一 : 绿豆粥怎么煮
导语：绿豆具有消暑益气清热解毒的功效，在夏天喝上一碗绿豆粥也能很好的消暑，那么绿豆粥怎么煮呢?下面就由61k小编给大家介绍一下绿豆粥的做法，大家一起去看看吧。
食材：
材料：绿豆300g
辅料：水适量
做法：
1.绿豆适量
2.洗干净用水泡2个小时，煮的时候省点时间(我是上班前泡的，晚上回家做，泡了一天)
3.晚上回家把泡好的绿豆，清洗干净
4.绿豆里加入适量的水(水量根据自己爱好加，喜欢吃豆的少加点，喜欢喝汤的多加点)
5.大火煮开后转小火继续煮
6.搅拌下，别让锅底沾豆，继续煮
7.15分钟左右已经软烂，可以吃了!
8.盛上一碗，我要开动了!
二 : “煮绿豆”只要2分钟就开花！怎么做呢？
我们大多数人都应该会煮绿豆汤。（www.61k.com］
但是由于绿豆的表皮很坚硬，
我们常常要煮很久。
今天就来教大家一个超级好用的办法，
让绿豆快速“开花”！
方法一
Step1
▼
首先把绿豆洗净，
将水滤去一部分，
刚好没过绿豆表面即可。
Step2
▼
将绿豆放入冰箱中冷冻至结冰。
等想煮绿豆汤的时候，
就可以直接拿出来煮了。
Step3
▼
水烧开后将绿豆放入锅中，
大约煮两分钟左右，绿豆就会“开花”啦！
Step4
▼
让我们来看一下开花的绿豆~
起锅后是这样的▼
这样的绿豆汤吃起来是不是很爽呢？
煮白米粥、小米粥都可以用这个方法哟！
方法二
如果刚买回的绿豆就想马上煮的话，
可以先把绿豆洗净放入锅中，
小炒到水干。
然后加入凉水，
绿豆表皮遇冷就会马上破裂。
等水开后再煮两分钟，
绿豆就完全“开花”啦！
是不是很简单、很实用呢？
赶紧告诉你的朋友吧！
信息来源于高质量生活知识，祝大家阅读愉快！
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三 : 绿豆粥怎么做营养又好喝 4个方法教你煮出美味绿豆粥
炎炎夏日，心情容易烦躁，却更需要耐心去煮上一碗绿豆粥，然后能够平心气和的享受绿豆带来的清凉、清润滋味。[www.61k.com)绿豆难煮熟，在熬粥之前可以先把绿豆泡一泡，淘洗干净就可以放入锅中熬粥了，绿豆加上大米，已经很清香了，煲粥的时候还可以根据个人喜爱放入红豆、小米，或者薏仁等材料，这样的绿豆粥营养更为丰富。关注本专区，了解绿豆粥的营养价值，教你豆粥怎么煮更美味，敬请关注。
一、绿豆粥怎么做
夏季，天气炎热，吃不下饭，想吃点粥，可以熬点绿豆粥，既可以解暑清热，又可以当主食。从市场买回来的绿豆，在煮粥之前先洗净泡一泡，然后和大米一同放进锅里煮。如果不想太单调，绿豆里面还可以加其它食材，加入红豆，青青绿绿的十分好看;也可以加点小米，养胃清热;绿豆粥中加入百合，清香清润。
百合绿豆粥的做法
原料：绿豆，大米，红米，西米，干百合。
制法：
1、洗净绿豆、大米、红米、干百合。
2、绿豆清水浸泡，百合也用清水浸泡30分钟。
3、锅中加入适量清水，放入百合、绿豆、大米、红米以及西米。
4、煮开以后，用勺子轻轻搅拌。
5、食物熟透后，即可食用
小贴士：
百合和绿豆可以提前一晚侵泡，放入压力锅中煮，更容易熟，粥也更香浓。
绿豆煮烂清热解毒效果更大，不煮烂煮软则具有解暑的功效。
二、绿豆粥能和红豆一起煮吗
每天吃饭会腻，你可以想转转口味，吃点粉、面、粥，特别是遇上这种酷热得连饭也吃不下的天气，来碗绿豆粥就对了。一碗冰凉的绿豆粥，横扫炎热，就剩一个“爽”字。青绿的豆子，白色的大米，未免也太单调，你可以往绿豆粥里面加入其它食材，比如红豆，红豆绿豆青青绿绿的十分好看，看着就很诱人。
红豆绿豆粥的做法
原料：红豆，绿豆，山楂，大枣。
制法：
1、红豆、绿豆提前一晚泡好。
2、洗净山楂和大枣，可以将它们切成小块。
3、向锅中注入适量的清水，将绿豆、红豆、山楂、大枣放入锅中。
4、先用大火煮开，再调至小火煮到豆烂，开花的绿豆清热解毒。
5、食材熟透后，加点冰糖即可食用。
红豆绿豆粥的功效
红豆、绿豆都是排毒圣品，具有高纤维低脂肪的特点;山楂健脾开胃;红枣调和胃气补血润燥。三者配合相得益彰，吃起来的粥有种酸酸甜甜的味道，很开胃。
三、绿豆粥有什么营养价值
