一 : 素食成为健康生活方式
时下，都市正刮起一股素食风，甚至出现了“素食爱好者俱乐部”。
夏季高温下，市民本就吃不下油腻的大鱼大肉，以豆制品等为主的清淡素食成为首选。记者近日在采访中获悉，南京正在刮起一股素食风，甚至出现了“素食爱好者俱乐部”。昨天，记者走近这个群体，进行了一番调查。
环保又健康一举多得
在南京开了两家素食主题餐厅的刘先生告诉记者，他2年前开始吃素食，那时因为外出旅游以及朋友介绍，就结识了一些素食主义者，潜移默化下，自己慢慢接受了素食的观念，认为它既环保又对身体健康有好处，甚至开起了专门的素食餐厅。另外，他结识的素食主义者在南京大概就有80位。
上班族陈女士迷上素食，则与她所练的瑜珈运动有关。她的教练表示，瑜珈讲求整体身心平衡，学习者在饮食上最好是选择素食，要不然也应该尽量吃得清淡，少摄取肉类，因此她就开始下意识地减少肉类的摄入量。“素食并不是没有营养啊，我喜欢这种吃完饭没有负担的感觉。”据悉，她的不少健身朋友都崇尚素食。
60多岁的韩大爷则是为了减肥而吃起了素食。他告诉记者，他和老伴体型比较胖，血脂也都挺高，所以经常吃些青菜和豆制品，他也建议子女们多吃素食，免得太胖了引发各种疾病。“生活好了，没有必要吃那么多鱼肉，胖了再减肥，何必呢？”
“素食”到底吃些什么
“素食”里到底包括些什么菜肴呢？记者请教了南京十里荷风素食馆的刘先生。据其介绍，素食包含各种谷类、豆类制品、水果、蔬菜等，是比较全面的营养。尤其是糙米、黑麦馒头、全麦面包，可供给足够的B族维生素和矿物质以及膳食纤维。而就素食餐厅来说，有个基本原则，即“无烟、无酒、无蛋、无肉、无葱、无蒜、无韭菜、无洋葱”等。另外，为了让食客在享受美食的同时得到均衡的营养，菜肴除了选用豆制品外，还精选了各种菌类产品。据悉，该饭店采用的茄子、白菜、包菜、西红柿等蔬菜，均来自安徽和县的无公害基地，以及麦德龙的有机蔬菜专柜。
“素食当然不是清汤寡水的，也讲究色香味俱全，而且‘素食荤做’的菜肴也能吸引人们的味蕾。”刘先生介绍到，像“酸菜鱼”中的百灵菇就很像削片的“鱼肉”；“油炸羊肉串”的原料其实是“香菇根”；“红烧大鲳鱼”则是制成了鲳鱼模样的豆制品。
“素食”也含丰富营养
有关业内人士指出，在高血脂、肥胖病威胁着健康的时候，素食主义其实成为一种健康的生活方式。当然，当今大多数素食主义者，不是吃斋念佛的“素道人家”，而是社会中时尚、最具文化修养和经济实力的白领一族。素食队伍有日益壮大的趋势，他们吃素的原因很简单，他们所倡导的素食并不是没有油水的“白菜豆腐”，而是含有丰富营养的食品。素食对于现代人，最切合实际的莫过于它在健康、美容方面的积极影响，还有对于人的性情的潜移默化的作用。
二 : 十种生活方式危害白领健康
白领的工作一般非常繁忙，室内和大气环境污染总让健康的身体透不过气，让我们了解危害白领健康十种生活方式，注意生活习惯，养生健康非常简单。
危险方式1：三餐饮食无规律。有超过1/3的人不能保证按时进食三餐，确保三餐定时定量的人不满半数。有病不能乱吃药，该吃什么药;怎么吃;应注意什么? 直接关系到您的病情和健康。
危险方式2：面对电脑过久。31%的人经常每天使用电脑超过8小时。过度使用和依赖电脑，除了辐射外，还使眼病、腰颈椎病、精神性疾病在办公室群体中十分普遍。
