一 : 微博营销策划书范文
微博营销策划书
一、阐述推广目标
既然是做一份营销的方案,那么你一定要有1个明确的坚定的目标,在开篇的详细描述里就要阐述清楚。这个目标首先不能太空洞,而是要是具体的可行的,可目测掌控和评估的东西或指标,我相信所有的企业负责人都不喜欢看泛而不实的方案,这也是为什么目标要具体的原因。目标主要分为3个部分:一是内容的编辑(www.61k.com]方式方法以及发布的频率;其次增加粉丝的数量、质量;再次是内容或活动的转发量、评论数等。
二、实施步骤
(一)内容编辑与发布
1、内容素材收集 (官方新闻、动态,活动等相关介绍、文字、原始图片/视频等)
2、文字编辑
3、图片美工处理
4、@粉丝 (告知他们已发布的新内容)
5、发布频率(工作时间每半小时发送一条原创微博,非工作时间及节假日随机发送)
6、建立话题(#话题#)
7、链接至论坛文章(有时140字不足以全面介绍某个事件,将全文发表至论坛引导粉丝深入了解,同时也可以引起论坛用户对官方微博的关注)
8、即时回复互动(会让他们感到“被关注”、“被重视”,有效调动的他们的互动积极性,进1步推动官方微博的品牌认知度)
(二)增加粉丝(关注度)
执行时间段 粉丝预计增加数(非僵尸粉)
第1个季度800名以上
第二个季度1500名以上
第3个季度 2500名以上
第4个季度4000名以上
1、名人微博借力(明星、草根、商界成功人士等)
1)@他们(当有新内容发布时)
二 : 陶艺吧营销策划书正文
武汉纺织大学外经贸学院(营销策划书)
1公司概述及策划目的
1.1“陶艺吧”品牌介绍(公司概述)
陶艺是中国的传统古老文化。(www.61k.com]中国的英文名称叫China,意思是陶瓷,中国是陶瓷古国,说起陶瓷,外国人就想到中国。陶艺是一种人工形态。陶瓷形态的基本材料是土、水、火。人只有掌握了水土揉合的可塑性,流变性,以及成型方法和烧结规律,才能促成陶艺形态的产生和演化,使陶瓷器物产生美的形式。同是注重造型与装饰的有机结合,通过人们敏锐的灵感和创新意识,捕捉并揭示泥土的塑性美、柔韧美以及表现活力,这样就出现了全新陶艺形态,为智慧的人所掌握、发展、创新。任何艺术发展到一定阶段,都会形成完整的技巧。
目前国外陶艺发展非常快,从小学到大学都有陶艺课,而且许多家庭建成了陶艺作坊,还出现了一些个人经营的陶艺工作室,许多休闲场所也摆放陈设着陶艺家的作品,这样即能很好地发展陶艺事业,又增近了与陶艺家的学习和交流。 随着陶艺热的逐步升温,陶艺制品获得越来越多人的青睐,亲手做陶艺成为人们工作学习之余放松精神释放自我的又一休闲方式。
中国陶艺正处于发展中,从几年前各地陶吧的兴起,逐渐让人们了解了陶艺,陶艺正在走进家庭。在近几年的发展过程中,有关的教育部门从素质教育出发,把陶艺列入了教学课程,这样从小就可以受到艺术的熏陶,从中锻炼了动手能力,非常好的体现了素质教育的成果。
陶艺是一种文化,一种既年轻又古老的艺术,年轻是因为现代陶艺的独立和发展,古老是因为她伴随着人类文明史,透着原始的魅力。陶是土的艺术,火的艺术,其实更是人生艺术。亲自动手,或拉坯,或捏塑,一件件作品从自己的手中诞生,带着泥的味道,更透出你的个性。 现代陶艺的创作主要通过作品的造型,材料,肌理,纹饰,釉色来表达作者的意念,满足现代人回归自然,体现自我个性的要求,陶艺并列于绘画,雕塑等造型艺术行列之中,它以独特的艺术语言和丰富的表现力吸引众多的陶艺家,艺术家,陶艺爱好者,学生以及少儿从事陶艺创作或制作。从杀泥(练泥)开始,盘余,泥扳,捏塑,拉坯等技法的应用,一件件艺术品从自己的手中诞生出来,装点自己美丽的生活。
