一 : 籽乌西红柿蛋汤的做法,籽乌西红柿蛋汤怎么做好吃,籽乌西红柿蛋汤的家
籽乌西红柿蛋汤:籽乌西红柿蛋汤的做法,籽乌西红柿蛋汤怎么做好吃,籽乌西红柿蛋汤的家常做法
籽乌又称比管鱼、海兔,是一种海生软体动物,因其形态耸起两只耳朵,酷似兔子,故得名海兔。(www.61k.com)我比较喜欢吃籽乌,每次回日照都要带回一箱的籽乌放冰箱里慢慢吃。这次下班回来晚了,菜市场都关门了,不想去超市就直接回家了,还剩几个婆婆当零食吃的西红柿,冰箱里还有昨天化冰躺在恒温室里未吃的籽乌,决定蒸米饭做籽乌汤吃。婆婆除了过年时市场上卖的柴鲅,买回家炸着吃,别的海鲜都没吃过的,在我这个海边来的媳妇的培养下,也很喜欢吃海鲜了,所以很乐意地分给我两个西红柿做汤。
籽乌的做法 籽乌西红柿蛋汤的做法,籽乌西红柿蛋汤怎么做好吃,籽乌西红柿蛋汤的家常做法——食材
籽乌:250g
西红柿:100g
鸡蛋:2个
豆油:适量
盐:适量
醋:适量
料酒:适量
葱:适量
姜:适量
制作时间:10分钟内
用餐人数:
籽乌的做法 籽乌西红柿蛋汤的做法,籽乌西红柿蛋汤怎么做好吃,籽乌西红柿蛋汤的家常做法——步骤
1、先来个食材大合影
2、鸡蛋打散备用,西红柿洗净切块,籽乌掏出肚子里的墨汁袋,洗净切块
3、热锅倒油,五分热时放入葱、姜,油温过热的话会把葱、姜都炸糊了,不好看也不好吃
4、加入适量清水
5、将切好的西红柿和籽乌同时放入汤中,倒点醋和料酒去腥,大火烧开
6、汤烧开了,浇入蛋液,少放点盐,搅拌一下,把蛋液打散,关火即可
籽乌的做法 籽乌西红柿蛋汤的做法,籽乌西红柿蛋汤怎么做好吃,籽乌西红柿蛋汤的家常做法——小贴士
籽乌吃法很多,炖、炒、干煸都可以。籽乌也很容易熟,没吃过的,怕不熟的可以炖时间久一点,只是口感比较老,没有嫩嫩的好吃。料酒和醋只放一种也行,我一般都是只放醋的,老公觉得腥味有点大,就加了点料酒,因为海鲜本身就有咸味,所以盐不要放太多,影响海鲜本身的鲜味。
二 : 籽乌西红柿蛋汤的做法,籽乌西红柿蛋汤怎么做好吃,籽乌西红柿蛋汤的家常
籽乌西红柿蛋汤:籽乌西红柿蛋汤的做法,籽乌西红柿蛋汤怎么做好吃,籽乌西红柿蛋汤的家常做法
籽乌又称比管鱼、海兔,是一种海生软体动物,因其形态耸起两只耳朵,酷似兔子,故得名海兔。我比较喜欢吃籽乌,每次回日照都要带回一箱的籽乌放冰箱里慢慢吃。这次下班回来晚了,菜市场都关门了,不想去超市就直接回家了,还剩几个婆婆当零食吃的西红柿,冰箱里还有昨天化冰躺在恒温室里未吃的籽乌,决定蒸米饭做籽乌汤吃。婆婆除了过年时市场上卖的柴鲅,买回家炸着吃,别的海鲜都没吃过的,在我这个海边来的媳妇的培养下,也很喜欢吃海鲜了,所以很乐意地分给我两个西红柿做汤。
籽乌的做法 籽乌西红柿蛋汤的做法,籽乌西红柿蛋汤怎么做好吃,籽乌西红柿蛋汤的家常做法——食材
籽乌:250g
西红柿:100g
鸡蛋:2个
豆油:适量
盐:适量
醋:适量
料酒:适量
葱:适量
姜:适量
制作时间:10分钟内
用餐人数:
籽乌的做法 籽乌西红柿蛋汤的做法,籽乌西红柿蛋汤怎么做好吃,籽乌西红柿蛋汤的家常做法——步骤
1、
先来个食材大合影
2、
鸡蛋打散备用,西红柿洗净切块,籽乌掏出肚子里的墨汁袋,洗净切块
3、
热锅倒油,五分热时放入葱、姜,油温过热的话会把葱、姜都炸糊了,不好看也不好吃
4、
加入适量清水
5、
将切好的西红柿和籽乌同时放入汤中,倒点醋和料酒去腥,大火烧开
6、
汤烧开了,浇入蛋液,少放点盐,搅拌一下,把蛋液打散,关火即可
籽乌的做法 籽乌西红柿蛋汤的做法,籽乌西红柿蛋汤怎么做好吃,籽乌西红柿蛋汤的家常做法——小贴士
籽乌吃法很多,炖、炒、干煸都可以。籽乌也很容易熟,没吃过的,怕不熟的可以炖时间久一点,只是口感比较老,没有嫩嫩的好吃。料酒和醋只放一种也行,我一般都是只放醋的,老公觉得腥味有点大,就加了点料酒,因为海鲜本身就有咸味,所以盐不要放太多,影响海鲜本身的鲜味。
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