绿豆本身营养丰富，而用绿豆熬粥，营养更翻倍哦，在夏季的时候喝一碗冰冰凉凉的绿豆粥，不仅消暑，还能起到清热解毒的作用呢!那么绿豆粥的营养价值有哪些呢?下面我们不妨来了解一下!
1、绿豆粥中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需。
2、绿豆粥中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛。
3、绿豆粥中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收。
4、绿豆粥含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。
5、绿豆粥富含碳水化合物，构成机体的重要物质，储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢;提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒;增强肠道功能。
6、绿豆粥富含维生素E，维E具有提高生育能力，预防流产，改善血液循环。
7、绿豆粥富含镁，有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病。
8、绿豆粥富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。
四、绿豆粥要煮多久
天气一热，不少人就喜欢自己熬制绿豆汤来解暑，那么绿豆汤要煮多久才熟呢?下面我们来了解一下煮绿豆粥有哪些小窍门!
1、使用普通锅煮绿豆粥：先把绿豆浸泡半个到一个小时，绿豆粥煮1个小时就可以了。
2、使用高压锅煮绿豆粥：高压锅煮15到20分钟就好了，喜欢吃软点的就25分钟，和江米一起煮特别好。
3、使用电饭煲熬绿豆粥：用电饭煲上煮粥这一档。两样可一起下锅，要稠一点的少放一点水就行了。多数电饭煲有自动煮粥功能。
煮绿豆粥的小窍门分享：
1、熬粥的时候，避免粥在熬的过程中溢出来，可以用个大一点的不锈钢勺子放里面，或者滴几滴香油。
2、如果是高压锅煮粥的话，烧开后中火10分钟，然后关火焖到自动阀自动打开即可。
3、糯米是起到粘稠的效果，口感更滑爽，如果大米够好的话，比如东北大米，那样的话不用放糯米也一样粘稠爽滑。
4、粥放凉后会变得比较厚，所以如果想喝到比较稀薄的，水量要再增加些。
四 : 煮绿豆粥怎么脱皮
[脱皮绿豆]煮绿豆粥怎么脱皮——简介五 : 怎么煮绿豆粥？分享小技巧
怎么煮绿豆粥 怎么快速煮绿豆粥呢
煮绿豆汤技巧
烹制绿豆汤时，有时会因为煮得时间过久，而使绿豆汤的色泽发红发浑，失去了绿豆应有的特色风味。在此，罗列了几种熬制绿豆汤的方法，您不妨试试。
（www.61k.com”方法一
将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时(注意防止粘锅)，加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。
方法二
将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。
方法三
将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
方法四
将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。
方法五
将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。
用这样的方式来制作绿豆粥的话那么就能得到滋补和美味的好处，制作绿豆粥快速的话最好是用高压锅煮，但是如果自己不忙，不赶时间的话就可以用小火慢慢的熬制，这样熬制出的米粥才更好吃，更香，也更有营养，在熬制绿豆粥的时候里面有可以加入其他的豆类。
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