一 : 餐具安全不容忽视

当人们越来越多地把目光投向食品安全时，是否曾想过，不安全隐患可能正埋伏在日渐多姿多彩的盛装食品的餐具中。专家提醒消费者——陶瓷餐具 小心铅中毒 中国瓷器举世闻名。陶瓷餐具不生锈、不腐朽、不吸水，表面坚硬光滑，易于洗涤，具有其他餐具难以比拟的优点，但是陶瓷中含铅也是几千年的制作工艺无法避免的问题。而多年来，国家质量监督部门的有关抽查也表明，铅溶出量超标已成为陶瓷餐具的普遍问题。人们用这种餐具盛放水果，蔬菜、牛奶等含有有机酸的食品时，餐具中的铅等重金属就会溶出并随食品一起进入人的肠胃、肝肾等重要的器官和组织，久而久之，当蓄积量达到一定程度时，就会引发铅中毒。
据了解，通常由于在制作过程中要经过1300多摄氏度的高温烧制，因此这里是不存在安全隐患的，陶瓷餐具中铅的溶出主要来源于餐具的贴花饰物中。由于铅的折光指数高，因此贴花饰物中的铅可以使陶瓷餐具更加流光溢彩。但是一些小企业为了降低成本，使用铅、镉含量高，性能不稳定的廉价装饰材料，或是抢工图快，随意缩短烤花时间或降低烤花温度，导致铅溶出量超标；一些企业为了提高产量，装窑过密，致使铅不易挥发；另外，装饰面积过大，烤花温度不够，或工艺处理不当，同样会引起陶瓷制品铅溶出量超标。
由于陶瓷餐具的溶出量超标主要来源于装饰材料，因此陈庆昌提醒消费者在选购陶瓷餐具时，应注意选择装饰面积小或是安全的釉下彩或釉中彩的餐具，不要选择色彩非常鲜艳及内壁带有彩饰的餐具。釉下彩的花面装饰在釉下，其上好比覆盖了一层“安全膜”；釉中彩陶瓷采用釉中彩花纸在1250℃左右的高温中快速烧成，不需要使用含铅、镉等强降温性熔剂原料，而且在烧制过程中，彩料因自身重量会渗入釉面一定深度。对釉上彩瓷，很容易用目测和手摸来识别，凡画面不及釉面光亮、手感欠平滑甚至画面边缘有凸起感者要慎购。
塑料餐具 素净为好 光滑圆润的塑料微波炉餐具，美观耐高温的密胺餐具已成为消费者家中的常备餐具，塑料在人们的生活中无处不在，但人们在使用这些塑料餐具时，心里总会问一句，这些塑料餐具真的安全吗？
轻工业塑料加工应用研究所高级工程师万青先生认为，应该说，只要是按照国家标准生产的塑料餐具都是无毒的，但是人们在选用购买塑料餐具时，最好还是以图案简单，颜色素净为好。万青解释说，微波炉餐具是否安全可以从聚丙烯材料的测量、高锰酸钾的消耗量、蒸发残渣、脱色试验等方面的检测结果来证实；密胺塑料是一种热固性塑料，它以密胺（三聚氰氨）甲醛树脂为主要原料，加入适量的纸浆纤维素填料以及着色剂等辅助材料制成，无毒无味、耐酸耐碱；宝宝的奶瓶则为聚合纤维。一般来说，正规商场中销售的各种塑料餐具在质量检测中的各项指标一般都能符合国家标准，在高低温试验中也都表现不错，但一些餐具的装饰图案及一些色彩鲜艳的塑料餐具则存在着安全隐患。
中国消费者协会曾对塑料瓶进行的检测表明，全部受检样品的塑料杂质测试符合国家标准要求。负责该次试验的中国人民大学商检中心的朱燕认为，餐具着色剂最好使用有机涂料，但有机涂料的成本高，着色力也不如无机涂料，于是一些企业便会选择具有一定毒性的无机涂料并最终造成了重金属释出量超标。因此消费者在挑选塑料餐具时，应尽量选择没有装饰图案或图案较少且不在餐具内壁的产品。
另外，万青介绍说，由于三氯氰氨的价格较高，一些不法企业为追求利润，在密胺餐具的生产中以脲醛类的模塑粉替代，做好后再在餐具外表涂一层三氯氰氨粉，而用脲醛制造的餐具对人体是有害的；还有一些企业，为降低成本，使用从国外走私进口的废塑料或在国内回收的旧塑料处理后再制成塑料餐具，这些产品无疑是对人体有害的。由于这些产品不可能具有合格产品的纯净色彩，因此往往被加工成一些比较鲜艳的色彩。同时，树脂出厂时都有明确规定，应无嗅、无味。如果餐具有气味，则说明沾染了污染物或来源不清楚，最好不要购买和使用。
不锈钢餐具 使用要得当 不锈钢是由铁铬合金再搀入一些微量元素制成的，由于其金属性能良好，并且比其他金属耐腐蚀，制成的器皿又美观耐用，因此越来越多地被用来制造餐具。国家日用五金质量监督检验中心工程师宋钦海先生介绍说，餐具上印有“13－0”、“18－0”、“18－8”三种代号的是用不锈钢生产的餐具，代号前面的数字表示含铬量，材料中的铬使产品做到“不锈”；后面的数字则代表镍含量，从性能上说，产品的镍含量越高，耐腐蚀性越好。但由于镍铬等重金属对人体有害，国家对其溶出量又有相关的卫生标准，一般来说，正规商场出售名牌企业的产品，不论从质量性能来说，还是从卫生指标来看都应该是没有问题的。但是，不锈钢餐具如果使用不当，产品中的有害金属元素同样会在人体中慢慢蓄积，当达到一定限度时，就会危害人体健康。因此在使用不锈钢餐具时，尤其是在烹制和盛放儿童食品时，人们应该注意以下几点：不可长时间盛放盐、酱油、菜汤等，因为这些食品中含有许多电解质，如果长时间盛放，不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有毒金属元素被溶解出来。不能用不锈钢器皿煎熬中药，因为中药中含有很多生物碱，有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的化合物。切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这会与不锈钢起化学反应。

