinandBeyer,1803~1863)德国钢琴家、钢琴教师。1803年生于德国奎尔福特,一生中长期受雇于乐谱出版商——德国迈恩斯的索特公司(Schottco.),1863年5月14日逝世于该地。作品有大量简易改编曲、集锦曲、游嬉曲与幻想等钢琴乐曲。著名教材——《钢琴基本教程》为学习钢琴演奏艺术的简易入拜厄:拜厄-作者简介,拜厄-拜厄钢琴基本教程 _拜厄
1门教科书,以儿童(包括学龄前幼儿)为对象。内容有乐理知识、大小调音阶、半音音阶联系以及双音、三连音。倚音、单手、三手、四手连弹等各种联系条目与旋律优美、节奏鲜明的简短小曲109首。是初学钢琴者必修的教本。
拜厄的钢琴教程经过一百多年的考验,仍被教师和学生所喜爱。拜厄钢琴基本教程是钢琴学习过程重要的基础教材,科学、规范地练习它,对学琴者钢琴演奏水平的发展和提高,有着非常重要的作用。

拜厄_拜厄 -拜厄钢琴基本教程

基本信息

编辑、剪辑:人民音乐出版社编辑部
拜厄钢琴基本教程
拜厄钢琴基本教程
基本信息·出版社:人民音乐出版社
·页码:186
·版次:2004年5月第1版
·装帧:平装
·开本:8开
·套装数量:1

内容简单介绍

《拜厄钢琴基本教程》是德国作曲家、钢琴家、钢琴教育家拜厄(1803—1863)专为初学钢琴者编写的一本浅易钢琴教材。它适合幼童在开始接触钢琴并开始辨认五线谱约两3个月之后(也可以在学完幼儿汤普森教材之后)使用,同时它也适合成人作为钢琴学习的入门教材。学习期限以半年至一年的时间较为合适,对于练琴时间多而且手指能力强的学生可用较短些的时间来完成,反之则斟情延长。 对初学者来说,这本教材具有由浅入深、循序渐进的特点。通过近一年的练习,可使习琴者具有初级识谱能力与最基本的手指独立弹奏能力,为进1步正规学习钢琴打下良好的基础。除基础训练外,为培养学生的音乐情趣,本教材中也穿插安排了一些旋律动听的小曲。因此它在我国现有的初级钢琴教材之中可称之沩一本优秀的教程,多年来一直被广泛地使用,并在钢琴启蒙教育中起着相当重要的作用。

