一 : 蜂蜜柚子茶,蜂蜜柚子茶的做法,蜂蜜柚子茶的家常做法

蜂蜜柚子茶

准备食材

西柚（胡柚最好） ：2个

冰糖 ：300g

蜂蜜 ：适量

步骤

先将整个西柚用盐搓洗表皮5分钟，冲洗干净后用水果刀将柚子皮轻轻的削下来，一定把白色的瓤去掉，这样才不会有苦味，将柚子肉放冰箱里备用

在一个干净的盆了加水(要盖过柚子皮）加点盐，将削好的柚子皮（根据自己喜欢来制定柚子皮大小）浸泡8个小时换一次水，要换两次

换完水后检查柚子皮表面还有没有蜡油，清洗干净后切细柚子皮，越细越好，然后将柚子肉掰成小块

锅加热后直接放入柚子肉和柚子皮、冰糖小火不停翻炒，一定要看着不然很容易糊，炒至粘稠变亮色就可以盛出装盒

蜂蜜一定要等到柚子茶变凉还有点余温的时候才能放进去，按照自己的口味加蜂蜜的多少，搅拌均匀密封好，放进冰箱冷藏4天以上就可以吃咯

小贴士

注意蜂蜜一定要待凉后加进去，因为这样才不会影响口感，最后你放的越久越好吃哦，还可以直接当柚子酱吃，我小弟就超爱……嘻嘻经过几次实现，自我感觉还是西柚好

二 : 蜂蜜柚子茶的做法

老公很不喜欢吃水果，嫌麻烦。但对冲调类的饮品还是能接受。秋天干燥，柚子是最好的祛燥圣品。加上蜂蜜、冰糖、柚子皮，天天来一杯下午茶，既补充了维生素、又享受了时光。

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蜂蜜柚子茶用料工具

主料：柚子(2个)辅料 蜂蜜(500克) 冰糖(500克)
厨具： 煮锅分类饮品甜味炖数小时普通难度

蜂蜜柚子茶的做法:

1.材料：柚子、冰糖、蜂蜜、密封罐

2.用盐揉搓柚子表皮

3.然后开水冲泡去蜡

4.用刮皮器刮下一些果皮。

5.切细丝

6.盐水浸泡二十分钟，沥干，去苦味。可以多泡几次

7.泡柚子皮空档把肉取出

8.锅里放少量水，把冰糖和沥干水的柚子皮一起大火煮五六分钟

9.柚子肉下锅，大火煮开，中小火炖煮四十分钟

10.开盖看水量，再大火二十分钟收汁，熬得感觉跟银耳汤那么浓稠就可以关火晾凉了

11.冷到温热，二三十度吧，下蜂蜜

12.搅拌均匀

13.晾凉装瓶

14.完全凉透，密封放冰箱冷藏一个星期后就可以泡水喝了，多放点时间口味更佳

15.三瓶可以喝很久了

小窍门：

我两个柚子这些果皮做出来苦味还是有点重，所以你们做的话可以用一半量，一个柚子用半个果皮。切丝泡水可以多泡几次，苦味也轻一些。

三 : 蜂蜜柚子茶的做法 这样做好喝（4）

蜂蜜柚子茶怎么做好吃

制作柚子茶其实还是蛮简单的，最关键的就是柚子的处理和中、小火来熬煮。

首先要把柚子皮用温水仔细的洗净。然后将柚子分成三部分剥开，第一层是柚子最外层的皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在，削下的黄皮切成很细的细丝，切好以后再把它放到淡盐水里腌一会。

然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最苦的地方，可以根据自己的口味取舍。最后是剥出柚子肉撕碎，然后把腌好的柚子皮、冰糖和果肉放入干净无油的锅中。

熬煮的时候不需要加水，记住三个要领就可以，先最小火盖上盖子煮十分钟左右，再中火搅拌着煮十分钟左右，最后大火熬至黏稠即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。

经过切丝、腌制，柚子皮上的苦味已经少了许多，再经过熬制，苦味还会再淡一些。等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了。

