一 : 细胞膜──系统的边界 教学设计
第一节 细胞膜──系统的边界 教学设计二 : 3-2 细胞器——系统内的分工合作（教学案）
3-2 细胞器——系统内的分工合作（教学案）
一、教学目标
1、举例说出几种细胞器的结构和功能。
2、简述细胞膜系统的结构和功能。
3、制作临时装片，使用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体。
4、树立细胞中结构与功能的统一性，部分与整体的统一性的观念。
二、教学重点、难点
1、 教学重点
⑴几种主要细胞器的结构和功能。
⑵细胞膜系统的结构和功能。
2、教学难点
⑴细胞器之间的协调配合。
⑵制作人的口腔上皮细胞临时装片，使用高倍镜观察线粒体。
三、双基提要
1. 研究细胞内各种细胞器的 和 ，需要将这些细胞器分离出来。常用的方法是 。
2．线粒体是细胞进行 的主要场所，是细胞的“动力车间”。细胞生命活动所需的能量，大约 来自线粒体。叶绿体是绿色植物能进行 的细胞含有的细胞器，是植物细胞的“ ”和“ ”。
3．内质网是由 连接而成的网状结构，是细胞内 合成和加工，以及脂质合成的“车间”。高尔基体主要是对来自内质网的 进行加工、分类和包装的“车间”及“发送站”。
4．核糖体有的附着在内质网上，有的游离分布在细胞质中，是“生产 的机器”。溶酶体是“消化车间”，内部含有多种 ，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的 。
5．液泡主要存在于植物细胞中，内有 ，含糖类、无机盐、色素和蛋白质等物质，可以调节植物细胞内的环境，充盈的液泡还可以使植物细胞保持 。
6．中心体见于 和某些 的细胞，由两个互相垂直排列的 及周围物质组成，与细胞的 有关。
7. 观察叶绿体实验所用的材料，要选择叶绿体体积较 且细胞内叶绿体数目较
的材料，如 。在显微镜下，观察藓类叶临时装片，发现叶绿体在细胞中的分布特点 ，呈 形。若高倍镜下仔细观察叶绿体，会看到其不断运动，因为 。
8．健那绿染液是专一性染 的活细胞染料，可以使活细胞中的线粒体呈现 色，而细胞质接近 色。
9.真核细胞中有维持细胞形态、保持细胞内部结构有序性的 ，是由 组成的网架结构，与 、 、 以及 、 、 等生命活动密切相关。
10.分泌蛋白最初是在内质网上的 中由氨基酸形成肽链，肽链进入 进行加工，形成有一定空间结构的蛋白质。内质网可以“出芽”，也就是鼓出由膜形成的囊泡，包裹着要运输的 ，离开内质网，到达 ，与高尔基体膜融合，囊泡膜成为高尔基体膜的一部分，高尔基体还能对蛋白质做进一步的 ，然后形成包裹着蛋白质的囊泡。囊泡移动到细胞膜与细胞膜融合，将蛋白质分泌到细胞外。在分泌蛋白的合成、加工和运输的过程中，需要消耗能量。这些能量的供给来自 。
11. 在细胞中， 和 、 等结构，共同构成细胞的生物膜系统。生物膜的 和 很相似，在 和 上紧密联系，进一步体现细胞内各种结构之间的协调配合。
12.生物膜系统在细胞的生命活动中有极为重要的作用。首先， 使细胞具有一个相对稳定的 ，同时在细胞与外部环境进行 、 和 的过程中起着决定性作用。第二，许多重要的化学反应都在生物膜上进行，这些化学反应需要 的参与，广阔的膜面积为多种 提供了大量的附着位点。第三，细胞内的 把各种细胞器分隔开，使细胞内能够同时进行多种 ，而不会互相干扰，保证了细胞生命活动高效、有序地进行。
四、课堂互动
问题探讨
1.一件优质的产品是如何通过个车间和部门之间的配合产生出来的？
2.细胞内也存在类似工厂的各种车间吗？
3.细胞内的各种“车间”是怎么样的？
细胞在生命活动中不停地发生着物质和能量的复杂变化。
细胞质内有许多具有一定的形态、结构和功能的小器官，它们统称为细胞器。
如：线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、核糖体、溶酶体等。
探究一：
要研究各种细胞器的组成成分和功能，需要将这些细胞器分离出来，用什么方法呢？
细胞器之间的分工
探究二：
⑴飞翔鸟类胸肌细胞中线粒体的数量比不飞翔鸟类的多。
⑵运动员肌细胞线粒体的数量比缺乏锻练的人多。
⑶在体外培养细胞时，新生细胞比衰老或病变细胞的线粒体多。
为什么？
列表比较
名称 分布 形态 结构 成分 功能
线粒体 普遍存在于动植物细胞 大多数呈椭球形 外膜、内膜（双层膜结构）、嵴、基粒、基质 蛋白质、磷脂、有氧呼吸酶、少量dna和rna 有氧呼吸的主要场所，“动力车间”