二 : 少年挫折心理不容忽视！

近年来，中小学生自杀事件频频发生，2006年专门针对广州中小学生的一项调查显示，14.5%的中小学生有过自杀想法。目前自杀不仅是全球性的社会和公共卫生问题，也是我国青少年的三大死因之一;其中自杀死亡率在我国14岁以上的青少年人群中逐年上升。对此，专家指出，目前社会竞争激烈、升学压力大、父母期望值高给青少年造成了沉重压力;而心理教育的欠缺，使得许多孩子面对挫折消沉沮丧，缺乏克服困难的能力。<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

因此，专家建议，学校和家长要加强对孩子的心理健康教育，注意细微情感变化，正确认识青少年情绪问题，切不可粗暴对待或浑然不知。

所谓挫折，是指个体在从事有目的的活动过程中遇到障碍或干扰，致使个人动机不能实现，需要不能满足的情绪状态。相比较成人，青少年由于人生观、价值观发展尚未完整，所以对挫折的看法往往容易走入误区。心理学家指出，

其实真正引起挫折感或者相应行为后果的，不是挫折事件本身，而是青少年对挫折的看法。也就是说，对挫折事件错误的认知评价，才是导致消极后果的真正原因。

造成挫折的思维误区

心理学家将13、14岁和17、18岁的青少年看做两次“心理断乳”期，而两次心理断乳的结果是青少年愈加走向“独立”。这一阶段的年轻人，个性不完善，独立倾向与依赖性共存，让他们的内心极为敏感、动荡，热情、冲动。从社会成熟性来看，他们往往情绪不稳定，自尊心与好胜心过强，容易偏激，世界观不明晰，缺乏扎实的实践基础，耐力不强等。因此，在现实中，一旦碰到不顺利时，就会手足无措，心情沮丧。

