一 : 吃螃蟹时可以喝什么酒

吃螃蟹时可以喝什么酒

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秋季又到蟹满肥黄的季节，很多人喜欢边吃螃蟹边喝酒，古人更有把食蟹、饮酒、赋诗、赏菊作为金秋时节的快意之事。但是其实吃螃蟹也有着很多的禁忌，例如吃螃蟹不能喝啤酒。那么，吃螃蟹时可以喝什么酒?

吃螃蟹时可以喝什么酒?

1、喝白酒可以吃螃蟹

《晋书·华卓传》：“得酒满数百斛，四时甘味置两头，右手持酒杯，左手持蟹鳌，拍浮酒池中，便足了一生。” 更有诗句：“九月团脐十月尖，持螯饮酒菊花天”。由此可见在中国古代喝白酒可以吃螃蟹。特别是肠虚寒的人吃螃蟹后常会腹痛腹泻，如果配上活血祛寒的白酒，则可很好减轻或消除吃螃蟹后的不适感。

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2、喝黄酒可以吃螃蟹

螃蟹是大寒食物，食用过多或者脾胃虚寒的人吃了都容易引起腹痛腹泻，喝黄酒反而更好，因为黄酒具有活血驱寒的功效，能减轻螃蟹或消除吃螃蟹之后的不适感觉。另外，黄酒含有丰富的氨基酸和脂类物质，具有去除螃蟹的腥味的效果，黄酒也具有增鲜的效果，使螃蟹的味道更加鲜美。

古人有把食蟹、饮酒、赋诗、赏菊作为金秋时节的快意之事。其中，喝得最多的就是黄酒。

3、喝葡萄酒可以吃螃蟹

红酒一般不会和什么食物相克，且白葡萄酒具有一定的杀菌效果，吃螃蟹喝白葡萄酒不容易发生海鲜过敏反应。以及，红葡萄酒味道甘甜，能中和螃蟹的调味料的味道，同时又不失螃蟹的原本味道，使螃蟹口感清新自然原味浓郁。

二 : 吃螃蟹喝什么酒好？

　　中国饮食非常讲究阴阳调和，螃蟹至寒，需要用温热的酒水来达到中和。胃肠虚寒的人吃螃蟹之后经常会感到腹痛腹泻，如果吃的时候配上活血祛寒的酒，就可以减轻乃至消除吃螃蟹后的不适感觉。最近又是大闸蟹上市的时节，市面上有那么多的酒，白酒黄酒红酒琳琅满目，那么吃螃蟹喝什么酒才比较好呢?

【白酒】

从性状角度而言螃蟹是大寒的食物，胃肠虚寒的人吃了螃蟹之后经常会腹痛腹泻，如果配上活血祛寒的酒就可以减轻或消除这种不适的感觉。虽然黄酒配蟹是最佳的，但白酒配蟹亦无不可。比起啤酒和红葡萄酒来，白酒还算是可以接受的。食海鲜时如果饮啤酒会升高血尿酸的水平从而诱发痛风，冰啤酒还会降低胃肠功能更易导致腹泻;而红葡萄酒则含有相对过多的单宁，与蟹同食的话会令肠胃不适，味道也不匹配。

【黄酒】

我国自古以来就有吃螃蟹喝黄酒的习惯。中医认为螃蟹虽然味道鲜美但本性极寒,多吃的话很容易伤及脾胃，而黄酒拥有活血暖胃的效用,因此被认为是吃螃蟹时最佳的去除寒气的选择。而且鲜美的蟹肉和甘醇的黄酒在口感上也极其搭配，几近完美。另外,黄酒口感甘醇,能够有效祛除螃蟹肉中的腥味。因此,喜欢喝高度酒的人不妨在吃螃蟹时喝点黄酒。

【白葡萄酒】

众所周知在葡萄酒领域里边，海鲜的绝配通常就是白葡萄酒。因为白葡萄酒比红葡萄酒具备更强大的杀菌作用,可以有效地抑制痢疾杆菌等多种细菌在人体内的繁殖。所以白葡萄酒清爽的口味也比较适合以鲜味为主的螃蟹。另外白葡萄酒中含有的大量维生素可以将螃蟹肉中的鲜味激发出来,使其更美味。因此,女性、儿童、老年人和不喜欢喝高度酒的人在吃螃蟹的时候都可以喝点白葡萄酒。

三 : 吃螃蟹喝什么酒好

吃螃蟹喝什么酒好？中国饮食讲究阴阳调和，螃蟹至寒，需要温热的酒水来中和。（www.61k.com］胃肠虚寒的人吃螃蟹之后常会腹痛腹泻，若配上活血祛寒的酒，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。葡萄酒、白酒、黄酒、啤酒，我们吃螃蟹喝那种好？

吃螃蟹喝什么酒 白葡萄酒

众所周知，在葡萄酒领域，海鲜的绝配常常是白葡萄酒，因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用。现代医学研究发现,白葡萄酒具有极强的杀菌作用,可有效地抑制大肠杆菌、痢疾杆菌等多种细菌在人体内的繁殖。白葡萄酒清爽的口味，也比较适合以鲜味为主的螃蟹。研究发现,白葡萄酒中含有大量维生素,这些维生素可以将螃蟹肉中的鲜味激发出来,使其味道变得更好。因此,女性、儿童、老年人和不喜欢喝高度酒的人在吃螃蟹时可以喝点白葡萄酒。

