一 : 女士约会用餐礼仪
答应对方的邀请后如果临时有事要迟到甚至取消约会，必须事先通知对方。赴会时稍迟是可以接受的，但若超过十五分钟便会给对方不重视约会的坏印象。
赴约时尽量不要带太多随身物，先shopping后约会显然是不适当的安排。
进入餐厅后男士通常会让女士先行，这时不妨自信地跟着侍应到预订的座位，不要坚持做他“背后的女人”。
来到座位后毋须第一时间拉椅就座，因为对方可能已准备好为你拉开椅子，就给他一个表现绅士风度的机会吧。
坐在椅子上时应坐直，不要紧靠在椅背上，以眼正视前方，别只顾垂头逃避对方的视线。手腕(不是手肘)可自然地放在桌子边缘上。
椅子瑟桌边的距离不宜太远，否则进餐会增加身体移动的机会。
等对方拿起餐巾后，你便可把它放在大腿上。如果餐巾很大可对折成长方形或三角形，较小的则可直接把餐巾放在大腿上，以防用餐时汁液弄污衣服。
自己应选定想吃的食物，如果看遍菜牌也没有头绪的话，可请侍应为你推荐餐厅的招牌菜，但要给明确的表示，如想吃海鲜、不吃红肉等，切记事事拿不定主意，只懂说“是，但”的人只会为同台客人加添麻烦。
通常侍应会站在主人家(在这情况下是男方)身旁，记下你们点的菜式。如果想表达你对对方的尊重，可告诉男方你想点的菜，再由他向侍应落单。这样强调了他主人家的角色，并暗示你对他的信赖。候上菜时，通常会有开胃饮料及面包奉上，不妨边倾谈边享用。面包可以用手去拿，然后放在左手边的小碟上。如牛油是共用的，可以切一刀取一小块放在自己的小碟上。吃时先把面包撕成适口大小，再涂上牛油吃。吃完一小口再撕出下一口的分量，才是正确的吃法。
用餐要注意的细节甚多，但其实大部分也是日常的礼仪，只要保持冷静，不做大动作，不出声响或阻碍别人用餐的事已算合格。以下列出部分常犯的错误：
用餐前以餐巾角轻印嘴唇，可减淡唇膏留在杯上的痕迹。喝水、酒时尽量固定一个位置喝，以免整个杯口都布唇印。
使用餐具最基本的原则是由外至内，完成一道菜后侍就奉收去该份餐具，按需要(如甜品)或会补上另一套刀叉。
吃肉类时(如牛扒)应丛个角落开始切，吃完一块再切下一块。遇到不吃的部分或配菜，只需将它移到碟边。
如嘴里有东西要吐出来，应将叉子递到嘴边接出，或以手指取出，再移到碟子边沿。整个过程要尽量不要引别人注意，之后自然地用餐便可。
遇到豆类或饭一类的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子将豆类或饭轻拨到叉子上便可。若需要调味料但伸手又取不到，可要求对方递给你，千万不要站起来俯前去取。
喝汤时身子要坐直，头不能低下去造就汤匙，而要把汤匙送到嘴边。所以汤不要太热，每匙也不要太满，更重要是喝时不能发出声响。喝到最后，可把碗子稍向外倾出。
口中有食物时不要说话，也不要含着食物喝水，因为用水将食物冲下是不礼貌的。
嘴角或手指上沾上污渍，可用餐巾的角落轻印几下，但不要大力擦拭。如中途要离席，可将餐巾对折两下，整齐地放在椅上，紧记弄污了的一方应折向内，别让人看到到你“战绩斑斑”的餐巾。
大模斯样地将用过的餐巾放在台上，等于把自己失礼的一面展示人前。
将手肘放在餐桌上并不是淑女作为。
将汤盘子向外倾以掏起最后一口汤，才是合乎礼貌的做法。
如有需要补妆，可选一道菜与另一道菜中间的空档，向对方小声说明便可。拨头发、弄衣服或涂唇膏动作只可在洗手间内进行。
离席时，可将餐巾放在椅子上或桌上，同样要将干净的一面向外。
到这里，晚餐考验已告一段落。回想这两、三个小时间的吃饭时间，便明白只要保持心情轻松、谈吐举止自然，即使是元首级的晚宴，你也可从容应付。
二 : 中餐用餐礼仪1
L/O/G/O
中餐用餐礼仪
授课教师：易丹
食 不 厌 精 ， 脍 不 厌 细 。
夫 礼 之 初 ， 始 诸 饮 食 。
案例：小田是一家公司的业务经理，今天 要宴请重要客户徐总。席间，小田抖起了 二郎腿，斜叼着烟吞云吐雾，偶尔夹点菜 吃就发出“吧唧吧唧”的声音。徐总见状， 借口有急事离开了饭局，从此就失去了联 系。
分析：你认为用餐礼仪重要吗？
入席礼仪
适度 修饰
Title Title
主动 招呼
准时 到场 绅士 风度
认真 交际
