一 : 我国悬钩子资源研究及开发利用

我国悬钩子资源分析

裴志林

（贵州大学林学院水土保持与荒漠化防治专业122班）

摘要：悬钩子属植物为多年生木本小灌木、亚灌木或多年生草本，具有耐旱、抗寒、适应性广的特点；但目前在我国除东北地区有少数零星栽培外 ，其他地方的悬钩子属资源还都处于野生状态 ，对其研究还很不充分 ，有着很大的开发利用潜力。［www.61k.com]若对其进行品种改 良或对果实进行深加工其经济效益将会显著提高

关键词：悬钩子属植物;营养成分；储藏；利用

1.我国悬钩子属植物资源概述

悬钩子是蔷薇科（Rosaceae）悬钩子属（Rubus）植物的总称，模式种为欧洲木莓（R.caeius），为多年生木本小灌木、亚灌木或多年生草本，具有耐旱、抗寒、适应性广的特点，悬钩子属植物分布十分广泛，世界各地分布的有750 余种 ，我国范围内分布的约 204种104变种，我省（贵州省）约64种，占我国总种数的31.4%，种类数仅次于云南省和四川省。本属植物在欧美各国栽培利用已久 ，且培育出了许多优良栽培品种。我国利用悬钩子属植物也有悠久的历史 ，悬钩子入药始载于《名医别录》，被列为上品。《本草纲目》中也有“悬钩 ，树生 ，高四 、五尺 ，其茎 白色有倒刺 ，故名悬钩”的描述记录 。但目前在我国除东北地区有少数零星栽培外 ，其他地方的悬钩子属资源还都处于野生状态 ，对其研究还很不充分 ，有着很大的开发利用潜力。悬钩子属植物的可食部分通常称为树莓或者可食悬钩子。首先，其果实含有丰富的氨基酸 、苹果酸 、枸橼酸 、酒石酸 、维生素 c 及糖类。果味甜至微酸 ，既可作为水果生食 ，又可加工成果酱 、果酒、果汁、果醋及罐头等食品。其次，根、茎、叶、花及已饱满但未成熟的果实均可入药 ，具有补肾益精、活血散瘀、解热止咳、祛风活血、止血止痛、消食明目、利水消肿之功效。再次，根皮、茎皮中含有 10％左右的单宁，可提取栲胶；茎皮含丰富的纤维素是造纸和纤维工业的原料。花多且艳可作家庭绿化树种。另外，悬钩子属植物 多为小灌木，枝

[1]

叶茂盛，侧根、须根发达，萌 蘖 、萌根能力极强，又是良好的水土保持及生态造林树种。资源潜力和生产潜力都很大，开发利用前景广阔。

2.我国悬钩子属植物资源分布

悬钩子属植物具有耐旱、抗寒、适应性强的特点，世界各地有750余种 ，亚洲分布有200多种，尤以东亚分布最多，我国范围内分布的约204种104变种在，我国的东北、西北、华中、华南及西南的27个省、自治区均有分布，且以西南地区最为集中。

以云南为例，云南有悬钩子属植物107中和45变种，特有种30种16变种，种类及特有种的种类之多，居全国各省、自治区之首。在滇西北的横断山区（由喜马拉雅造运动形成的特殊地形）植物区系分化极为剧烈，特有种也最为集中。例如在生长习性方面，匍匐性草本齿萼悬钩子（R.calycinus）、三叶悬钩子（R.delavayi）大多分布在气候恶劣、海拔较高的山上，而且为了适应特殊的地理条件和气候条件，它们一般匍地生长，且节上生根，大多数具有抗寒、耐阴、容易繁殖等特点。多年生藤本悬钩子，如戟叶悬钩子（R.hastifolius）、绿春悬钩子（R.luchunensis），常常攀附在乔灌木的树干上，并且在树冠形成类似于棚架的结构，具有很大的丰产性。还有一些种类属于双季结实类型，如红腺悬钩子（R.sumatranus）、大乌泡（R.multibracteatus），是双季树莓

悬钩子 我国悬钩子资源研究及开发利用

的宝贵育种材料。(www.61k.com］

再以贵州为例，贵州省有悬钩子植物资源64种23变种，特有种41种，本属最为原始的圆锥序亚组9种，均是中国特有，贵州有5种。且贵州悬钩子属植物区系与四川、云南、广西北部、湖北西部有着密切的联系，种共有系数≥0.5,由于地理历史的原因，上述各地区悬钩子属区系之间有着悠久的历史渊源，而贵州与云南、四川的关系尤为密切。

