一 : 椰奶的营养价值

椰奶是由椰汁和使研磨加工的成熟椰肉而成，其主要成分为淀粉和饱和性脂肪酸(以棕榈酸，palmitic acid，为主)，低蛋白无纤维。

椰奶的营养价值

椰奶有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。椰奶还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。椰奶营养很丰富,是养生、美容的佳品。

怎么辨别椰奶的好坏?

制鲜美的椰奶关键在于挑选好的椰子。在超市里卖的都是剥好外皮的，判断椰子的嫩和老最简单如下： 三联阅读

1.摇，在摇的时候听到声音百分之九十九是老的。注意：超市里卖有时存放久了，里面的水分也会蒸发，所以摇起来也会响。

2.看尾部，看尾部那三星(想奔驰那标志)白色的算是嫩的，棕色是老的!注意：超市里卖的都上过药，黑的有时候也给他内白了!

3.重量：拿几个挑好的对比下重量，一般重点的为嫩的!

二 : 椰子的营养价值

椰子肉白，有着像乳汁一样的浆，喝起来味道清凉可口，淡淡的椰子香味芳香怡人， 肉可以吃，汁可以拿来饮，是人们喜欢的水果之一，椰水具有滋补、清暑解渴的作用，能够治疗热类渴，津液不足之口渴。但要注意体内热盛的人不可多吃椰子，有高血压，脑血管， 糖尿病等患者也应该避免食用。

椰子的营养价值也很高，椰肉有丰富的蛋白质，碳水化合物;椰油中含有糖分及各种维生素等;椰汁则有着更高的营养成分，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素 B、维生素 C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质，由此可见椰子可以说是全身都是宝，是药食两用的佳品。

椰子不止能够补充我们人体的多种需求的营养素，经常食用，能补充细胞内液，扩充血容量，具有养颜美容，滋润皮肤的功效，女性朋友们也可以选用椰汁定期为自己皮肤做功课哦。椰肉里面的含有量大约为35%，油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质。这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。椰肉和椰汁都有杀肠道寄生虫的作用，不仅疗效显著，还无任何副作用，健康又理想。

如果身体虚弱疲惫无力的时候，并且食欲不佳，可以将椰肉捣碎，加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后饮食，效力更佳，因为这三者加起来都是起到滋补的作用，炖汤将其精华都给逼出来，补中益气。椰子加冬瓜子则是可以泻肺火;寒咳时，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。体内热盛的人不宜吃椰子;如果您长期夜睡，爱吃煎炸食物，容易发脾气，口干舌燥的话，也要切记请勿多吃椰子。

总之，椰汁全身都是宝贝，即使吃完壳子也能够变成美丽的工艺品，加工之后也可以当乐器或者观赏价值使用。

患心脏病的人不宜吃西瓜和椰子

老年人由于内脏器官衰老，导致各生理功能减弱。如消化能力差、肠蠕动减慢、胃粘膜萎缩、胃酸过量等，也常伴有各种疾病的发生。因此一次不宜进食大量的水果，可采用少食多餐的吃法。

经常闹胃酸的人不宜吃李子、山楂、柠檬等含有机酸较多的水果。

经常大便干燥的人可多吃些桃子、香蕉、桔子等，因这些水果有缓下作用。柿子含大量柿胶，吃多了可加重便秘。

经常腹泻的人不可多吃上面提到的有缓下作用的水果。可适当吃些苹果，因为苹果有收敛和固涩的作用。

有心脏病及水肿的人不宜吃含水量较多的西瓜、椰子等水果，以免增加心脏的负担以及加重水肿。

患有糖尿病的人不但要少吃糖，同时也要少吃含糖量较多的梨、苹果、香蕉等水果。

另外，肝炎患者多吃些桔子和鲜枣等含维生素C较多的水果，有利于肝炎的治疗和恢复。

不要在饭前吃水果，以免影响正常进食及消化。肾炎、高血压等病患老人切不可多食香蕉，香蕉性寒、质滑，但含钾量高。

三 : 椰子的营养价值

椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆;椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。

四 : 椰子的营养价值有哪些

逛街的时候，总是看到路边有很多卖椰子的，我们总会随手买上一个，然后插着吸管，感觉去了热带一样。很多人都只是喜欢喝椰子，但是却不了解椰子的营养价值。作为吃货的我，那可要好好地介绍一番椰子的营养价值了。

一：我们常喝的椰子中富含人体所需的十八种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素C等营养元素。经常吃可以均衡人体营养所需，提高人体营养摄入量，增强人体免疫力。

二：椰子口味香醇，可作为咖啡伴侣、奶茶、麦片的调味剂，在咖啡、啤酒、葡萄酒、冰水、菠萝汁中加入椰子汁，更具一番独特风味。

三：椰子能够起到润肠通便的作用，适合总坐在电脑前而引起便秘的患者。

四：还可用来烹调食品，海南有用椰子煮饭、炖鸡、蒸鸡蛋或做椰汁鱼头汤的传统，不仅椰香诱人，还有一定滋补作用，用椰子粉代替椰子用于烹调，方便、快捷而且干净实用。

现在大家知道椰子的营养价值了吧，是不是突然又想喝一杯椰子汁呢，其实不仅椰子(www.61k.com]营养多，价值大，椰子的椰壳可以烧制活性炭或加工椰雕、乐器;椰干可加工成椰油;椰木质地坚硬，花纹美观，可做家具或建筑材料。椰子综合利用产品达360多种，在国外有“宝树”、“生命木”之称。

椰子全身都是宝啊，所以小编说椰子的营养价值高是没有错误的，大家平时可以多喝一些。但是小编提醒大家，经常晚睡的人还是尽量少吃椰子。

五 : 椰子的营养价值

椰子是产在热带的一种坚果，像海南等地就是盛产椰子之地。所以到海南旅游的人们都要品尝一下海南的椰子的味道。一般对于我们来讲，都是喝椰子里的汁，吃掉里面的肉，这种汁被叫做是椰汁。椰子的壳比较硬，椰子里面的肉很多，而且汁也多，那椰子的营养价值都有些什么呢?

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如果没有喝惯椰子汁的，感觉不太好喝，其实椰子不仅果肉新鲜，而且果汁的营养特别的高，椰子的营养价值有哪些，椰子除了有营养价值外，还有一些药用的价值，比如说它可以起到杀虫的功效等。

椰子，是椰子树的果实，是由外层为纤维的壳组成的，提供椰子皮纤维和内含可食厚肉质的大坚果。果新鲜时，有清澈的液体，叫做椰汁。产于热带地区。

椰子的营养价值

椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆;椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。

椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经;果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴;椰子壳油治癣，疗杨梅疮。

关于椰子的营养价值的问题得到了解决，其实椰子浑身是宝，只不过是我们没太在意而已，椰子的果肉可以让我们起到强身健体的作用，而椰子的汁也具有滋补的效果，也能起到袪暑解渴的功效。所以椰子的营养价值很高，大家可以多喝一些椰子汁。

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