现代陶艺是现代文人用现代的审美观念,采用可塑性很强的土质,直接手工成型或用一定的科学手段辅助成型,经火焰烧成后形成一种硬性的、永不变质的一种陶艺。
陶艺吧由陶艺作品展览区,陶艺知识角,陶制作方及休闲娱乐区组成,陶艺吧的建立在为消费者提供娱乐休闲平台同时也大力发展推动了传统陶艺文化的发展与普及,陶艺吧内还提供咖啡馆饮品休闲服务区,可以说是集知识、休闲娱乐、创作空间为一体。
1.2策划目的
“陶艺吧”营销的内容主要有两个:陶艺吧整体形象、其生产的产品或服务。树立该连锁品牌整体形象的目的是提其市场知名度从而不断扩大市场占有率、提高陶艺吧品牌文化的社会价值、扩大陶艺吧品牌文化在市场上的影响力。树立企业整体形象的最终目的也是为了更好地、更长远地营销企业生产的产品或服务。树立企业整体形象和营销企业产品(服务)分别 1
陶艺吧 陶艺吧营销策划书正文
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有一系列的手段和工具,同时,也有它们通用的手段和工具。[www.61k.com)确定企业产品(服务)营销的主目标;其次,确定企业产品(服务)的市场定位(定位——拟在市场中传播的新取向);再次,确定企业产品(服务)营销的全方位定位;最后,确定实现营销全方位定位的最佳模式。
2 营销环境分析
2.1宏观环境分析(PEST分析)
人口环境:人口环境主要要关注人口年龄和人口增长问题,家庭状况的变化,人口迁移,人口受教育程度等问题。我国是人口大国,在面对人口众多的压力同时我们也可以看到西多机遇,人口多并表示着潜在顾客也多,陶艺吧是集弘扬中华悠久文明陶艺文化及为大众提供休闲娱乐场所为一体的文化休闲吧,旨在通过寓教于乐的方式推广普及拥有悠久历史渊源的中华陶艺文化,这就不难看出陶艺吧的受众面非常广,即它着广泛的消费人群,但主要针对年轻情侣以及白领。
经济环境:经济环境主要要关注消费者收入的变化,消费者储蓄和信贷情况,消费者住处模式的变化等问题。陶艺吧属于中高档娱乐休闲消费,我们会根据店面当地消费群体的具体收入情况,可意支配的收入情况,当地整体消费水平来进行商品消费定价,因地适宜地使当地消费者销售到物美价廉的服务并通过某些营销方式(下文将会介绍到)吸引更多潜在顾客来陶艺吧消费。经济因素对企业的发展战略和营销决策都有着重大关系,因此我们会随时掌握市场动态,进行专门研究,并相应调整营销计划,以更好地适应市场。
自然环境:自然环境应重点关注原料短缺,能源成本的变化增加,环境污染严重,环保中政府使命的变化等因素。陶艺吧是陶艺制作与休闲放松为一体的知识休闲吧,需要大量的陶艺原材料,我们会通过联系专门的陶艺制作原材料供应商进行原材料供应,会在具体经营情况中不断总结原方法最大限度地利用材料,并尽可能的重复利用材料节能环保,我们也会挂有提倡环保的标语在店内,饮品休闲区中的饮品我们会自行采购。随着绿色营销观念的深入人心,营销者要相应制定出绿色营销组合策略,同时还要围绕绿色产品开展促销活动,树立企业及产品的“绿色形象”。
技术环境:科学技术是影响人类前途和命运的最大的力量,是“第一生产力”。技术的进步对市场营销的影响更是直接而显著。新技术革命影响了企业的经营管理和消费者购物习惯,所应当引起我们的特别关注。陶艺吧的陶艺制作区时最需要技术的区域,陶胚制作、陶制品烘制、陶艺上色等等都需要相关技术人员及设备的支持,所以在开店以前我们会聘请好陶艺师,并且学习关注相关知识然后给店内配置相应技术设备。
