一 : 教你辨别桂圆干与龙荔

教你辨别桂圆干与龙荔

龙荔又名疯人果，果核果肉都有毒，如果误食会造成头痛恶心，中毒性精神病，甚至还会造成生命危险。购买桂圆干应与龙荔区分！

选购技巧

一、桂圆外表光滑，有从蒂部向上的纹理。龙荔有粗糙的外表皮，并带锥状小刺，没有从蒂部向上的纹理，这是从外表皮加以区分。　
二、桂圆味甜，气微香，食后无苦涩感。果肉呈棕褐色，半透明，一面邹缩不平，另一面光亮而有细皱纹、肉核易剥离。龙荔味甜但食后有苦涩感。龙荔内表皮淡黄白色，光泽较差，果肉上没有纹理，果核不易剥离，这是从口味及果肉上加以区别。
三、真桂圆核大而圆，光滑有光泽。龙荔核较小，呈椭圆形，核中央有沟槽皱缩，这是从果核形态上加以区别。
四、桂圆干外壳完整，无破损。果肉呈棕色至深棕色，无虫蛀、无霉变。
五、葡萄干颗粒完整，无破损。色泽呈黄绿色，棕色或红棕色，无虫蛀、无霉。
六、要选购产品标签必须包括：产品名称、净含量、配料表、制造者或经销者要选购标识的名称和地址。
七、尽量到有生产基地、有自己加工场、自家销售的商家购买，这样商品质量把关比较严。

功能功效

桂圆含有大量有益人体健康的微量元素，桂圆早已成为一味良药。其主要功效是安神，治失眠、健忘、惊悸。
桂圆干又名益智、龙眼肉、吉锦凤梨穗桂圆干，为龙眼的成熟果实。性平，味甘，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份，具有益气补血，安神定志，养血安胎的功效。适用于失眠健忘，脾虚腹泻，虚劳羸弱，心悸任忡，产后浮肿，精神不振，自汗盗汗等症。桂圆以厦门东锦果林场吉锦凤梨穗桂圆为上品。

二 : [中药鉴别]桂圆与疯人果的鉴别

    桂圆，学名龙眼，为无患子科常绿乔木龙眼树的成熟果实，主产于我国南方广东、福建、台湾、广西等地。中医认为龙眼性味甘、温，入心、脾经，有补益心脾，养血安神之功，主要用于心脾虚损，气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症，历来被视为强体健身的滋补佳品。然而，在如今的桂圆市场上，却有一种叫疯人果的有毒野果充斥其中。疯人果产于广西、云南及越南，肉味甘甜，但果实有毒，以核仁毒性最大，多吃会引起中毒性精神病，甚至死亡。现将两者的鉴别要点简要介绍如下：
    一、桂圆来源:考试大
    1．果壳较平，少数呈不明显的鳞斑状。果蒂旁有一个小“芽”，周围有纹路。
    2.壳内壁棕黄色，较平滑，有亮泽。来源:考试大
    3.果肉不粘手，容易剥离，有点透明，有韧性。果肉完全覆盖种子。
    4．果核圆形而光滑，无纹路，果核切开后，棕黑的壳和籽容易分开。
    5.果肉具有桂圆特有的香甜味。
    二、疯人果来源:考试大
    1．外壳一般涂有黄粉，无果蒂及小“芽”，无纹路，果壳有明显的鳞状突起，很像荔枝。
    2.壳内壁发白或呈淡黄色、不平滑，无光泽。
    3.果肉粘手不易剥离，剥下的果肉无韧性。果肉不完全覆盖种子。
    4．果核椭圆形，有一明显的沟或槽，切开后，棕黄色的皮壳与籽不易分开。
    5.无桂圆的香味，仅有点苦涩的甜味。

三 : 干桂圆和鲜桂圆的区别

干桂圆和鲜桂圆的价格

桂圆主要分为干桂圆和鲜桂圆两种。干桂圆其实是由鲜桂圆晒干加工制作而成的，是同一样东西，也就是龙眼。新鲜桂圆大概4到6块一斤，干桂圆就12块一斤左右。

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在广东人眼里看来，干桂圆和鲜桂圆是完全不同的两种东西。为什么呢？因为干桂圆属于药材的一种，可以益气补血，安神宁神，帮助人入睡，是一种滋补而又不腻的药材。而鲜桂圆属于水果的一种，虽然鲜甜可口，但是就容易上火，和荔枝一样。