吃螃蟹喝什么酒 白酒

从健康角度而言，螃蟹是大寒食物，胃肠虚寒的人吃螃蟹之后常会腹痛腹泻，若配上活血祛寒的酒，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。虽然黄酒配蟹最佳，但白酒配蟹一样恰当，吃蟹喝白酒，虽然酒味厚重，掩盖了部分蟹肉的美味。且酒烈伤肝烧胃，不利养生。食海鲜时饮啤酒可升高血尿酸水平而诱发痛风，冰啤酒还会降低胃肠功能，容易导致腹泻。红葡萄酒中含有过多的单宁，与蟹同食可令肠胃不适，味道也不相配。

吃螃蟹喝什么酒 黄酒

在中国,自古以来就有吃螃蟹喝黄酒的习惯。中医认为,螃蟹虽然味道鲜美,但本性极寒,多吃容易伤及脾胃。而黄酒具有活血暖胃的功效,因此被认为是吃螃蟹时去除寒气的最佳选择。而且蟹肉的鲜甜和黄酒的甘醇在口感上也极其和谐，几近完美。另外,黄酒的口感甘醇,能够消除螃蟹肉中的腥味。因此,喜欢喝高度酒的人可以在吃螃蟹时喝点黄酒。

黄酒中尤以“即墨老酒”为最上乘。即墨老酒采用黍米（南方花雕是用稻米）、陈伏麦曲、崂山泉水，按照《周礼》所载的“黍米必齐，曲蘖必时，水泉必香，陶器必良，湛炽必洁，火剂必得”的“古遗六法”所酿，是中国最古老的黄酒品种。其口感、味感、滋补功能，为其它黄酒所不及。

需要注意的是,人们在吃螃蟹时不宜喝啤酒。因为啤酒可以激活螃蟹肉中的嘌呤成分,食海鲜时饮啤酒可升高血尿酸水平而诱发痛风，凉啤酒还会降低胃肠功能，容易导致腹泻。啤酒是舶来品，中国人饮用，很容易易形成啤酒肚，影响健康。

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四 : 吃螃蟹喝什么酒好?--老家特产

螃蟹美味，自然想配上一杯美酒。（www.61k.com）我们知道，在中国吃螃蟹要喝黄酒，那在外国，吃螃蟹配的又是什么就?吃螃蟹喝黄酒好吗?吃螃蟹时想喝红酒又该怎样搭配?不做在吃蟹喝酒上搭配错、“吃螃蟹”的人，那就要了解清楚吃螃蟹搭配怎样的酒才好。

吃螃蟹喝什么酒好?

吃螃蟹的最佳季节。不过,螃蟹属于大寒的食物,一旦食用不当就会引起腹痛、腹泻等病症。因此,中医认为,人们在吃螃蟹的时候若能喝点酒,就可以综合螃蟹的寒性,减轻或消除吃螃蟹引起的不适感。但是,酒的种类很多,人们在吃螃蟹时应该喝哪种酒呢?专家认为,白葡萄酒和黄酒最适合在吃螃蟹时饮用。

早在16世纪,西方人就发现,在吃螃蟹时若能喝点白葡萄酒,不但会使螃蟹的味道更加鲜美,还不易发生食物中毒。现代医学研究发现,白葡萄酒具有极强的杀菌作用,可有效地抑制大肠杆菌、痢疾杆菌等多种细菌在人体内的繁殖。另外,研究还发现,白葡萄酒中含有大量维生素,这些维生素可以将螃蟹肉中的鲜味激发出来,使其味道变得更好。因此,女性、儿童、老年人和不喜欢喝高度酒的人在吃螃蟹时可以喝点白葡萄酒。

在中国,自古以来就有吃螃蟹喝黄酒的习惯。中医认为,螃蟹虽然味道鲜美,但本性极寒,多吃容易伤及脾胃。而黄酒具有活血暖胃的功效,可以抵消螃蟹的寒性。另外,黄酒的口感甘醇,能够消除螃蟹肉中的腥味。因此,喜欢喝高度酒的人可以在吃螃蟹时喝点黄酒。

需要注意的是,人们在吃螃蟹时不宜喝啤酒。因为啤酒可以激活螃蟹肉中的嘌呤成分,使人易患痛风和高尿酸血症等疾病。

第一问：吃螃蟹的时候喝葡萄酒可以吗

红酒一般不与什么食物相克的。

饮用带有甜味的葡萄酒，能让大闸蟹吃起来更鲜美，葡萄酒最好是半干型的。因为酒中的甘甜能中和螃蟹调味料的姜蒜味，同时又不失去螃蟹原本的鲜美，口味清新自然。

如果吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易发生食物中毒。因此,女性、儿童、老年人和不喜欢喝高度酒的人在吃螃蟹时可以喝点白葡萄酒。

第二问：吃螃蟹的时候喝黄酒可以吗

螃蟹是大寒食物，胃肠虚寒的人吃螃蟹之后常会腹痛腹泻。如果配上活血祛寒的酒，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。

吃螃蟹一般配以黄酒。黄酒颜色类似威士忌，口感上与螃蟹搭配相得益彰。黄酒中丰富的氨基酸和酯类物质有味儿作用，其中的酒精可以除腥，甜味儿可以增鲜。

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