一 : 吃中餐的忌讳是什么

吃中餐的忌讳是什么

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 吃中餐的礼仪与忌讳

作为客人，赴宴讲究仪容，根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约。抵达后，先根据认识与否自报家门，或由东道主进行引见介绍，听从东道主安排，然后入座：这个“排座次”，是整个中国饮食礼仪中最重要的一部分。

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中餐上菜有顺序

上菜顺序，中餐一般讲究：先凉后热，先炒后烧，咸鲜清淡的先上，甜的味浓味重的后上，最后是饭菜。有规格的宴席，热菜中的主菜，比如燕窝席里的燕窝，海参宴里的海参，鱼翅宴里的鱼翅，应该先上，即所谓最贵的热菜先上。

宴席里的大致顺序是：

茶：在酒家里，因为要等待，所以先来清口茶。但不是必须的，因为古人喝茶多是单独的。

凉菜：冷拼，花拼。

热炒：视规模选用滑炒，软炒，干炸，爆，烩，烧，蒸，浇，扒等组合。

大菜(不是必须的)：指整只，整块，整条的高贵菜肴，比如一头乳猪，一只全羊，一大块鹿肉什么的。

甜菜：包括甜汤，如冰糖莲子，银耳甜汤等。

点心：一般大宴不供饭，而以糕、饼、团、粉、各种面、包子、饺子等。

水果：爽口，消腻。

此顺序非一成不变，如水果有时可以算在冷盘里上，点心可以算在热菜里上。

较浓的汤菜，应该按热菜上;贵重的汤菜如燕窝等要为热菜中的头道。

至于季节的考虑，则还有冬重红烧，红焖，红扒和沙锅，火锅等;夏则清蒸，白汁，清炒，凉拌为主。此外颜色搭配，原材料的多样化也应考虑。

中餐礼仪之“排座次”

作为客人，赴宴讲究仪容，根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约。抵达后，先根据认识与否自报家门，或由东道主进行引见介绍，听从东道主安排，然后入座：这个“排座次”，是整个中国饮食礼仪中最重要的一部分。

从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应变化。总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者。

巡酒时自首席按顺序一路敬下。

若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2、4、6……右手边依次为3、5、7……直至会合。

若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2、4、6、8，右手边为3、5、7。

如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。

小小细节别忽略

餐桌上有许多应注意的礼仪，而这些礼仪常被忽视。

就座和离席

1。应等长者坐定后，方可入坐。

2。席上如有女士，应等女士坐定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招呼女士。

3。用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。

4。坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。

5。在饭店用餐，应由服务生领台入座。

6。离席时，应帮助隔座长者或女士拖拉座椅。

关于筷子的一些注意点：

筷子是中餐中最主要的进餐用具。握筷姿势应规范，时餐需要使用其他餐具时，应先将筷子放下。

筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盘子上，还则容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上，可请服务员换一双。在用餐过程中，已经举起筷子，但不知道该吃哪道菜，这时不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋。不要用筷子叉取食物放进嘴里，或用舌头舔食筷子上的附着物，更不要用筷子去推动碗、盘和杯子。有事暂时离席，不能把筷子插在碗里，应把它轻放在筷子架上。

在席间说话的时候，不要把筷子当道具，随意乱舞;或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指点他人。每次用完筷子要轻轻地放下，尽量不要发出响声。

使用筷子的礼仪

中国的筷子是十分讲究的，“筷子”又称“箸(筋)”，远在商代就有用象牙制成的筷子。《史记·宋微子世家》中记载“纣始为象箸”。用象牙做箸，是富贵的标志。做筷子的材料也不同，考究的有金筷、银筷、象牙筷，一般的有骨筷和竹筷，现在有塑料筷。湖南的筷子最长，有的长达两尺左右;日本的筷子短而尖，这是由于吃鱼片等到片状食物的缘故。筷子传入日本是唐代，现在它是世界上生产使用筷子最多的国家，平均年产130亿双筷子，其中90%，是只用一次的“剖箸”。日本人还把每年的8月4人日定为“筷子节”，并且在使用筷子时讲究”忌八筷”。

中国使用筷子，在人类文明史上是一桩值得骄傲和推祟的科学发明。李政道论证中华民族是一个优秀种族时说：“中国人早在春秋战国时代就发明了筷子。如此简单的两根东西，却高妙绝伦地应用了物理学上的杠杆原理。筷子是人类手指的延伸，手指能做的事，它都能做，且不怕高热，不怕寒冻，真是高明极了。

比较起来，西方人大概到16世纪、17世纪才发明了刀叉，但刀叉哪能跟筷子相比呢?”日本的学者曾测定，人在用筷子夹食物时，有80多个关节和50条肌肉在运动，并且与脑神经有关。因此，用筷子吃饭使人手巧，可以训练大脑使之灵活，外国人对这两根神奇的棍状物能施展出夹、挑、舀、撅等功能钦羡不已，并以自己能使用它进食而感到高兴。

