一 : 李开复对话云惟彬 并非人人都适合创业

　　创新工场CEO李开复与在台湾很火的微博服务Plurk联合创始人云惟彬针对创业问题进行了对话，李开复表示，并不是每个人都适合创业，创业者身上最重要的特质是要有渴望。以下为部分全文:

　　创业，是很多人的梦想，但得先认清，大部分的好点子都会被模仿，真正胜出的关键，在于找到一个有高度执行力的团队。

　　2009年，李开复与云惟彬两人都有了大转变。

　　8月5日，李开复向Google辞职。9月3日，他在Twitter上写着:“请大家不要乱猜测我要做什么。下星期宣布……给我一点时间和耐心，保证是很酷的。”

　　这个保证果真很酷，4天后，他成了创业家，宣布创立投资创业家的“创新工场”。

　　5岁时的李开复就懂得争取改变的机会，由于觉得幼儿园整天吃点心、唱歌太无聊，要求妈妈让他“跳级”去上小学。20岁左右，他领先全球顶尖学者，率先用统计学方法做语音识别，随后开发的奥赛罗人机对弈系统，更击败了人类棋王。他更是苹果、微软、Google等3大科技巨头争相礼聘的高手，微软与Google为了争取他，还打了一场世纪官司。

　　48岁的李开复，今年6月生了一场病，这场病成为他人生的转折点。他想起好友兰迪教授在“最后的演讲”说，“帮助他人实现梦想，是唯一比实现自己梦想更有意义的事。”他开始思考有没有一种工作可以每天帮助年轻人创业，3个月后，创新工场出现了。

　　今年，也是云惟彬的转变年。2月9日，他从北美飞来噗浪(Plurk)会员人数最多的台湾，本来是一周的行程，却留下来，住在最热情的南台湾高雄。没了太平洋(601099，股吧)的阻隔，每天反而要看上千封电子邮件，认真回“噗”。飞过太平洋(601099，股吧)的Plurk，台湾的噗友已超过百万，目前已有33种语言。

　　2年前，美国内不拉斯加州某大公司计算机部门员工的云惟彬，过着中产阶级的舒适生活，25岁的他，不想象一般朝九晚五的上班族重复过日子，“然后交个女朋友，30岁成家。”他答应了加拿大伙伴的邀约，共同创办Plurk。来台不到1年，他从只会接口设计的创业工程师，变成业务、营销、管理样样要会的亚洲区负责人，学到的东西胜过10年。

　　48岁的李开复和27岁的云惟彬，现在都走在创业的路上，他们共同的创业语言，一如李开复所说，“不要只是liveyourlife(过一生)，而是leadyourlife(引领人生)。”从创业梦变身创业家，该怎么思考，以下是两人精彩对话:

　　我该不该创业?

　　一个人在转变职业轨迹时，绝不可以转太多，就像攀岩，你要确认手跟脚4只中有3只是在岩上;一旦放开2只，你可能会掉下去;放掉3只，肯定掉下去。

　　云:我感觉亚洲文化很不鼓励年轻人创业，家人只会骄傲说，“我儿子在Microsoft上班，”白手创业反而不太愿意提。

　　李:看来你很久没有去中国了，中国大学生现在有股创业的狂热，热到我都要浇一下冷水。你问那些人为什么要创业?他们对成功有巨大的渴望，会回答，“因为马云(阿里巴巴创办人)是我的偶像、因为想成为亿万富翁、因为想创一个阿里巴巴，”我可以理解这种梦想，创业家本来就要有期望值，但是目标要踏实。相较之下，台湾青年的期望值非常健康。

　　云:我也是从大公司逃出来创业，薪水还打折，你离开Google的决定是怎么做的?怎么知道这个选择是正确?

　　李:我比较不用“正确”来形容选择，所有的选择都有风险，有些会成功，有些会失败。但做决定不难，你的心会告诉你。我非常相信SteveJobs(乔布斯)说的，“要有勇气来追随你的心和直觉，只有内心能告诉你，自己想要成为什么样的人。”内心的声音会告诉你，做什么最快乐、最有价值，什么能留下更多，哪些事会让你每天等不急想工作，周末都不想休息。

　　当然，不是一想到就去做，还是要客观的分析成败机率，找出降低风险的方法，并且做最坏的打算，然后看自己能否接受。一旦想清楚，策画以后就去做，不要想是否一定成功，即使失败也不要把它当作惩罚，就是个教训，“Moveup!”用这种心态去做人生比较大的选择。

　　云:我认为年龄是创业的一种优势，如果超过30岁，有家庭了，可能就会有所顾虑，不能冒这个险。我当初创业时没想太多，就觉得年轻、单身，就算失败，也不会影响到其它人，我觉得人不要太重视终点。我自己很享受创业过程，就算以后失败，也是很好的经验。