危险方式3：不能保证睡眠时间。有超过6成的人经常不能保证8小时睡眠时间，另有7%的人经常失眠。
危险方式4：常坐不动。被调查者中，有542人的工作习惯是一旦坐下来，除非上厕所，就轻易不站起来。久坐，不利于血液循环，会引发很多新陈代谢和心血管疾病;坐姿长久固定，也是颈椎、腰椎发病的重要因素。
危险方式5：与家人缺少交流。有超过41%的办公室人群很少和家人交流，即使家人主动关心，32%的人也常抱以应付的态度。在缺乏交流、疏导和宣泄的情况下，办公室人群的精神压力与日俱增。
危险方式6：长时间处在空调环境中。在上班时，超过7成的人一年四季除了外出办事外，几乎常年窝在空调房中。“温室人”的自身肌体调节和抗病能力下降。
危险方式7：不吃早餐。随着工作节奏加快，吃上符合营养要求的早餐已经成为办公室白领的奢求。被调查者中，只有219人是有规律、按照营养要求吃早餐的。不吃早餐或者胡乱塞几口成为普遍现象。
危险方式8：缺乏主动体检。932人中，有219人从来不体检。
危险方式9：有病不求医。调查显示，将近一半的人在有病时自己买药解决，有三分之一的人则根本不理会任何表面的“小毛病”。许多上班族的疾病被拖延，错过了最佳的治疗时间，一些疾病被药物表面缓解作用掩盖而积累成大病。
危险方式10：极度缺乏体育锻炼。在932名被调查者中，只有96人每周都固定时间锻炼，68%的人选择了“几乎不锻炼”。这极易造成疲劳、昏眩等现象，引发肥胖和心脑血管疾病。
三 : 2015年度十大健康生活方式，你占了几条？
原标题：2015年度十大健康生活方式，你占了几条？
(健康时报驻南京市中西医结合医院特约记者 杨 璞/文 牛宏超/摄)不良的生活习惯不知不觉给人们的健康带来威胁，很多慢性病呈现年轻化趋势。世界健康生活方式促进会联合总会亚健康分会的专家们，根据各国专家的最新研究成果，总结公布了2015年度的十大健康生活方式，快来看看你占了几条?
一、勤洗手
德国格赖夫斯瓦尔德大学研究人员发现，只要工作人员勤洗手就能有效预防传染性疾病的传播，降低员工病假率。
［www.61k.com）美国疾病控制与预防中心认为，洗手如同人体“自动产生”的疫苗，可以有效去除手部病菌，减少传播感染，降低腹泻和呼吸道疾病的风险，因而鼓励民众勤洗手。
二、乐助人
美国密歇根大学心理学家萨拉·康拉思博士研究发现，真心实意地帮助他人可以增寿4年。但是需要注意的是，如果是为了个人利益而帮助他人，则没有增寿效应。康拉思博士表示，给他人无私的帮助可以激发自身体内的“护理行为系统”，进而降低压力激素，促进“亲密激素”等有益身体恢复的激素分泌。
三、多社交
美国哈佛大学公共卫生学院人类发展与健康系的一项研究发现，社交活动多的人记忆力更好，平时与家人朋友联系密切的人，年老后出现记忆力减退的几率更低。这一研究成果发表在《美国公共卫生杂志》上。
加州大学、加州大学伯克利分校、旧金山联合医疗项目的一项新研究发现，社会孤立的女性比社交活跃女性死亡风险高出约75%。而社会孤立的男性比活跃男性死亡风险高出约62%。
四、听音乐
日本大阪大学的研究人员研究发现，听音乐可起到降低人体内皮质醇水平的作用，从而降低血压。皮质醇是基本的应激激素，在压力状态下，人体需要皮质醇来维持正常的生理机能，但持续承受过大压力可使皮质醇水平长期过高，导致血压升高。