政治法律环境:这里说的政治法律环境主要是指与市场营销有关的各种法规以及有关的政府管理机构和社会团体的活动。作为营销企业应该坚决遵守商业立法管制,保护企业间公平竞争,保护消费者的权益,同时也保护社会利益不受失去约束的商业行为的损害。另外现在公众利益团体力量增强,这就要求企业营销人员除必须懂得法律外,还要了解有关公众利益团体的动向,重视商业道德和社会责任。对此,营销者要有充分的预见和 2
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准备,既要善于应付消费者主义和环境保护力量的挑战,又要善于捕捉消费者主义和环境保护力量所提供的机会。(www.61k.com]借此,陶艺吧可以组织相关活动让大众参与,例如邀请对陶艺制作有兴趣的消费者参加陶艺知识讲座等(下文中将具体介绍到)。
社会文化环境:这里所说的文化主要是指一个国家、地区或民族的传统文化,如风俗习惯、伦理道德观念、价值观念等等。人们在不同的社会文化环境下成长和生活,各有其不同的基本观念和信仰,这是在不知不觉中自然形成的一种行为规范。值得一提的是,基本信仰是核心文化价值观,具有高度的持续性;价值观念是亚文化;生活准则是次文化价值观念随时间推移而发生变化。所以在营销前应该做好充分的市场调研,深入了解当地风俗民情因地制宜地实施营销策略。陶艺吧开店前先在当地进行市场调查一方面询问当地消费者的休闲饮品需求喜好一方面调研当地群众对陶艺的喜好程度,然后进一步制定相应的营销策略。
以上是市场营销的宏观环境的主要六方面。这些对企业来说,都是不可控制的因素,企业只有设法适应这些环境,而不能改变环境,不过看来似乎不可控制的环境障碍,经过营销人员的不懈努力,有些也可以克服。
2.2微观环境分析
企业:目前国内市面上陶艺吧及类似休闲店并不多见,店内人员设置应在参考普通饮品休闲店基础上综合考虑陶艺吧的陶艺系统特色进行相应人员岗位配置。陶艺吧店面设店长两名,非别管理行政和财务,店长由总经理直接管理,陶艺吧陶艺区内需聘请陶艺师两名,负责店内顾客的陶艺技术教授,陶艺知识普及等方面,陶艺吧内服务员人数为8~10人,店员聘用由店长和经理审核。
供应者:供应者是指向企业及其竞争者提供生产经营上所需资源的企业和个人,包括提供原材料、设备、能源、劳务和资金等。供应者这一环境因素对企业营销影响极大,所提供资源的价格、质量和数量,直接影响企业产品的价格、销售和利润。陶艺吧非为陶艺和休闲饮品两个大区域范围,上文曾提到陶艺区陶艺品制作需要大量原材料,陶胚制作、烘干、上色等也需要相应的技术支持,当然陶艺吧内陶艺师这类专业技术人员也是必不可少的。首先我们将在陶艺协会等类似专业陶艺研究组织中选聘陶艺师到店内进行技术指导,并且可以为后面原材料供应商及陶艺制作技术设备供应商的选择提出宝贵的专业意见。陶艺制作原材料我们会联系相关专业供应商进行合作,陶胚制作机、陶制品烘焙机我们也会和相关供应商合作。店内休闲区的饮品我们会自行采购。
营销中间商:营销中介是指在促销、分销、以及把产品送到最终购买者方面给企业以及帮助的那些机构,包括:中间商、实体分配机构(储运公司)、营销服务机构(调查公司、广告公司、咨询公司等)和金额机构(银行、信托公司、保险公司等)。陶艺吧上市前需要营销服务机构的调查公司在店面当地做好市场调研工作并及时向我们提供调研结果。陶艺吧上市初期需要营销服务机构的广告公司为陶艺吧进行推广和宣传使陶艺吧被更多顾客知晓、接受和喜爱。
顾客:顾客是指使用进入消费领域的最终产品或劳务的消费者和生产 3
陶艺吧 陶艺吧营销策划书正文