下面叙述一下我国西南地区的悬钩子属植物的特点。分布于西南地区的悬钩子具有种类多、类型复杂、特有种丰富的特点。在我国早期植物分类学家陆玲娣论及悬钩子属原始种的的起源和分布地而言，该属的空心莓组的原始种为中国特有，而且多数分布于西南地区；另外，根据这里聚集了古老的、中间过渡的和进化的复杂成分。可以推断中国的西南地区可能是悬钩子属的起源地，特别在滇西北、川西南至川西一带形成了该属的分布中心（见表一）。

3.悬钩子植物的生物学特性及经济性状 悬钩子属植物多为匍匐状灌木或直立小灌木，株高1.0-1．5m，茎平卧或弓曲，枝条长1-3m，具柔毛或钩状皮刺。单叶或奇数羽状复叶，小叶3-7 枚。侧脉4-6对，顶生叶柄较长，侧生小叶近无柄 ，托叶线形 ，基部与叶柄合生，叶表面被复柔毛，叶背面均被白色柔毛。伞房花序或短柄状，花瓣粉红色至红色，每个子房具2 个胚珠。聚合果，近球形，果色有黑、黄、红3种，以红色居多。花期 5-6 月，果期7-9 月，平均单果重 4。8g ，最大果重16g。以平凉市茅莓的物候期为例（见表2）。悬钩子属植物由于本

身生物特性所决定，更新快、萌蘖力强、生长旺盛，生物量(枝、叶)高。据测定二年生茅莓单丛鲜重57.7-386．6g。干重

27．8-292．9g，折合鲜重 1.70-4．02t／hm 2。悬钩子属植物生长快、结果早，一般栽后第2 年结果，3-4 年进入盛果期，5年可长成大丛架，经济寿命 20年左右。单位面积产量高。另外，悬钩子属植物全株均可人药，具有活血舒筋、消肿止痛、祛风除湿 、清热解毒之功效。具有广阔的开发利用前景。

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4.悬钩子属果实营养成分以及储藏保鲜方法

悬钩子属植物的果实营养成分丰富，含有各种氨基酸、蛋白质、有机酸、维生素c和钙、铁、磷等矿质元素。[www.61k.com]据我们对茅莓和栽培水果的营养成分分析结果表明，茅莓果实的蛋白质及有机酸含量远远高于栽培水果，维生素 c 及矿质元

素含量也明显的高于栽培水果，其果实的糖酸比与栽培水果相似。果实鲜食品质不但酸甜适中，芳香浓郁，而且风味独特。最显著的特点是氨基酸的含量高于栽培水果10~30 倍，是苹果的12．2倍，是梨的28．6 倍 ，是柑桔的29.2 倍，是一种值得开发的第3 代野生水果通过调查及分析研究，可供推广的优良品种有茅莓、美丽悬钩子、腺花 (腺萼)悬钩子、二花悬钩子、黄果悬钩子刺悬钩子、石生悬钩子、多腺悬钩子、悬钩子等 9 个品种。这几个品种不仅果体大，品质好，而且分布广泛，资源丰富。因此。应作为第 3 代优良果品及生态、水保树种进行推广。

悬钩子属植物的果实都不易存储和运

输，所以其果实除了供鲜食外，一般用来加工成果酱、果酒、果汁、果冻和蜜饯等。以树莓的储藏保鲜方法为例，在树莓的储藏保鲜方法中有冷库储藏保鲜、气调库和塑料薄膜小包装气调储藏保鲜、电磁处理、减压处理、辐射处理等，这些方法可以在一定程度上达到储藏保鲜的效果。

5.悬钩子属的开发利用 5.1食用

悬钩子属中，树莓浆果甜而芳香，为中国北方有名的三莓之一，加工品主要有果酒、果汁、果酱、蜜饯等。黄果悬钩子（R.xanthocarpus）果实中蛋白质的含量几乎是栽培水果的两倍。此外，鸡爪莓（R.hetrryi）嫩叶可以代茶，甜茶

（R.suavisslmus）叶中含甜叶菊苷，可提取甜味剂。 5.2药用

中国对悬钩子属药物资源的利用至少可以追溯到1800-2000年前，药用覆盆子为传统中药，有滋补壮阳之功效。掌叶复盆子

（R.chingii）的果实入药称覆盆子，在《神农本草经》中即被列为上品：“主安五藏，益精气，长阴令坚，强志倍力，有子”。悬钩子属植物果实所含的糖、有机酸、维生素类能与造血化合物协调结合，使得树莓成为防病、治病的药用食品。 另外，悬钩子属植物还有园林绿化供观赏用，同时，悬钩子属植物还是重要的化工原料，它的茎叶可以提取栲胶和焦宁。