叶绿体 主要存在于叶肉细胞和幼茎皮层细胞内 球形、椭球形 外膜、内膜（双层膜结构） 蛋白质、磷脂、光合作用的酶、色素、少量dna和rna 光合作用的场所，“养料制造车间”“能量转换站”
内质网 绝大多数动植物细胞 网状 （单层膜结构） 蛋白质、磷脂等 增大了细胞内的膜面积：与蛋白质、脂质、糖类的合成有关；蛋白质等的运输通道；“有机物的合成加工车间”
高尔基体 普遍存在于动植物细胞 囊状 （单层膜结构） 蛋白质、磷脂等 动物细胞：与分泌物的形成有关，表现在对蛋白质的加工和转运
植物细胞：与植物细胞壁的形成有关
“蛋白质的加工车间”和“发送站”
核糖体 普遍存在于动植物细胞 椭球形粒状小体 游离于基质，附着在内质网、核外膜上（无膜结构） 蛋白质、rrna 合成蛋白质的场所，“生产蛋白质的机器”
中心体 动物细胞、低等植物细胞 “＋”形 两个互相垂直的中心粒及其周围物质构成（无膜结构） 微管蛋白 动物细胞的中心体与有丝分裂有关
液泡 植物细胞 泡状 液泡膜、细胞液（单层膜） 蛋白质、磷脂、有机酸、生物碱、糖类、无机盐、色素等 调节细胞的内环境，使细胞保持一定渗透压，保持膨胀状态
溶酶体 动物细胞、植物细胞 囊状 囊状（单层膜） “酶仓库”和“消化车间”
实验：用高倍速显微镜观察叶绿体和线粒体
目的要求：使用高倍速显微镜观察叶绿体和线粒体的形态和分布。
材料用具：新鲜的藓类的叶、人类口腔上皮细胞；新配制的健那绿染液；显微镜、载玻片、盖玻片、滴管、镊子、消毒牙签。
方法步骤： 1.制作藓类的叶片的临时装片
2.观察叶绿体
3.制作人的口腔上皮细胞临时装片
4.观察线粒体
讨论：描述叶绿体和线粒体的形态和分布。
细胞器之间的协调配合
活动要求：阅读p48课本资料分析——分泌蛋白的合成与运输
讨论：
1. 分泌蛋白是在哪里合成的？
2. 分泌蛋白从合成至分泌到细胞外，经过了哪些细胞器或细胞结构？尝试描述分泌蛋白的合成和运输过程。
3. 分泌蛋白合成和分泌的过程中需要能量吗？能量由哪里提供？
细胞的基本骨架——
作用：
细胞的生物膜系统
1．概念：
2．作用：
3．与生活的联系——血液透析膜
科学家的故事——细胞探微三例
勇于探幽入微的克劳德
具有敏锐洞察力的德迪夫
善于利用先进技术手段的帕拉德
五、评价反馈
1. 下列关于叶绿体与线粒体的形态和分布的叙述中，错误的是 ( )
a．线粒体普遍存在于动植物细胞中 b．叶绿体普遍存在于植物细胞中
c．线粒体呈短棒状、圆球状、哑铃形 d．叶绿体呈扁平椭球形或球形
2．动物细胞和高等植物细胞共同具有的亚显微结构是 ( )
①细胞壁 ②细胞膜 ③叶绿体 ④核糖体 ⑤液泡
⑥内质网 ⑦中心体 ⑧高尔基体 ⑨线粒体 ⑩溶酶体
a．②④⑥⑦⑧⑨⑩ b．③④⑥⑦⑨⑩ c．①③④⑤⑥⑧ d．②④⑥⑧⑨⑩
3．下列细胞结构中含有遗传物质的是 ( )
a.液泡和线粒体 b．线粒体和中心体 c．中心体和叶绿体 d.叶绿体和线粒体
4.下列关于溶酶体的叙述中，错误的是 ( )
a．是细胞的消化车间，内部含有多种水解酶 b．能分解衰老、损伤的细胞器
c．被溶酶体分解后的产物都排出细胞外 d．能吞噬并杀死侵入细胞的病菌
5. 最能体现细胞与细胞之间功能差异的是 ( )
a．细胞核的大小和数量 b．细胞器的种类和数量
c．细胞膜上的载体的种类和数量 d.细胞的大小和形状
6．用显微镜观察经健那绿染过色的人口腔上皮细胞，可以观察到线粒体的原因是( )
a．健那绿能使线粒体染成蓝绿色而不能使细胞质基质染色
b．健那绿能使细胞质基质染成蓝绿色而不能使线粒体染色
c．健那绿能使线粒体染成蓝绿色而不能使细胞质染色
d．健那绿能使细胞质染成蓝绿色而不能使线粒体染色
7．下列有关线粒体和叶绿体的叙述中，错误的是 ( )
①飞翔鸟类的胸肌细胞中，线粒体数量比不飞翔鸟类的多
②细胞生命活动所需能量全部由线粒体提供
③新生细胞含线粒体多于衰老细胞
④植物细胞都能进行光合作用
⑤组成绿叶的细胞都能进行光合作用，故光合作用是叶的主要功能
⑥硅肺是由于线粒体不正常造成的
a．①②⑤ b．②④⑤⑥ c．②③④ d．①③④⑥
8.雌性家兔体细胞中高尔基体数量最多的是 ( )
a．神经细胞 b.心肌细胞c．乳腺细胞d．红细胞
9.下列物质在核糖体内合成的是 ( )
①性激素 ②胰岛素 ③淀粉 ④消化酶 ⑤纤维素
a．①② b．②③ c．②④ d．②⑤
10．在人体细胞中，含核糖体和高尔基体数目较多的细胞是 ( )
a.肝细胞 b．神经细胞 c．唾液腺细胞 d．肌肉细胞