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者,也是企业营销活动的最终目标市场。(www.61k.com]顾客对企业营销的影响程度远远超过前述的环境因素。顾客是市场的主体,任何企业的产品和服务,只有得到了顾客的认可,才能赢得这个市场,现代营销强调把满足顾客需要作为企业营销管理的核心。所以每个企业都必须仔细地研究它的顾客,依照顾客的喜好适当调整营销策略以燃气业自身更好发展。陶艺吧适宜顾客群年宁群体比较广泛,上至喜爱传统陶艺文化的老年人,下到被我国博大精深陶艺文化吸引而对陶艺充满兴趣的小朋友以及喜欢陶艺元素的年轻朋友都可以成为陶艺吧的来客。
竞争者:竞争是商品经济的必然现象。在商品经济条件下,任何企业在目标市场进行营销活动时,不可避免地会遇到竞争对手的挑战。即使在某个市场上只有一个企业在提供产品或服务,没有“显在”的对手,也很难断定在这个市场上没有潜在的竞争企业。企业竞争对手的状况将直接影响企业营销活动。如竞争对手的营销策略及营销活动的变化就会直接影响企业营销,最为明显的是竞争对手的产品价格、广告宣传、促销手段的变化,以及产品的开发、销售服务的加强都将直接对企业造成威胁。为此,企业在制定营销策略前必须先弄清竞争对手,特别是同行业竞争对手的生产经营状况,做到知己知彼,有效地开展营销活动。前文也已经提到了,目前就国内市面市场看来,陶艺吧及类似产业并不多见,所以就竞争者这一块来说陶艺吧造势压力较小,但也不能大意潜在的竞争对手。
公众:社会公众是企业营销活动中与企业营销活动发生关系的各种群体的总称。公众对企业的态度,会对其营销活动产生巨大的影响,它既可以有助于企业树立良好的形象,也可能妨碍企业的形象。所以企业必须采取处理好与主要公众的关系,争取公众的支持和偏爱,为自己营造和谐、宽松的社会环境。企业面对公众的主要是金融公众,媒体公众,政府公众,群体公众,当地公众,一般公众和内部公众。企业的所有成员都应为建立良好的公共关系而努力树立和维护企业公众形象。
3 陶艺吧市场机会及问题分析
3.1陶艺吧营销环境SWOT分析
优势(strength):相关产业少,竞争压力小,市场广阔,潜在客户众多,成本费用相对来说较低,喜欢浪漫的年轻情侣和白领的首选。
劣势(weakness):新型产业有一定风险,缺乏经营经验及操作范例,。 机会(opportunity):市面竞争对手少,可以最大限度的招揽顾客开发市场并建立品牌。
威胁(threat):如果陶艺吧内陶艺区操作不好会使陶艺吧形成一般的休闲饮品馆而丧失其特色。
3.2企业的STP分析
选定产品市场范围。公司应明确自己在某行业中的产品市场范围,并以此作为制定市场开拓战略的依据。 列举潜在顾客的需求。可从地理、人口、心理等方面列出影响产品市场需求和顾客购买行为的各项变数。 分析潜在顾客的不同需求。公司应对不同的潜在顾客进行抽样调查,并对所列 4
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5 营销战略
5.1价格策略
价格策略是指企业通过对顾客需求的估量和成本分析,选择一种能吸引顾客、实现市场营销组合的价格策略。(www.61k.com)价格是决定公司市场份额和盈利率的最重要因素之一。在营销组合中,价格是唯一能产生收入的因素,其它因素表现为成本。
由于陶艺吧初步上市,需要以其独特的消费内容和实惠价格的价格吸引更多顾客,所以在其上市初期我们选择尾数定价法,让消费者有价廉物美的感觉,根据具体的经营情况可以对价格稍作调整。
5.2渠道策略