在长期的生括实践中，人们对使用筷子也形成了一些礼仪上的忌讳：

一忌敲筷。即在等待就餐时，不能坐在餐边，一手拿一根筷子随意敲打，或用筷子敲打碗盏或茶杯。

二忌掷筷。在餐前发放筷子时，要把筷子一双双理顺，然后轻轻地放在每个人的餐桌前;距较远时，可以请人递过去，不能随手掷在桌上。

三忌叉筷。筷子不能一横一竖交叉摆放，不能一根是大头，一根是小头。筷子要摆放在碗的旁边，不能搁在碗上。

四忌插筷。在用餐中途因故需暂时离开时，要把筷子轻轻搁在桌子上或餐碟边，不能插在饭碗里。

五忌挥筷。在夹菜时，不能把筷子在菜盘里挥来挥去，上下乱翻，遇到别人也来夹菜时，要

有意避让，谨防“筷子打架”。

六忌舞筷。在说话时，不要把筷子当作刀具，在餐桌上乱舞;也不要在请别人用菜时，把筷子戳到别人面前，这样做是失礼的。

二 : 心理咨询师提醒：讳疾忌医是大忌

■[典型案例]
44岁的王先生是一家民营企业的小老板，凭着个人的勤奋加之良好的人际关系，由一个资产不足10万元的小企业逐渐发展成为现在固定资产千万元、员工百余人的企业，在外人的眼中，可谓名利双收，然而在王先生心中，却有着太多的苦：心理压力过重，内心孤独，情绪低落，焦虑不安，最后他选择了在自己8楼办公室的窗口一跃而下，结束了自己的生命。

这是记者在锦州市心理医院进行采访时，该院心理咨询师王敬英向记者讲述的一个案例。在之后的采访中，记者了解到，之前，王先生曾因心理压力过重、失眠、兴趣下降等原因去过一家心理咨询机构进行咨询。心理专家给他的建议是：接受系统的心理治疗，并告知王先生的家属要重视王先生的情况。王先生也称自己工作忙，无暇接受治疗，心理咨询师认为，其实王先生更多考虑的是自己的身份和影响，认为到心理医院那种地方接受治疗，传出去不好听。

■[心理剖析]

90%以上心理问题企业家不愿看心理医生

心理咨询师王敬英在与记者分析王先生的案例时讲到，锦州市内很多的企业家都像王先生一样对心理疾病存在偏见，在存有心理问题或患有心理疾病的企业家中，有90%以上的人不愿意去看心理医生，主要是受传统观念的影响，企业家往往对看心理医生有着根深蒂固的误解，觉得这是很不光彩的事情，加之企业家群体处于社会上层，领导着成百上千的员工，需要自己的权威形象，因此就更加不愿意就诊，而这却留下了一个很大的隐患。她表示，在国外，心理学家更确切地说是心理咨询专家，帮助企业家克服精神危机、摆脱心理障碍的事情司空见惯。成功的企业家背后有两股力量在支持，一个是法律顾问，一个就是心理医生。

■[专家建议]

多方减压扫除心理障碍

王敬英表示，企业家们首先应该认识到心理健康和躯体健康的重要性，而面对现实生活中企业家们存在不良心理问题，有关方面也应该对其普及心理健康知识，定期不定期地进行心理健康测试。通过专家讲课有针对性地采用集体心理辅导、个体心理咨询等措施，提高企业家的心理素质，从而为企业家减缓压力。对于那些已经意识到自己有了心理障碍的企业家，一定不要讳疾忌医，应该积极配合心理医生进行治疗，在建立健康档案的同时，不要忘记为自己建立一份心理健康档案。王敬英认为，企业家在现实生活中应学会有所求，有所弃，找准目标与价值的平衡点，其次，要科学合理地安排工作及生活，及时调整心态。释放压力，避免过度操劳和负能量的堆积。再次，要破除心理障碍，摆脱不良情绪，有效舒缓心理压力对身体造成的影响，保持乐观积极的生活态度，在追求身体健康的同时，更加注重心理健康，为自己的心理健康建立档案。

三 : 讳疾忌医什么意思-讳疾忌医是什么意思

讳疾忌医是什么意思?对于这些不常出现的词汇，你是否知道它们的意思?下面就和康网小编一块来了解一下讳疾忌医是什么意思吧。　　

讳疾忌医是什么意思

讳疾忌医，出自宋·周敦颐《周子通书·过》：“今人有过，不喜人规，如讳疾而忌医，宁灭其身而无悟也。”意思是隐瞒疾病，不愿医治。比喻怕人批评而掩饰自己的缺点和错误。

【辨义】讳疾忌医和“文过饰非”，都有“隐瞒自己的缺点或错误”的意思。但～偏重在“怕人批评，不肯接受帮助”;“文过饰非”偏重指寻找各种理由或借口来掩饰错误、缺点。

【提示】讳疾忌医并非出自《韩非子·喻老》，周敦颐也并未引用。

拓展阅读： 成语示例

◎患者浮肿，而讳疾忌医，但愿别人糊涂，误认他为肥胖。(鲁迅《且介亭杂文末编》)