11．下列结构中，都含有膜结构的是 ( )
①内质网 ②高尔基体 ③线粒体 ④叶绿体 ⑤溶酶体 ⑥中心体 ⑦核糖体 ⑧液泡
a．②③④⑤⑦⑧ b．①②④⑤⑥⑦⑧ c．①②③④⑤⑧ d．①②③④⑥⑧
12．下列有关生物膜系统的叙述中，错误的是 ( )
a．细胞膜使细胞有相对稳定的内部环境
b．细胞内许多重要的化学反应都是在生物膜上进行的
c．细胞膜把细胞器分隔开，保证细胞生命活动高效、有序地进行
d．广阔的膜面积为酶提供了大量的附着位点
13．有关细胞各部分结构与功能的叙述，不正确的是 ( )
a．细胞质基质能为细胞代谢提供水、无机盐、脂质、核苷酸、氨基酸等物质
b.在核糖体上合成的肽链在内质网中经过加工后能形成一定的空间结构
c.在低等植物细胞中，中心体与其细胞有丝分裂有关
d．人体不同组织细胞内各种细胞器的数量相差不大
14.请据图回答下列问题。
(1)图a属于 (填“植物”或“动物”)细胞，其主要依据是 。
(2)图a中③的功能是对来自[ ] 的蛋白质进行 、 和 。
(3)图a中⑥所指的是 ，它是细胞合成 的场所。
(4)图b中⑤是 ，它是细胞进行 的主要场所。
(5)图b中有三种细胞器未标上编号，请你用⑥、⑦、⑧分别给予标上，并写上它们的名称：[⑥] ，[⑦] ，[⑧] 。
15．在一定时间内使某种动物细胞吸收放射性同位素标记的氨基酸，经检查发现放射性同位素依次先后出现在图中[2]、[1]、[3]、[4]、[5]、[6]、[7]部位。请根据图回答下面的问题。
(1)图中[1]、[4]、[6]分别代表的结构是 、 、 。
(2)图中[7]是 ，是由[2] 合成的，请举[7]的一个具体实例如 。
(3)[1]的功能是 。[3]、[5]都叫 ，分别由图中的 和 形成。
(4)由此可看出，细胞内的生物膜在 和 上有一定的
连续性。
(5)假设该图代表动物胰岛细胞，[7]分泌有 和胰高血糖素，它们的化学本质是 。
(6)[7]的合成、加工、运输过程所需大量能量由[ ] 供给。
(7)此图说明 。
三 : 细胞膜——系统的边界学案
细胞的基本结构
第1节 细胞膜——系统的边界
【考点解读】
1．简述细胞膜的成分和功能
2．进行用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验，体验制备细胞膜的方法。
3．认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。
[学习要点]
1． 细胞膜的制备方法及其成分特点，在细胞间信息交流的作用
2． 细胞中各种细胞器的形态、结构及功能的联系
3． 细胞核的重要性及结构与功能相适应的特点
学习重点
1．细胞膜的成分和功能。
2．细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。
学习难点
1．用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法。
2．细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。
【自主学习】
一、 细胞膜的制备及成分
1、 细胞膜的制备方法
（1）选材：人和其他哺乳动物的 。
（2）原因：这样的红细胞中没有 和众多的 。
（3）过程：把细胞放入 中，细胞由于吸水 ，
细胞内的物质流出，便可得到细胞膜。
2、细胞膜的成分
（1）主要成分：脂质和蛋白质；少量成分： 。
（2）含量最丰富的脂质是 。
（3）与细胞膜功能的复杂程度有关的是 。
二、细胞膜的功能
1、将细胞与外界环境分隔开细胞膜将细胞与外界环境分隔开，是细胞成为 的系统，保障了 的相对稳定。
2、 控制物质进出细胞
（1）细胞需要的 可以进入细胞。
（2）细胞合成的 和 可以到细胞外。
（3）细胞 的物质或是 的物质不容易进入细胞。
3、进行细胞间的信息交流
在多细胞生物体内细胞之间的信息交流方式大多与 有关
（1）细胞分泌的 随着血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的结合，将信息传递给 。
（2）精子和卵细胞的结合，是两个相邻细胞的 直接接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。
（3）植物细胞的 也有信息交流的作用。
三、细胞壁的化学成分和作用
1、组成：植物细胞细胞壁的化学成分有 和 .