蜂蜜柚子茶

原料：柚子半个约750克、大块冰糖200克、蜂蜜适量。

蜂蜜柚子茶怎么做

1、用温水仔细的把柚子冲洗干净。在柚子周围划几刀，掰下柚子皮。

2、把里面的白瓤用刀去掉，削下最外层的的柚子皮，切成细丝并用盐水泡上二十分钟后沥干水分。

3、剥下柚子肉，白色的部分去掉。

4、将柚子丝、五分之四柚子肉放入锅内，加入冰糖。

5、盖上锅盖最小火煮约十分钟左右，待煮出水分后改中火。

6、不停的搅拌着再煮上约十分钟后倒入剩下的五分之一柚子肉再改大火，再次不停地搅拌，煮约十分钟至稍粘稠即可。

7、煮好的柚子酱放凉。

8、煮好的柚子酱装入密封瓶内，喝时用温开水冲调，水稍凉时加入蜂蜜即为柚子茶。

特别提示：如果爱吃甜的，可以多放点冰糖或者蜂蜜。做好以后把它装进密封瓶里，放进冰箱冷藏，随吃随取，想喝的时候只需挖出2勺，冲入适量温开水，调匀就可以了。体寒脾虚的人不宜食用。

蜂蜜柚子茶的做法 这样做好喝（4）_蜂蜜柚子茶怎么喝

如何让蜂蜜更好地发挥效用

认识了蜂蜜之后，我们需要了解的就是蜂蜜如何饮用才能对身体更有益了。蜂蜜最好是空腹吃。蜂蜜可以直接食用、兑水喝或者涂在糕点上吃。如果是兑水的话，一定不能用沸水，最好用温水。

蜂蜜最好是空腹吃。

蜂蜜可以直接食用、兑水喝或者涂在糕点上吃。如果是兑水的话，一定不能用沸水，最好用温水。

清晨空腹喝一杯蜂蜜水可以有助于清理肠胃，对便秘者有较好效果，比例大约是：水中有一点点甜味即可。

常见蜂蜜的妙用

桂花蜜

能清热解毒，加醋可以减肥，拌奶可以润肤。

益母草蜜

妇科良药，含有多种维生素、氨基酸、天然葡萄糖及天然果糖，常饮有活风、滋阴养颜的功效。喉痛、声哑可直接含服，每天两次效果佳。可用暖水或冰水冲饮，或加入其他饮料中饮用。

野菊蜜

止渴生津，清热降火，祛风解毒，平肝明目，尤其对疥疮、暗疮等有疗效，是防暑降温的好饮料。

枸杞蜜

含构杞之精华，具补气、滋肾、润肺、壮阳之功效。

荆花蜜

有清热去燥、解毒祛痛之功效。

红枣花蜜

有富含维生素c，有助于改善系统功能之功效。

槐花蜜

有清热解毒、养颜正气之功效。

蜂蜜柚子茶的做法 这样做好喝（4）_蜂蜜柚子茶怎么喝

蜂蜜柚子茶的几种做法

做法一

材料

柚子：500克(连皮带瓤)。

白糖：100克(最好是蔗糖）。

蜂蜜：250克(最好是选择洋槐花蜜等香味较淡的蜜类，不推荐用桂花蜜)。

玻璃瓶：可容纳1000cc的最好，用水煮沸5分钟消毒待用。

步骤

1、将柚子在热水中浸泡5分钟左右，并洗净擦干。热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分张开，方便洗净、削皮及腌制。

2、用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。将柚子皮切成细丝，越细越好。然后放点盐腌一下，这是柚子祛痰镇咳的精髓。

3、将果肉剥出，去除核及薄皮，用勺子捣碎，也可以用手掰碎，很好掰的。

4、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中(最好是不沾锅)，加一碗水 同煮，用大火煮到开锅时，改为小火，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可;期间要经常搅拌，以免粘锅，大约要一个小时，用勺子只能捞起少量汁的时候停火，晾凉。

5、待粘稠的柚子汤汁冷却一下，约65℃左右时，放入蜂蜜搅拌均匀(一定要等柚子糊凉了之后再拌入，否则高温容易破坏蜂蜜中的营养物质)，装入准备好的空瓶中，放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的时间越长，口感就越好。

6、冲调的时候最好用温水，这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃，别有一番风味。

做法二

材料

柚子一个，蜂蜜500g，冰糖100g，盐1勺，清水适量。

步骤

1、把柚子涂抹上一层盐刷净干净;削下柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在。

2、剥出柚子肉撕成小块;削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好;把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时。