◎许多人不知道什么是性病，不了解性病的危害，生了病不知厉害，不去就医;或怕生了病殃及家庭、工作和声誉，讳疾忌医，心存侥幸;或者乱投医、乱用药，以致延误病情。

◎对错误采取讳疾忌医的态度很不明智。

◎任何犯错误的同志;只要他不讳疾忌医;勇于改正自己的错误;我们还是欢迎他的。

四 : 备案中心是否讳疾忌医？

众所周知，备案中心的蜗牛网站，域名：http://www.miibeian.gov.cn/，其访问速度有如未成年的蜗牛。

一直反应其图形验证码无法正常显示（使用IP地址访问，即可正常显示），这个月总算是临时有了解决的办法——将IP地址更换为2009年以前的老IP地址：219.143.225.7。最近尝试访问这个IP，被告知“无法显示该网页”，而在此之前，该IP地址都可以正常访问的。另外，登录备案公共信息查询页面：http://www.miibeian.gov.cn/chaxun/ggcx.jsp，查询域名的备案信息时，依旧会出现图形验证码无法显示的情况，这个是刚刚的截图：

刷新数次之后，总算盼到了图形验证码，点了确定，却出现403错误提示：您无权查看该网页。

不知道是不是备案中心第三期备案系统即将启用的原因，备案中心似乎一直在讳疾忌医，被站长暴露的种种问题和弊端，也没有彻底地去解决。第三期备案系统从去年喊到现在，半年过去了，都没见个踪影。相信广大站长一定是按耐不住寂寞的，如今拍照备案事件闹得沸沸扬扬，大家进退两难。

国内中小型 IDC服务商，无法获得备案接入许可，迫于生计，唯有推出境外域名注册和海外主机服务。

目前，国内大中型具有ISP证的服务商，几乎都提供了海外直通车服务。域名免费过户、无限解析、支持URL转发，等等；主机空间免备案、限制少、价格低廉，等等。

这种现象的产生并恶性循环，国内民族产业一定大受冲击，相信这是大家都不情愿看到的。支持国货又从何谈起？任何事物都有个度，过了这个限度，势必会阻碍它的发展，并备受舆论压力，甚至引起不必要的冲突。

一味的严管、打击和限制并不是好办法，和谐相处才是硬道理。为什么对待国内站长却是如此的残酷？有关部门是否需要好好反省一下呢？

不仅如此，我们内心始终渴望备案中心能从广大站长的切身利益出发，制定符合行情的规章制度。

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五 : 备案中心是否讳疾忌医？ 访问速度慢成问题

　　众所周知，备案中心的蜗牛网站，域名：http://www.miibeian.gov.cn/，其访问速度有如未成年的蜗牛。

　　一直反应其图形验证码无法正常显示(使用IP地址访问，即可正常显示)，这个月总算是临时有了解决的办法——将IP地址更换为2009年以前的老IP地址：219.143.225.7。最近尝试访问这个IP，被告知“无法显示该网页”，而在此之前，该IP地址都可以正常访问的。另外，登录备案公共信息查询页面：http://www.miibeian.gov.cn/chaxun/ggcx.jsp，查询域名的备案信息时，依旧会出现图形验证码无法显示的情况，这个是刚刚的截图：

　　

 

　　刷新数次之后，总算盼到了图形验证码，点了确定，却出现403错误提示：您无权查看该网页。

　　

 

　　不知道是不是备案中心第三期备案系统即将启用的原因，备案中心似乎一直在讳疾忌医，被站长暴露的种种问题和弊端，也没有彻底地去解决。第三期备案系统从去年喊到现在，半年过去了，都没见个踪影。相信广大站长一定是按耐不住寂寞的，如今拍照备案事件闹得沸沸扬扬，大家进退两难。

　　国内中小型IDC服务商，无法获得备案接入许可，迫于生计，唯有推出境外域名注册和海外主机服务。

　　目前，国内大中型具有ISP证的服务商，几乎都提供了海外直通车服务。域名免费过户、无限解析、支持URL转发，等等;主机空间免备案、限制少、价格低廉，等等。甚至，中国万网、新网也陆续推出了低价 “免备案香港主机”服务。

　　这种现象的产生并恶性循环，国内民族产业一定大受冲击，相信这是大家都不情愿看到的。支持国货又从何谈起?任何事物都有个度，过了这个限度，势必会阻碍它的发展，并备受舆论压力，甚至引起不必要的冲突。

　　一味的严管、打击和限制并不是好办法，和谐相处才是硬道理。国家不是一直以和平大使自称的么，为什么对待国内站长却是如此的残酷?有关部门是否需要好好反省一下呢?

　　不仅如此，我们内心始终渴望备案中心能从广大站长的切身利益出发，制定符合行情的规章制度。

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