一 : 冬瓜排骨汤——用电饭煲,冬瓜排骨汤——用电饭煲的做法,冬瓜排骨汤——

冬瓜排骨汤——用电饭煲

我是属于学生党，住学校宿舍，只有简单的电饭煲，但是又想自己做的汤，试着做了做，味道非常不错！大家可以试试，用电饭煲煲汤很容易！

准备食材

排骨 ：10大小块

冬瓜 ：半圈冬瓜切块

盐 ：适量

姜片 ：适量

香菜 ：适量

麻油 ：适量

味精 ：适量

酱油 ：适量

：

步骤

将准备好的排骨放到热水里清洗，洗去血水。

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将洗好的排骨和切好的姜片一起放入电饭煲，加入适量的水，按下电饭煲开关。

在电饭煲已经开始的同时去洗冬瓜香菜，

在半小时后加入冬瓜继续煲，

出锅前15分钟加入香油，盐，味精和酱油，

出锅，加入香菜。

二 : 冬瓜排骨汤图解做法

原料：
猪排骨一斤，斩块、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片、葱半两，挽结、老姜一块，用刀拍破、花椒约二十粒、黄酒两匙、盐适量。

做法：
1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
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2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨。

三 : 冬瓜排骨清汤：冬瓜排骨清汤-冬瓜排骨清汤，冬瓜排骨清汤-基本材料及做

冬瓜排骨清汤是汤粥菜谱之一，以冬瓜为制作主料，冬瓜排骨清汤的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于咸鲜。冬瓜排骨清汤的特色：此汤味道清淡，利于清热。

清汤排骨_冬瓜排骨清汤 -冬瓜排骨清汤

冬瓜排骨清汤是源于广东的一道特色清热靓汤，多在夏天饮用 ，具有清热祛湿，美容养颜的功效。

冬瓜排骨清汤

菜谱名称：冬瓜排骨清汤
所属菜系：粤菜
所属类型：特色靓汤
基本特点：此汤味道清淡，利于清热。

［www.61k.com)清汤排骨_冬瓜排骨清汤 -基本材料及做法

基本材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香菜、姜、食盐、味精各适量。

做法：

基本材料

1 、冬瓜去皮去子儿，洗净，切块。
2 、猪排骨洗净，剁块。
3、 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。
4、 将猪排骨放人锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，大约煮到七成熟，下冬瓜及姜。
5 、煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮沸几分钟即成，最后撒上香菜。

清汤排骨_冬瓜排骨清汤 -功效

此汤清淡宜人。具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。
适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。

清汤排骨_冬瓜排骨清汤 -营养价值

排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不适合多食【所有排骨菜谱】

冬瓜 - 又名白瓜、水芝、地芝、枕瓜、濮瓜、白冬瓜、东瓜。 冬瓜主要产于夏季。中医学认为，冬瓜味甘而性寒，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效，对于动脉硬化、冠心病，高血压、水肿腹胀等疾病，有良好的冶疗作用。冬瓜还有解鱼毒、酒毒之功能。經常食用冬瓜，能去掉人体內过剩的脂肪，由于冬瓜含糖量较低，也适宜于糖尿病人"充饥"，在炎熱的夏季，如中暑烦渴，食用冬瓜能收到显著疗效。 现代研究发现，冬瓜中钠含量很低，故对动脉硬化症，冠心病、高血压、肾炎、水肿等疾病有良好的治疗作用。冬瓜子含尿酶，腺碱、葫芦巴碱等，可清肺热，排脓，化痰，利湿，适用于治疗慢性气管炎，肺脓肿等。 【所有冬瓜菜谱】 。

清汤排骨_冬瓜排骨清汤 -注意

本汤通利之功较强，体质瘦弱者不适合常服。孕妇慎用。

四 : 冬瓜排骨清汤的做法是什么

冬瓜对于我们每个人来说并不陌生，并且很多人都非常喜欢食用，冬瓜不仅可以熬汤喝，而且还可以单独进行食用，那么冬瓜排骨清汤的做法是什么呢？我们在制作的过程中又该注意哪些问题呢？接下来让我们一起来了解一下，对这方面感兴趣的人可以深入的看一下，多尝试几遍。［www.61k.com]

冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。

特点：此汤味道清淡，利于清热。功效：具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。适应证：适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。注意：本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用！

做法一

材料：

冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。

香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，

做法：

冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤

1.排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，

2.生姜洗净拍松，

3.冬瓜切厚片，

4.砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，

5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。

特点：

淡香可口，清热解暑。

厨师一点通：

冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好。

做法二

材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。

做法：1 冬瓜去皮，洗净，切块。

特写

特写 (17张)

2 猪排骨洗净，剁块。

3 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。

4 将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。

做法三

1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。

2、冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。

3、姜切片，或小块姜拍松。

4、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。

以上介绍了冬瓜排骨清汤的做法，每种方法都有自己的缺点和优点，因此我们在选择的时候应该权衡利弊，选择最适合自己的方法，另外在超市选购冬瓜的时候，一定要擦亮眼睛，不能选择不好的冬瓜或者是已经腐烂的冬瓜，否则对于人们的身体来说都是不好的。

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