?《红楼梦》:贾府的一次中秋赏月
“凡桌椅皆是圆的，特取团圆之意。 上面居中，贾母坐下。左边是贾赦、 贾珍、贾琏、贾蓉，右边是贾政、宝 玉、贾环、贾兰，团圆围住。”宴会 在圆桌上进行，座次依然是“尊卑有 序，长幼有序”。贾母是“老祖宗”， 贾赦是大房，所以成左，贾政是二房， 所以居右。
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门
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门
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桌次安排四原则
“面门定位”原则
“以右为尊”原则
“以远为尊”原则
“主桌定位”原则
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“面门定位”原则
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“以右为尊”原则
门
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“以远为尊”原则
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门
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“主桌定位”原则
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门
7
面门为上
主人应在主桌面对正门而坐
位 次 排 列
以近为上
离主人越近位次越高
右高左低
主人右边比左边位次高
主人1 主宾1
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主宾2
陪同
4 6
主宾4
5
陪同
陪同
7 8 9
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主人2
陪同
主宾3
三、餐具使用礼仪
碗 拿碗的正确姿势： 左手的四个手指 支撑着碗的底部， 拇指则放在碗端。
筷 不要用筷子敲碗， 不要把筷子插在碗里。
小知识： 为什么不要把筷子插在碗里?
? 中国从很早的时候起，就有以食 品祭祖的风俗，祭祖时，考虑到 死人与活人不一样，活人用筷子 进食很方便，而死人已脱离躯壳， 只有灵魂漂游在冥界，不能再自 如的使用筷子，所以，祭品的碗 盆上面才竖插筷子，而平常生活 中如果将筷子竖插在碗上，就是 犯了忌讳
四、敬酒礼仪
侍者不在场，主人 或年轻者应为 宾客、长辈斟酒。
宴请中有权利首先 提议举杯的是主人， 首先是男主人， 男主人不在时为女主人，
碰杯的顺序是首先主人 和主宾碰杯， 而后主人一一 与其他宾客碰杯， 遇此情况，应起立举杯， 目视对方致意；
敬酒时不要交叉碰杯 碰杯时，杯子不要 高于对方的杯子
小知识：碰杯的来历
? 古希腊人注意到在举杯饮酒时，人的 五官都可以分享到酒的乐趣：鼻子能 闻到酒的香味，眼睛能看到酒的颜色， 舌头能辨别酒的味道，而只有耳朵被 排除在这一享受之外。怎么办呢？
希 腊人想出一个办法，在喝酒之前，互 相碰一下酒杯，杯子发出清脆的响声 传到耳朵中。这样，耳朵就也能享受 喝酒的乐趣了。
?如不善饮 酒，当他 人向你敬 酒时，可 选饮料或 茶水作为 象征，以 免扫兴。
?他人向你敬酒， 要找合适的机会 回敬以示尊重。
不要过分劝酒
五、用餐礼仪禁忌
?1、进餐时，不顾主人长辈先吃。 ?2、吃饭喝汤发出声响。 ?3、自己喜欢吃的菜就总是盯着连续夹。 ?4、用自己的筷子给他人夹菜。 ?5、拿着筷子与他人交谈并指手画脚。 ?6、当众剔牙。 ?7、“美人照镜”。 ?8、吃饭时抖动身体四肢。 ?9、咀嚼食物时张口讲话。 ?10、当众梳头补妆。
过年了，叔叔一家邀 请爷爷奶奶，兄弟姐 妹全家人一起吃年夜 饭共团圆，我要注意 哪些礼仪？
服饰
礼物
礼貌
谈吐
吃相
作业布置
L/O/G/O
谢谢!