对于悬钩子属的植物资源，应该充分开发和利用现有的野生资源，根据资源分布状况，应该有组织有计划地适期采收鲜果，除供应当地市场的鲜果品外，还应要组织水保、林业、果品、园艺等科研部门及生化、

悬钩子 我国悬钩子资源研究及开发利用

食品加工、医药等部联合攻关，开发研制新产品、新工艺、新流程。(www.61k.com]进行深加工和广开发，促进当地第三产业和乡镇企业的发展。变资源优势为商品优势和经济优势。在利用果品的同时，还要注意其根、茎、叶等器官的药用及工业用途的开发利用，提高资源利用效率和经济效益。另外，我们也要注意到驯化引种、培育优良栽培品种，

有计划地扩大栽培面积。形成规模效应。加强科研与宣传工作。提高和调动开发利用积极性。

参考文献 [1]李清平. 悬钩子属植物资源开发利用初探.现代农业科学.2008（19）：123. [2]陈 曦，王仕玉*.中国悬钩子属植物资源研究及开发利用.西南农业学报.2006（19）：351-352. [3]王 华.树莓的储藏保鲜的方法.现代园艺.2010（4）：19-20. [4]孙长清1，邵小明1*，王黎明2，祝天才2，邹国辉2.悬钩子属植物的利用开发概述.广西植物.2004（24）：578-582.

二 : 海水中含有高能的氚-3是真的吗？中国应大力开发这一资源，也能为中

海水中含有高能的氚-3是真的吗？

中国应大力这一资源，也能为中国节约很多一次性资源（如煤，油，天燃气等等）早日为中国正真富强注入强劲动力！

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热核聚变所用的重要核燃料是氘。一座100万千瓦的核聚变电站，每年耗氘量只需304千克。据测，每1升海水中含30毫克氘，30毫克氘聚变产生的能量相当于300升汽油，就是说，“1升海水约等于300升汽油”。地球上海水中有45万亿吨氘，足够人类使用百亿年。

海水中没有氚-3，人类也不利用氚-3。月球上有丰富的氦-3，将来可以作为核聚变材料供人类用上万年。

目前人世界正在联合攻关可控核聚变，一旦成功，人类将摆脱能源危机。

三 : 莱芜水生观赏植物资源调查及其开发利用研究

摘要：在查阅相关资料的基础上， 对莱芜市范围内栽培水生观赏植物的园林应用现状进行了调查，并记录了水生观赏植物资源的种类、分布及生境特点。结果表明：莱芜水生观赏植物共计38科94种；从中筛选出了千屈菜、菖蒲、灯芯草、水鳖、水葱、荇菜、槐叶萍、苹、满江红、黑三棱等具有较高观赏价值和市场开发前景的优良植物资源。建议对湿地植物资源进行合理保护和开发利用。