练习导析

“拜厄”教程分为第一阶段、第二阶段和附录三部分内容,主要有109条练习曲,34条附录练习和22首小乐曲。今天的学习可以有选择、有计划,有针对性地选弹其中的条目。当然,在条件允许的情况下(如有充足的练琴时间),通篇逐条正确弹奏,肯定会取得音乐学习的更大收获。在基础钢琴习程阶段,把“拜厄”通篇作为视奏练习,也是1种有效的学琴方法。下面将根据人民音乐出版社2000年8月版《拜厄钢琴基本教程》加以分析论述。 “拜厄”第一阶段中的右手触键练习(第6页),左手触键练习(第6页)和双手触键练习(第7页),后面附录中的右手弹奏练习(第76页)左手弹奏练习(第77页)和双手练习(第79页),可以有计划、有目的地分布于一定阶段的日常练习中,作为断奏、高抬指非连音、连音及半连音的巩固提高性练习,优化手型,规范指法,进1步体会弹奏中用力与松通的状态关系。 “拜厄”后面附录的“二十四条大调和小调音阶”(第83页),可以为后期学习发展“哈农”中的4个八度音阶练习铺垫好基础,可以与“哈农”中的音阶交替结合进行练习,进1步理顺指法序列,熟悉键盘位置。“拜厄”附录中的“调的序列及关系大小调”可以与调性听辨、音阶弹奏、手感记忆、听觉记忆相结合展开练习,获取弹琴学习与音乐学习的双重效益。 从弹奏技术的类型方面分析,可以将“拜厄”划分为下列11类内容:一是固定位置弹奏,如第12-31条、第56条、第44-45条。二是和弦伴奏音型的弹奏,如第46条、48条、50条、52条、55条、59条、66条、74条、77条、80条、81条、82条、88条、89条、90条、91条、94条、96条、97条、98条、100条。三是双手平衡发展的练习,如:第60条、72条、83条等。四是双手“落滚”弹奏“五音短句”的键盘移动练习,如第62条等。五是音阶弹法及音阶式训练,如第65条、75条、81条、82条、83条等。六是双音弹奏练习,如68-71条、第67条、84条、90条、97条等。七是变化音及装饰音的弹奏练习,如:第80条、第100条、102条等。八是音乐节奏的练习,如:第88条、89条、98条、102条等。九是半音阶的弹奏练习,如:第108条和109条等。十是流畅性的弹奏练习,如第87条等。十一是小乐曲弹奏练习,如:爱尔兰民歌《多年以前》(第78条)等等。 对于弹练C大调音阶之前的准备练习——“上下换指练习”(至少反复八次)内容(第46页),要作为极其重要的内容加以掌握,它是获取音阶要领的一把钥匙,绝不可以轻心料理。 对于教程中出现的所有大小调音阶练习(第46页之后)和半音阶基本指法练习(第73-74页),均要作为精弹内容加以熟练掌握。 在“拜厄”的学习中,可以把第60条、62条、65条、66条、72条、80条、81条、82条、83条、84条、87条、88条、89条、90条、96条、97条、98条、100条、101条、102条、108条和109条(计22条)作为精练内容重点掌握,并富之于音乐艺术的演奏化表现。 对于第84条的练习,可采用断奏与连奏的2种弹法,以便提高手指的通实站立感和手指独立活动的运指能力。 “拜厄”教程是一门练习曲集,练习曲(Etude)属于1种特性曲体裁形式,其主旨是为了锻炼演奏技巧,达到某方面的技术目标。然而,将练习曲当作乐曲练习而富之于音乐表现,是现代更为科学的学习理念。 “拜厄”中的许多条目,如果在演奏心理上富之于相应的音乐美学内容及音乐速度,完全可以形成鲜明的音乐形象。例如:第66条和89条,有1种优美舒展的舞曲性质;第81条,82条和98条,可以演奏出生动欢快的圆舞曲形象;第80条、88条和100条可以演奏出轻松活泼的幽默曲形象;第90条可以演奏出猎歌的体裁特点等等。 “钢基”第一册选用“拜厄”四条,即第22页、37页、41页和42页上的练习曲。 “钢基”第一册第22页《练习曲》是“拜厄”第77条,乐曲速度标有Moderato(中速,每分钟约88拍),但练习时可用每分钟76-116拍的音乐速度。右手短句与长句要注意呼吸,左手第一小节和第三小节的和弦伴奏音型要明确节拍感(下同),左手第二小节和第四小节对右手旋律的节奏模仿要有所语气上的强调。八分音符的弹奏力度要均匀连贯,附点二分音符要保持时值。要注意乐曲中的力度变化,强奏中的运指要高度一致,声音圆润丰满连贯;弱奏中的运指要灵巧洁炼、控制均称,做到声音弱而不浮飘。用每分钟120拍的音乐速度演奏此曲,可表现出竞技曲的体裁风格。 “钢基”第一册第37页《练习曲》是“拜厄”第88条,乐曲标有Moderato速度,练习时可用每分钟80-116拍的音乐速度。左手是带有保持低音的和弦伴奏音型,小指要弹深弹透并保持时值。左手的音型还要弹出声部的层次感。左手伴奏为两拍1个音型单位,用“”五一三一“”或“五一二一”指法弹奏,注意左手五指与一指的连奏连贯。右手的附点音符节奏要精确,特别是与左手结合要做到自然连贯,练习时可先练好右手,再与左手合练好一小节,找到弹奏感觉后再往后发展练习,这样可以取得事半功倍的学习效果。右手的第7-8小节是G大调音阶在2个八度内上行跑动,要按照音阶的弹法要求分手细练(下同)。