2、作用：对植物细胞有 和 作用 。
【课堂讨论】
1、你怎样区分显微镜视野中的气泡和细胞？光学显微镜下能看见细胞膜吗？
2、科学家用电子显微镜清晰地观察到细胞膜之前，已经能够确定细胞膜的存
在了。请你推测一下，科学家是怎样确定细胞膜的存在的？
一、 细胞膜的制备
体验制备细胞膜的方法：
①为什么选择动物细胞？
②为什么选择哺乳动物成熟的红细胞做实验材料？
③怎样才能获得细胞膜？
二、细胞膜的成分
1、细胞膜的成分有哪些？各成分的比例关系如何？
2、细胞膜的功能主要和哪种成分有关？
三. 细胞膜的功能有
1.复习回顾蛋白质的功能有哪些？
2．细胞膜的功能有哪些？
四．细胞壁
1、棉、麻的主要成分是什么？
2、植物细胞放在清水中为何不会胀破？
3. 细胞壁的主要成分是什么？作用是什么？
【例题讲解】
书p43练习
【课堂检测】
１、细胞膜上与细胞的识别、信息传递有着密切关系的是（ ）?
ａ、糖蛋白 ｂ、磷脂 ｃ、脂肪 ｄ、核酸?
答案：ａ 2、在下列几组化学元素中，构成细胞膜所必需的基本元素是（ ）
ａ．c、h、o ｂ．ｃ、ｈ、ｏ、ｐ
ｃ．ｃ、ｈ、ｏ、ｎ ｄ．ｃ、ｈ、ｏ、ｎ、ｐ
答案：ｄ
３、某科学家将一种细胞的最外层进行化学分析，得到糖类、磷脂、蛋白质，由
此可以判断该细胞是（ ）
ａ．蓝藻细胞 ｂ．植物细胞
ｃ．动物细胞 ｄ．大肠杆菌
答案：ｃ
４、一位细胞学家发现，当温度升高到一定程度时，细胞膜的密度减小，而面积
扩大。据此你认为在一定范围内，随温度的升高，细胞的新陈代谢速率（ ）
ａ．加快 ｂ．不变 ｃ．减慢 ｄ．停止
答案：ａ
５、植物细胞具有相当的强度，主要是由于存在（ ）
ａ．液泡 ｂ．内质网 ｃ．细胞壁 ｄ．细胞膜
答案：ｃ
６、细胞膜化学组成表达最全面的是（ ）
ａ．蛋白质、糖类、固醇 ｂ．糖蛋白、脂质
ｃ．蛋白质、糖类、脂质 ｄ．蛋白质、磷脂
答案：ｃ
７、细胞中完成与内环境之间的信息传递的膜是（ ）
ａ．细胞膜 ｂ．核膜
ｃ．高尔基体膜 ｄ．内质网膜
答案：ａ
８、下列生物的活体细胞中含有纤维素的是（ ）
ａ．西瓜果肉细胞 ｂ．人的表皮细胞
ｃ．草履虫细胞 ｄ．变形虫细胞
答案：ａ
9、要去除植物细胞的细胞壁，最好选用（ ）
ａ．蛋白酶 ｂ．脂肪酶
ｃ．淀粉酶 ｄ．纤维素酶和果胶酶
答案：d
10、下列哪一项不属于细胞膜的功能？（ ）
ａ．控制物质进出细胞；
ｂ．将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到胰岛细胞外；
ｃ．提高细胞内化学反应的速率；
ｄ．作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定。
答案：ｃ
11．连接沟通细胞膜、高尔基体膜、核膜，使三者相互联系，构成一个有机整体
的结构是
a．中心体 b．线粒体 c．内质网 d．质体
答案：c
12.最可能构成细胞膜的一组元素是（ ）
a 、c.h.o.n b、 c.h.o c、c.h.o.p d 、c.h.o.n.p
答案：d
13. 白细胞可以吞噬整个病菌，这一事实说明了细胞膜?
a．具有选择透过性 b．具有一定的流动性?
c．具有全透性 d．具有保护作用?