关键词：水生观赏植物；湿地植物；资源调查；开发利用
中图分类号：S680.24文献标识号：A文章编号：1001-4942（2014）02-0096-04
莱芜市位于泰山东麓，境内河流有汶河和淄河两大水系，此外，尚有近400条支流，流域面积近2 500 km2。莱芜湿地主要包括沼泽、湖泊湿地、河流湿地、河口湿地、水库、池塘等各种自然和人工湿地。
莱芜湿地处于淡水流域，四季分明，气候条件多变，环境条件复杂，多样的生境能容纳更多的生物多样性，造就了莱芜湿地植物区系复杂，物种多样性较高。但此前尚未有人对莱芜水生观赏植物进行过系统详细的调查。因此，开展水生观赏植物资源的研究，有选择地扩大水生观赏植物的种类，找到更多既能美化环境又能治理水体的水生植物，对于促进莱芜市“园林城市”的建设，具有十分重要的意义。
1调(www.61k.com)查研究方法
采取文献资料查阅和野外实地调查相结合的方法。在查阅莱芜水文资料、《山东植物志》、《中国植物志》等有关文献资料的基础上，收集有代表性的水生植被分布及开发的现状资料，并对莱芜水生植物进行详细调查研究。
2莱芜水生观赏植物种类及其分布特点
莱芜市湿地植物种类较多，包括沼生植物、湿生植物和水生植物。对水生植物资源的初步调查结果表明，莱芜市水生植物有38科近100种（包括种以下分类单元），在所调查的水生植物组成中，蓼科（Polygonaceae）、毛茛科（Ranunculaceae）、菊科（Composiae）、十字花科（Liliaceae）、莎草科（Cyoeraceae）、唇形科（Labiatae）、禾本科（Gramineae）、柳叶菜科（Rosaceae）、豆科（Leguminosae）所包含的植物种类均达3种以上，占到全部湿地植物种数的30%以上，从这几个科的组成上反映出莱芜水生植物的特点。根据其综合利用价值的大小，选出了具一定园林水体应用价值的植物，并按照水生植物的生态习性、生态环境，对莱芜市水生植物进行了分类统计。
2.1 沉水型观赏植物
3莱芜水生植物资源利用存在的问题
3.1应用种类少，品种单一
莱芜水生植物资源丰富，但在园林绿化中应用种类少，尤其在新建的人工水景中，所用水生植物品种单调，且缺少搭配种植。大部分水生植物从外地引种栽培，目前只限于莲、睡莲、香蒲、芦苇、梭鱼草、黄菖蒲（水生鸢尾）等20多种，而具有较高观赏价值的乡土水生植物如千屈菜、菖蒲、灯芯草、水鳖、水葱、荇菜、槐叶萍、苹、满江红、黑三棱等植物还未被引种或驯化。
3.2缺乏对水生植物生态习性的研究意识
大多数景观设计师对水生植物了解不多，植物学知识贫乏，由于急功近利的心态驱使，不了解植物的生态习性，投入大量资金从其他省市甚至国外引进新品种，导致新品种生长势差甚至死亡，造成了资源浪费。部分水生植物无性繁殖能力或种子繁殖能力甚强，如果超过设计需要的范围而不予控制，便会造成过度蔓延的状况，直接破坏原先的景观效果，更不利于植物景观的长久维持；有的甚至通过侵占、挤压其它植物的生长空间而扩张，形成单一优势种，从而破坏生物多样性，造成生态群落的不稳定。
3.3缺少专业的水生植物生产基地
莱芜市拥有大量的苗圃，但没有水生植物的生产栽培基地。这直接导致水生植物用苗短缺，成为制约莱芜当地水生植物利用的瓶颈。观赏性水生植物的养殖和引进都有其自身的要求，要根据具体情况引进观赏性水生植物。
4莱芜水生植物资源开发利用途径
4.1加强乡土水生植物资源调查、开发与利用
乡土植物具有不可替代的优势，不仅在引种过程中成活率高，而且取材极其方便，营造出来的景观具有浓烈的乡土气息。由于生态环境的破坏，一些水生植物处于濒临灭绝的边缘。当前重要的工作是开展湿地植物资源调查，筛选有观赏价值的水生植物，加以保护并积极开发利用。
4.2建立专门的水生植物繁殖基地
为了营造高品位的景观效果，提升景观层次，建立专门的水生植物基地势在必行。基地不仅可以进行引种驯化，而且还可以培育更多的新品种植物，用来丰富设计素材库。对珍稀濒危植物，以就地保护为主、迁地保护为辅，扩大其生物种群，建立或恢复其适生生境，保护和发展珍稀濒危生物资源。园林部门应协同植物分类专业人员应及时捕捉国内外新品种信息，按照适地的原则进行引进，重点引种驯化耐寒、耐水湿、管理粗放、观赏价值高、适应性强的园林水生植物。对已引种成功的品种，如睡莲、香蒲、芦苇、千屈菜、黄菖蒲、水葱等进行扩繁推广，以此丰富水体景观营造的素材库。
4.3加强种质资源选育研究
总的看来，莱芜市常见沉水型植物、漂浮型植物、浮叶型植物品种丰富，挺水型植物更有优势，常见湿生植物基本汇聚了华北地区的主要湿生植物品种，体现了莱芜湿地植物资源的丰富现状和区位优势。种质资源选育工作，应根据不同水生植物的生态特性，充分利用时间变化和垂直空间和时间变化的生态位，建立物种丰富、结构合理、富于季相变化的湿地植物群落，以提高物种的遗传多样性，改善脆弱的湿地生态环境，实现良性、和谐、可持续发展。
参考文献：
[1]赵善伦，吴志芬，张伟. 山东植物区系地理[M].济南：山东省地图出版社，1997.
[2]李法曾. 山东植物精要[M].北京：科学出版社，2008.
[3]王峰祥，张福鑫，阎永亮，等.莱芜香山野生药用植物资源现状与开发利用对策[J].山东农业科学，2009，2：69-74.
[4]文燕冬，王海洋，张建林.重庆地区水生观赏植物资源多样性及其利用初探[J]. 西南园艺，2005，3：18-21.
[5]张佳平，丁彦芬. 中国野生观赏植物资源调查评价及园林应用研究进展[J].中国野生植物资源，2012，12：18-23.