3、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味。

4、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。

5、等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。

小贴士

柚子最好选择胡柚，它虽然个小，但表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，是柚子中Vc含量最高的。

蜂蜜柚子茶的做法 这样做好喝（4）_蜂蜜柚子茶怎么喝

做法三

材料

柚子1只，柠檬1只，冰糖250克，蜂蜜250克。

步骤

1、用盐在柚子表面细细揉搓5分钟，去除柚子表面的果蜡。温水洗去柚子表面盐份。把柚子黄色的外皮薄薄地削下来，不要白色部分。

2、泡在淡盐水里8小时以上(中间最好换两次水)，去除苦味。把柚子果肉掰成小小块儿，柠檬切小块儿。全部用粉碎机打成碎末。

3、柚子皮切细细的丝，有多细切多细。把碎果肉和柚子皮丝倒入锅中(不能是铁锅)、加入冰糖，大火煮开后改小火熬煮，期间用木勺不时搅动，以免粘锅。

4、40分钟后， 看锅内柚子酱变粘稠，骨嘟大泡，用勺子划过时果肉不立即合拢， 即可关火待凉。

5、待柚子茶变温以后，倒入蜂蜜拌均匀，放在干净无水无油的瓶子里 密封好，放冰箱腌4天以后，就能泡水喝了。

做法四

材料

葡萄柚2个、盐1小匙、糖2大匙、蜂蜜1瓶。

1.葡萄柚去皮、内皮及白茎，只保留果粒。

2.依次放入糖、盐;然后用大勺充分挤压果肉，使之完全出水后腌制20分钟。

3.开火，把腌好的葡萄柚倒入小锅内进行熬制;期间不断的搅拌;待水份熬成粘稠状时，关火。

4.待完全凉透后，倒入10-30g花蜂蜜，如果喜欢甜的可以多放些蜂蜜，充分搅匀即可，提醒一下最好用洋槐花蜂蜜，味道比较清香，如果用的是别的花蜂蜜，味道较差，也不要购买香精加工的蜂蜜。

注意事项

1.本身葡萄柚甘苦，要尽量把白茎去干净，以免影响口感。

2.放盐是为了去除一些苦甘味，也有一点防腐作用。

3.不要用搅拌器打磨果肉，破坏其中的水溶纤维素。所以尽量用勺子压碎。

4.熬制时火不要太大，中小火即可。控制好时间，发现变稠后即刻关火。

5.蜂蜜本身怕热，会破坏营养成分，所以要等葡萄柚凉透再倒入。

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做法五

用料

柚子1个。

冰糖200克、蜂蜜50克、食盐5克。

步骤

1.柚子先经过仔细清洗，用盐搓洗，然后再冲洗。

2.清理干净柚子表皮。

3.柚子表皮切成细丝。

4.放入适量盐，比平常炒菜的盐量多一倍，加上热水使劲揉搓，去除苦味。

5.将水分挤干。

6.然后再加水，漂洗，如此反复，后面的换水不加盐，每次最好泡一段时间，直到直接吃进嘴里，感觉不到很苦为止。

7.柚子皮放入锅里，加入适量水，煮开。

8.加入冰糖。

9.取出柚子肉。

10.放入锅里，用勺子拍打散开。

11.盖锅盖小火煮至粘稠，一共煮了两个小时。

12.稍凉后加入蜂蜜拌匀。

13.一边做一边尝，很美味，蜂蜜柚子茶做好了，凉后装入乐扣盒子或者玻璃瓶密封冷藏。

烹饪技巧

1、柚子皮要仔细清洗干净。

2、柚子皮要反复漂洗，直到苦味基本去除。

3、熬制的时候要小火慢慢熬。

蜂蜜柚子茶的做法 这样做好喝（4）_蜂蜜柚子茶怎么喝

做法六

葡萄柚1个、盐1小匙、糖2大匙、蜂蜜1瓶。

1.先将柚子清洗一下，用食盐搓一搓表皮，再放进60度左右的水中泡10分钟，这样可以去掉柚子表皮的蜡质。洗干净后，将柚子表皮切下。

2、将柚子皮和柚子肉中间的白色部分去掉。

3、切成细丝，放入淡盐水中浸泡15分钟。

4、锅中放入水和冰糖，烧开后，放入柚子肉的四分之一柚子皮先煮一下。

5、柚子皮煮至有透明状，再下入柚子肉和一起大火煮开，然后转小火慢煮，不时地搅拌一下，以免糊锅，大约要1小时左右。

6、关火，晾凉一下，温热时倒入蜂蜜，搅拌，装瓶。

7、放进冰箱冷藏3天左右就可以了，时间越久味道越好。

小贴士

柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一，这样做出的柚子茶有很微弱的苦味，孩子都能接受的了，一般成人就更能接受了。

