一 : 素牛肉汤（图）
[原料/调料]
红萝蔔 2条 白萝蔔 1条 香菇头 600公克 姜片 3片 蕃茄 1颗 素牛肉汤滷包 1包
酱油 1/2杯 素沙茶酱 1瓶
[制作流程]
1.将滷包、水1500cc、酱油放入锅子中，浸泡20分钟，烧开备用。
2.红萝蔔、白萝蔔洗净去皮，切滚刀块备用。蕃茄洗净切小块备用。
3.将红萝蔔、白萝蔔、蕃茄、香菇头、姜片、素沙茶酱倒入作法1的锅子中，煮约30分钟即完成。
二 : 牛肉汤
周末又是陪朋友，又是忙着采购，忙的是昏头转向。天气虽然回暖了，但是多喝汤可以滋润防止干燥。本打算做罗宋汤来着，后来也想吃蘑菇和豆皮，索性都一股脑炖了1大锅。
喝的全身发汗，爽！香浓牛肉汤是我自己取的名字。真是觉得香浓。汤酸爽可口，来1个馒头即可了，因为料很多，当菜亦当饭呀！朋友从新加坡回来，买了礼物，我的是一套餐具。知道我好这口！媳妇的是一条手工编织的围巾，不幸的是我发现那条围巾很好看，特适合拍照...
喝完汤再看我展示吧。
主料：牛肉(一斤)；白菜(适量)；洋葱(适量)；西红柿(适量)；蘑菇(适量)；豆皮(适量)
辅料：葱(适量)；姜(适量)；蒜苗(适量)
厨具：无
1、牛肉焯水，葱切段，姜切片
2、牛肉和姜葱放进砂锅，炖到软烂
3、洋葱西红柿切块，白菜切段
4、豆皮切丝，蘑菇撕小块
5、牛肉汤放一点盐备用
6、少许油炒软白菜，西红柿，洋葱
7、倒入牛肉汤炖一会，调味：盐，胡椒粉（多放点暖和）
8、撒上蒜苗或者香葱，放点鸡精香油提味就可以
小窍门：
牛肉要温热水炖煮。焯水最好，现在的牛肉脏东西比较多。用砂锅炖的牛肉比较软烂，没有就里面放几片山楂，用炖锅吧。三 : 牛肉汤
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