答案：b
14．细胞内的生物膜系统是一个在结构和功能上紧密联系的统一整体。在活细胞中，生物膜的组成成分可以相互转移的有
a．高尔基体膜、内质网膜、核糖体膜
b．核膜、高尔基体膜、线粒体膜
c．内质网膜、核膜、高尔基体膜
d．细胞膜、内质网膜、高尔基体膜
答案：d
15．在处理污水时，人们设计一种膜结构，有选择地将有毒重金属离子阻挡在膜的一侧，以降低有毒重金属离子对水的污染，这是模拟了生物膜的
a．识别功能 b．流动性功能
c．主动运输功能 d．选择透过性功能
答案：d
【课后思考】
四 : 细胞膜──系统的边界 教学设计
一、设计思路
（www.61k.com］“学起于思，思源于疑”强烈的释疑欲望是学生积极思考的内在动力，由存疑到释疑的过程，就是学生把新旧知识联系起来进行深入思考、探究、综合推理，运用已有的知识去获得新知识的过程。这对增进学生的智力、激发学生的潜能、培养学生的创造力所起的作用，不是教师的分析、讲解所能代替的。
本着“学起于思，思源于疑”，课题从新课程理念出发，创设情境，以疑激趣，理论联系生活实际，以生活常识入手，温故而知新，引导学生在已有知识背景下主动建构新知识，让学生认同细胞膜是系统的边界。为了让学生有切实的情感体验，我们给学生提供实验素材，让学生亲自体验细胞膜的制备过程。实验前引导学生进行正确选材，规范实验操作。当学生用显微镜观察细胞吸水涨破实验后，激发学生学习兴趣，再设置一系列的科学材料引导学生分析得出细胞膜的成分。细胞膜功能部分，注重与现实生活的联系，引导学生利用类比的方法解决问题，让学生注意理解生物科学与技术和社会之间的相互作用，重视理论联系实际，并进一步落实情感、态度、价值观的教育。
二、教学分析
1．教材分析
本节课为新教材第一模块《分子与细胞》部分的第三章《细胞的基本结构》的第1节,是细胞结构的最外层,在教材中处于基础地位,是细胞结构不可分割的一部分,它与第四章第2节《生物膜的流动镶嵌模型》有着直接的联系,起到了承上启下的作用。新教材中只讲了细胞膜的成分和功能，而原教材讲细胞膜的成分、结构和功能。新教材着重实验和生活事例，从“体验制备细胞膜的方法”实验中锻炼学生的动手操作能力和独立思考能力，培养学生的科学意识。“与生活的联系”使课本知识与日常生活联系起来,树立科学与生活之间的联系。
2．学情分析
基于必修1前两章的学习和初中相关的知识基础，学生已知道细胞的基本结构、组成细胞的成分和各成分的功能、细胞成分鉴定的一般方法。学生喜欢做实验，本着对实验的好奇，可以很好激发学生的求知欲和学习积极性，为本节的学习奠定了基础。
3．教学重难点
1．教学重点
（1）细胞膜的成分和功能。
（2）细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。
2．教学难点
（1）体验用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法。
（2）认同细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。
三、教学目标
1．知识目标
简述细胞膜的成分和功能。
2．能力目标
初步尝试用哺乳动物红细胞制备细胞膜。
3．情感态度价值观
(1)认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。
(2)通过实验教学，培养学生相互协作的合作精神和严谨治学的科学态度。
四、教学策略与手段
策略模式：问题式探究的策略模式，即“问题引导式”教学和学生“探究性”学习相结合的讨论型教学模式。以问题为纽带，使学生基于问题解决来建构知识、发展智力、提高能力。引导学生从已知到未知，由旧知引新知，在探究中，让学生领悟科学精神，提高生物科学素养，培养学生的科学思维能力，为进一步组织学生探究性实验活动奠定基础。
手段：通过复习、提示、蕴涵、铺垫等方式，温故知新引入课题。课题应用多媒体辅助教学工具，采用实验法、讨论法、问题教学法、探究教学法、讲授法、练习法等多种教学方法，突出教学重点，突破教学难点。内容第一部分，以实验为载体，在教师引导下，学生体验制备细胞膜的方法。课题第二部分，以科学资料为载体，以问题为纽带，积极引导学生讨论探究，获得与科学家们结论相似的结果，得出有关细胞膜的成分和功能的初步结论。最后通过聚合思维归纳，总结生物膜概念图。
五、教学过程
教学 | 教师的组织和引导 | 学生活动 | 教学设计意图 |