在此阶段，青少年的思维很容易陷入误区，想事情很偏激。

一是过于绝对化。不是从客观事物出发，而是从主观愿望出发，缺乏对变故的思想准备。有这样的想法，青少年遇到挫折就容易导致心理失调。二是，容易以一时一事的结果来评价自己或他人，甚至否定自己或他人的整体价值，以点概面，以偏概全，遇到挫折就容易导致因全面否定自己或他人。三是，很容易放大事情的严重性，对事情的后果想得过分严重、可怕。有这种思维方式的青少年遇到挫折容易因自畏、自悲而导致心理失调，甚至企图自杀，以逃避问题。

青少年不被理解的压力

青少年时期是人的一生中学习时间最集中、学习最关键、最艰难的时期。这一时期，学习上的很多新问题、新情况需要青少年去面对、去适应，诸如学习内容的变化、课程与作业的增多、学习与考试中更加激烈的竞争、升学的压力等等。这就要求青少年不断调整自己的学习方法，提高自己的学习能力，以适应新的学习要求。但受其心理调适能力的制约，当学习上遇到困难或考试失败时，就会产生强烈的挫折感。

与此同时，父母老师的不理解也造成了他们的无助感。很多家长因社会竞争压力过大，而将自己对孩子的期望放大，有的甚至不切实际，青少年一旦未能达到成人所期望的理想状态，就会招致成人的不满和责难，这必然造成青少年的挫折感。专家指出，家长对子女期望值过高容易让孩子陷入焦虑状态。而很多老师不能理解学生在学习活动中的行为、情绪障碍，导致师生之间的冲突、对抗，最终导致孩子厌学。所以家长和老师也是青少年心理问题突出的症结所在。

正确对待挫折

面对青少年出现的挫折和情绪问题，一方面，学校和家长要加强对孩子的心理健康教育，注意细微情感变化，给予更多的鼓励和细致引导，通过诱导、劝说改变青少年对事件的认知评价。另一方面，青少年自身要善于调节自己，用正确的观念来反驳不正确的观念。

在这方面，父母和孩子都要学会以下几点。

第一，合理地确定目标。应把目标限制在孩子能力之内。目标太高，不停地追求自己能力不及的目标，结果只能是挫折及悲观失望随着自己的这种追求步步加深;目标太低，自身的能力则难以合理利用和充分开发，同样会产生能力受挫之苦。

第二，主动地参与实践，提供更多社会实践的机会，千万不要娇生惯养。在实现目标的过程中不断地分析和总结，学会汲取他人的经验、教训。这样就能逐渐提高青少年的承受挫折、战胜困难的能力。

第三，面对孩子情绪问题，要善于引导他们进行适当的宣泄。让他们尽情倾述，将自己的问题全部倒出来，而父母和朋友在此时，要注意安慰的办法，切勿一味责骂或进行刻板教育。

专家指出，青少年时期是良好心理素质形成的关键期，又是一生发展中最容易产生冲突和矛盾的阶段，加上社会生活方式的急剧变化、社会价值观越来越多元化，良好的心理调节无论在这一时期还是在人一生的发展中，更凸显其现实价值。

三 : 儿童“打鼻鼾”不容忽视。

[打鼻鼾]儿童“打鼻鼾”不容忽视。——简介
很多人认为只有成人才会“打鼻鼾”（即通俗所说的打呼噜），其实只是儿童”打鼻鼾”的声音响度比成人打呼噜的声音响度低，才容易被忽视，但认真观察还是可以发现的，一旦发现就要引起注意，因为“打鼻鼾”会影响儿童睡眠的呼吸情况，还会带来很多严重的并发症。
[打鼻鼾]儿童“打鼻鼾”不容忽视。——什么是“打鼻鼾”？