柚子表皮切的越细越好，也可用搅拌机将肉和皮一起搅碎后再煮。

冰糖和蜂蜜用量可根据个人口味有所增减。

热饮泡法

二汤匙柚子茶加热水调开搅匀即可，加入绿茶或红茶包口感更佳，或是再加一些蜂蜜也好，有些人不喜欢柚子苦味。

冷饮泡法

同热饮冲泡法，只需再加入冰块即可。另外也可当成果酱直接涂抹在面包上;也可以稀释之后做成柚子果冻或柚子茶冻;也可以配合洋酒调成不同口味的鸡尾酒，浓度可因人而宜，不再需要加糖。如果用调酒壶摇出来那冰饮口感更好。

做法七

材料

主料：橘红、柠檬。

辅料：冰糖、水。

调料：蜂蜜、食盐。

做法

1、取约四分之一的柚子皮，切成细丝，剥出所有的柚子肉备用，切好的柚子皮丝放入盐水中泡一个小时。

2、腌好的柚子皮放入小锅中，加入适量水，煮五分钟，最好煮两次，去掉苦味，把柚子皮、柚子肉和冰糖一起放入干净的锅中。

3、加入一小碗水，大火烧开后，小火熬煮一个小时左右，中间加入少许柠檬汁，煮的过程中需要经常的搅拌，熬至粘稠、柚皮透亮就差不多了，关火放凉。

4、放凉后加入适量蜂蜜，拌匀即可，装入密封罐中保存，想喝的时候，用温水冲泡。

蜂蜜柚子茶的做法 这样做好喝（4）_蜂蜜柚子茶怎么喝

蜂蜜柚子茶DIY做法

秋冬季节，是喝蜂蜜柚子茶最好的时间，滋润养颜排毒，对姐妹们的身体和皮肤尤其好。

柚子本身营养丰富，所含有的钙质和维生素都远远超过了其它的水果。其所含维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍，钙的含量更是比苹果、梨，香蕉等水果多10倍。此外，柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助肝、胃，肺等机能，而且还有清热去火，止咳化痰的功效。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素。具有养颜美容、润喉止咳、预防感冒、帮助消化的功效。

中医说柚子性味酸、寒、无毒。具有行气、消食、除痰、解酒毒、镇痛等各种功能。加上蜂蜜是中和柚子的苦味，使柚子茶口感很好。所以柚子蜂蜜茶性属寒凉，体寒脾虚的人不宜多吃，体寒者更不能空腹喝。夏天做来喝，冰冻过后能消暑清热，口感一流。

蜂蜜柚子茶味道清香更甜美，坚持长期喝还有美白祛斑、嫩肤养颜的功效。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人喝能有缓解的效果。柚子含维生素C比较高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，清热降火，嫩白皮肤。尤其适合天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。依靠食物实现美白比用化妆品更有效，化妆品只能使皮肤暂时变淡，效果也比较有限，而这个健康的养生茶，则能斩断黑色素的根，这样的美白效果才会更长久。

但是，柚子茶一般都价格不菲，动辄几十元一瓶。最让人不放心的是，市面上的柚子茶都有不少添加剂，例如色素，凝胶，而且含糖量很高。

下面介绍一种在家自制蜂蜜柚子茶的最简单的六步制作方法

原料：沙田柚(半个)或者胡柚1个，冰糖，蜂蜜适量。选身重的新鲜柚子。

做法

第一步 把柚子温水泡5分钟，皮洗干净，连皮切片，去籽，再切成0.5厘米的丝，注意，柚子皮放的越多，口味就越苦，不喜欢吃苦的筒子们，可以少放一点柚子皮，但是柚子皮很有营养的，我放的稍多。