复习导入课题 | 通过前面的学习，我们已经了解了元素，以及由元素构成的化合物，例如蛋白质、糖类、脂质、核酸等。这些化合物不能独立表现出生命活动，这些化合物必须有机结合在细胞这一基本生命系统中，形成一定的细胞结构，才能体现出生命现象。 设问：任何系统都有边界。细胞作为一个完整的系统，它是有边界的。就像中国与其它国家分隔开的边界是？ 【屏幕显示】中国地图 设问：人体与外界分隔开的边界是？ 【屏幕显示】人体皮肤与外界 设问：那么细胞作为最基本的生命系统，它与外界的边界是？ 【屏幕显示】真核生物细胞基本结构图片 | 学生通过识图和常识很快能准确齐答出：国界线、皮肤、细胞膜 | 复习第二章，温故知新，引入本章 图片吸引学生的注意力，通过复习、提示、蕴涵、铺垫、等方式，让学生认同细胞膜是系统的边界，引出课题 |
内容 （一）实验：体验制备细胞膜的方法 实验选材及理由 实验 实验步骤 实验以及成果分析 | 非常好。今天我们就一起来研究一下最基本的生命系统细胞的边界—细胞膜。 思考：要研究细胞膜，必须先获得细胞膜。我们选取什么样的材料来获取细胞膜呢？ 教师引导学生分析选取实验材料 【屏幕显示】白细胞和红细胞图片 师（引导分析）很多动物细胞结构和白细胞相类似，在显微镜下都可以看到细胞核和复杂的细胞器，而哺乳动物成熟红细胞却是一个例外，它没有细胞核和其他复杂细胞器。选择什么细胞好？ 思考：有了实验材料后，我们采用什么样的方法破坏细胞获得细胞膜呢？ 师生共同总结概括出吸水胀破的方法 【屏幕显示】红细胞吸水涨破 引导学生阅读教材41页的获取细胞膜的“方法步骤” 师生共同总结实验步骤 【屏幕显示】分布图示步骤 教师巡回指导学生完成实验 教师统计实验成功人数，总结评价，鼓励学生交流展示 【屏幕显示】红细胞吸水涨破图 教师带着学生一起观察图片，描述实验现象：近水部分红细胞凹陷消失，细胞提举增大，细胞破裂，内容物流出。 （教师激励实验失败的小组） 思考：涨破的细胞膜和其它物质混合在一起，我如何获取较纯的细胞膜呢？ 师（根据学生回答，引导介绍离心的方法） 【屏幕显示】离心机及其工作原理 | 学生思考讨论得出选取动物细胞 生：哺乳动物成熟红细胞 学生在老师引导下进行讨论得出不同答案：用镊子剥下；用刀剪开；用吸管吸出细胞中物质；用清水涨破····· 学生阅读教材41页的“方法步骤” 学生按生物分组分工合作，动手实验 学生描述现象，展示实验结果 学生积极思考讨论回答问题，并得出过滤蒸干等结论 | 设问引导学生思考如何选材和分离材料的方法，锻炼学生思维，让学生体验正确选材对科学研究的重要性，以及制备细胞膜的方法中蕴含的科学道理。 师生共同总结实验方案步骤，分布图示实验步骤，加深对知识的掌握，便于学生顺利完成实验 学生分小组完成实验，体验实验带来的成功感，同时训练学生实验操作能力。 通过表达交流，让学生有所得，有学习的成就感。 |
内容 （二）细胞膜的成分 | 师（过渡）科学家将这样提纯获得的细胞膜进行进一步的研究分析，以此来鉴定细胞膜的化学成分和含量。我们一起来看一看科学家做了怎样的实验。请大家看资料分析一： 【屏幕显示】资料分析1:①1859年，欧文顿选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，容易穿过膜，反之，不易溶于脂质的物质，也不易穿过膜。 教师提示相似相溶原理，以问题串的方式引导学生分析资料 师：（过渡）细胞膜中除了脂质还有别的成分吗？科学家并没有停止他们探究的步伐。我们一起来看科学家又做了怎样的实验。 【屏幕显示】资料分析2:科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解。 教师提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质。设问引导学生分析材料得出结论 师（讲述）细胞膜中主要含有脂质和蛋白质，此外还含有少量的糖类。他们的含量分别是脂质（约50%）蛋白质（约40%）糖类（约2% -10%）。在组成细胞膜的脂质中，磷脂含量最多，是建构细胞膜结构的主要成分。蛋白质在细胞膜行使功能中期重要作用，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量就越多。如细胞癌变，膜上的蛋白质种类及含量发生变化，并可经医学检测出来。 【屏幕显示】细胞膜成分及含量 | 学生阅读资料，思考、分析，在教师引导下得出：因为脂质能溶于细胞膜中的脂质，所以可以穿过细胞膜。所以细胞膜中含有脂质 学生阅读资料，思考、分析，讨论总结出结论：细胞膜中含有蛋白质。 师生总结、学生落实笔记，落脚到课本知识点勾画 | 重视生物学知识的学习，重视学习生物科学研究的过程，引导学生从中领会生物科学的方法。利用已有知识和经验，训练比较、分析得出细胞膜的成分。从而培养学生分析能力、概括能力、解决实际问题能力。 知识落到实处，理论联系生活实际，学有所得，学有所用 |