四 : 世界铀矿资源及其开发利用概况

近年来，世界铀矿开采业处于鼎盛时期。核电需求强劲、铀价飘升，使铀矿地勘公司和铀矿开采业都步人了1个新的发展阶段。铀矿的投资热潮，使现有的铀矿矿山得到扩大和改造，一系列后备铀矿床也迅速被开发投产。在澳大利亚、加拿大、蒙古和非洲一些国家，铀矿普查评价和勘探工作十分活跃。仅在2007年一年，铀矿地勘公司就新增了500多家。

1、世界各国的铀储量

据2008年公布的最新权威资料称，截止2007年1月1日，价位在每公斤130美元以内的世界可采储量共有546.88万吨。2005～2007年，一些主要国家的铀储量分布及变化情况示于表1。在这两年里，世界可采铀储量增长了72.6万吨，增长了15％。

表1　2005和2007年主要国家可采储量分布情况

国家	价位在每公斤130美元以内的 可采储量（万吨）		增减情况 （%）
	2005	2007
澳大利亚	114.30	124.30	+8.8
哈萨克斯坦	81.61	81.73	+0.1
俄罗斯	17.24	54.56	+216.5
南非	25.56	43.50	+70.2
加拿大	44.38	42.32	－4.6
美国	34.20	33.90	－0.9
巴西	27.78	27.84	－0.1
纳米比亚	28.23	27.50	－2.6
尼日尔	22.55	27.40	+21.5
乌克兰	8.98	19.95	+122.2
其它国家	57.81	52.78	－8.7
世界总计	474.28	546.88	+15.3

俄罗斯的铀矿资源

2007年，按照铀储量的世界排名，俄罗斯已从2005年的世界第八位跃升至第三位，仅次于澳大利亚和哈萨克斯坦。近年来，俄罗斯努力开发核电，巩固铀矿物原料基地，为保证铀原料供应打下了坚实基础。2006~2008年，通过大力整改，在俄罗斯联邦核能机构的基础上，组建了国营核电股份公司（POCATOM），将原来核电工业股份公司领导的一些民用核电与核燃料企业并人国营核电股份公司。APM3铀矿控股公司（铀－稀有金属－金股份公司），是俄罗斯铀矿开采业的龙头老大，控制着俄罗斯联邦境内的一切铀矿开采活动，在哈萨克斯坦还有合资铀矿开采企业，并参与一系列外国远景项目的地质勘探与开采工作。按铀矿储量和开采量，该公司已进人世界铀矿五强之列。

俄罗斯铀矿储量之所以迅猛增长，主要得益于南雅库特和后贝加尔地区的许多铀矿床的储量增加。2007年，APM3铀矿控股公司拿到了开发这些铀矿床的许可证，建立了三个新的铀矿开采企业。

澳大利亚的铀矿资源

澳大利亚在铀储量上稳居世界第一。2005～2007年，澳大利亚铀储量增长了8.8%。这主要是因为探明了1个新矿床，并完成了奥林匹克坝等在采矿床的补充勘探工作。

南非的铀矿资源

2007年南非的铀储量比2005年增长了70.2%。这是因为它根据地质勘探结果，重新评价了2个重新投产的综合性金－铀矿床储量。

乌克兰的铀矿资源

同一时期，乌克兰铀储量猛增1222%。其原因是对欧洲最大的诺沃康斯坦丁诺夫矿床以及岑特拉利内矿床的储量做了重新核定。

尼日尔、哈萨克斯坦等国的铀储量增长，多与储量重新评价并将次经济储量化为赢利开采储量有关。

价位低于80美元／公斤的世界铀储量，是当前和以后的开采重点。截止2007年1月l日，这样价位的铀储量全世界共有445.64万吨，占世界总储量的80%左右。其中，俄罗斯拥有49.54万吨，占这类世界储量的11%；澳大利亚占27%；哈萨克斯坦占17%；加拿大占10%；南非占8%；纳米比亚占5%；巴西占5%；乌克兰占4%；美国占2%；乌兹别克斯坦占2%；尼日尔占2%；其他国家占10％。

按照可能开采方式划分的世界铀储量为：可用地下矿山法开采的铀储量有199.25万吨，占36%；与综合性矿床有关的可顺便开采的铀储量有109.96万吨，占20%；可用露天法开采的铀储量有104.9万吨，占19%；宜用钻孔地下淋滤法开采的铀储量有80.94万吨，占15％。

五 : 抗寒耐旱的百里香属植物资源及其开发利用

第22卷　第7期

2008年7月干　旱　区　资　源　与　环　境JournalofAridLandResourcesandEnvironmentVol.22　No.7July.2008文章编号:1003-7578(2008)07-197-04