五、早入睡
美国加州大学伯克利分校研究发现，睡得越晚，吃得越多。晚上8点之后更容易多吃高盐、高脂和高糖食物。美国睡眠医学会会长蒂莫西·摩根泰勒表示，早睡早起可增强免疫力，抗击感冒等病毒侵入。不仅如此，充足睡眠还可以大大降低心脏病、肾病、高血压和糖尿病、中风等慢性病风险。即使生病，康复也比普通人更快。
六、健步走
哈佛大学研究发现，中老年女性每天快走45分钟至1小时，其中风概率可减少40%。美国匹兹堡大学一项长期调查显示，平时走路多的人，前脑、后脑以及海马区的灰白质体积均更大，罹患认知障碍症的比率更低。
七、喝茶水
“茶叶防癌有效成分及其作用机理研究”项目是中国国家自然科学基金委员会资助的重点项目。在进行人体试验前，项目组花十三年时间提取、筛选茶叶有效成分并完成了动物试验。经过十七年的茶叶防癌有效作用机理研究和近年的人群预防干预试验，他们发现乌龙茶、绿茶、红茶中的多种成分有预防口腔癌、肺癌等多发性恶性肿瘤的作用。茶叶中的茶多酚、茶色素和儿茶素等成分具有抗氧化能力，能抑制体内癌症基因表达，有阻断癌细胞增殖的作用。
八、静坐思
美国哈佛医学院心脏病专家赫伯特·本森指出，静坐冥想可以使肌肉放松，焦虑减轻，紧张激素的活跃程度下降。美国爱荷华州玛赫西管理大学的研究人员发现，沉思冥想能够使患心血管病的患者心脏病发病几率减小一半。
九、少吃肉
发表在《公共健康营养学期刊》上的一项研究成果显示，素食者的高血压患病率要低于肉食者。这是因为前者的平均体重较轻，且他们会摄入大量的果蔬。
美国糖尿病协会进行的一项研究显示，少吃肉会降低人们患上代谢综合征的风险，它是与2型糖尿病、中风和心脏病相关的一组风险因素。
十、晒太阳
著名医学杂志《癌症研究》发表的研究文章称，经常晒太阳的男性比不经常晒太阳的男性患前列腺癌的几率低一半，甚至于低65%。这是因为太阳光有助于降低前列腺癌的发病几率，通过晒太阳，身体能够产生一种维生素D活性成分。维生素D能够促进前列腺细胞的正常生长，抑制前列腺癌细胞的入侵扩散。(健康时报驻南京市中西医结合医院特约记者 杨 璞/文 牛宏超/摄)
四 : 不良生活方式伤害五官健康：坐地铁损听力 耳机最伤耳
不可否认，现代的生活方式给人们带来了许多便利和好处，但是它们也在无形中慢慢蚕食着我们的“耳、目、鼻、口、舌”的健康。当有一天，你发现自己的听力在慢慢下降，视力越来越差，不吃重口味的东西就觉得寡淡无味，那么你就要想到是否自己这些器官的健康已经“岌岌可危”。
坐地铁损听力 耳机最伤耳
如果是以前，你在公交车上或者地铁上看到有人带着耳机，摇头晃脑，你或许会多看他几眼，可是现在，你会觉得这种现象很稀松平常，因为你会发现不知何时，无论是在公交车上还是地铁上，哪怕正在走路，不少人都带着耳机。即便，耳机对听力的伤害已被很多研究证明，但不少人依旧我行我素。
美国调查发现，习惯戴着耳机、高分贝接手机、听MP3的人，出现听力问题的风险是其他人的2倍多。不仅如此，公共交通工具的噪声也可能会损害听力。2009年，《美国公共卫生杂志》刊登的一项研究发现，地铁是所有公共交通工具中，对听力损害最严重的。普通人在100分贝的噪音下暴露超过90秒，听力就会受损。更遑论，有些人喜欢在地铁上听音乐，看电视，声音还开得非常大。你能想象得到，你的耳朵此时正在遭受什么样的折磨吗?