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儿童在夜晚睡觉时间内有7小时超过30次呼吸暂停及低通气反复发作。睡眠呼吸暂停指睡眠期间，口鼻部无气流通过的时间长达10秒以上；睡眠低通气是指口鼻部气流比正常睡眠呼吸气流强度降低50%以上。
[打鼻鼾]儿童“打鼻鼾”不容忽视。——儿童为什么会“打鼻鼾”？

[打鼻鼾]儿童“打鼻鼾”不容忽视。 一
睡眠中，包括上气道肌肉在内的全身肌肉都会松弛，因而上气道的张力下降，气道变窄塌陷，气流通过受阻，强行通过的气流引发上气道软组织一软腭，悬雍垂，扁桃体，舌根以及咽壁的振动，导致鼾声大作。
[打鼻鼾]儿童“打鼻鼾”不容忽视。——儿童“打鼻鼾”的危害。

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扁桃体，腺样体肥大是影响儿童生长发育，智力发育的重要原因。一不彻底的治疗，再好的教育，再多的投入，都将收效甚微。

[打鼻鼾]儿童“打鼻鼾”不容忽视。 二
促进儿童生长发育的生长激素，主要是在夜间深度睡眠状态下分泌的，鼻鼾症的小儿由于睡眠质量差，达不到深度睡眠，普遍会出现身材矮小，智力发育障碍，注意力不集中，烦躁多动，不爱学习。

[打鼻鼾]儿童“打鼻鼾”不容忽视。 三
对于婴幼儿来说，神经系统处于发育阶段，对缺氧非常敏感，一旦因严重出现的呼吸暂停频繁发作导致缺氧和代谢紊乱，极易造成不可逆的脑损伤。

[打鼻鼾]儿童“打鼻鼾”不容忽视。 四
儿童在打鼾时由于鼻咽部阻塞而长期用口呼吸，引起上下牙齿咬合不正常，久而久之，还常常导致面部畸形发育，可能影响今后孩子的身心发育。儿童上气道的堵塞容易引起鼻窦炎或中耳炎，且反复发作，经久不息。
[打鼻鼾]儿童“打鼻鼾”不容忽视。——如何治疗儿童“打鼻鼾”?

[打鼻鼾]儿童“打鼻鼾”不容忽视。 一
1，药物治疗，但效果欠佳。2，佩戴呼吸机或口腔矫正器一是一种辅助手段，需长期佩戴。3，手术，就是通常所说的开刀一效果较明确，缺点是创伤较大。4，低温等离子微创消融术一目前最先进的微创技术，疼痛轻，出血少，并发症较少。
[打鼻鼾]儿童“打鼻鼾”不容忽视。——认识误区

[打鼻鼾]儿童“打鼻鼾”不容忽视。 一
只有胖人才打呼噜一打呼噜不是胖瘦的原因，主要是由于气道变窄的原因，打呼噜会使氧气摄入明显减少，身体各重要部位缺血缺氧，从而诱发各种严重疾病，如血液缺氧促发脑动脉硬化，以及动脉粥样硬化，所以无论胖瘦只要打呼噜。都应早做检查。

[打鼻鼾]儿童“打鼻鼾”不容忽视。 二
轻度打呼噜不用重视一很多患者都有轻度打呼噜而引起的重度打呼噜。打呼噜很容易造成中风，高血压和心肌梗塞，但是很多产生这些并发症的患者有一部分的打呼噜并不是很响亮，所以并不可以把打鼾声音的大小当作病情严重程度的界限，所以只要有打呼噜的现象就要及时到医院检查，而不是非要等到鼾声如雷的时候才认识到危害。

[打鼻鼾]儿童“打鼻鼾”不容忽视。 三
累才打呼噜一打呼噜严重者会发生睡眠猝死，但很多人都不知道是由于打呼噜引起的。打呼噜随着病史而次数增加，时间延长，那么相对应的打呼噜死亡率就。很多中年人正值年轻力壮的时候，认为打呼噜没什么严重的，这些患者殊不知打呼噜越久，就越容易导致并发症。 本文标题：不容忽视-餐具安全不容忽视
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