周秀梅1,23,　1,(1.北京林业大学园林学院,北京　2.,)

提　要:,抗旱耐旱的百里香属植物作为。本文着重介绍了百里香属植物的资源分布、,以期为该植物资源的合理开发利用提供参考。

关键词:新花卉作物;百里香;资源;开发;利用

中图分类号:Q—9　　　　　文献标识码:A

随着全球对环境的重视和花卉产业的发展,新花卉作物(Newfloralcrops)越来越受到全世界的重视。不断有新的种类得到开发和利用,百里香(Thymussp.Linn.)就是众多的在开发或待开发的多功能新花卉作物之一。该属植物的最突出特点是:抗寒、耐旱及具芳香性,既便是在干旱贫瘠的荒漠地带,它们也能很好地生长,散发香气,沁人心脾。

目前中国的百里香属植物多处在野生状态,只在个别地方有引种栽培。百里香属植物的育种工作在中国还没有起步,开发利用研究也才刚刚起步不久。与国外进行的百里香开发研究相比,差距还很大。在英国,Mrs.MargaretEaser在她的LWPlants(英国国家百里香属等三种植物资源库)已收集了250多个百里香属植物的野生种和栽培品种,这些品种有的花繁叶茂,有的金边,有的银心;有的可食用,有的盆栽也很漂亮。在进行资源收集的同时,她们也对收集到的种与品种,进行了苗木生产、园林应用、分类及命名研究,纠正了一些同物异名或同名异物现象,对一些园艺生产上使用的名字进行了标记(Hort.),还对该国家

[1]植物资源库的百里香植物种与品种进行了DNA水平上的研究。而法国则在百里香植物的香用开发上

竖立典范,生产的香精油享誉全球。

1

1.1百里香属植物资源特点百里香属植物资源分布

百里香属植物有400多个种与亚种,100多个栽培品种(www.thymus.uk,2006)。全世界百里香属植物约有300-400种,分布在非洲北部、欧洲及亚洲温带。中国有11种,2变种,多分布于黄河以北地

[2][3]区。百里香属植物原产地为地中海地区小亚西亚,主产地在法国、西班牙。在我国内蒙、甘肃、陕西,

[4]青海、宁夏、新疆、山西、河北、北京,东北等地都有天然分布。

1.2百里香属植物形态特征

百里香属植物植株矮小半灌木。叶小,全缘或每侧具1-3小齿;苞叶与叶同形,至顶端变成小苞片。轮伞花序紧密排列成头状花序或疏松成穗状花序;花具梗。花萼管状钟形或狭钟形,具10-13脉,二唇形,上唇开展或直立,3裂,裂片三角形或披针形,下唇2裂,裂片钻形,被硬缘毛,喉部被白色毛环。花冠筒内藏或外伸,冠檐唇形,上唇直伸,微凹,下唇开裂,3裂,裂片近相等或中裂片较长。雄蕊4,分离,外伸或内藏,前对较长,花药2室,药室平行或叉开。花盘平顶。花柱先端2裂,裂片钻形,相等或近相等。小3收稿日期:2007-5-23。

基金项目:河南省科技厅科技攻关项目(0424070049)资助。

作者简介:周秀梅(1966-),女,博士研究生,高级实验师,研究方向为:花卉育种与产业化。　E-mail:zxm875@sina

?198?

[1]干　旱　区　资　源　与　环　境第22卷坚果卵球形或长圆形,光滑。

百里香小叶有侧脉2一3对,两面均有凹陷的腺点,下面的腺点较为明显。所有腺点都可分泌一种浓郁的香气,只要轻轻掠过,就会弥漫出阵阵香味。其花有紫红、粉红、淡紫、粉白等多种色彩,小花密集枝端成园头状花序,花具短梗;花冠二唇型,被疏短柔毛;花粤管状钟形或狭钟形。种子极小,约6000粒/g,无胚乳或少胚乳。4～5月为盛花期,6～9月常有星星小花点缀绿叶间。许多年份9～10月还有一次盛花

[4]期。

1.3百里香属植物生态习性

百里香为北方乡土植物,适应性强,抗寒抗旱耐高温,,夏季能耐受40℃以上的高温。加之根系发达,母株根长超过匍匐茎,沙阳坡、风化的砂岩上均可正常生长,,扩展更快。喜光也稍耐荫,但不耐潮湿。