渠道策略是整个营销系统的重要组成部分,它对降低企业成本和提高企业竞争力具有重要意义。企业营销渠道的选择将直接影响到其他的营销决策,如产品的定价。它同产品策略、价格策略、促销策略一样,也是企业是否能够成功开拓市场、实现销售及经营目标的重要手段。前文已分析道陶艺吧的市场竞争程度底,而且属于专用产品的分销范畴,所以陶艺吧选择使用独家分销模式。
5.3促销策略
促销策略是指企业如何通过人员推销、广告、公共关系和营业推广等各种促销方式,向消费者或用户传递产品信息,引起他们的注意和兴趣,激发他们的购买欲望和购买行为,以达到扩大销售的目的。陶艺吧选择通过广告和公共宣传等措施吸引最终消费者,使消费者对企业的产品或劳务产生兴趣,从而引起需求,主动进行消费的拉式策略。
6策划方案各项费用预算
店面租金:2000元/月(在繁华街区靠近大学城地带为宜)
店内固定资产:2万
员工工资:普通店员1200元/月,店长1600元/月(可以长期招大学生兼职者)
陶艺师工资费用:2200元/月
其他杂费每月单独核算
7 方案调整
根据实际盈情况对上述方案进行调整。
8 结束语
这份营销策划书已经完成,因为没有实际的策划经验所以此策划书会有很多不够完善的地方,我相信通过不断实践,将所学营销知识与实际结合并定会让我以后所完成的营销策划书越来越完美。
6
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在策划书中也提到过目前我国类似“陶艺吧”这样的概念店并不多见,但其形式独特新颖,既不只单单经营陶艺制作,也不同于一般的奶茶店咖啡茶座,可谓是一种全新的休闲店,将店址设在大学城区域内(大学城区域内人流量大,学生是主流群体),能吸引广大学生进店消费,大学城周边的居民也是潜在客户群体。[www.61k.com)“陶艺吧”要在经营过程中不断积累经验,总结问题并根据具体情况不断改善调整营销策略,是“陶艺吧”品牌逐渐发展壮大。
7
陶艺吧 陶艺吧营销策划书正文
武汉纺织大学外经贸学院(营销策划书)
参考文献
[1] 苏亚民 《现代营销学》 中国商务出版社 首都经济贸易大学出版
2007.05
[2] 郑锐洪 赵志江 《分销渠道管理》 大连理工大学出版社 2007.11
[3] 菲利普·科特勒 《市场营销原理》 清华大学出版社 2004.12
[4] 江宏昌 《市场营销学原理》 电子工业出版社 2006.11
[5] 郑丽君 《市场价格学概论》.中国商业出版社 2004.12
[6] 薛宝莉
2007.11
[7] 王建民
[8] 科特勒
现代企业促销中的价格策略》 首都经济贸易大学出版社 经济日报出版社 2009.04 华夏出版社 2004.10 8 《谈《营销科学策略》《市场营销教程》
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致 谢
这份营销策划书已完成,在撰写策划书的过程中我将以前学习过的相关营销书籍重新一一翻阅,对应着课堂笔记温故而知新,在写营销策划书不断应用到所学营销知识时,很容易感受到一股强烈的学以致用的快感,然而毕竟学习的知识有限,所以同时我在网络上查找了许多资料,并且在图书馆里翻阅相关文献来促进营销策划书的完成,与此同时我也在同学、朋友乃至陌生人群中经行市场调研,以便更确切地了解消费者对所策划产品的认知及看法,这样使营销策划书更有实际可行性。(www.61k.com]
很感谢陈老师从课堂教学到论文修改一直以来的倾心指导,如果没有老师们的点拨,我们便很难吸收到如此专业性的营销知识,更别说是撰写营销策划书,所以在此我衷心向所有老师表示感谢,感谢你们的谆谆教导,同时也感谢积极配合我进行市场调研的朋友们,谢谢你们!