干桂圆的重量会比鲜桂圆轻，因为干桂圆的水分基本上已经蒸发掉了。新鲜桂圆的肉色是透白透白的，而且水嫩，干桂圆的肉色是暗褐色的。新鲜桂圆肉吃起来鲜甜有汁，干桂圆吃起来就好像红糖味道一样，口感有点像软糖。干桂圆可以用来煲汤、做菜、泡茶，而鲜桂圆一般都是直接吃的。鲜桂圆会比干桂圆更容易上火，干桂圆会比较温和一点。

干桂圆和鲜桂圆的功效

桂圆的功效有很多，补血、益气，安神等等。桂圆可以直接吃，但是泡水也别有一番风味哦，红枣桂圆茶就是其中一种吃法。

首先是将红枣洗净后，用小刀将其对半剖开，去掉枣核，桂圆也去壳去核，然后洗干净两种药材。

接着将红枣、桂圆、冰糖放入汤锅内，加入水，大火烧开后，改小火，焖煮约30分钟至水份收干。煮的时候保持小火，用勺子在锅内搅打，将枣打成枣泥，同时将析出的水收干。

最后将煮好的枣放凉，倒入蜂蜜拌匀之后放入干净的玻璃瓶中封存。想要喝的时候，就拿出来冲温开水搅拌喝就可以了。

桂圆主要功效是补血益气，虽然说桂圆水好处很多，但喝多了始终会容易上火，所以要注意了。

干桂圆和鲜桂圆怎么吃

鲜桂圆其实就是俗称的龙眼，是一种水果。吃法很简单，就是剥开皮直接吃果肉就可以了，果核不吃，但是果核也有其作用，现在有人会拿桂圆的果实去加工制作成食物。

除此之外，鲜桂圆其实也是可以用来泡水喝煲汤喝的。在煮鸡汤的时候，可以加入枸杞、鲜桂圆等配料，让鸡汤更加滋补，也会更加美味。

鲜桂圆会比干桂圆要湿热，所以体质本身就虚热、湿热的人就应该少吃鲜桂圆。如果是直接吃鲜桂圆，可以再吃完之后喝点盐水下下火，不然有可能会口舌生疮、口腔溃疡等。

干桂圆和鲜桂圆吃多上火吗

桂圆可以益气补血大家都知道的了，桂圆还可以增强记忆呢。如果是上班族，喝干桂圆泡水就最适合不过了。在工作的疲惫的时候，喝上一杯暖和的桂圆水，安神又补血。

现代的生活压力比较大，很多人都会有失眠的痛苦，这个时候就不妨多喝点桂圆水了，因为桂圆的安神作用是比较明显的。无论是觉得心慌、心悸、健忘，都可以试下桂圆水。

女性朋友吃桂圆或者和桂圆水就更好了，可以益气补血，让皮肤变得更好。但是孕妇则要少吃桂圆，尤其是怀孕早期的孕妈妈，桂圆可能会导致流产呢。

最后，研究还发现，桂圆是有一定的抗菌、一直癌细胞功能的。喝干桂圆泡水，消除疲劳，还可以保护身体。

鲜桂圆的功效

桂圆其实就是俗称的龙眼肉，主要分为干桂圆和鲜桂圆两种。一般干桂圆用来泡水，可以安神、增强记忆力、抑制癌细胞等。鲜桂圆的味道鲜甜多汁，是水果的一种。如果要说到鲜桂圆的功效，还是补血比较明显，所以说最适合女人了。

鲜桂圆其实和干桂圆的功效差不多，一样可以益气补血的，也可以美容。体质虚弱的老人家或者小孩可以吃，想要睡觉睡得好一点的人也可以吃龙眼。

但是鲜桂圆属于湿热水果，吃多了很容易上火，所以体质虚热的人要注意少吃。如果实在要吃，可以吃完后喝点盐水降火。

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