百里香于早春2、3,,小花争奇斗艳,深秋叶子又变紫红,颇具特

[4]色,至12的发紫的小叶挺立,观赏期较长。

,冠幅可达150cm/株,盖度可达80%～90%;百里香的萌枝和繁殖枝高度为2～5cm,,百里香生长的土壤要求是砂壤土,土壤粒径较大,酸碱度为7.5,对土壤要求较一般的地被植物低,是贫瘠土壤良好的园林绿化植物,群落内株丛的生物多样性低

[5]于株丛外,具强的资源竞争力。

1.4百里香属植物的成分

百里香的茎叶中富含百里香酚(Thymol)、芳樟醇(Linalool)、干芹酚(Catvacrol)、龙脑、对伞花烃果酸

[4]等营养成分、微量元素,甚至抗氧化、抗菌素等。利用部位为接近开花期的枝叶。百里香天然精油中含

有62种挥发性成分,其中有26种碳氢化合物、14种醇类物质、6种醛类物质、6种酯类物质、2种酚类物

[6]γ-萜品烯等。张继等(2004)确认百里质、6种醚类物质和2种酮类物质。主要成分是百里酚、伞花烯、

[7]香植物所含的68种化合物并用气相色谱面积归一法测定了各成分的相对百分含量,其主要化学成分

为:百里酚(36.08%)、1-甲基-3-(1-甲基乙基)苯(12.11%)、7,11-二甲基-1,6,10-十二三烯(6.88%)、2-甲基-5-(1-甲基乙基)-苯酚(4.86%)、桉油醇(4.21%)、1-甲氧基-4-甲基2-2(1-甲基)苯(3.78%)等。

2百里香属植物资源的开发利用

2.1开发途径

2.1.1直接采收加工

百里香所利用部位为植物中、上部,适当采集不仅不会使其数量减少,相反,却能促进其萌发,使生长更加旺盛,不会破坏野生资源。可利用鲜品,也可进一步深加工。

2.1.2间接利用

中国野生的百里香虽然耐干旱、瘠薄、耐寒,易于栽培管理,但其有效成分较进口百里香低,不同种间也各有不同特点。所以,为进一步提高利用价值,可用中国的野生百里香作为培育新品种的种质资源和进口百里香杂交,定向培育出市场需要的新品种。

2.2利用方式

2.2.1药用

百里香具有祛风解表、行气止痛、防暑避暑、补肝明目、滋胃润肺、祛风止痛、利尿排水、抗病毒、杀菌、通经、抗痉挛、驱蠕虫、升血压、刺激白血球、增强抵抗力。

2.2.2轻工日用品

百里香是提取香油的重要原料,其香气清新、淡雅,在国际市场上深受欢迎。百里香能刺激毛发再生,治疗脱发,清洁毛细孔、治疗头皮屑、青春痘和油脂分泌过剩。可用于香水、香皂、化妆品、牙膏、盥用水、洗发水、洗涤剂等日用工业品。

2.2.3食用调味保健品

“冻雨催花紫,轻风散野香。刺沙尖叶细,教地乱条长。楚客收成里,奚童撷满筐。行厨共草具,调鼎

第7期周秀梅等　抗寒耐旱的百里香属植物资源及其开发利用?199?尔非良。”这是元代诗人许有千所写的一首描述百里香形态和用途的诗歌。揭示当时已被普遍采撷,用作

[8]食品的调料。

百里香是国际标准化组织(InternationalStandardOrganization,ISO)1970年就公布并被世界许多国家

[9,10][11]承认的香辛料之。直接食用,可采集鲜品作菜、馅、汤的调味品。可制成干制品、酊剂、流浸膏作为

[12][13]食品加工业的调味品,可制成百里香保健酱油。可制作成百里香健身茶系列,与红枸杞搭配制成红

[14]枸杞百里香保健茶,具有温中散寒,驱风止痛、杀菌消炎等功能,可预防中暑、感冒、清暑解热、和胃止

呕,治疗牙痛、咽肿、肌肤瘙痒等。

百里香是最重要的香草之一,是西方家庭厨房所必备的,。在地中海式烹饪中运用得更为广泛,几乎可以添加在任何一种莱式中,、、甜品和各种

[3]少司。

百里香的香味温和、持久,。特别适宜烤肉:如牛排、小羊肉、。与海鲜类原料也是很好的组合,其淡雅的香气在口味清淡、,。为各种新鲜鱼肉虾贝类等海产品添加独特的清香,如意大利菜中的“烤小妒鱼’。此外也可用于基础汤汁、酱汁的制作,如(Consomme)和奶油白汁及著名的“勃良第少司(Bourgognesauce)”。应注意制作在白色或浅色酱汁时为避免产生类似霉点的视觉效果可使用新鲜的原汁或将酱汁过滤后使用。