内容 （三）细胞膜的功能 1.将细胞与外界环境分隔开 2.控制物质进出 3.信息交流 | 师（过渡）其实有关细胞膜，同学们是经常看见的!特别是我们上生物课的时候。(说完后拿起课本指一下书本封面的细胞膜结构图，介绍结构图上细胞膜的成分，引导过渡到细胞膜的功能) 【屏幕显示】资料分析3：科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。 思考：伊红充满细胞却不能溢出细胞，说明了什么？ 师：（评价总结，类比推理细胞膜的的分隔功能）细胞膜将细胞与外界分隔开。在原始海洋还是一片混沌的时候，有了细胞膜这个边界将细胞与动荡不安的原始海洋分隔开，保障了内部环境的相对稳定，才使得原始生命的诞生成为可能。从而减小受到的各种外部干扰，才能正常的进行各种代谢活动。这就好比我们的学校的围墙，班级的墙壁，如果没有这些，喧嚣的街道，隔壁班级的活动直接影响到我们班级同学的学习，那么，我们的学习不可能正常进行。 师：细胞膜作为细胞的边界，它还具有什么样的功能呢？我们一起通过一段动画来了解一下： 【屏幕显示】动物细胞控制物质进出动画 师（提示陈述）这是一个动物细胞模式图。橙黄色代表代谢废物，红色代表有用物质，绿色代表无用物质。 思考：请同学们识图总结细胞膜控制物质进出的规律。 师：（及时肯定评价总结）细胞膜像海关或边防检查站，对进出细胞的物质进行严格的检查，细胞需要的营养物质可以从外界进入，不需要的或者对细胞有害的物质“不容易”进入细胞，抗体、激素等物质在细胞内合成后，分泌到细胞外，细胞产生的废物也要排到细胞外；但是细胞内的核酸等重要成分却不会流失到细胞外。 思考：为什么SARS病毒、HIV病毒又可以侵入人体细胞呢？ 师（及时评价并总结）细胞膜的控制作用也是有限的，是相对的，环境中一些对细胞有害的物质有可能进入；有些病毒、细菌也能侵入细胞，使生物体患病。 思考：有人把细胞膜比作纱窗，这个比喻合理吗？有没什么不妥当之处？ 师（总结）分析很有见地。首先比喻有其合理之处，两者都可以控制一些物质的进出。但也有其不妥当之处，细胞膜对物质进出有主动选择性，而纱窗没有主动性，只是被动的起意机械阻隔的作用。 师（过渡讲述）生物体作为一个繁忙有序的细胞社会，每个细胞都不是孤立存在的，与周围的环境关系密切，不断地与外界环境发生着物质和信息的交流。只有这样，细胞才能联合起来完成生命活动。而细胞之间的信息交流方式多种多样。 【屏幕显示】细胞识别过程（直接交流） 师（讲述）能直接接触的细胞，例如精子和卵细胞，可以通过膜表面的信号分子进行识别和结合，达到信息交流的目的。 【屏幕显示】通道交流 师（讲述）有的相邻两个细胞之间可以形成通道。例如高等植物细胞间通过胞间连丝相互连接形成通道，完成信息交流。 师（过渡）相距较远的细胞怎么进行信息交流呢？ 【屏幕显示】激素分泌传递作用过程 教师引导学生识图，找出在这个过程中，哪些物质分别模拟寄信人、信件、邮差、收信人？ 师（总结陈述）为了保证信件准确送达。需要根据地址签收，就相当于靶细胞通过膜上的受体识别接收信息。 通过刚才的学习，可以看到细胞膜的功能对于一个细胞的正常运作是必需的为了表彰细胞膜的突出贡献，细胞王国写了一首赞美诗给细胞膜，我们一起来看一下： 【屏幕显示】是谁，隔开了原始海洋的动荡； 是谁,为我日夜守边防。 是谁,为我传信报安康。 啊,伟大的细胞膜呀！ 没有你,我会是何等模样！ 师(富有感情的朗读，边朗读边设问细胞膜的功能，总结强调) 师（总结启示引导学生在课下查找资料，了解，总结细胞膜的其它功能） 【屏幕显示】细胞壁图片 师（引导陈述）我们知道在植物细胞膜的外面还有一层细胞壁，它的成分主要是纤维素和果胶。能起到支持和保护的作用。细胞壁具有全透性，所有物质都可以穿过。 思考：细胞壁不具备细胞膜的哪个功能？ 师（评价总结）很好，因为细胞壁不能为细胞“传信报安康”，所以说细胞壁不能认为是系统的边界。细胞膜才是边界。 | 学生阅读资料，思考、分析，讨论回答得出：细胞膜将细胞与外界环境分隔开。 观察P42图3-2并阅读文字抓关键词比较、分析、概括 学生观察动画，找寻规律得出：代谢废物排出细胞，有用的物质竟如细胞，无用的物质不能进入细胞。 学生思考并得出结论：细胞膜的控制作用是相对的。 学生分小组讨论交流回答、思考、回答、体会细胞膜的重要意义 学生观察图片，分小组讨论交流回答出：寄信人是内分泌细胞，信件时内分泌细胞分泌的激素，邮差是血液，收信人是靶细胞。 学生对应打油诗，积极回答细胞膜的功能 学生思考并得出结论：控制物质进出 | 引导学生展开想像，理解细胞膜功能，认同细胞膜对细胞这个生命系统的重要意义。树立功能与结构相适应的生物学观点。 学生积极参与课堂讨论，通过表达交流，让学生有所得，有学习的成就感。 将细胞膜的成分和功能与生活实际联系，让学生注意理解生物科学与技术和社会之间的相互作用，重视理论联系实际。 这部分知识抽象难懂，又是难点，引导学生识图，培养学生灵活运用实验得出所需新知识的能力。 通过表达交流，让学生有所得，有学习的成就感。 打油诗总结概括细胞膜的功能，激发学生学习生物学的兴趣 拓展视野，激发学生求知欲。进一步体会细胞膜的强大功能。 引导学生知道细胞壁的成分和功能，进一步体会细胞膜的重要意义 |