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三 : 营销策划书范例 很完整
封 面 自 己 设 计
嘉兴学院第二届营销设计大赛
目录
第1章企业概况 ................................................................................ 7
1.1 企业简介 ..................................................................................... 7
1.2 企业选址 ..................................................................................... 8
1.3 产品特色 ..................................................................................... 9
1.4 产品特性分析 ........................................................................... 10
第2章市场分析 .............................................................................. 11
2.1 面包行业发展分析 ................................................................... 11
2.2 市场发展态势分析 ................................................................... 13
2.3 目标市场分析 ........................................................................... 14
第3章竞争分析 .............................................................................. 15
3.1 竞争对手分析 ........................................................................... 15
3.2 自身产品优势分析 ................................................................... 16
3.3 SWOT分析 ............................................................................... 17
第4章营销策划 .............................................................................. 18
4.1 总论 ........................................................... 错误!未定义书签。
4.2分区营销策略 ............................................................................ 19
4.2.1产品分区策略 ......................................................................... 19
4.2.2价格分区策略 ......................................................................... 22
4.3推广策略 .................................................................................... 23
4.3.1主推代理制 ............................................................................. 23
4.3.2促销活动 ................................................................................. 24
4.3.3新意礼品 ................................................................................. 25
4.4细节策略 .................................................................................... 26
4.4.1卫生与服务 ............................................................................. 26
4.4.2包装物 ..................................................................................... 27
4.5宣传策略 .................................................................................... 27
4.5.1传播多元化 ............................................................................. 27
4.5.2陈列时尚化 ............................................................................. 28
4.5.3标准数字化 ............................................................................. 28
4.5.4赞助宣传 ................................................................................. 28
4.5.5广告 ......................................................................................... 29
第5章财务分析 .............................................................................. 30 附:问卷调查表
第1章 企业概况
1.1 企业简介
85度C,是一家台湾时尚餐饮公司,
主要经营咖啡和甜点。取名来自“咖啡
在摄氏85°C时喝起来最好喝的意思”,
以五星级的主厨与宴会指定的顶级咖啡
豆而成立的新形态创意店,以高雅明亮
的店装搭配简介的品牌形象,让消费者
在明亮的开放式空间里享受甜食所带来的美感与诱惑,感动您视觉、味觉、嗅觉。 2004年创立的85度