与蔬菜中的洋葱、胡萝卜。扁豆、蘑菇、番茄、土豆、彩色甜椒等等都很搭配,就是意大利面条的酱汁也离不开百里香来调味。

百里香也适合徽甜的口味,与柠橡搭配在甜点中就会有令人惊喜和满意的效果。法国人把百里香添

[3]加在甜烧酒中。

2.2.4园林观赏

百里香野生种花小繁多、花冠淡紫色;其栽培种花色、叶色多样,花朵变大且繁多。百里香美丽而柔和、花期长、植株成簇状匍匐生长,耐干旱、耐瘠薄、耐寒,是不可多得的优良地被植物,可作为新型开花地被植物在园林上加以利用。百里香是阳性植物,对于新土地被植物建植、花坛、花柱、花匾、花镜及大面积

[5]铺种阳光直射的地被植物园林景观是理想的植物。

2.2.5盆栽摆设

百里香株型小巧精致,花香而淡雅,配以精巧的微型花盆,匍匐茎垂于盆外,或悬吊,或摆设,姿态飘逸,超凡脱俗,别有一番情趣。

2.2.6建植各种草坪

(1)大面积观赏性草坪。百里香蔓地匍匐,绿叶如茵,大面积栽植整齐均一,自然美观,起伏有致,勾勒出的线条柔和圆润,具有观赏草坪应有的基本特征。更为突出的是百里香芳香飘溢,沁人心脾,又兼繁花似锦,清新雅致,是其它草坪植物所无法比拟的。“芳香多花”指标的引进,使观赏草坪再上一个档次,内容更加丰富。

(2)芳香疗养功能性草坪。芳香疗法在国外已很普遍,国内近年也开始流行,它是利用植物的芳香气味来达到保健和治疗疾病目的的一种方法,对于舒缓神经有显著的作用,对消化系统、呼吸系统和血液循环疾病也有很好的疗效。

百里香中的挥发性精油,气味芳香,很易弥漫被人体吸收,可通过经络、血脉运行到达脑部,激活神经、活化脑细胞、驱散忧郁情绪、振奋精神及提高记忆力及注意力;另外其挥发成分具杀菌作用,是强力的天然“抗生素”,可强化免疫系统。在感冒等呼吸系统疾病流行期间到百里香丛中转游几圈,症状会大为减轻。所以,在学校、医院、社区、疗养度假区、公共活动场所等地方,建植百里香芳香疗养功能性草坪,净化空气,改善环境,增进民众身心健康,有着非常广阔的应用前景。

(3)护坡草坪。许多林区,百里香靠发达的根系网络抓住流失的沙土,保护着每一寸土地,效果特别明显。在高速公路日益发达的今天,百里香将会以其先天的优势(芳香多花、根系如网)为护坡保路大显身手。

(4)其它各类草坪。用百里香建植花坛性质草坪,可配置图案,镶边填充,烘托色彩;建植疏林草坪,无需像其它草坪那样经常灌溉,可减轻乔木浸水受害的现象,缓解草树管理上的矛盾;建植游憩草坪,更是花繁草茂,赏心悦目,使人留连忘返。

?200?干　旱　区　资　源　与　环　境第22卷

(5)百里香草坪的建植注意事项。百里香枝条成熟开花结种子后常常容易枯顶,导致大面积草坪中有秃斑现象。适当修剪可以避免该现象发生,而且还能使新生枝条生长一致,改善其观赏性,但注意不要剪至枝条已木质化的部分,因为该部分再生力差,重剪后容易引起全株死亡。

百里香的生长速度较慢,如要尽快见到绿化效果,不宜采用播种或扦插法直接建植草坪,应栽种苗圃驯化培育的壮苗。

参考文献

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CharacteristicsofThymusResources

andItsExploitation

ZHOUXiu-mei,1,2LIBao-yin1,2

(1.CollegeofLandscapeArchitecture,BeijingForestryUniversity,Beijing　100083;

2.HenanInstituteofScienceandTechnology,Xinxiang　453003,China)

Abstract

Thymus,askindsofnewfloralcrops,havetobepaidsomeattentionsinChinawithmuchmoreattentionstotheexploitationandutilizationofnewfloralcropsinrecentyearsinthewholeworld.Itismainlyintroducedinthispapertheresourcedistribution,morphologicalcharacteristics,ecologicalpeculiarities,andcomponentsaswellastheexploitationandutilizationapproachesandmethodsinordertoofferreferencetoitsreasonableexploitationandutilization.

Keywords:Thymus;newfloralcrop;resource;exploitation;utilization

本文标题：海水中的资源及其开发利用-我国悬钩子资源研究及开发利用
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