课堂 | 师（总结）通过今天的学习，我们体验了制备细胞膜的方法，跟随科学家的足迹，了解了细胞的成分和功能。我们一起来通过概念图的形式过总结，建构今天的知识网络。 【屏幕显示】概念图 | 建构概念图 | 师生共同总结构建知识体系，强化重点知识，加深对知识的掌握 |
六、作业设计
课堂练习：
１、下列哪项不属于细胞膜的功能（）
A．控制物质进出细胞B．提高细胞内化学反应速率
C．将胰岛细胞形成的胰岛素分泌到细胞外D．作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定
2、下列组合细胞膜化学组成表达最全面的是（）
A．蛋白质、糖类、固醇B．糖蛋白、脂质
C．蛋白质、磷脂D．蛋白质、糖类、脂质
3、科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的组成，是因为：（）
A．哺乳动物红细胞容易得到
B．哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构
C．哺乳动物红细胞在水中容易涨破
D．哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到
4、细胞膜具有控制物质进出细胞的功能。下列有关这一功能的理解，不正确的是（）
A． 细胞需要的物质可以进出细胞
B． 细胞不需要或对细胞有害的物质一般不能进入细胞
C． 细胞中的成分如核酸等不会流失到细胞外
D． 由于细胞膜的存在，致病的病毒、细菌等不能进入细胞
课后作业：查阅相关资料，了解细胞膜的其它功能及应用。
七、教学反思
活动是新课程生物教学的一个重要侧重点。对于刚刚接触高一生物学的学生来说，主要就是在激发他们对生物学的兴趣的同时，多让他们主动参与养成他们进行探究活动的程序习惯。针对我的学生总体素质较高，思维活跃，课外知识丰富，可以很好地配合老师进行探究活动，并通过探究活动达到预期的教学效果。所以在课堂上我采用了教师“问题式”教学和学生“研究性”学习相结合的讨论型教学模式。在整个学习过程中，学生是学习的真正主人，积极参与课堂，大胆交流，努力尝试，主动得获取知识，加深了对知识的领悟，从而准确而牢固的掌握知识，最大限度的提高能力。
反思整堂课，这一节课主要在以下几方面做得较好：
（1）课前准备充分，给学生提供了显微镜、哺乳动物红细胞稀释液（兔血）
（2）课堂上教师精心设问，不断启发，调动了学生学习生物的积极性和求知欲，启发学生自主思考，讨论交流，探究解决问题，在教学活动中发挥了学生的主体作用。在学生漏掉某些重要的注意事项时把需要交代的问题及时补充交代清楚以确保实验的准确性，体现新课程改革理念。
（3）课堂活跃，学生们在小组内相互配合，密切合作，积极思考、表达、动手，很好的完成了实验，并且诚实反馈了本小组的实验结果。
（4）注意课堂延伸。在最后细胞膜的功能上，形成开放性结尾，让其对疑问进行思考和查资料，再一次激起学生继续探究的热情。不是课堂完了，课程就结尾，我们把知识延伸到课堂之外。
（5）课堂上关于细胞膜功能的打油诗在总结阶段提出，起到了概括总结的作用。
（6）课堂总结部分的概念图帮助学生构建知识网络较好。
本堂课也有一些不足之处：比如在教学时间的安排上显得过于仓促，导致实验时间有限，导致最终部分同学未在规定时间内观察到细胞膜的胀破过程；实验材料有限，限制了学生的思维，应启发其思考使用不同的材料来完成实验，最终体验得出制备细胞膜的最佳材料。
注：本文获得中国教育学会生物学教学专业委员会第十三届全国学术年会教学设计评比一等奖。
五 : 细胞膜——系统的边界 教案
人教版 高中生物必修（一）
§3.1细胞膜——系统的边界 教学设计
【教学目标】
（1）简述细胞膜的成分和功能
（2）认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义； 【教学重点】
(1)细胞膜的成分和功能
(2)认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义 【教学难点】
细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义 【教学方法】 讲述法、讨论法相结合 【课时安排】 1课时 【教学过程】
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