C,是一家以咖啡蛋糕、蛋糕烘培为主的专卖店,85度C是其招牌。主经营有20多种饮料和咖啡,60多种蛋糕,88种面包,远远超过一般的西饼面包屋,凯撒大帝、芝士球、招牌85度咖啡、蓝莓乳酪、抹茶红豆等品种十分受到消费者的欢迎。 总结:从店面来看,嘉兴平湖只有一家85°C,采用的是一般的营销策略,打折促销等。在货源供应,面包的种类,师傅的手艺方面有一定的优势,但是没有一个很好地规划统筹,因而使得现在店里的商品并没有什么特色。
而我们的“分区营销”就是让店里的特色凸显出来,分类要明显,面包不仅要好看,还要好找,就像超市一样,生活区,食品区,家用区,电器区等,这是我们的营销在面包分类上的一种“分区”。
四 : 营销策划书范例 很完整
封 面 自 己 设 计
营销策划方案案例 营销策划书范例 很完整
嘉兴学院第二届营销设计大赛
营销策划方案案例 营销策划书范例 很完整
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目录
第1章企业概况 ................................................................................ 7
1.1 企业简介 ..................................................................................... 7
1.2 企业选址 ..................................................................................... 8
1.3 产品特色 ..................................................................................... 9
1.4 产品特性分析 ........................................................................... 10
第2章市场分析 .............................................................................. 11
2.1 面包行业发展分析 ................................................................... 11
2.2 市场发展态势分析 ................................................................... 13
2.3 目标市场分析 ........................................................................... 14
第3章竞争分析 .............................................................................. 15
3.1 竞争对手分析 ........................................................................... 15
3.2 自身产品优势分析 ................................................................... 16
3.3 SWOT分析 ............................................................................... 17
第4章营销策划 .............................................................................. 18
4.1 总论 ........................................................... 错误!未定义书签。(www.61k.com]
营销策划方案案例 营销策划书范例 很完整
4.2分区营销策略 ............................................................................ 19
4.2.1产品分区策略 ......................................................................... 19
4.2.2价格分区策略 ......................................................................... 22
4.3推广策略 .................................................................................... 23
4.3.1主推代理制 ............................................................................. 23
4.3.2促销活动 ................................................................................. 24
4.3.3新意礼品 ................................................................................. 25
4.4细节策略 .................................................................................... 26
4.4.1卫生与服务 ............................................................................. 26
4.4.2包装物 ..................................................................................... 27
4.5宣传策略 .................................................................................... 27
4.5.1传播多元化 ............................................................................. 27
4.5.2陈列时尚化 ............................................................................. 28
4.5.3标准数字化 ............................................................................. 28
4.5.4赞助宣传 ................................................................................. 28
4.5.5广告 ......................................................................................... 29
