一 : 青菜豆腐汤的做法 青菜豆腐汤的家常做法

青菜豆腐汤，是一道比较清淡，还清肠胃的汤。青菜翠绿、豆腐鲜嫩!下面就让我们给大家介绍青菜豆腐汤的家常做法，口感丰富，味道更是鲜美哦!

【一】青菜豆腐汤的做法

青菜豆腐汤做法所需的食材

青菜豆腐汤的做法步骤图解

1.准备几颗青菜。

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2.青菜洗净切段。

3.准备两块嫩豆腐。

4.豆腐切块。

5.锅下一大碗水，加入姜丝、油烧开。

6.先下入豆腐煮开，接着放入青菜，再放盐、味精调味。

7.起锅装碗，撒上香葱。

小贴士：豆腐放入锅中不要用力翻动，以免弄会嫩豆腐。

【二】青菜豆腐汤好吃的做法

青菜豆腐汤做法所需的食材

青菜豆腐汤的做法步骤图解

1.将煮好的盐水虾全部捞出，汤备用。

2.将青菜、豆腐和金针菇清洗干净。

3.首先将豆腐切成小块，下到虾汤锅里煮开两分钟。

4.再下小青菜。

5.最后下金针菇。

6.小青菜和金针菇都是易熟的，汤一开就好了。小贴士1.小青菜很嫩，水开就好了。

2.豆腐相对青菜要多煮一下，因此先下锅。

3.汤里可滴几滴香油，不用香油更加原味自然。

4.根据实际情况用盐，因煮虾汤里有盐

【三】青菜豆腐汤家常的做法

青菜豆腐汤做法所需的食材

青菜豆腐汤的做法步骤图解

1.首先将上海青去头、豆腐切块、金针菇去根。

2.锅中放入适量清水，下入虾皮。

3.水开时，倒入豆腐，水再次煮开后，放入上海青，加一勺盐，再入金针菇，淋入适量麻油。

4.煮至金针菇变熟，即可出锅享用。

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二 : 青菜豆腐汤的做法

[青菜豆腐汤的做法]青菜豆腐汤的做法——简介
过新年，穿新衣，放鞭炮，大家见面的第一句话说的就是新年好，恭喜发财一些吉利的话语，一切都是以好意头为主，饭桌上也讲究好意头，这碗平安汤一直是我们家新年餐桌上不可少的一道汤水，“青菜豆腐保平安”从古流传至今的一句话，虽然这道汤里没有华丽的配料，没有各式各样的调味料，但是这道汤水所代表的含义我相信是所有人都会喜欢的，有无数的金钱也买不来平安，不管有多少财富，多少的富贵，都得要人平平安安才能享用，借这碗平安汤把祝福送给大家，祝亲们2012年里平安，快乐~~~


[青菜豆腐汤的做法]青菜豆腐汤的做法——知识点
食材：青菜，嫩豆腐
?调料：葱，盐

[青菜豆腐汤的做法]青菜豆腐汤的做法——详细知识

[青菜豆腐汤的做法]青菜豆腐汤的做法 一
将豆腐切成小块

[青菜豆腐汤的做法]青菜豆腐汤的做法 二
锅内放水加一勺盐放入切好的豆腐煮沸

[青菜豆腐汤的做法]青菜豆腐汤的做法 三
将煮好的豆腐捞出放入盘中


[青菜豆腐汤的做法]青菜豆腐汤的做法 四
锅内放油后加入葱花爆香

[青菜豆腐汤的做法]青菜豆腐汤的做法 五
将豆腐放入锅内加水

[青菜豆腐汤的做法]青菜豆腐汤的做法 六
然后把洗净的青菜放入

[青菜豆腐汤的做法]青菜豆腐汤的做法 七
煮至青菜变熟加少许食盐调味即可



[青菜豆腐汤的做法]青菜豆腐汤的做法——注意事项
1、将嫩豆腐氽盐水，嫩豆腐的表面经过盐开水的收紧，这样炒制时就不易碎
2、在嫩豆腐下锅时不用经常用锅铲翻动，可以用锅铲紧贴着锅轻推豆腐，
3、嫩豆腐在烧之前也可以用油两面煎黄，这样也可以是表皮凝结炒制时不易碎。
?青菜放入后无需盖上盖子，煮开后关火即可，这样青菜颜色保持绿色

三 : 青菜豆腐汤的做法-青菜豆腐汤

青菜豆腐汤怎么做？这个问题相信很多的人都没有想过，毕竟像青菜豆腐汤这种汤品，在我们的日常生活中可以说是熟悉的不能再熟悉的东西了，冷不丁的问起青菜豆腐汤怎么做，相信知道的人肯定是寥寥无几，那么下面康网小编就来告诉大家青菜豆腐汤怎么做的吧。

青菜豆腐汤白绿相间，色泽鲜艳，豆腐软嫩，汤味鲜美，清爽宜人，非常适合夏季食用。青菜豆腐汤的做法也比较简单，现将各种做法介绍如下，供大家参考，希望你能做出更好吃的青菜豆腐汤。

青菜豆腐汤的做法介绍

做法一

嫩豆腐，青菜，虾皮，姜，蒜各适量。姜一小块切片，蒜一瓣切片，虾皮洗净沥干水分，青菜切段，嫩豆腐切方块；砂锅置火上，倒适量油，烧热后放姜片蒜片爆香，再放虾皮炒出香味；放入嫩豆腐，同时加入高汤沉没食材，大火煮沸后转小火慢炖五分钟；加入青菜段，大火一分钟后加盐、鸡精调味，关火。

做法二

鸡毛菜少许，嫩豆腐一盒。将豆腐取出，切小粒。坐锅，入高汤。加入盐、糖(少许)、胡椒粉；倒入豆腐粒，开锅后加入稍浓的生粉水；鸡毛菜切豆腐粒大小，放入锅中片刻，起锅。点少许麻油即可。

做法三

小白菜30克，豆腐20克，胡萝卜10克，高汤180毫升，盐2克，香油3毫升。小白菜与豆腐切小丁，胡萝卜切片状。高汤烧开，加入全部食材煮1分钟后，入盐及香油调味即可。

做法四

豆腐，青菜，料酒，盐，油，味精各适量。将嫩豆腐切成方块，用开水焯一下捞出，青菜也切成段；砂锅置火上，放入适量油烧热，放入放姜片蒜片爆香，再放虾皮炒出香味；放入青菜叶、豆腐，加入高汤，煮沸后转小火；菜熟后，放入盐、味精，盛碗即成。

扩展阅读：青菜豆腐汤注意事项

豆腐先要焯水，嫩豆腐也叫南豆腐，它的质地柔软，做汤口感好。有现做的，也有合理装的真空的，建议买现做的。

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