耳鼻喉科医生表示，现在，人们出现听力损害的年龄越来越早，人群也越来越大。有些人常常戴着耳机，听着听着就睡着了，其中有一些人在某一天醒来后突然发现自己什么都听不见了，这样的事情一点也不奇怪。更糟糕的是，这种“感应神经性耳聋”大多不可逆。
此外，时常出入迪厅、爱煲电话粥等也会使你的听力遭受损害。
医生建议，如果你一定要用耳机，声频一定不要超过最大音量的60%，连续使用时间不宜超过60分钟。尽量挑选耳罩式耳机，少用耳塞式的。在嘈杂的公共场所、公交地铁上，不要使用耳机。如果觉得地铁上吵，可在耳朵里塞几个棉花球，或用耳塞。
干眼病高发 与用眼过度有关
据国家教育部、卫计委最新调查表明：我国小学生近视率超过25%，初中生近视率达到70%，高中生近视率达到85%，且每年以8%的速度增长，已居世界第一位。
现代生活让人们的眼睛变得不堪一击。除孩子近视眼增多外，中青年人则备受视疲劳和干眼症的困扰。这些都与用眼过度有关。
其中，电子产品对视力的伤害最严重。台湾一项针对10岁~65岁人进行的调查显示，多数人每周盯在电视、电脑、手机上的平均时间高达49小时，近八成人出现过眼睛酸胀、疼痛、流泪、干涩等。干眼病患病率不断上升，仅北京的患病人数就达200万，白领占多数。
此外，不正确的坐姿，长时间伏案，长期戴隐形眼镜，走路、乘车时看书和电子设备，乱点眼药水，城市中无处不在的光污染等，也是导致人们视力问题的“帮凶”。
专家建议，眼睛急需主人给它“放假”，应尽可能减少使用电子设备的时间，特别是出行路上，更应远离手机等电子屏幕。少戴隐形眼镜，没事多眨眼睛，每工作或学习45分钟站起来眺望远方，还可多吃胡萝卜、南瓜、杏仁等护眼食物。家庭装修时，应少装镜子和玻璃饰品，安装灯具也应避免直射眼睛。
鼻子变迟钝 空气污染是主因
虽然国内尚无鼻窦炎等疾病的确切患病数据，但近10年来，类似过敏性鼻炎、鼻窦炎等疾病增长很快。空气污染是最主要的原因。汽车尾气，以及空气中的粉尘、动物皮屑和各种微生物会刺激鼻腔组织，进而导致鼻炎。鼻炎除了会导致鼻塞等症状外，还会导致嗅觉障碍，造成记忆力、听力衰退，引发视神经炎，严重时甚至会失明。
医生提醒，平时应特别注意用鼻卫生，少抠鼻，外出回家用水洗鼻。若患上鼻炎，别擅自用药，最好先咨询医生。
饮料甜点伤牙 口腔问题不断
每到工作忙碌，焦头烂额时，很多人就会口角生疮，溃疡发作。口腔溃疡患者在不断增多，压力过大、睡眠质量差等都是诱因。
而不良的饮食和护牙习惯也导致口腔疾病高发。数据显示，全国各年龄段人群牙周健康率仅为14%左右。现代人爱喝饮料、吃甜点，没有用牙线、牙缝刷的习惯等，也导致人们的牙齿损伤比几十年前更严重。国内外研究表明，牙齿不好不仅影响口腔健康，还与怀孕难、支气管炎、心脏病等相关。
医生提醒，保证口腔健康，首先要做到正确刷牙，使用牙线和牙缝刷;其次要控制饮食，少食用甜点、碳酸饮料等。此外，还要调整好作息，释放压力，以防溃疡反复发作。
重口味轻营养 身体很受伤
饮食带给人们的除了饱腹感，还有其麻辣鲜香的味觉体验给人们带来的满足感。但是偏爱重口味的饮食，会伤害我们的味觉。
现在不少人吃饭都爱下馆子，鲜少在家做饭。然而，餐馆里的菜多油腻、咸辣，吃的时候爽快了，满足了，不曾想“重口味、轻营养”的饮食方式可能会令你患上生活方式病，如三高、慢性胃病、肾病等。此外，口味过重还可能影响妊娠期、哺乳期的母亲和胎儿，把一些疾病传给下一代。快节奏的生活、压力过大，也导致味觉“退化”。
因此，医生建议，减少在外就餐次数，即便外出，也应选蒸、煮、白灼、快炒类的，少点烧、炸类的，并提醒厨师少放油盐。在家做饭时，则应自觉控制用油用盐量，让油壶、盐勺发挥起自己的作用。
五 : 其他教案－健康生活新方式
学 校 | 空中课堂 | 授课教师 | 任瑞芬 | 班 级 | 初一 | ||
授课时间 | 2003年6月17日 | 课 型 | 新授课 | 课 时 | 1 | ||
教学内容 | 制作交互式演示文稿
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教学目标 | 1. 了解什么是交互式演示文稿。 2. 学会制作交互式演示文稿的方法。 3. 体会信息技术在生活中的应用，进一步提高信息素养。 | ||||||