第二步 把带柚子皮的部分用盐腌十五分钟，再用清水冲洗，主要是为了去苦味。

第三步 锅里放少量水，加热，把冰糖化开，建议不要放太多糖，并不健康。

第四步 加入柚子和柚子皮，小火煮15~20分钟，不断搅拌，水量刚刚没过柚子一点为佳。

第五步 出锅，晾凉，根据口味加入蜂蜜，搅拌均匀。注意蜂蜜不能遇见高温，否则破坏营养，所以千万不要放在锅里煮。

第六步 装瓶，放入冰箱保存。10天以上为佳，时间越久，味道越好。

喝的时候，取2勺，温水冲泡。柚子肉可以吃掉，也可以选择不吃。

大家有空，不妨试试看。这个方法我用了很多次，做一大罐的成本不会超过10元钱，自己做的，健康又营养!

蜂蜜柚子茶的做法 这样做好喝（4）_蜂蜜柚子茶怎么喝

自制蜂蜜柚子茶的正确做法

蜂蜜柚子茶是很受人们喜爱的一种柚子吃法，它具有美容养颜、祛斑排毒的功效，爱美的女性可以自己自制蜂蜜柚子茶来喝，下面我们来蜂蜜柚子茶的自制方法。

材料：柚子1个，食用盐 20克，清水适量，蜂蜜500克，冰糖粉末200克。

做法

1.柚子用清水洗干净，找一张厨房纸把柚子表皮的水分擦拭干净。把食用盐撒在柚子上，反复地搓洗。

2.搓几遍后，将柚子表面的食用盐洗掉，拿厨房纸擦干水分。用刀将柚子顶部的盖子切掉，露出白色的内皮。

3.用刀在柚子表面均匀地刻出8-10个刀印，再用手沿着印记剥开外皮。

4.剥掉黄色外皮下的白色内皮，这层皮味道比较苦。将柚子瓣一枚枚地掰开，扔掉瓤里的果核。

5.手上套一个干净的塑料袋，使劲地将柚子瓣挤出果汁，放在一个容器里待用。

6.挤完果汁剩余的部分也不要扔掉，用刀切成小的碎末待用。如果不喜欢喝略苦的蜂蜜柚子茶，这部分可以扔掉。

7.掰下来的柚子皮放在案板上，用刀切掉里面白色的部分，只留下外面黄色的柚子皮。

8.将柚子皮切成宽1-2毫米的死，切得越细越好。

9.将切好丝的柚子皮放在煮锅里，倒上清水，水量没过柚子皮的表面。开大火煮沸。

10.大火煮沸后转小火继续煮，其间用筷子将柚子皮翻一次面。

11.将步骤6里切成碎末的部分倒入煮锅里，继续小火慢满地煮。

12.大约煮上半个小时以后，要不断地查看锅里剩余的水分。这时候，表面会有很多大的泡泡，越来越粘稠。

13.待锅里基本没有水分后，倒入步骤5里挤好的柚子果汁。如果果汁太浓稠，也可以加一小汤勺的清水，继续小火慢煮。

14.再煮锅里加入冰糖粉末，搅拌均匀。

蜂蜜柚子茶的做法 这样做好喝（4）_蜂蜜柚子茶怎么喝

15.煮到锅里几乎看不到水分时，关火。待温度略微降到50度左右时，倒入蜂蜜。

16.将煮好的柚子皮和蜂蜜搅拌均匀，盛在容器里即可。

小贴士

1.刚做好的蜂蜜柚子茶如何保存呢?刚刚煮好的蜂蜜柚子茶可以直接加水饮用，但是最好是盖好盖子放在冰箱保鲜室里一周以上，再加水调和后饮用，味道更佳。

如果放上10天以后，柚子茶的苦味儿会越来越少，柚子的清香味更浓厚。

2.关于步骤3里“用刀在柚子表面均匀地刻出8-10个刀印”：这样做是为了能切出比较长的柚子丝，经过后面的小火慢煮后即使有的断开了，大部分也都有5-6厘米长。泡水后用来招待亲朋好友，也更美观。