三 : 中餐用餐礼仪1
吃中餐的礼仪 中餐用餐礼仪1
吃中餐的礼仪 中餐用餐礼仪1
吃中餐的礼仪 中餐用餐礼仪1
吃中餐的礼仪 中餐用餐礼仪1
吃中餐的礼仪 中餐用餐礼仪1
吃中餐的礼仪 中餐用餐礼仪1
吃中餐的礼仪 中餐用餐礼仪1
吃中餐的礼仪 中餐用餐礼仪1
吃中餐的礼仪 中餐用餐礼仪1
吃中餐的礼仪 中餐用餐礼仪1
吃中餐的礼仪 中餐用餐礼仪1
吃中餐的礼仪 中餐用餐礼仪1
吃中餐的礼仪 中餐用餐礼仪1
吃中餐的礼仪 中餐用餐礼仪1
吃中餐的礼仪 中餐用餐礼仪1
吃中餐的礼仪 中餐用餐礼仪1
吃中餐的礼仪 中餐用餐礼仪1
吃中餐的礼仪 中餐用餐礼仪1
吃中餐的礼仪 中餐用餐礼仪1
吃中餐的礼仪 中餐用餐礼仪1
吃中餐的礼仪 中餐用餐礼仪1
吃中餐的礼仪 中餐用餐礼仪1
吃中餐的礼仪 中餐用餐礼仪1
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吃中餐的礼仪 中餐用餐礼仪1
吃中餐的礼仪 中餐用餐礼仪1
吃中餐的礼仪 中餐用餐礼仪1
吃中餐的礼仪 中餐用餐礼仪1
吃中餐的礼仪 中餐用餐礼仪1
吃中餐的礼仪 中餐用餐礼仪1
四 : 中餐用餐礼仪
一、中餐宴会的席位如何排列
举办中餐宴会一般用圆桌，每张餐桌上的具体位次有主次之分。宴会的主人应坐在主桌上，面对正门就座；同一张桌上位次的尊卑，根据距离主人的远近而定，已近为上，已远为下；同一张桌上距离主人相同的次位，排列顺序讲究以右为尊，以左为卑。在举行宴会时，各桌之上均应有一位主桌主人代表，作为各桌的主人，其位置一般应以主桌主人同向就座，有时也可以面向主桌人就座。每张桌上，安排就餐人数一般在10人以内，并且为双数，人数过多，过于拥挤，也会照顾不过来。
在每张餐桌上位次的具体安排上，还可以分为两种情况：
1、每张桌上一个主位的排列方法。每张餐桌上只有一个主人，主宾在其右手就座，形成一个谈话中心。
2、每张餐桌上有两个主宾位的排列方法。如主人夫妇就座于同一桌，以男主人为第一主人，女主人为第二主人，主宾和主宾夫人分别坐在男女主人右侧，桌上形成两个谈话中心。
如果遇到主宾身份高于主人时，为表示尊重，可安排主宾在主人位次上就座，而主人则坐在主宾位子上，第二主人坐在主宾左侧。
如果本单位出席人员中有身份高于主人者，可请其在主人位就座，主人坐在身份高者左侧。
以上两种情况也可以不做变动，按常规予以安排。
二、中餐上菜顺序
标准的中餐，不论何种风味，其上菜顺序大体相同。通常是首先上冷盘，接着是热炒，随后是主菜，然后上点心喝汤，最后上水果拼盘。当冷盘吃剩三分之一时，开始上第一道菜，一般每桌要安排十个热菜，宴会上桌数再多，各桌也要同时上菜。
上菜时如果由服务员给每个人上菜，要按照先主宾侯主人，先女士后男士或按顺时针方向依次进行。如果有个人取菜，每道菜应放在主宾面前，有主宾开始按顺时针方向依次取菜。却不可迫不及待地越位取菜。
三、用餐时如何使用毛巾和餐巾
正式宴会前，会为每位用餐者上一条湿毛巾，它是用来擦手的，不能用来擦脸、擦嘴、擦汗。宴会结束时，再上一块湿毛巾，它是用来擦嘴的，不能用来擦脸、擦汗。正式宴会上，还为每位用餐者准备一条餐巾。它应当铺放在并拢之后的大腿上，而不能把它围在脖子上，或掖在衣领里、腰带上。餐巾可用于轻抹嘴部和手，但不能用于擦餐具或擦汗。
四、用中餐的礼仪要求
由于中餐的特点和食用习惯，参见中餐宴会时，要注意一下几点：
1、上菜后，不要先拿筷，应等主人邀请，主宾拿筷时再拿筷。取菜时要相互礼让，依次进行，不要争抢。取菜时要适量，不要把对自己口味的好菜一人包干。
2、为表示友好、热情，彼此之间可以让菜，劝对方品尝，但不要为他人布菜，不要擅自做主，不论对方是否喜欢，不要主动为其夹菜、添饭，以免让人家为难。
3、不要挑菜，不要在共用的菜盘里挑挑拣拣、翻来翻去、挑肥拣瘦。取菜时，要看准后夹住立即取走。不能夹起来又放下，或取回来又放回去。
本文标题：中餐用餐礼仪-女士约会用餐礼仪61阅读| 精彩专题| 最新文章| 热门文章| 苏ICP备13036349号-1