第5章财务分析 .............................................................................. 30 附:问卷调查表
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第1章 企业概况
1.1 企业简介
85度C,是一家台湾时尚餐饮公司,
主要经营咖啡和甜点。(www.61k.com]取名来自“咖啡
在摄氏85°C时喝起来最好喝的意思”,
以五星级的主厨与宴会指定的顶级咖啡
豆而成立的新形态创意店,以高雅明亮
的店装搭配简介的品牌形象,让消费者
在明亮的开放式空间里享受甜食所带来的美感与诱惑,感动您视觉、味觉、嗅觉。 2004年创立的85度
C,是一家以咖啡蛋糕、蛋糕烘培为主的专卖店,85度C是其招牌。主经营有20多种饮料和咖啡,60多种蛋糕,88种面包,远远超过一般的西饼面包屋,凯撒大帝、芝士球、招牌85度咖啡、蓝莓乳酪、抹茶红豆等品种十分受到消费者的欢迎。 总结:从店面来看,嘉兴平湖只有一家85°C,采用的是一般的营销策略,打折促销等。在货源供应,面包的种类,师傅的手艺方面有一定的优势,但是没有一个很好地规划统筹,因而使得现在店里的商品并没有什么特色。
4.3推广策略
4.3.1主推代理制 重点推广地区要批发、直销相结合;优先给小区超市、连锁超市以及大卖场、大型商场铺货;对小摊小店小批发,以张贴宣传海报为条件,送其1至3包小包装产品;交押金领取印有“85度c”logo和广告语的冰柜,销售85度c两万元后冰柜即归摊贩主所有,这是故意在中小市场造成垄断销售,借关系营销,使85度c成为中小市场的固定销售产品。冰箱可以直接从厂家订做,也可以作为招商、建渠道的一个卖点。冰柜是饮料、冰品或者白酒等食品餐饮行业,常用的刺激渠道手段,作为一种常规渠道战术使用,效果会相当明显。
关于建立周围的销售网络方面,我们主要打算与以下几个地区建立合作关系:
1.学校、工厂等大客户:与周边工厂、企事业单位、学校超市建立合作关系,每天早上为他们送去新鲜的面包,傍晚回收未卖完的面包,并建立起周边公司工厂学校的销售网络,接受电话预订,要有专门的运货车等。
2.家庭:学习其他的快餐店,将平湖85度c的面包销售渠道扩大,开发面包作为正餐的潜力,比如可以作为早餐,与牛奶进行搭配。
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我们可以采用送货到门的形式进行销售。[www.61k.com)早晨大家可能来不及去超市购买,我们可以鼓励客户订购。可以在客户门前设置一个小箱子,由专门的送货人员每天按时将面包送到,让客户可以早上一起床就吃到美味的面包。
3.网络:比如在淘宝等购物网站建立网站,并接受订购、团购,价格比店面价稍低。同时如果是定购蛋糕等价格较高的产品时,还可以提供免费送货服务,当然有一定的条件,如在XX公里内免费。
4.3.2促销活动 定期或在节假日进行促销活动,如买五送一,或买蛋糕送饮品等活动。对平日销量较高的面包实行促销,可以在高销量的基础上再度提高客户的消费量。
回馈老顾客活动:对经常在店内消费的老顾客提供优惠,如赠送会员卡,或每次消费满五十元则加送十元面包一个。在保证自身产品的质量和口味的基础上,为一些面包品种编一些浪漫的名字,并针对不同的节日,如现在年轻人常过的情人节,可以推出情侣套餐,或者表白面包;在圣诞节,也可以制作一些富有圣诞气息的面包,如圣诞树造型的面包,或者圣诞老公公的形象。以此吸引年轻人的注意,开拓年轻人消费市场。除此之外,还可以针对小朋友推出儿童套餐,比如在六一儿童节时,可以为小朋友提供以卡通形象为主的面包和蛋糕,供在本店消费的小朋友们自己挑选。
网络促销:在当前网络快速发展时代,可以借助微博、微信、qq
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等进行有效宣传,如在新浪建立属于自己的特色微博,并不定时举行抽奖转发活动、或者首先转发的顾客可以获得新品面包一份等,这有助于店面品牌宣传并吸引年轻一族。(www.61k.com)此外,还可以开设面包团购优惠,这也有助于吸引更多采用会员积分制度,在稳定老客户的同时,也提高客户回头率,只要顾客填写一张申请表,都可以免费领取一张会员卡。对于会员,除了特价产品和特殊节假日之外,所有产品都可获得一定折扣优惠。比如客户在自己生日时在本店购买生日蛋糕可获赠配餐小面包或会唱生日歌的莲花灯等。再比如购买一定金额送相应的礼物或者面包等。这类客人主要为中老年人,要求实惠的顾客。顾客前来消费,尤其是那些中老年妇女喜欢这种优惠形式,而且,现在老年化这么严重,中老年人人数不断增加,可以大大增加我们的面包对中老年人群的销售量。
4.3.3新意礼品
很多在店里吃蛋糕喝奶茶的人享受的都是一种格调,像酒店咖啡屋一样,很多时候顾客吃的不是饭,是面子,是寂寞,是情调。贵不是问题,特色有爱才是顾客喜欢的。因此在小礼品上就要察言观色了,情侣可以送一些情侣挂坠,链子,红绳,贝壳甚至可以给他们抽签算卦,单身可以是骰子,一枚游戏币,一撮头发甚至一盒飞行棋。重点不在礼品是什么,而是要有自己的特色,不能每一位客人都送一样的礼品,顾客每一次来都能得到不一样的礼品,不一样的感受是我们送小礼品的目的所在。(礼品用统一的透明盒子包装)
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若有特殊情况,如顾客的生日、情侣纪念日、夫妻周年纪念等,店内提供温馨点歌台服务,可为当天生日的顾客播放生日歌,并送上店内对寿星的祝福或礼物。(www.61k.com)也可以在夫妻周年纪念送上蛋糕,表达对他们的深切祝福,希望他们永远幸福!
4.4细节策略
4.4.1卫生与服务 细节体现一家店的内涵,首先是在服务和环境上,当然本店的服务策略与一般的店还是一般无差的,统一衣服发饰,微笑服务。服务员女士居多,身高胖瘦尽量统一。礼貌用语,服务过程等经过培训达到一致,让顾客享受的是像五星级大酒店一样的服务。至于环境方面,要在室内所放置一些绿色植物,一个清新典雅的环境能够给顾客一种舒适、高贵的感觉,从而提高顾客的购买欲。
其次是卫生,这是很重要的,不仅是早中晚的打扫,中间的擦桌子等都要细心,就比如说,在店内的每个方位设置小站点,让服务员随时为顾客服务,顾客走后,可以及时擦抹桌椅,从细节的打扫让顾客有耳目一新很干净的感觉。从而在顾客心理树立的一种更好的形象,为我们店树立了口碑。
同时,为了照顾到特殊顾客的需求,比如带着宝宝消费的年轻妈妈们,我们可以在店内为她们提供装有儿童车的购物车,让她们在挑
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选蛋糕时也方便照顾自己的宝宝。[www.61k.com]
4.4.2包装物 要注重面包的外包装,最好是方便携带的,尤其是针对现在快节奏的城市生活,上班族们没有太多的时间可以花在早餐上,所以可以为此推出一种便携式的早餐,便于上班一族在路上或带到办公室食用,面包包装可以是外表美观的纸盒或者便于携带的袋子什么的,面包的主打群体还是年轻人所以可以针对现在年轻人的审美观设置一些符合他们的包装盒、包装袋。
4.5宣传策略
4.5.1传播多元化 1)在嘉兴平湖人流量大的地方发传单,借此为过路的客人介绍我们蛋糕的品种等,宣传我们的特色,再比如动手区,可以在店前或热闹的地方举办蛋糕设计大赛或大胃王比赛,以活跃的气氛和丰厚的奖品招揽客源,吸引更多的顾客进行消费。再比如推出一些比较便宜的特色面包等等。
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