教学重点 | 建立交互式演示文稿方法--设置链接 | ||||||
教学难点 | 操作对象间的链接关系 | ||||||
教 法 | 任务驱动、演示法、讲解法 | ||||||
教 具 | 计算机、PowerPoint等 | ||||||
时间 | 阶段 与 目标 | 教 学 内 容 | 教师活动 | ||||
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引入
课题
新课
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演示以“健康生活新方式”为主题的演示文稿。 分析：此演示文稿的放映特点—具有交互性
制作交互式演示文稿 一、完善演示文稿 1. 第一张幻灯片：录制旁白。 2. 第二张幻灯片：改变背景图案、插入音乐。 3. 第三张幻灯片：编辑图片、插入影片。 4. 第四张幻灯片：制作羽毛球动画。
二、制作交互式演示文稿 第二张“健康生活四要素”幻灯片是演示文稿的目录页。 ㈠ 建立链接 要求：目录与相关内容链接。
1. 利用字符链接 将目录1“合理膳食”与相关内容链接。 |
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| l 选中文字：“合理膳食”。 l 菜单法：插入→超级链接→本文档中的位置→打开“幻灯片标题”列表→选择“合理膳食”→确定。 此时链接的文字颜色改变，并带有下划线，表明具有链接属性。
2. 利用文本框链接 将目录2“适量运动”与相关内容链接。 l 选中“适量运动”的文本框。 l 工具栏法：单击常用工具栏中“插入超级链接”按钮 此时“适量运动”文字具有链接属性,但没有变化。
3. 动作设置 将目录3“心理健康”与相关内容链接。 l 选中文本：心理健康。 l 快捷菜单：右击选中文字→选择快捷菜单中“动作设置”选项→按图1进行设置。
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| l 在“超级链接到幻灯片”对话框中选择“适量运动”幻灯片标题→确定→确定。 此时链接文字颜色改变，并带有下划线。
4. 图片链接 将目录4“养成良好卫生习惯”与相关内容链接。 l 右击“养成良好卫生习惯”文本前的图片。 l 选择快捷菜单中的“超级链接”选项→本文档中的位置→打开“幻灯片标题”列表→选择“养成良好卫生习惯”→确定。 此时图片具有链接属性,但没有变化。
5. 动作按钮 将健康生活四要素具体内容返回相关目录。 l 激活“合理膳食”幻灯片。 l 菜单：幻灯片放映→动作按钮→选择“自定义”按钮。 l 回到编辑区，鼠标指针变成大十字，拖曳鼠标绘制动作按钮，释放鼠标时弹出“动作设置”对话框。 l 余下步骤与3“动作设置”相似。 l 右击“动作”按钮→添加文本→输入“返回”→编辑文本。 l 将动作按钮复制到第4、5、6幻灯片中。 思考：能否与其它类型文件进行链接？ 例如：链接Flash动画。
㈡ 编辑、删除超级链接 对建立好的链接可以进行编辑、删除等操作。 例如：将目录1链接撤消。
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小结
作业 | 三、调试演示文稿
1. 在演示文稿中建立超级链接的常用方法有： l 利用字符链接。 l 利用文本框链接。 l 动作设置。 l 图片链接。 l 动作按钮。 2. 编辑、删除超级链接
l 仔细观察身边的事物，有哪些问题需要 解决，确定一个具有实际意义的课题。 l 制作一个完整的演示文稿。要求图文并茂，使用多种媒体来表现，链接关系清楚，交互性强。
l 同学之间展示、评价演示文稿。
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课后小结 |
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