4.步骤6里“挤完果汁剩余的部分也不要扔掉，用刀切成小的碎末待用”，这部分可以和柚子皮一起慢火煮，但是味道比较苦。

所以不喜欢苦味浓重的朋友，可以忽略步骤6，将挤完果汁的果皮和果瓤直接扔掉即可。

5、自制蜂蜜柚子茶选用的是新鲜的蜜柚哦，想要做出的蜂蜜柚子茶颜色好看，要选择个头是比较小的那种，皮色根橙子接近，剥开里面肉呈粉红色，很漂亮，一般在大超市的高档水果区有卖的，大约8块多一斤。

6、自制蜂蜜柚子茶的蜂蜜最好选用纯度比较高的蜂蜜，而且没有口味添加的原味的最好，能突出柚子的香味。

7、添加水的时候不要一次倒入，加一搅拌看看，到了自己喜欢的粘稠程度就可以了，加多了，就会很稀。

8、自制蜂蜜柚子茶不会像超市里卖的那样粘稠，因为没有添加果胶或者明胶一类产生胶感效果的东西，但是一点不影响口味噢!

挑选柚子，五个窍门

1、选尖不选圆(越尖越好)。

2、选大不选小(大个头成熟的会更好)。

3、选黄不选青(黄色的比青色的成熟更早)。

4、选重不选轻(重的果实比较饱满)。

5、挑选柚子时用手指按住底端，按不动的最好!

蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。柚子含维生素C比较高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，经常食用可以清热降火，嫩白皮肤。尤其适合OFFICE里天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。

蜂蜜柚子茶，在日本和韩国，一直被称为“黑色素斩草除根”的食品。因为色斑的根源藏在肌肤深层，要想彻底消除黑斑，就要消除细胞变黑的因素。而维生素C与L-半胱氨酸这两种成分如果能联手，就能深入肌肤根源，使细胞变白，这样就可以从本质上美白祛斑了。柚子本身营养价值很高，冬季多吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。柚子中含有一种叫做柚皮甙的生理活性物质，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成。

上面为大家介绍了自制蜂蜜柚子茶的方法，蜂蜜柚子茶气味清香，味道酸甜，还有很多护肤功效，还等什么，赶紧学起来，为自己自作蜂蜜柚子茶吧。

蜂蜜柚子茶的做法 这样做好喝（4）_蜂蜜柚子茶怎么喝

红枣蜂蜜柚子茶的做法

柚子营养价值很高，它含有非常丰富的维他命C和柚子酸，每100克柚子中富含150毫克的维他命C，含量是柠檬和脐橙的3倍。这就是柚子被普遍认为能有效防治一般感冒的原因。

在秋冬季多吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。它含有一种叫做柚皮甙的生理活性物质，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成，尤其适合中老年人食用。加了红枣枸杞子的柚子茶不但能止咳、化痰，还能美容养颜。

