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干炸里脊的做法-干炸里脊的做法,干炸里脊怎么做好吃,干炸里脊的家常做法

发布时间:2018-03-24 所属栏目:家常菜谱

一 : 干炸里脊的做法,干炸里脊怎么做好吃,干炸里脊的家常做法

干炸里脊 干炸里脊的做法,干炸里脊怎么做好吃,干炸里脊的家常做法

干炸里脊:干炸里脊的做法,干炸里脊怎么做好吃,干炸里脊的家常做法

这道菜是小孩子的最爱,也是去饭店点菜率比较高的一道菜。(www.61k.com)自己在家做,虽然不一定赶上饭店的好吃,但是绝对的健康!

干炸里脊 干炸里脊的做法,干炸里脊怎么做好吃,干炸里脊的家常做法——食材

里脊肉:500g

盐:1勺

料酒:适量

鸡蛋:1个

面粉:1勺

油:500ml

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:

干炸里脊 干炸里脊的做法,干炸里脊怎么做好吃,干炸里脊的家常做法——步骤

干炸里脊 干炸里脊的做法,干炸里脊怎么做好吃,干炸里脊的家常做法

1、里脊肉切条。加入少许料酒和盐,稍腌一会。

干炸里脊 干炸里脊的做法,干炸里脊怎么做好吃,干炸里脊的家常做法

2、加入面粉或者淀粉,淀粉炸出来的效果会更好。

干炸里脊 干炸里脊的做法,干炸里脊怎么做好吃,干炸里脊的家常做法

3、蛋液打匀,将里脊肉在里面裹一下,再下锅。

干炸里脊 干炸里脊的做法,干炸里脊怎么做好吃,干炸里脊的家常做法

4、油烧热,里脊肉条下锅,小火炸至金黄色即可出锅。

干炸里脊 干炸里脊的做法,干炸里脊怎么做好吃,干炸里脊的家常做法——小贴士

1、里脊肉最好吃,没筋没肥肉,要是没有里脊,可以用瘦肉代替。2、里脊肉可以稍微腌下,入味。3、里脊扎好,粘椒盐食用,风味更佳。

二 : 干锅里脊的做法有哪些

干锅里脊这道菜可以稍放生抽,适当的提味,颜色不要过重,一是不美观,同时味道也不要有过于重的酱味,从而影响口感。[www.61k.com)要注意的是,在入干锅前要把肉进行炸制,用鸡蛋淀粉包好后进行腌制一下口感更好,这样吃起来不腻,同时也利于人体的营养吸收。

干锅的做法 干锅里脊的做法有哪些

主料

猪里脊肉 (300克) 鸡蛋 (1个)面粉(50克)

辅料

水 (少许)

厨具

分类

其它 炸 一小时 普通难度

1里脊肉提前从冰箱里拿出来化冻。

2鸡蛋磕到碗里。

3加入面粉、添加少许水搅拌均匀。

4放入少许油搅拌成面糊,饧30分钟。

5切成1公分的长条,放入盐、料酒和鸡精腌制20分钟。

干锅的做法 干锅里脊的做法有哪些

6把腌好的里脊放到面糊里。(www.61k.com]

7翻一下,把每条里脊都裹上面糊。

8锅里放油。

9六成热放入里脊,变色后捞出。

10这是第一次捞出来的。

11锅里油加热8成后再放入炸过的里脊复炸一次,片刻捞出即可。

2盛入锅中。趁热享用吧,香酥可口哦。

干锅里脊做法很简单,肉的选择可以是猪肉,也可以是牛羊肉等。做起来的口感和味道会有很大的不同,干锅里脊的口感更加香郁,如果让肉中的油脂充分析出,吃起来更加美味,特别下饭,具有很好的营养并且利于人体吸收。

三 : 干炸里脊的做法

怎么做干炸里脊好吃?学做干炸里脊需要哪些食材?家常美食网为您提供干炸里脊的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味干炸里脊!

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

干炸里脊的简介:

干炸里脊,是里脊经过腌渍调味,挂糊油炸而成,色泽金黄,外皮酥焦,制作方法简捷,尤其适合下酒哦!
如果你不擅长厨艺,但是又想请客,在客人面前赚足面子,那么,这道菜最适合你了!
原料少,易采购,做法简单,最主要是,人见人爱,男女老少都爱吃哦!
经过腌渍的里脊,滋味已经很丰富,可以直接食用,如果喜欢,还可以蘸椒盐或者番茄沙司,味道更佳!

干炸里脊的食材:

主料:猪里脊500g辅料:盐适量白胡椒粉适量牛肉粉适量色拉油适量鸡蛋适量面粉适量

干炸里脊的做法图解步骤:

干炸里脊的做法 干炸里脊

1.里脊肉洗净。

干炸里脊的做法 干炸里脊

2.用刀小心切掉里脊背面的筋膜。

干炸里脊的做法 干炸里脊

3.将里脊切长5-6厘米长的段,(www.61k.com]用刀片成合适厚度的肉片。

干炸里脊的做法 干炸里脊

4.改刀切丝。

干炸里脊的做法 干炸里脊

5.将猪肉丝放入碗内,加入色拉油、盐、白胡椒粉、牛肉粉。

干炸里脊的做法 干炸里脊

6.搅拌均匀,腌渍1小时以上。

干炸里脊的做法 干炸里脊

7.打入鸡蛋2个。

干炸里脊的做法 干炸里脊

8.放入面粉。

干炸里脊的做法 干炸里脊

9.搅拌均匀,肉丝周身挂满面糊。

干炸里脊的做法 干炸里脊

10.锅子烧热,倒油,油温7成热,将肉丝一丝一丝放入,炸至金黄色,捞出控干油。

家常美食网小贴士:

1、里脊肉切丝,尽量小块,好入味。
2、里脊肉腌渍1小时以上,这样才能入味彻底,加入少许色拉油,腌渍,可以使里脊肉口感软嫩。
3、里脊肉丝腌渍入味后,放入鸡蛋,面粉,挂满面糊,这样炸出来酥焦可口。

四 : 干炸里脊的做法,干炸里脊怎么做好吃,干炸里脊的家常做法

干炸里脊 干炸里脊的做法,干炸里脊怎么做好吃,干炸里脊的家常做法

干炸里脊:干炸里脊的做法,干炸里脊怎么做好吃,干炸里脊的家常做法

这道菜是小孩子的最爱,也是去饭店点菜率比较高的一道菜。自己在家做,虽然不一定赶上饭店的好吃,但是绝对的健康!

干炸里脊 干炸里脊的做法,干炸里脊怎么做好吃,干炸里脊的家常做法——食材

里脊肉:500g

盐:1勺

料酒:适量

鸡蛋:1个

面粉:1勺

油:500ml

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:

干炸里脊 干炸里脊的做法,干炸里脊怎么做好吃,干炸里脊的家常做法——步骤

干炸里脊 干炸里脊的做法,干炸里脊怎么做好吃,干炸里脊的家常做法

1、

里脊肉切条。加入少许料酒和盐,稍腌一会。

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2、

加入面粉或者淀粉,淀粉炸出来的效果会更好。

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3、

蛋液打匀,将里脊肉在里面裹一下,再下锅。

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4、

油烧热,里脊肉条下锅,小火炸至金黄色即可出锅。

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1、里脊肉最好吃,没筋没肥肉,要是没有里脊,可以用瘦肉代替。2、里脊肉可以稍微腌下,入味。3、里脊扎好,粘椒盐食用,风味更佳。

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