　　李:我承认年轻是创业的优势，我更深信一个人在转变职业轨迹时，绝不可以转太多，就像攀岩，你要确认手跟脚，4只中有3只是在岩上，放开2只，你可能会掉下去;放掉3只，肯定掉下去。若从跨国公司到本土公司，从大公司到小公司，从技术改成创投，从IT转到能源，一次改了4个，等于手脚全放开，一定会掉下去。所以，我的转变还算合理，大中华、Internet技术、招募优秀团队都还是我的专长，只是我不再为跨国企业工作。

　　云:你怎么去判断来找你的年轻人适不适合创业?

　　李:不是每个人都适合创业，我从比尔·盖茨、乔布斯身上，看到创业者最重要的特质是要有hunger(渴望)。那是morethanpassion(超过热情)，hunger地想要打造一个企业，他的眼睛会发出火光，动机也许是为了赚钱、打造品牌，或是把某个技术发扬光大、为用户创造价值，都没关系，但hunger要存在。另外，魄力、个人魅力、坚韧也是创业家的重要基因，因为创业的过程中有很多挫折，当面临诸多挑战，要让你的团队还能够专注、拚命追随你、相信你。

　　最后是判断力。你想一个人同时身兼这些特质，其实蛮危险，如果他是错的话，怎么办?这点我是觉得今天的中国创业者比较欠缺。有判断力才会有自觉，有勇气承认错误，所以还要有超然的评估能力，最好的方法就是要多交敢讲真话的朋友。多看、多分析、多理解，不要只从自己的角度来看全世界，有些知识可以从别的领域带进来，也不要认为过去的每个假设都能永远成立，当你看到有一些讯息要推翻过去的假设时，要有这种勇气跟客观的态度来推翻它。

二 : 鱼肚（花胶）并不是人人都适宜

鲍参翅肚，指的是鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚（花胶）。[www.61k.com]前面三种我们就听多了，那么说到鱼肚，您了解吗？什么人不能吃鱼肚？中国吃网餐饮网为您介绍，什么人不能吃鱼肚。

鱼肚（花胶）并不是人人都适宜

鲍参翅肚，指的是鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚（花胶）。前面三种我们就听多了，那么说到鱼肚，您了解吗？什么人不能吃鱼肚？中国吃网餐饮网为您介绍，什么人不能吃鱼肚。

鱼肚的食疗功效

鱼肚，即鱼鳔、鱼胶、白鳔、花胶，是鱼的沉浮器官，经剖制晒干而成。一般有鲟鱼肚、鲵子鱼肚等，属四大海味之一，近代被列入“八珍”之一。

花胶含丰富蛋白质、磷质及钙质等营养，具丰富骨胶原，有滋阴、固益精，对肺肾虚弱、贫血等均有功效。适合男女老少食用，具相当的食疗价值。花胶含有高黏性胶体蛋白和黏多糖物质，对护肤尤为重要，有养颜活血的功效；而且花胶不含胆固醇，可长期食用，是非常有益的养生食材。

推荐菜谱：鱼肚配菠菜，补血止血，对孕期贫血和牙龈出血有预防性食疗作用，同时对便秘和痔疮也有作用。

鱼肚的营养价值

鱼肚营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪、主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质。据测定每百克干鱼肚含蛋白质84.4，脂肪0.2克，脂肪0.2克，钙50毫克，磷29毫克，铁2.6毫克。并且可用于治疗疮疖、肿痛、无名肿毒、皮肤破裂、恶性肿瘤；腰酸背痛、风湿性腰背痛、胃病、肺结核、百日咳、呕血、再生性障碍贫血、阳菱、气管炎及产妇血崩和产后腹痛等症。对肾结石、胃和十二指肠溃疡、风湿性心脏病、妇科自蒂和月经不调等均有较好疗效。鱼膘还能作胶丸外壳和粘合剂。用鱼膘制成高粘度的明胶或黄鱼胶高达95%。

不适宜吃鱼肚的人群

1.鱼鳔味厚滋腻，胃呆痰多、舌苔厚腻者忌食；

2.感冒未患者忌食；

3.食欲不振和痰湿盛者忌用。

适宜吃鱼肚的人群

一般人都可食用

1. 适宜肾虚之人滑精遗精、带下者食用；

2.适宜产后血晕者食用；

3.适宜食道癌、胃痛者食用；

4.适宜脑震荡后遗症者食用；

5.适宜肾亏腰膝酸痛者食用；

6.适宜痔疮之人食用。

鱼肚的挑选

一般来说，拣花胶时可以放在灯光下照一照，若花胶呈半透明的，质量较好。此外，最好选择较厚身的，表面没有瘀血，无花心，闻之无臭味。花胶公厚身肥大，形如马鞍，面有V字纹。另外，花胶又像普洱茶一样，愈旧愈矜贵，而花胶的颜色愈深，则代表它愈旧。

