一 : 微波炉鱿鱼的做法，微波炉鱿鱼怎么做，微波炉鱿鱼的家常做法
| 鱿鱼 | 1条 |
| 食用油 | 一点 |
| 辣椒粉 | 一勺 |
把鱿鱼解冻
将鱿鱼切条
把鱿鱼放在铁板上，用刷子在鱿鱼上擦擦
把鱿鱼放进微波炉里，定时5分钟
拿出鱿鱼会发现它卷起来了
鱿鱼倒在盘子中，均匀地洒上辣椒粉
1烤鱿鱼时，微波炉会炸，不必担心
二 : 炒银针鱼的做法，炒银针鱼怎么做好吃，炒银针鱼的家常做法
炒银针鱼：炒银针鱼的做法，炒银针鱼怎么做好吃，炒银针鱼的家常做法
最近跟红辣椒干上了，这是自家种的，非常辣的那种 现在每当一炒菜，我就想红辣椒能否用上派场，哈哈 这次用红辣椒、鸡蛋炒了银针鱼，味道香辣鲜美 银针鱼无论是煎炒或以素肉、鸡蛋烹汤，都是很鲜美的菜肴 其不但肉质细嫩，而且含蛋白质丰富，并具有滋阴补肾之功能
银针鱼 炒银针鱼的做法，炒银针鱼怎么做好吃，炒银针鱼的家常做法——食材
银针鱼：300g
鸡蛋：2个
葱：适量
蒜：适量
红辣椒：适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
银针鱼 炒银针鱼的做法，炒银针鱼怎么做好吃，炒银针鱼的家常做法——步骤
1、银针鱼备用
2、红辣椒洗净
3、去蒂后切小圈备用
4、葱洗净后切葱花
5、蒜洗净切片
6、鸡蛋磕入碗中
7、划散备用
8、煎锅内倒些许油
9、倒入葱花、蒜片爆香
10、再下银针鱼略煎
11、扣下锅盖略煎一会
12、淋入蛋液翻炒
13、撒入红辣椒炒匀即可出锅
银针鱼 炒银针鱼的做法，炒银针鱼怎么做好吃，炒银针鱼的家常做法——小贴士
1:鱼要略煎一会才好吃，煎的时候一定要小火，否则容易糊锅2:这种鱼买来时就是咸的，所以炒的时候不需要再放盐
三 : 炒生鱼片的做法，炒生鱼片怎么做好吃，炒生鱼片的家常做法
炒生鱼片：炒生鱼片的做法，炒生鱼片怎么做好吃，炒生鱼片的家常做法
难得不花钱得到一条3斤重的生鱼，当然就得好好利用咯，咱这边的说法就是1斤以下的生鱼煲汤或是炖汤是最好的，可要吃嘛，最少也要2斤以上，肉质才比较肥美，一般3斤左右的生鱼起鱼片就很不错咯。(www.61k.com）
生鱼片的做法 炒生鱼片的做法，炒生鱼片怎么做好吃，炒生鱼片的家常做法——食材
生鱼肉片：500g
油：适量
盐：适量
葱段：适量
姜丝：适量
蒜头：1个
制作时间：10分钟内
用餐人数：
生鱼片的做法 炒生鱼片的做法，炒生鱼片怎么做好吃，炒生鱼片的家常做法——步骤
1、把锅驼机烧热后关火，把起好的生鱼肉放下去烫一下就马上拿起来，这样鱼皮就会半熟，切的时候比较容易，炒的时候也容易熟
2、因为鱼片是用来炒的，所以切的时候不用切双层，直接切成薄薄的单层就行了，放好油盐腌着
3、把葱切段，姜切丝，蒜头剁碎备用
4、放油下锅烧热后，先把配料放下去爆炒一下
5、然后把鱼片倒下去不停煸炒，大概1分钟左右就可以了，鱼肉不能太熟，6-7成熟就可以上锅了
6、咱这边都习惯是用青菜打底的，这样既能让鱼片上菜后变熟，也能冲淡一下只吃鱼的腻哦，这次我用的是预先炒好的地瓜苗
7、把鱼片装到菜的上面
生鱼片的做法 炒生鱼片的做法，炒生鱼片怎么做好吃，炒生鱼片的家常做法——小贴士
要是想用青菜打底的话，记得鱼片不用炒太熟哦一般菜心或是生菜打底是最能配出鱼片的鲜美
四 : 爆炒鱿鱼干的做法，爆炒鱿鱼干怎么做好吃，爆炒鱿鱼干的家常做法
爆炒鱿鱼干：爆炒鱿鱼干的做法，爆炒鱿鱼干怎么做好吃，爆炒鱿鱼干的家常做法
鱿鱼干是之前亲戚送的，从青岛带回来的，当时把新鲜的海鲜都吃了，就把这干货易保存的留了下来。[www.61k.com］这个鱿鱼干的做法和新鲜鱿鱼大致一样。最大的不同就是要花费时间来泡发。鱿鱼是寒物不易多吃，小心伤肠胃噢。
鱿鱼干 爆炒鱿鱼干的做法，爆炒鱿鱼干怎么做好吃，爆炒鱿鱼干的家常做法——食材
干鱿鱼：2只
青椒：半个
胡萝卜：1个
洋葱：1个
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
鱿鱼干 爆炒鱿鱼干的做法，爆炒鱿鱼干怎么做好吃，爆炒鱿鱼干的家常做法——步骤
1、准备好鱿鱼干。
2、将干鱿鱼泡几小时。
3、泡发后切条。
4、入沸水中焯熟。
5、捞出备用。
6、青椒切丝。
7、胡萝卜切丝。
8、洋葱切丝。
9、锅里放入底油，油热放入葱姜翻炒。
10、放入鱿鱼。
11、放入胡萝卜、青椒、洋葱。
12、放入酱油。
13、放入料酒。
14、放入蚝油。
15、放入盐。
16、放入味精即可。
鱿鱼干 爆炒鱿鱼干的做法，爆炒鱿鱼干怎么做好吃，爆炒鱿鱼干的家常做法——小贴士
1 鱿鱼一定要泡发。2 鱿鱼熟后再放入蔬菜翻炒。3 全程要大火。
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