材料：柚子1个(连皮约1500克)，冰糖100克左右，蜂蜜400克左右。

做法

1、把所有材料准备好。

2、柚子洗净后，用盐反复揉搓表面，以搓去柚子表皮上的蜡，再用清水冲洗干净，然后把皮削下来，要尽量削薄一层，只要黄色那层。

3、削好的皮再用刀尽量把里层的白绵层去掉，再切成细小的丝。

4、把切好的柚子皮放在淡盐水里泡浸2小时以上，再用清水冲洗干净，这样可以减少柚子皮的苦味。

5、冰糖放进锅中，加入小许水煮溶。

6、倒入冲洗干净后的柚子皮，中火煮开后调成中小火慢慢熬，熬到柚子皮呈透明状。

7、趁着熬柚子皮的时候，把柚子肉剥好。

8、倒入已煮至透明状的柚子皮中，大火煮开，调成中小火，慢慢煮，煮的时候要搅拌一下，以免粘底。

9、枸杞子用清水泡洗一下沥干，红枣去核切丝。

10、倒入锅中，大火煮开，转中小火继续熬煮。

11、煮至收汁，成品黏稠，柚子皮呈金黄透亮状时即可熄火。

12、摊至手温时，加入蜂蜜，搅拌均匀即可装瓶。

凉透后放进冰箱冷藏保存，一个星期后就可以食用。放置的时间越长苦味就会越弱，味道就会越甘酿。

柚子皮白色那层苦味会比较浓，所以在削皮的时候尽量削去，否则做出来的柚子茶会很苦。

红枣和枸杞子不要太早加入，煮的太久，枸杞子会烂掉。

特别提示

1、煮柚子茶的锅必须是干净没油的哦。

2、注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。

3、煮冰糖的水不要太多，因为柚子肉会出小许水。

4、剥出的柚子肉不弄散也没关系，因为经过煮的搅拌，柚子肉会散开的。

5、之所以先把冰糖煮溶再下柚子皮，是因为这样，柚子皮会更容易吸收冰糖的糖份，减少柚子皮的苦味。

6、一定要在柚子皮煮至透明状时再下柚子肉哦，否则，柚子肉都煮烂了，柚子皮还没吸收好糖粉，影响成品的美感。

7、装柚子茶的瓶子必须是无水无油干爽的哦，并且每次食用时须用无水无油干净的勺子。

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柠檬蜂蜜柚子茶的做法

材料：金丝柚一个(约两斤)、柠檬一个、蜂蜜适量、冰糖一大把、盐适量。

制作

1、柚子及柠檬用适量盐摩擦表皮(杀菌去果蜡)，用清水洗净。

2、用刀削下柚子皮，尽量薄。

3、将柚子皮切成细丝，越细越好。

4、在碗中加一小勺盐，放入少许水，将柚子皮腌制半小时。

5、腌好的柚子皮过水冲洗干净，入装有清水的锅中，用中火煮10分钟。

6、煮至变软后继续过凉水脱去苦味。

7、用刮刀刮下柠檬皮，切成丁。

8、将柠檬皮倒入锅中，加入适量水，中火煮至变软。

9、柠檬剥出果肉备用。

10、柚子剥出柚子肉撕成小块。

11、将柚子果肉入料理机稍稍搅打。

12、将之前煮好的柚子皮倒入步骤8中的锅内。

13、加入搅打后的柚子肉及柠檬果肉。

14、用勺子翻拌均匀后放入适量冰糖。

15、大火煮开后转小火慢熬，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了。

16、放凉至40度左右，倒入入蜂蜜。

17、搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐入冰箱保鲜层存放，喝的时候用温水冲一下即可。

碎碎念

1、柚子皮味辛苦甘、性温，有化痰，止咳，理气，止痛的功效，主治咳喘、气郁胸闷、腹冷痛、食滞、疝气等。

所以制作柚子茶的时候可以依据自己的口味适当添加柚子皮。

2、家中没有料理机的话，可以直接将剥好的柚子果肉撕成小块，放入锅中，同时加入一碗水，一同熬煮。

3、熬煮的过程中要经常搅拌，以免粘锅。

4、蜂蜜定要等冷却后再加入，否则蜂蜜营养会流失。

5、刚做好的柚子茶很苦，放置几天后再吃。

6、柠檬是我临时添加进去的，因为喜欢柠檬的香味。

挑柚子讲求的是一掂二摸三挤压。

首先是掂量。要掌握“不倒翁”总原则，外形小体重大的柚子含水多，还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。如果柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，

说明柚子的成熟度高，汁多味甜。柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。同样大小的柚子，要挑选分量重的。

其次，要用手摸柚子皮的光滑度，用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好。如果个体大而分量轻的，则粗糙的柚子皮很厚肉少，味道不好。

此外，柚子是上尖下宽、底部扁圆，选颈短底平的柚子较好;还可以用手挤压，不易按下的，说明瓤紧实，肉是又甜又嫩。上尖下宽是柚子的标准型，其中选扁圆形、颈短的柚子为好(底部是平面更佳)。这是因为颈长的柚子，囊肉少，显得皮多。