第8小节右手上的最高音改为八分音符跳奏,要准确无误,此音的跳奏反弹点也正是下面低八度音的弹奏着力的落点,手腕与手臂要顺畅贯通自然。乐曲结束时的八分音符跳音,不要太短,要做好乐曲终止的圆满感。曲首的dolce为优美柔和之意,要力图做到强弱的对比变化和音阶上行时的渐强趋势,注意强音记号的表现。用每分钟120拍的音乐速度演奏此曲,可以表现出轻松愉快的幽默曲特点。 “钢基”第一册第41页《练习曲》是“拜厄”第80条,速度标有Allegretto(小快板,每分钟108拍),但练习时可用每分钟86-116拍的音乐速度。左手伴奏音型标有leggiero,意为轻快的或柔和的,要弹出四三节拍的半分解和弦的韵律起伏感(具体要求详见第8-9课次所述)。右手弹奏带有变化音的短句要有准备地调整好黑白键位置。右手要讲究弱起的语气。右手的前倚音要占用本位音符的时值,与左手上的四分音符同步弹出,但不可多占本位音符时值,以便弹奏出轻巧灵活的装饰音效果。第9-12小节右手与左手交叉弹奏,练习时视觉和手感要关注记忆键盘的距离感,以保证弹奏的准确性。左手和弦伴奏音型可以采用第一拍与第二拍加上1个连音线的弹法,第一拍上的单音力度深沉以连至第二拍双音的跳奏,第三拍再用双音跳奏,形成“强弱弱”的鲜明节拍感,使乐曲更加轻快活泼。弹奏中要聆听D大调与G大调相对比的调性色彩变化,注意乐曲中的强弱对比及渐强渐弱。用每分钟126拍的音乐速度演奏,可表现出诙谐风趣的幽默曲音乐形象。 “钢基”第一册第42页《练习曲》是“拜厄”第81条,速度标有Allegretto(小快板),但练习时可用每分钟86-125拍的音乐速度。左手和弦伴奏型的弹奏要领相同于“拜厄”80条,也标有leggiero.但前者是在D大调和G大调上,而这条练习是在A大调和D大调,又出现较远距离低音的七和弦(第3小节等),所以要注意键盘位置的改变和调性的变化。此曲为ABA三段式,A段是第1—8小节,在A大调上,右手是一条A大调音阶式旋律,要弹出乐句的流畅感及弱起旋律的特点,同时要注意上行渐强和下行渐弱的一般规律特点,并富之于切身实践。B段是第9—16小节,在D大调上,为属关系转调(这是西洋传统),第9—10小节右手为顺指法,第11—12小节右手含有穿指法,第13-15小节为轮指法,弹奏时要讲究指法规范并注意强音记号和轮指时的弱起语气。第16小节右手的八度大跳要果断,并弹出2个强音。17—24小节是A段的再现,要注意乐曲结束感的圆满。用每分钟140拍的音乐速度演奏,可表现轻快活泼的圆舞曲音乐形象。 富有音乐形象感地演奏“拜厄”,可以带来一定的学习情趣,但最终还要清醒地认识“拜厄”所训练的技术内容。诸如:掌握手指支撑手臂的重量,手臂重量的弹法(第64条以前),五音位置上的基本手型,基本手型上的复调织体(如第19条),基本手型上的复调因素与延留音(如第29条),基本手型上的模仿复调特点(如第60条),节奏训练(如第44条、第48条),运用穿指法和跨指法弹奏音阶的训练(第65条以后),三度和六度双音的连奏(如第68—71条,第84条,第67条),半音阶均匀流畅弹法,装饰音弹法等等。以上所述的弹奏技术内容均要正确熟练地掌握,为后继深入学习打下良好基础。 把“拜厄”弹出“599”乃至“849”的水平来,是质量优化的理想追求,可以富之于实践,例如:把“拜厄”的条目反复多遍并加快速度演奏;用较快的音乐速度和不同的弹奏方法演奏某一条目等,都是将“拜厄”发生质变的优化途径。优良的“拜厄”演奏水平,是“599”学习顺利成功的重要保证。费迪南德·拜厄是一位优秀的、有丰富教学经验的钢琴教育家,他的“拜厄”教程写作于19世纪50年代,哺育着一代又一代音乐家茁壮成长,她的练习价值及意义极为深刻和深远。 以上在论述“拜厄”演奏的音乐形象时,提及到舞曲、圆舞曲、幽默曲和猎歌,它们均为音乐体裁名称。下面附述其体裁特点。 舞曲是1种源于舞蹈的伴奏曲,有鲜明的节拍,常伴有典型的节奏型和民族性格。如小步舞曲和加伏特舞曲等。 圆舞曲(Waltz)音译为“华尔兹”,是1种三拍子的舞曲,起源于德国民间,十八世纪传入维也纳宫廷,十九世纪由韦伯发展至“圆舞曲之王”约翰·施特劳斯的盛行。Waltz有快速、中速及慢速之分,节奏灵活,旋律富有表情。轻快热烈、悠扬抒情及柔和沉思,均可在此类舞曲中表现。伴奏多为一小节1个和弦,重音在第一拍上,用四分音符节奏的伴奏音型,在三拍子中表现“强弱弱”的律动起伏。如约翰·施特劳斯作曲的《蓝色多瑙河》圆舞曲等。 幽默曲(Humoreske)又名“滑稽曲”,其乐曲风趣乐观,活泼而富有生气,音乐特别强调节奏的动力。最为流行的幽默曲可说是十九世纪捷克作曲家、钢琴家德沃夏克的《幽默曲》。 猎歌是1种西方的行猎歌曲,产生于14世纪,常用同度轮唱形式,艺术描绘打猎时的捕捉和吆喝情景,生动逼真、节奏明快、精神抖搂。
本文标题:拜厄钢琴基本教程-节瓜基本教程
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