中国吃网温馨提示：选购时要选一些较重身，厚而干爽，切忌花心，所谓花心，即在晒干过程中，阳光或焙热过热，形成鱼肚表面干，而中间未干，日子一久，鱼肚中心变成腐肉，一浸水后便会发出臭味。刚买回来的花胶，最好是先晒一晒才吃，味道便会更浓。因为花胶储存愈耐愈靓，经常曝晒更可吸取日月精华，提练出香味。

如何保存

干鱼肚最怕受潮、生虫，可存放于陶瓷、木制容器中。底部放吸潮剂或生石灰，密封放置。也可同时放几瓣蒜头。还可用塑料袋密封后放于速冻室内。发好的鱼肚不宜久存。

精彩推荐：花胶泡发的时间

 
中国吃网温馨提示：版权所有，转载请注明出处

鱼肚是什么 鱼肚（花胶）并不是人人都适宜

泡发的方法

鱼肚在食用前，必须提前泡发，其方法有油发和水法两种。(www.61k.com）质厚的鱼肚两种发法皆可，而质薄的鱼肚，水发易烂，还是采用油发较好。

1．油发黄鱼肚、鳖鱼肚等小型鱼肚宜用油发。先用温水把鱼肚洗净沥干，然后放进温油锅中炸。油要保持低温才能保证质量，炸时不要炸焦发黄、外焦里不透。当鱼肚炸到手一折就断，断面如海绵状时，就可捞出。但要注意鱼肚因厚薄不一，不会同时炸好，发好的要先捞出，以免过火。黄唇肚、毛常肚、鲟鱼肚等个头大而厚的，油发时，先将鱼肚在低温油锅中文火焖1-2小时，见鱼肚发软后，再用较旺的火提高油温，并不断翻动，直至鱼肚胀大发足为止。但火不可过旺，否则，易造成外焦里不透。

2．水发：先用清水把鱼肚浸泡几小时，并洗刷干净，放入焖罐里，加冷水烧开后离火，待冷却后再烧，每天烧两、三次，两天后取出，用清水浸泡待用。泡发鱼肚时，切忌与煮虾、蟹的水接触，以免沾染异味并使鱼肚泄掉。

中国吃网温馨提示：版权所有，转载请注明出处

三 : 人参花虽好 并非人人都适合

人参花是一种很好的滋补中药，食用方法有很多，如煲汤，泡水喝都能起到很好的补气养血的功效。(www.61k.com]虽然人参花具有很多的保健功效，但是也不是任何人都适合食用人参花的，那么哪些人适合服用人参花呢?下面就为大家说说哪些人不适合服用人参花!

1、失眠患者：

这是因为人参花中所含有的一些物质具有兴奋神经中枢的作用，如果失眠患者服用了人参花，那么会导致大脑皮层更加的兴奋，体内的平衡就会受损，这样失眠的情况就会加重。

2、胃病患者：

实验显示，大多数胃病导致的原因都是幽门螺杆菌，而人参以及人参花中所含有的物质能够很好地保护这种细菌，不利于身体健康。

3、患有动脉硬化症的患者：

人参花中所含有的蛋白质因子能够有效的抑制身体中脂肪的分解，导致血管壁中脂质的沉淀情况加重，增加了身体出现高血压、糖尿病、冠心病以及脑血管硬化等疾病的可能性。

4、胆囊炎以及胆结石患者：

因为人参中含有类雌激素样，这种物质能够有效的抑制胆道中排出胆汁，这样胆汁的浓度就会变得浓稠起来。数据显示，长期服用人参花的患者患有胆石症的几率大大增加。

5、高血液粘度的患者：

如果血液中的粘度上升，那么血液的流通顺畅度就会受到影响，出现淤血的情况。人参花进入身体自后能够有效的促进红包的生长，这样血液中的红细胞就会增加，血液粘度也会增加，增加患有血液疾病的可能性。

哪些人不适合服用人参花呢？人参花属于一种保健品，但是不是任何人都能食用人参花的，以上为大家介绍了不能食用人参花的五类人群，大家在食用的时候要注意哦。

61阅读提醒您本文地址：

本文标题：阿胶并非人人都适用-李开复对话云惟彬 并非人人都适合创业
本文地址： http://www.61k.com/1130265.html