蜂蜜柚子茶的做法 这样做好喝（4）_蜂蜜柚子茶怎么喝

面包机蜂蜜柚子茶的做法

主料

柚子(1个)。

调料

蜂蜜(250克)、冰糖(250克)、柠檬汁(10ML)。

厨具

面包机。

1、柚子皮用水果刀将白色部分去掉,只留黄色果皮部分。

2、果肉去皮,并剥成小块备用。

3、柚子皮用盐腌10分钟,加水没过柚子皮,微波炉高火10分钟后取出用水过凉,并挤干水分。

4、挤干水分后的柚子皮白色部分朝上用水果刀再次刮掉白色部分,切细丝备用。

5、将处理后的柚子皮及果肉部分一起倒入面包机,加入250克冰糖及10ML柠檬汁。

6、面包机选择果酱程序,按开始。

7、果酱程序结束后,加入250克蜂蜜并搅拌均匀。

8、趁热倒入准备好的干净无水无油的容器中,凉后移入冰箱,随用随取。

9、成品色泽金黄。

小窍门

1、柚子和蜂蜜、冰糖的比例为1:2.5:2.5。

2、加入柠檬汁是为了防腐，也可以加入新鲜柠檬,或者不加。

3、柚子皮白色部分尽量去掉,不然会苦,当然,如果你喜欢苦一点也可以按自己口味来。

4、不要加入水,如果没有面包机,就辛苦点.可以用无油的锅中火慢慢熬,一定要不断搅拌,千万不能大火,不然会糊。

5、做好的柚子茶一定要装入无水无油的窗口中,不然容易坏掉。

蜂蜜柚子茶的做法 这样做好喝（4）_蜂蜜柚子茶怎么喝

蜂蜜柚子茶如何保存

蜂蜜柚子茶当中含有丰富的维生素C和钙质，可以抗衰老、抗癌解毒，还可以促进儿童的骨骼生长。老年人多喝还可以预防骨质疏松症，安神舒缓情绪，预防脑溢血等之类的疾病。而现今生活中，有好多人都会尝试动手自制蜂蜜柚子茶，既美味又健康。但是，自制的蜂蜜柚子茶要怎么保存呢?可以保存多久呢?

自制蜂蜜柚子茶可以保存多久

自制蜂蜜柚子茶可以保存多久呢?一般来说，买回来的蜂蜜柚子茶，因为里面添加了不少防腐剂，所以保质期会很久。而自制的蜂蜜柚子茶在春季和冬季能放4-6天，冰箱可以存放25天左右。

1、自制蜂蜜柚子茶在夏季和秋季最好是当时饮用，毕竟是自行加工的。记得不要放置太久，超过一个月可能会发酵了。

2、如果在自制蜂蜜柚子茶中加入百分之65以上足量糖，可以保存很长时间，因为糖和盐都胜过防腐剂的。

3、尽管自制蜂蜜柚子茶能保存一段时间，但建议各位朋友最好尽快将它吃完。特别是在炎热的夏季，自制蜂蜜柚子茶放的时间太长会变质，影响口感和健康。

自制蜂蜜柚子茶有很多对人体有益的作用，它能预防各种疾病，是非常适合老人小孩食用的营养小吃!

自制蜂蜜柚子茶怎么保存

自制蜂蜜柚子茶平时多喝可以化痰止咳，生津止渴，还可以增强人体免疫力，而且自制的蜂蜜柚子茶一般有股柚子的清香，喝起来不仅心旷神怡，而且还有美容养颜，美白肌肤的效果。但是自制蜂蜜柚子茶该怎么保存呢?

1、一般来说，自制的蜂蜜柚子茶不要贮存太久。而且，要将自制蜂蜜柚子茶放置在冰箱中贮存。一是保鲜，二是使其味道更加可口。

2、如果没有冰箱，那就放在干燥、阴凉、通风处。千万不要将自制蜂蜜柚子茶放在潮湿、闷热或者阳光时常照射的地方，会影响自制蜂蜜柚子茶的质量和贮存寿命的。

3、在贮存期间要经常用干净的抹布擦拭自制蜂蜜柚子茶的表面，另外，在做自制蜂蜜柚子茶的时候，多放点蜂蜜可以让保存时间更长，时间越长味道越好。记得不要放得太久哦。

4、自制蜂蜜柚子茶一定要密封好才放到冰箱里面保存，尽快在一周内食用完。喝的时候最好等自制蜂蜜柚子茶的温度恢复到常温状态下才喝。

蜂蜜柚子茶怎么喝·结语：通过以上的文章，你是否知道如何自己在家做蜂蜜柚子茶呢?其实，上述的方法都非常简单，相信聪明的你一定也会哦!新的一年春节即将到来，在海吃海喝后，不妨自己冲一杯自制的蜂蜜柚子茶，不但好喝解渴，更能去油腻，增强营养。不要等待啦，自己做起来吧!

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